Pietrain původ, vlastnosti, krmení, reprodukce

5001
David Holt
Pietrain původ, vlastnosti, krmení, reprodukce

Prasata pietrain Jedná se o belgické plemeno prasat, které je široce přijímané kvůli jeho produktivním vlastnostem vzhledem k tomu, že má jednu z nejvyšších rychlostí výkrmu a růstu. Maso tohoto prasete má vysoký obsah svalů (libové maso) a nízkou přítomnost tuku.

Díky těmto vlastnostem je plemeno vysoce ceněné v produkčních systémech prasat, a to jak u čistých zvířat, tak v různých směsích s jinými plemeny. Kromě toho mají dobrý vývoj beder a používají se k výrobě šunky.

Prasata Pietrain plemene L. Mahin [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)]

Exempláře tohoto plemene mají tendenci mít nervový charakter a původně vykazují syndrom citlivosti na stres, který má vysoký výskyt v přežití tukových dospělých prasat a také významně ovlivňuje kvalitu masa..

Citlivost na stres u prasat může ovlivnit mnoho faktorů. Svalová morfologie a biochemie, endokrinní reakce, genetické a environmentální aspekty jsou některé z nejdůležitějších faktorů podílejících se na citlivosti na stres

Rejstřík článků

  • 1 Původ
  • 2 Obecná charakteristika
    • 2.1 Citlivost na stres
    • 2.2 Pietrain negativní vůči stresu
  • 3 Krmení
  • 4 Přehrávání
  • 5 Reference

Zdroj

Původ tohoto plemene je belgický. Existuje však mnoho odrůd nebo současných genetických linií, které existují u plemene pietrain po celém světě. 

Pravděpodobně pochází ze severských prasat, která pocházejí z Sus scrofa. Sdílejí také některé vlastnosti, jako je tvar uší, s asijskými prasaty..

Toto plemeno se zjevně objevilo ve druhém desetiletí 19. století, jeho existence se však stala známou o 30 let později ve městě Brabant v Belgii.

Pietrainy pocházející z Brabantu jsou geneticky rozmanité, stejně jako jiná belgická sdružení prasečích pietrainů z provincie Valonsko v jižní Belgii. Ostatní chovná centra pietrain v centru původu plemene jsou vysoce inbrední, protože u plemene došlo během druhé světové války k poklesu produktivity..

Další hypotézy o jeho původu naznačují, že rasa Pietrain pochází z kombinace jiných ras, jako je francouzský Bayeux a anglický Berkshire a Yorkshire. V současné době počet chovatelů čistého pietrainového plemene notoricky klesá, takže je vyvíjeno velké úsilí pro jeho genetickou ochranu.

Obecná charakteristika

Prasata Pietrain se vyznačují velkým vývojem svalstva ve srovnání s jinými plemeny. Mají krátkou délku, dobrý svalový tonus v zádech a široký hřbet. Hlava je lehká a úzká, se širokým čelem a širokou, rovnou tlamou. Uši jsou malé a jsou umístěny dopředu.

Toto plemeno má charakteristické bílé zabarvení kůže s náhodně uspořádanými černými skvrnami po celém těle. Každá skvrna je ohraničena oblastmi se světlejším zabarvením a bílou srstí.

Kmen je poměrně široký, ne příliš hluboký a válcovitý. Ramena jsou široká a vykazují znatelný svalový vývoj končetin a jsou relativně lépe kvalifikovaní než u jiných plemen. Břišní oblast je rovná a rovnoběžná s hřbetní linií těla. Končetiny jsou krátké a tenké a končí uzavřenými kopyty.

Má sníženou rezervu zadního tuku. Ženy váží asi 280 kg a muži asi 300 kg. Mnoho belgických a německých hnízdišť produkovalo prasata s extrémním svalovým vývojem.

Citlivost na stres

Plemeno pietrain se vyznačuje vysokou citlivostí na stres, což způsobuje problém ve vývoji a růstu zvířete a ovlivňuje vlastnosti masa: jasné, štíhlé a exsudativní po porážce..

Různé studie podporují myšlenku, že nízká kvalita a tenkost jatečně upraveného těla jsou způsobeny fyziologickými reakcemi na stres. Ty se produkují na úrovni metabolismu kosterního svalstva.

Prasata, která produkují libové maso, mají obvykle nižší procento tělesného tuku. Tímto způsobem je citlivost na stres spojena s vazebnou kapacitou lipidů. Stresově citlivá pietrainová prasata mají vyšší koncentraci volných mastných kyselin v krevní plazmě.

Pietrain negativní vůči stresu

Bylo vybráno několik genetických linií prasat pietrain, protože nemají genotyp halothanu spojený s podmínkou citlivosti na stres. Tato absence přinesla řadu výhod jak v reprodukci, tak ve vývoji prasat. Vzorky bez genotypu halothanu se nazývají „záporně negativní“.

