15 přínosů petržele pro zdraví

Některé jsou petržel výhody pro zdraví: předchází rakovině, zlepšuje trávení, je močopudný, předchází infekcím, bojuje se špatným dechem, zlepšuje zdraví srdce a imunitního systému, předchází anémii, snižuje krevní tlak a dalším, které vysvětlíme níže.

Petržel je bylina, která ozdobám přináší mnohem víc než typickou chuť. Jeho vlastnosti související se zdravím jsou často ignorovány, navzdory své cenné roli jako byliny nebo koření.. 

Petržel je nejoblíbenější bylina na světě. Její název je odvozen z řeckého slova pro „celer skalní“ a jedná se o dvouletou rostlinu, která roste v zahradě rok co rok, jakmile byla vysazena..

Prvním typem komponent jsou éterické oleje jako myristicin, limonen, eugenol a alfa-thujen. Druhým typem jsou flavonoidy, včetně apiinu, apigeninu, chrysoeriolu a luteolinu..

Velmi významné zdravotní výhody petrželky pocházejí z aktivních složek, které zahrnují fenolové sloučeniny, antioxidační flavonoidy, éterické oleje a různé živiny, jako jsou vitamíny K, C a A. Díky tomu je petržel zcela přírodní rostlinou a je nezbytná pro zahrnutí do vaší stravy.

Má schopnost působit jako látka neutralizující volné radikály, ochránce srdce, ochránce mozku, antidiabetikum, antibakteriální, protiplísňový prostředek a dokonce i zlepšovač trávení díky své schopnosti pomáhat regulovat pohyby střev a snižovat nadýmání..

Přínosy petrželky pro zdraví

1 - Vysoký příspěvek antioxidačních flavonoidů

Petržel obsahuje řadu ochranných antioxidačních flavonoidů, které jsou odpovědné za mnoho výhod petrželky a které podle současného výzkumu bojují proti chorobným procesům. Mezi tyto antioxidanty patří luteolin, apigenin, lykopen, beta karoten a alfa karoten..

Antioxidanty pomáhají zpomalit proces stárnutí, neutralizují působení volných radikálů nebo oxidačního stresu spolu se záněty v těle.

To je důležité, protože je známo, že tvorba volných radikálů přispívá k rozvoji téměř všech nemocí souvisejících s věkem, včetně rakoviny, srdečních chorob, neurodegenerativních onemocnění a očních poruch..

Ve studii provedené Institutem pro bezpečnost potravin a toxikologii (1999) byla řadě dospělých podána velká množství petrželky, což ukazuje významné zlepšení ve snižování úrovní oxidačního stresu ve srovnání s těmi, kteří petržel konzumovali.

Vědci poznamenali, že když subjekty dodržovaly omezenou stravu, jejich markery oxidačního stresu se zvýšily, ale když byl petržel přidán do jejich stravy během druhé poloviny studie, petržel zvrátila známky oxidačního stresu..

2 - Poskytuje prospěšné éterické oleje, které bojují proti rakovině

Petržel obsahuje ve svém oleji jedinečné prvky známé jako těkavé složky, včetně myristicinu, limonenu, eugenolu a alfa-thujenu..

Tyto složky oleje prospívají imunitnímu systému a pomáhají bojovat proti rozvoji rakovinných procesů. Zejména omezuje růst nádorů, neutralizuje oxidační stres a bojuje proti karcinogenům, které poškozují tělo..

Petržel se někdy nazývá „chemoprotektivní“ rostlina, protože pomáhá chránit DNA před chemickým poškozením, zastavuje buněčné mutace a pomáhá vyvolat apoptózu nebo smrt škodlivých buněk..

Ukázalo se, že jedna z prospěšných sloučenin petrželky zvaná apigenin inhibuje syntézu buněk nádoru prsu závislou na progestinu, což významně zpomaluje vývoj, výskyt a množnost nádorů prsu, podle výzkumu Americké asociace pro rakovinu z roku 2013.

