Některé z potraviny s vyšším obsahem vitaminu K. Jsou to sušená rajčata, celer, okra, borůvky, sušená šalvěj, kel, zelí, ostružiny, špenát, brokolice, pažitka, růžičková kapusta a další, o kterých se ještě zmíníme.
Vitamin K je vitamin rozpustný v tucích, který hraje zásadní roli při srážení krve nebo při syntéze kostních (kostních) proteinů. Nedostatek vitaminu K může vést k srdečním onemocněním, slabosti kostí, zubnímu kazu a rakovině.
Velká část vitaminu K v naší stravě pochází z střevních bakterií, které již máme, a proto mohou hladiny vitaminu K do značné míry záviset na zdraví vašeho střeva.
Existují dva typy vitaminu K, které získáváme z naší stravy; vitamin K1 a vitamin K2. Vitamin K1 se nachází v zelenině a vitamin K2 (také nazývaný menachinon) se nachází v mléčných výrobcích a produkují ho bakterie ve střevech.
Pokud chcete doplnit nebo přidat vitamin K do vaší stravy, bylo prokázáno, že potraviny bohaté na vitamín K2 mají větší zdravotní přínosy než zdroje K1. K dispozici je také syntetická verze, kterou je vitamin K3, který se nedoporučuje.
Konzumace potravin bohatých na vitamín K může mimo jiné podporovat zdraví srdce, zlepšit hustotu kostí, obnovit zdraví ústní dutiny, bojovat proti rakovině, omezit infekce..
RDA pro vitamin K je 120 mcg / den pro muže a 90 mcg / den pro ženy. Denní hodnota je 80 mcg.
Sušená rajčata jsou chutná k přidání do salátů, omáček, těstovin, sendvičů a pizzy. Existuje mnoho způsobů, jak si je vychutnat, takže začněte experimentovat a pokuste se najít svůj oblíbený způsob, jak začlenit tuto zdravou zeleninu do svého jídelníčku..
Sušená rajčata lze namočit a poté použít různými způsoby. Jeden šálek sušených rajčat obsahuje 29% doporučené denní dávky vitaminu K. Kromě toho jsou skvělým zdrojem lykopenu, vitaminu A, vitamínu C, vápníku a železa.
Velikost porce: 1 šálek, 23,22 mikrogramů vitaminu K (29% DV), 139 kalorií
Celer je zelenina s výraznou chutí, snadno se připravuje, když chcete zdravé a rychlé občerstvení. Celer lze jíst jako svačinu spolu s humusem nebo ořechovým máslem. Je také velmi chutný do salátů, zejména sladkých a kyselých..
Střední stonek celeru poskytuje 15% doporučeného příjmu vitaminu K a je také skvělým zdrojem kyseliny listové, antioxidantů, vápníku a draslíku. A s pouhými 6 kalorií na stonku si jej můžete užít hojně a bez obav z kalorického příjmu..
Velikost porce: 1 střední stonek, 11,72 mikrogramů vitaminu K (15% DV), 6 kalorií
Půl šálku nakrájené okry poskytuje 34 mikrogramů vitaminu K ve vaší stravě, což je přibližně 43% z celkové doporučené denní dávky. Pokud si nejste jisti, jak z této zeleniny získat více vitaminu K, zkuste ji podávat s rajčatovou, kukuřičnou, rýžovou nebo krevetovou polévkou..
Velikost porce: 1/2 šálku, 34 mikrogramů vitaminu K (43% DV), 19 kalorií
Borůvky jsou velmi zdravé jídlo, které můžete přidat do svého jídelníčku. Jsou plné vlákniny, draslíku, železa, mědi, zinku a různých antioxidantů.
Chcete-li ve své stravě získat více vitaminu K, každý den si vychutnejte šálek borůvek a získáte 36% doporučené denní hodnoty. Pro některé nápady si do jogurtu, salátu nebo ovesných vloček přidejte borůvky, abyste měli zdravé a chutné občerstvení..
Velikost porce: 1 šálek, 28,56 mikrogramů vitaminu K (36% DV), 84 kalorií
Mnoho lidí používá čas od času sušené bylinky k okořenění vaření, ale ne každý ví o mnoha zdravotních výhodách, které mohou poskytnout..
