Některé z potraviny s vyšším obsahem vápníku, a také nemléčné, jsou to brokolice, kel, fíky, semena, luštěniny, mandle, amarant, vejce, krevety, sardinky, losos a další, které zmíním níže.
Díky vápníku jsou vytvářeny zdravé kosti a zuby a naše svaly, nervy a buňky fungují správně. Denní potřeba vápníku pro dospělého je 1 gram vápníku denně, což odpovídá přibližně čtyřem až pěti sklenicím mléka denně..
Když přemýšlíme o vápníku, první věc, která nás napadne, jsou mléčné výrobky. Ale s tolika informacemi o škodách, které mohou mléčné výrobky způsobit našemu zdraví, jako je nadměrný zánět, mnoho lidí je přestalo konzumovat.
Pokud jste vegan, máte intoleranci na laktózu nebo kasein nebo vám prostě nechutí mléčná chuť, najdete zde velké množství potravin, které vašemu tělu dodají vápník, aniž byste se uchýlili k mléčným výrobkům a jejich derivátům:
Tato kompletní zelenina obsahuje hodně vápníku a také vitamin C. Ve dvou šálcích surové brokolice najdete 86 miligramů vápníku. Brokolice stejně jako jiná křupavá zelenina pomáhá při prevenci rakoviny, jako je tlusté střevo a močový měchýř.
Tato zelenina je známá jako superpotravina, protože poskytuje nejen vápník, ale také vitamin C a více než dvojnásobek doporučené denní dávky vitaminu A.
Má také vitamin K, který napomáhá procesu srážení krve, když utrpíte zranění, řez nebo úder.
Tato zelenina široce používaná v asijské kuchyni v přípravách vařených s česnekem. Poskytuje významný příjem vápníku 74 miligramů na šálek.
Má velmi nízký obsah kalorií, pouze 9 na porci a vysoký obsah všech druhů živin, jako je vitamin C, draslík a vitamin A..
Fíky obsahují 121 miligramů na půl šálku sušených fíků. Mají bohatou sladkou a silnou chuť, takže když je budete jíst, budete mít pocit, že jíte lahodný dezert, ale plný živin, jako je vysoké množství vlákniny a minerálů, jako je draslík a hořčík..
Semena jsou dobrým zdrojem vápníku. V případě chia semen najdeme za jednu unci více než 170 miligramů vápníku.
Další semena s vysokým obsahem živin a vápníku jsou sezamová semínka, mák a celer. Například lžíce máku má 126 miligramů vápníku.
Kromě toho jsou semena dobrým zdrojem bílkovin a zdravých tuků, jako jsou omega 3 mastné kyseliny, které semena chia poskytují. Dodávají také minerály, jako je železo, měď a mangan.
Fazole a čočka jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Obsahují vysoký obsah vlákniny a nabízejí všechny druhy živin a minerálů, jako je folát, hořčík, draslík, zinek nebo železo..
Ze všech odrůd fazolí jsou to „okřídlené fazole“, které obsahují nejvyšší množství vápníku. Tato tropická luštěniny dodává na porci více než 244 miligramů vápníku.
Kromě toho výzkum ukazuje, že fazole a luštěniny obecně pomáhají snižovat „špatný“ cholesterol a snižují riziko cukrovky 2. typu..
Čočka má 40 miligramů vápníku na 200 gramů vařené čočky..
Mandle jsou další superpotravina, která nám poskytuje všechny druhy živin. Jsou s vysokým obsahem bílkovin, obsahují vitamin E a také minerály, jako je draslík. Jsou to zdravé tuky, které pomáhají tělu a snižují hladinu cholesterolu.
Ve 23 surových mandlích najdete 75 miligramů vápníku. Plný šálek pražených mandlí poskytuje více než 430 miligramů vápníku, ale má také více než 1000 kalorií.
Tato zelenina obsahuje velké množství vlákniny a zejména vápníku. Konkrétně 87 miligramů na porci, která odpovídá vařenému šálku.
Kromě toho je rebarbora bohatá na prebiotickou vlákninu, která napomáhá rozvoji a zachování zdravé bakteriální flóry v tlustém střevě, což podporuje dobré trávení a předchází nadýmání a problémům, jako je syndrom dráždivého tračníku..