3 - Přírodní diuretikum a pomáhá zmírnit otoky

Existují přesvědčivé důkazy o tom, že petržel lze použít jako přírodní diuretikum, které pomáhá zmírnit zadržování tekutin a zmírňuje nadýmání, podle revizní studie Americké univerzity v Bejrútu z roku 2002..

Ve studii se u potkanů ​​ošetřených extraktem z petrželky objevilo významné zvýšení objemu moči, který vyprodukovali během následujících 24 hodin. Petržel prospívá zdraví zažívacího traktu, protože pomáhá stimulovat produkci moči v ledvinách a čerpá přebytečnou vodu z břicha, kde může způsobovat nepohodlí a zažívací potíže..

4 - Pomáhá bojovat proti ledvinovým kamenům, infekcím močových cest a žlučníku

Podle Dr. Johna Christophera z Herbal Legacy Group se petržel používá k zánětu ledvin a močového měchýře, kamenům a zadržování moči. V případě žloutenky a pohlavních chorob jsou kořen a listy petrželky vynikajícím tonikem pro játra a slezinu.

Když selžou všechny ostatní léky, petržel může také pomoci snížit otoky, tvrdí Dr. Christopher. Kromě toho může petrželová šťáva snížit kontrakci krevních cév, zejména kapilár a arteriol..

Petržel vyniká schopností vylučovat ve vodě rozpustné toxické látky, přebytečný mukoidní materiál a dokonce i nadýmání, čímž snižuje otoky a rozšířené žlázy..

Dr. Christopher doporučuje petrželový čaj, který pomáhá tělu detoxikovat a bojovat s ledvinovými a močovými kameny a také s problémy s otoky. K léčbě těchto onemocnění byste měli vypít alespoň dva litry silného petrželkového čaje a pít pomalu po celý den. Každou hodinu vypijte půl šálku na plný šálek.

5- Zlepšuje trávení

Petržel a petržel éterický olej se používají k léčbě řady gastrointestinálních příznaků a poruch, včetně plynů, zácpy, nadýmání, zažívacích potíží a nevolnosti..

Podle ajurvédských postupů petržel prospívá trávení, protože petrželová silice může pomoci zvýšit produkci žluči a prospěšné žaludeční šťávy, které jsou nezbytné pro enzymatické funkce spojené s krmením a vstřebávání živin..

Esenciální olej z petrželky lze přidat do koupelové vody nebo zředit a vtřít do oblasti žaludku..

6- Zabraňuje infekcím a bakteriím

Petržel prospívá zdraví pokožky a zubů bojem proti infekcím a bakteriím. Esenciální oleje z petrželky jsou považovány za účinné při odstraňování plísní a zesvětlení skvrn způsobených bakteriemi na pokožce..

Petrželkový olej nacházející se v listech, kořenech a semenech rostliny se považuje za antimikrobiální; používá se v mýdlech, detergentech, parfémech a jiných hygienických výrobcích pro svou schopnost ničit bakterie a pachy.

Petrželkový olej je velmi silný a může způsobit kožní reakci nebo lokální popáleniny. Proto by neměl být aplikován přímo na pokožku, ale namíchán s nosným olejem, jako je kokosový, olivový nebo mandlový olej, a poté aplikován na pokožku, aby se zabránilo jakékoli reakci..

7- Pomáhá snižovat zápach z úst

Další výhodou petrželky pro zdraví je přirozené snížení zápachu z úst. Petržel je přírodní osvěžovač dechu, protože ničí bakterie způsobující zápach v ústech.

8- Kvalita kostí díky vynikajícímu zdroji vitaminu K.

Petržel poskytuje vysokou hladinu vitaminu K, základní živiny pro udržení kostní hustoty, prevenci spontánních zlomenin a snížení kostní minerální hustoty.

Vitamin K pracuje společně s dalšími živinami, které podporují tvorbu kostí a které se také nacházejí v petrželce, jako je vápník, fosfor, vitamin D a hořčík.