Sušená šalvěj je skvělým zdrojem vitaminu K a jedna polévková lžíce poskytuje 43% doporučené denní dávky. Přidejte do kuchyně sušenou šalvěj a získáte další výhody, jako jsou antioxidanty a protizánětlivé látky..
Velikost porce: 1 odměrka, 34,29 mikrogramů vitaminu K (43% DV), 6 kalorií
Pokud jste zvyklí vidět kapustu zastrčenou na okraji talíře jako ozdobu, udělejte přepínač a dejte mu místo uprostřed některých vašich oblíbených jídel..
Šálek nakrájeného kelu dodá tělu téměř 700% celkové doporučené denní dávky vitaminu K. Je také bohatý na další vitamíny, jako jsou A a C, a také na železo a vápník, které jsou velmi prospěšné pro zdraví.
Velikost porce: 1 šálek, 547,39 mikrogramů vitaminu K (684% DV), 34 kalorií
Syrové nebo dušené zelí je jídlo, které pomáhá léčit vysoký cholesterol, žaludeční vředy, artritidu, přibývání na váze a zácpu. Jeden šálek zelí nebo nasekaného zelí obsahuje 76 mikrogramů vitaminu K nebo téměř 100% doporučené denní hodnoty.
Jezte více zelí, abyste zlepšili příjem vitaminu K a také vitaminu C, vlákniny, vitamínu E, vápníku, hořčíku a draslíku.
Velikost porce: 1 šálek nakrájeného zelí, 76 mikrogramů vitaminu K (95% DV), 22 kalorií.
Bohaté a tmavé barvy obsahují ostružiny mnoho antioxidantů. Kromě toho jsou bohaté na minerály, jako je měď a mangan, stejně jako vitamíny, jako je vitamin C a vitamin K.
Jeden šálek těchto šťavnatých bobulí obsahuje 36% vitaminu K, který by průměrný dospělý měl denně konzumovat.
Velikost porce: 1 šálek, 28,51 mikrogramu vitaminu K (36% DV), 62 kalorií
Jednou z nejzdravějších potravin, kterou můžete přidat do své stravy, je špenát. Ať už syrový nebo vařený, špenát je jedinečným zdrojem několika vitamínů, minerálů a antioxidantů, včetně vitamínu C, železa, vápníku a vitaminu K.
Pokud si nejste jisti, jak do své stravy přidat více špenátu, začněte tím, že jej použijete jako listový základ pro vaše saláty, restujte olivovým olejem a česnekem, přidejte jej jako polevu do pizzy nebo rozmačkejte a vařte ve své oblíbené omáčka na těstoviny..
Velikost porce: 1 šálek, 144,87 mikrogramů vitaminu K (denní hodnota 181%), 7 kalorií
Pokud je brokolice konzumována pravidelně, přispívá ke zdraví nervového systému, očí, srdce, kostí, krevního tlaku a pokožky. Je to také velmi silné jídlo pro zvýšení vaší obrany.
Přidejte do své stravy více brokolice, abyste splnili své požadavky na zinek, vápník, draslík, vitamin C, vitamin K, které každý den potřebujete. Pouhá polovina šálku poskytuje více, než je doporučená denní dávka vitaminu K..
Velikost porce: 1/2 šálku, 110,06 mikrogramů vitaminu K (138% DV), 27 kalorií
Také známé jako jarní cibule nebo pórek, dodávají tělu různé vitamíny a minerály. Patří mezi ně vláknina, vitamin C, vitamíny skupiny B a vitamin K..
Pór je také všestranným jídlem, které usnadňuje každodenní začlenění do vaší stravy. Použijte je nakrájené místo bílé cibule a přidejte je do salátů nebo rajčatové polévky.
Velikost porce: 1 mletý šálek, 207 mikrogramů vitaminu K (259% DV), 32 kalorií
Šálek růžičkové kapusty obsahuje něco přes 33 mikrogramů vitaminu K, což poskytuje 42% doporučené denní dávky pro většinu dospělých.
Ale to není jediný zdravotní přínos, který přinášejí; Růžičková kapusta je také zdrojem vitaminu C, draslíku, manganu, folátu a železa.
