10 Neuvěřitelné vlastnosti dat pro zdraví

The vlastnosti dat pro zdraví je mnoho: pomáhají těhotným ženám, snižují hladinu cholesterolu, zmírňují zácpu, zlepšují zdraví kostí a kardiovaskulárního systému, zvyšují plodnost mužů, zlepšují kožní onemocnění a další, které vysvětlím níže.

Datle jsou ovoce plné živin, minerálů, vitamínů, antioxidantů a vlákniny, a proto je velký zájem o studium jejich výhod pro zdraví těla.

A je to tak, jak řekl prorok Muhammad: „Ten, kdo začíná den sedmi rande, ani magie ani jed mu toho dne nemohou ublížit“.

1- Jsou dobré pro těhotné ženy

Korán, svatá kniha islámu, říká, že Panna Maria konzumovala data před porodem Ježíše a zjevně o více než dva tisíce let později byl objeven vědecký důvod.

Výzkum publikovaný v časopise Journal of Obstetrics and Gynecology v roce 2011 si kladl za cíl zkoumat vliv konzumace dat během porodu. V průběhu 11 měsíců na Jordan University of Science and Technology byly dvě skupiny žen zapsány do prospektivní studie, ve které byla polovina povinna konzumovat šest dat denně po dobu 4 týdnů před očekávaným datem porodu a dalších 45 ženy žádné nekonzumují.

Výsledky ukázaly, že při přijetí došlo k významně většímu zlepšení dilatace děložního čípku u těch, kteří konzumovali data, ve srovnání s těmi, kteří ne..

Kromě toho dospěli k závěru, že skupina těhotných žen, které konzumovaly datle, měla o 83% menší poškození membrán ve srovnání s 60% těch, které nekonzumovaly; její porod byl spontánnější, doba byla kratší a během procesu bylo zapotřebí méně léků.

Měli byste se však zeptat svého lékaře, než se rozhodnete konzumovat jiné množství a frekvenci dat, než jste zvyklí..

2 - Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu

Podle článku zveřejněného na Harvardské škole veřejného zdraví jsou hladiny cholesterolu v krvi silně spojeny se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění.

Výzkumné a vývojové centrum, MP Hevel Eliot, Izrael, provedlo studii, ve které zjistili, že data stimulují eliminaci cholesterolu, a proto jsou považována za dobrou volbu pro udržení zdravé hladiny.

V tomto článku se dozvíte o dalších potravinách ke snížení hladiny cholesterolu.

3 - Předcházejí a zmírňují zácpu

Podle publikace Harvardské školy veřejného zdraví je vláknina druh sacharidů, který pomáhá udržovat hlad a hladinu cukru v krvi pod kontrolou, ale může také snížit riziko vzniku nemocí, jako je zácpa, jeden z nejběžnějších problémů v zemích, jako je Spojené státy.

Dospělý člověk obvykle potřebuje 25 až 30 gramů vlákniny denně, aby zabránil zácpě, a datle obsahují 6,7 gramů vlákniny, což odpovídá 27 procentům doporučené denní hodnoty..

V tomto článku se dozvíte o dalších potravinách pro zácpu.

4 - Snižte hladinu triglyceridů

Podle Mayo Clinic jsou triglyceridy typem tuku (lipidů), který se nachází v krvi, a když jíte, vaše tělo okamžitě přemění nepotřebné kalorie na triglyceridy, takže se ukládají v tukových buňkách. Pokud pravidelně jíte více kalorií, než spálíte, můžete mít vysoké triglyceridy, což není dobré pro vaše zdraví.

Studie Lékařské fakulty a institutu rodiny Rappaport v Izraeli zjistila, že deset zdravých subjektů konzumovalo 100 gramů dat denně po dobu čtyř týdnů a po tomto období se jejich hladina triglyceridů v krvi snížila o osm procent., Navzdory obsahu cukru, který obsahují.         

5- Zlepšují zdraví kostí

Vápník je nejhojnější minerál v těle. Tělo potřebuje další živiny, aby mohlo být absorbováno, včetně fosforu.

Data jsou bohatá na vápník a fosfor a podle publikace University of Maryland je tento minerál klíčem ke zdraví a údržbě zubů a kostí, ale také k prevenci osteoporózy, premenstruačního syndromu, vysokého krevního tlaku, vysokého cholesterolu, mimo jiné nemoci.

6- Zabraňují anémii

Anémie je stav, kdy tělo nemá dostatek červených krvinek a často je výsledkem špatné stravy..

Data pomáhají předcházet stavu a bojovat proti němu, protože obsahují vitamín B9 (folát kyseliny listové), železo a vitamín C..

Kyselina listová je nezbytná pro tvorbu a růst červených krvinek. Naše tělo neuchovává folát ve velkém množství. K udržení normální hladiny tohoto vitaminu v našem těle je tedy nutné jíst velké množství potravin bohatých na foláty..

Termíny jsou vynikajícím zdrojem železa a železo je složkou hemoglobinu v červených krvinkách, která určuje kapacitu krve přenášet kyslík, čímž zvyšuje energii a sílu a snižuje pocit únavy..

A konečně, vitamin C přítomný v datlích pomáhá tělu vstřebávat železo a současně hraje důležitou roli jako antioxidant, čímž chrání tkáně těla před oxidačním poškozením..

7- Jsou dobré pro srdce

Data jsou užitečná pro udržení zdravého srdce, protože obsahují vlákninu, draslík, hořčík a vitamin B6.