Stres-negativní homozygotní muži mají vyšší tělesnou hmotnost, vyšší obsah tuku v zádech a větší hloubku svalu longis než muži heterozygotní pro gen halothanu..

Homozygotní muži mají navíc větší množství spermií a jsou pohyblivější. Ženy mají delší těhotenství, nárůst živě narozených mláďat a vyšší hmotnost selat při odstavu.

Stresově negativní reprodukční a vývojové vlastnosti prasat Pietrain jsou také spojeny s podnebím. Tato genetická linie funguje lépe v teplejším podnebí, což je činí zvláště zajímavými pro pěstitele v tropickém podnebí..

Krmení

Toto plemeno prasat je obvykle chováno v intenzivním nebo polointenzivním produkčním systému. Na rozdíl od kreolských nebo hybridních prasat, která mají tendenci se živit přírodními pastvinami, ovocem a hmyzem, se pietrain chová s komerčními koncentráty nebo se připravuje na jejich farmách..

Obvykle konzumují obiloviny (kukuřici, čirok, rýži, pšenici, ječmen) jako hlavní zdroj energie a vojtěškovou mouku a kukuřičný lepek jako zdroj bílkovin..

Zahrnutí probiotik, jako je Lactobacillus plantarum a hydrolyzované pivovarské kvasnice ve stravě mladistvých poskytují různé výhody. Smícháním těchto probiotik s koncentrovaným krmivem ve stravě nově odstavených pietrainových prasat smíchaných s plemeny landrace poskytuje zlepšení růstu a vývoje.

Dětská prasátka Pietrain do 4028mdk09 [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

Reprodukce

Pietrainová prasata se obvykle používají ke komercializaci čistého plemene nebo se používají ke zlepšení jiných plemen, jako jsou samci finišeru. Obecně se muži používají ke zdokonalování jiných plemen prostřednictvím jednoduchých křížení, která spočívají v reprodukci dvou čistých plemen k produkci komerčních selat F1..

Používají se také k výrobě trojcestných nebo trojitých křížení. V tomto případě jsou heterozygotní ženy, produkt dvou vysoce výkonných plemen a se skvělými mateřskými postoji, kříženy s muži třetího plemenného plemene.

Výsledkem těchto křížení je pozoruhodné zlepšení jatečně upraveného těla a užitku ušlechtilých částí potomstva bez ohledu na plemeno samic..

Ženy mají v průměru 9 až 10 mláďat. Mají však špatnou produkci mléka. V tomto smyslu jsou muži lépe oceňováni při produkci a zlepšování chovu..

Reference

  1. Araque, H., & Porcinos, L. S. (2009). Systémy produkce prasat. Central University of Venezuela. Campus Maracay, Agronomická fakulta. Ústav a ústav živočišné výroby. Venezuela.
  2. Elizondo, G., Addis, P. B., Rempel, W. E., Madero, C., Martin, F. B., Anderson, D. B., & Marple, D. N. (1976). Stresová odezva a svalové vlastnosti u prasat Pietrain (P), Minnesota č. 1 (M) a P × M.. Journal of animal science, 43(5), 1004-1014.
  3. Hanset, R. (1973, červen). Consanguinité et parenté chez le porc de Piétrain. v Annales de génétique et de sélection animale (Svazek 5, č. 2, s. 177). BioMed Central.
  4. Hanset, R., Leroy, P., Michaux, C., & Kintaba, K.N. (1983). Místo Hal v belgickém plemeni prasat Pietrain. Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie, 100(1-5), 123-133.
  5. Hurtado, E., Vera, R., Arteaga, F. a Cueva, T. Účinek zařazení probiotik (Lactobacillus plantarum a hydrolyzované pivovarské kvasnice) u prasat ve stadiu chovu. Polytechnická škola Manabí Manuel Félix López, Carrera Livestock. Zemědělská plocha. Ekvádor.
  6. Luc, D. D., Bo, H. X., Thomson, P. C., Binh, D. V., Leroy, P., & Farnir, F. (2013). Reprodukční a produktivní výkon stresově negativních prasat Piétrain v tropech: případ Vietnamu. Věda o živočišné výrobě, 53 (2), 173-179
  7. Stratz, P., Wimmers, K., Meuwissen, T. H. E. a Bennewitz, J. (2014). Vyšetřování vzorce vazebné nerovnováhy a selekčních podpisů v genomech německých prasat Piétrain. Journal of Animal Breeding and Genetics, 131(6), 473-482.
  8. Wood, J. D., Gregory, N. G., Hall, G. M. a Lister, D. (1977). Mobilizace tuků u Pietrain a velkých bílých prasat. British Journal of Nutrition, 37(2), 167-186.

Zatím žádné komentáře