Velikost porce: 1 šálek, 33,63 mikrogramů vitaminu K (42% DV), 38 kalorií
Nakládané okurky obsahují malé množství řady vitamínů a minerálů. Jeden střední nálev obsahuje 34% doporučené denní hodnoty.
Nakládané okurky jsou také dobrým zdrojem vlákniny a obsahují malý, ale užitečný zdroj antioxidantů, jako je vitamin A a lutein..
Velikost porce: 1 střední jednotka, 26,85 mikrogramů vitaminu K (34% DV), 43 kalorií.
Pokud potřebujete ve své stravě získat více vitaminu K, jsou švestky důležitým zdrojem tohoto esenciálního vitaminu..
Porce v jednom šálku obsahuje 7% doporučeného množství vitaminu K na den a budete také těžit z výhod vlákniny, draslíku, vápníku a vitaminu A.
Velikost porce: 1 šálek, 5,95 mikrogramů vitaminu K (7% DV), 24 kalorií
Používejte chilli prášek častěji ve vaší kuchyni a získáte výhody vitaminu A, vitamínu C, draslíku, fosforu, vápníku, manganu, zinku a selenu..
Pokud je vitamin K problémem ve vaší stravě, chilli prášek je jeho skvělým zdrojem; jen jedna polévková lžíce tohoto jasně červeného koření obsahuje 11% doporučené denní hodnoty.
Velikost porce: 1 odměrka, 2,32 mikrogramů vitaminu K (11% DV), 25 kalorií
Existuje mnoho důvodů, proč do své stravy přidat více chřestu. Má vlastnosti proti stárnutí, pomáhá předcházet Alzheimerově chorobě a je bohatý na antioxidanty, které chrání před volnými radikály a některými druhy rakoviny..
Jsou také zabaleny s mnoha vitamíny a minerály, které vaše tělo potřebuje, aby zůstalo zdravé. Patří mezi ně vitamin A, vitamin C, kyselina listová, vláknina, vitamin E a vitamin K..
Velikost porce: 4 jednotky, 48 mikrogramů vitaminu K (60% DV), 11 kalorií
Jedna střední mrkev poskytuje více než osm mikrogramů vitaminu K, což je dostatečné množství pro dosažení 10% doporučené denní hodnoty.
Stejná mrkev dodává vaší stravě jen 25 kalorií a díky množství dalších vitamínů a minerálů je mrkev skvělým jídlem, které si můžete pravidelně vychutnávat..
Velikost porce: 1 médium, 8,05 mikrogramů vitaminu K (10% DV), 25 kalorií
Maliny jsou plné vitamínů a minerálů, včetně vitaminu K, takže mohou být každodenní nezbytnou součástí vaší stravy.
Mnoho dalších druhů bobulí obsahuje podobné výhody, takže si je zvykněte přidávat do ovocného salátu nebo smoothie na snídani, oběd nebo svačinu a dodejte své mysli a tělu výživu..
Velikost porce: 1 šálek, 9,59 mikrogramů vitaminu K (12% DV), 64 kalorií.
Ukázalo se, že vitamin K pomáhá předcházet kalcifikaci tepen, jedné z hlavních příčin infarktu. Funguje tak, že čerpá anorganický vápník z tepen a neumožňuje tvorbu tvrdých plaků.
Vitamin K zvyšuje množství specifického proteinu potřebného k udržení vápníku v kostech, což snižuje riziko osteoporózy. Některé studie týkající se vitaminu K zjistily, že vysoký příjem vitaminu K může zastavit úbytek kostní hmoty u lidí s osteoporózou.
Ukázalo se, že vitamin K je účinný při snižování rizika rakoviny prostaty, tlustého střeva, žaludku, nosu a úst. Jedna studie dokonce zjistila, že vysoké dávky vitaminu K pomohly pacientům s rakovinou jater stabilizovat a dokonce zlepšit funkci jater..
Příznakem jeho nedostatku je nadměrné krvácení, zejména u zdánlivě drobných poranění nebo při začátku v nose nebo dásních. Zůstaňte zdraví tím, že každý den do své stravy zařadíte spoustu potravin bohatých na vitamín K..
Jaké další potraviny s vitaminem K víte??
Zatím žádné komentáře