Strava bohatá na vlákninu snižuje hladinu cholesterolu v těle; draslík působí proti účinku sodíku snížením krevního tlaku; hořčík způsobuje uvolnění svalů a krevních cév; a vitamin B6 odstraňuje aminokyselinu homocystein z krve, která je spojena se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

8- Předcházejí chorobám kůže, trávicího systému a nervového systému

Data obsahují niacin, druh vitaminu B, a to pomáhá správné fungování trávicího systému, nervů a pokožky. Kromě toho pomáhá při přeměně jídla na energii.

Poslední fází závažného nedostatku niacinu je pellagra, což je podle publikace University of Oregon onemocnění známé jako 3 „D“: dermatitida, průjem a demence. Tento nedostatek často souvisí s lidmi s problémy s podvýživou.

Proto niacin přítomný v datech pomáhá předcházet této nemoci..

9- Zvyšují mužskou plodnost

Oddělení anatomických věd Íránské univerzity lékařských věd provedlo studii o pylu datlovníku, ve kterém dospěli k závěru, že se zdá, že léčí mužskou neplodnost, protože zlepšují kvalitu parametrů spermií. Ačkoli naznačili, že je zapotřebí více studií.

10- Odlehčují kocovinu

Zdá se, že data se tradičně používají k úlevě od otravy alkoholem a kocovině následující den. Doporučuje se nechat je namočené přes noc a další den je sníst, aby se zmírnily příznaky.

Nutriční informace

Jedna porce (100 gramů) datlí Medjool obsahuje (9, 10):

6,7 gramů vlákniny (26,8 procent DV)
696 miligramů draslíku (19,9 procent DV)
54 miligramů hořčíku (13,5 procent DV)
0,25 miligramu vitaminu B6 (12,5 procent DV)
1,61 miligramů niacinu (8 procent DV)
64 miligramů vápníku (6,4 procenta DV)
62 miligramů fosforu (6,2 procenta DV)
0,06 miligramů riboflavinu (3,5 procenta DV)
2,7 mg vitaminu K (3,4 procenta DV)
0,05 miligramů thiaminu (3,3 procenta DV)
149 IU vitaminu A (3 procenta DV)
0,44 miligramu zinku (2,9 procenta DV)

6 zábavných faktů o datech

1. Předpokládá se, že data existovala již 4000 let před naším letopočtem a že pocházejí z dnešního Iráku..

2. Datlovník, který produkoval tyto malé krásky, přinesli na západní pobřeží Ameriky španělští misionáři koncem 17. století..

3. Datlovník začíná přinášet ovoce za tři až pět let a plně dospělý je ve 12 letech.

4. Saúdská Arábie, Egypt, Írán a Irák jsou v současnosti největšími producenty a exportéry datlí na světě.

5. Data jsou několikrát zmíněna v Bibli a Koránu.

6. Podle tradice na Středním východě, pokud sníte rande poslední den v roce a uchováte si jeho semeno po dobu dvanácti měsíců v peněžence, dá vám spoustu peněz..

Recepty

1 - Datlové máslo

Krémové datlové máslo lze vyrobit v jakémkoli množství. Je to jeden z těch receptů, které se neustále mění, protože přísady nejsou přesné a můžete si je upravit podle své chuti.

Pokud chcete, můžete také přidat další sušené ovoce, jako jsou rozinky nebo sušené švestky, a seznam ingrediencí, které můžete upravit podle svých chuťových pohárků, je nespočet..

Složení:

• 2 šálky datlí
• 2 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy
• Voda
• ¼ lžička skořice
• ¼ muškátového oříšku
• ¼ mleté ​​hřebíček
• ¼ mletý zázvor

příprava:

Vložte data do hrnce a přidejte vodu, aby pokryla dvě třetiny ovoce. Přidejte citronovou šťávu. Přiveďte k varu, ale nezakrývejte víko úplně, aby mohla unikat pára.

Snižte teplotu na minimum. V závislosti na ingrediencích, době vaření a vlhkosti může dosáhnout správné konzistence kdekoli od 10 do 30 minut..

Počkejte, až směs mírně vychladne, a poté ji vložte do kuchyňského robotu, dokud nebude hladká. Může to mít nějaké hrudky, ale to je v pořádku.
Uchovávejte v chladničce až na několik týdnů a pokud je v mrazničce neomezeně dlouho.

Toto máslo je skvělé na toastu nebo se dokonce přidává do pečiva, koláčů atd..

2- Zelený koktejl slazený datlemi

Složení:

• Termíny
• Banány
• Mandlové mléko (nebo jedno z vašich preferencí)
• Špenát (nebo co chcete)

příprava:

Nakrájejte a připravte ingredience, které je poté nalijte do mixéru. Po smíchání můžete přidat led a znovu promíchat, aby se z něj stal koktejl, nebo můžete led umístit do sklenice před podáváním.

3- Íránský dort s datly

Složení:

180 gramů nasekaných datlí
200 gramů tmavě hnědého měkkého cukru
55 gramů másla nebo margarínu
250 ml vroucí vody
220 gramů samovolně rostoucí mouky
1 lžička jedlé sody
2 čajové lžičky vanilkového extraktu

příprava:

Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Ve velké misce kombinujte datle, hnědý cukr, margarín a vařící vodu. Směs necháme 15 minut odstát. Poté přidejte mouku, sódu a vanilku.

Nalijte směs do pekáče a dejte ji na 45 minut zapéct. Jakmile je připravena, nechte ji vychladnout.