9- Imunitní stimulace díky vitaminu C.

Petržel prospívá imunitní obraně díky vysoké hladině antioxidantů, včetně vitamínu C a vitamínu A. Vitamin C pomáhá udržovat zdravé střevní prostředí, kde se nachází místní imunitní systém spojený se sliznicí..

Vysoký příjem vitaminu C souvisí s nižší úrovní zánětu a pomáhá předcházet nemocem, jako je ateroskleróza (tvorba plaků v tepnách), artritida, rakovina tlustého střeva, cukrovka a astma..

V tomto článku se dozvíte o dalších potravinách s vitaminem C..

10- Pomáhá chránit oči a zdraví pokožky, poskytuje vitamin A.

Petržel je skvělým zdrojem vitaminu A, který obsahuje dva antioxidanty: pro-vitamin A karotenoidy a beta-karoteny používané tělem a které mohou zlepšit zdraví očí..

Tyto antioxidanty chrání sítnici a rohovku před poškozením spojeným se stárnutím a pomáhají předcházet poruchám očí, jako je makulární degenerace a katarakta..

Vitamin A také bojuje proti známkám stárnutí pokožky a očí a chrání pokožku před poškozením způsobeným UV zářením a může pomoci předcházet rakovině kůže.

V tomto článku se dozvíte o dalších potravinách s vitaminem A..

11- Poskytuje folát, nezbytný pro zdraví srdce

Protože folát je základní vitamin B, který hraje zásadní roli při ochraně srdce, je nedostatek folátu velmi nebezpečný. Petržel je prospěšná pro kardiovaskulární zdraví, protože folát převádí homocystein, typ aminokyseliny nacházející se v krvi.

Homocystein je potenciálně problematická molekula, která může při nekontrolovaném a zvýšeném množství v krvi způsobit poškození cév, což může vést k infarktu nebo mozkové mrtvici..

V tomto článku se dozvíte o dalších potravinách s kyselinou listovou.

12 - Pomáhá vyrovnávat hormony

Protože pomáhá předcházet defektům neurální trubice, které mohou být důsledkem nedostatku folátu, je petržel také důležitá pro zdravé těhotenství..

Další výhodou petrželky je, že pomáhá vyrovnávat hormony související s plodností a prevencí příznaků PMS..

13 - Pomáhá tonizovat a čistit krev

Chlorofyl v petrželce pomáhá alkalizovat tělo, vytvářet nové červené krvinky a čistit krev. Polyacetylen nalezený v petrželce obsahuje protidoštičkové vlastnosti.

To zabraňuje agregaci krevních destiček, což pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním a mrtvici. Obsahuje také velké množství prospěšných flavonoidů, které neutralizují volné radikály a posilují srdce..

14- Zabraňuje anémii z nedostatku železa

Petržel obsahuje dvojnásobné množství železa obsaženého ve špenátu. Železo je složkou přenášející kyslík v červených krvinkách, což pomáhá předcházet anémii z nedostatku železa. Jen 1 šálek petrželky poskytuje 21% doporučeného denního příjmu.

15- Reguluje krevní tlak

Diuretické účinky této byliny jsou způsobeny skutečností, že je schopna snížit hladinu sodíku, a proto pomáhá snižovat vysoký krevní tlak.

Některé další vlastnosti ke zvýraznění

Přestože je zapotřebí dalšího výzkumu, existují přesvědčivé důkazy o mnoha dalších výhodách petrželky..

Mezi nimi se předpokládá, že petržel a petrželová silice pomáhají v boji:

• Chronické zánětlivé procesy
• Oxidační stres způsobený volnými radikály
• Infekce močového měchýře
• Problémy s trávením, jako je syndrom dráždivého tračníku
• Ledvinové kameny
• Artritida
• Zadržování tekutin a otoky
• Plyny
• Gastroezofageální reflux
• Zácpa
• Stavy imunosuprese
• Podmínky kůže.