Dalšími živinami, které rebarbora obsahuje, jsou vitamín C a vitamin K, které podporují zdravý imunitní systém a správnou srážlivost krve..
Amaranth je rostlina považovaná za superpotravinu s mnoha nutričními vlastnostmi, včetně vysoké hladiny vápníku. V šálku vařeného amarantu najdeme více než 110 miligramů vápníku.
Amarant je také dobrým zdrojem kyseliny listové a má vysoký obsah minerálů, jako je hořčík, fosfor, mangan a železo. Jeho listy mají vysoký obsah vitamínu C a A..
Tofu má 434 miligramů vápníku na půl šálku. Je to nejen vynikající zdroj bílkovin, ale také poskytuje dostatek vápníku a lze jej použít ve všech druzích různých přípravků, dokonce i v dezertech..
Fazole a luštěniny obecně mají vysoký obsah vlákniny, což je dobrý zdroj rostlinných bílkovin a minerálů, jako je železo.
Odpovídají úplnému jídlu a jsou to komplexní sacharidy, které pomáhají udržovat stabilní hladinu glukózy v krvi.
Bílé fazole poskytují 63 miligramů vápníku na půl vařeného šálku.
Vejce poskytují 27 miligramů vápníku na 50 gramů. To se rovná jednomu vajíčku natvrdo.
Některé studie dokonce ukázaly vztah mezi vápníkem a bílkovinami a úbytkem hmotnosti, což znamená, že vejce, které je také skvělým zdrojem bílkovin, vám může pomoci tyto nadbytečné kilogramy zhubnout..
Vejce také dodávají minerály a vitamíny, jako je vitamin A, vitamin B12, železo a zinek.
Mořské plody, včetně krevet, mají vysoký obsah sodíku, jódu, bílkovin a samozřejmě vápníku. Ve 150 gramech krevet můžeme konzumovat 45 miligramů vápníku.
Jsou také důležitým zdrojem zdravých tuků, zvyšují hladinu „dobrého“ LDL cholesterolu a snižují hladinu „špatného“ cholesterolu nebo HDL, čímž snižují hladinu triglyceridů v krvi. Obsahují vysoký obsah omega 3 mastných kyselin a nízký obsah rtuti, která je obecně toxická pro tělo..
Tyto malé ryby jsou důležitým zdrojem vápníku pro naše tělo. V plechovce najdeme více než 350 miligramů vápníku.
Mají také další živiny, jako je vitamin B12, nezbytné pro správnou funkci nervového systému a mozku..
Mají také vitamin D, který je velmi užitečný pro kosti a není obsažen v mnoha potravinách.
Losos poskytuje 9 miligramů vápníku na každých 60 gramů, což je množství, které lze zvýšit zvětšením porce.
V případě lososa v konzervě má pouze polovina plechovky 232 miligramů vápníku, což je téměř polovina denní potřeby pro dospělého. Losos je také vynikajícím zdrojem bílkovin.
Cizrna je důležitým zdrojem vápníku mezi luštěninami, protože 200 gramů vařené cizrny poskytuje 99 miligramů vápníku.
To spolu s velkým množstvím minerálů, které poskytují, včetně železa, zinku, selenu, hořčíku a vitaminu K, přispívají ke zlepšení zdraví kostí těla a dokonce působí jako protirakovinné látky. Cizrna je také vynikajícím zdrojem fytoestrogenů.
Plátek celozrnného chleba, což odpovídá 40 gramům, poskytuje 12 miligramů vápníku. Žitný chléb také poskytuje část vápníku, který denně potřebujeme.
Toto ovoce obsahuje až 74 miligramů vápníku ve velkém kusu a 27 miligramů vápníku v šálku pomerančové hry.
Kromě toho také dodávají důležité množství vitaminu C, které umožňuje zvýšit funkce imunitního systému, mají nízký obsah kalorií a silné antioxidanty.
Rozinky mají vysoký obsah vápníku a na 40 gramů rozinek dodávají 31 miligramů vápníku. To je prospěšné pro zdravé kosti a zuby. Obsahují také mikroživinu bór, která zvyšuje vstřebávání vápníku v našem těle..
Jedná se o ovoce s vysokým obsahem vápníku. 72 miligramů na 100 gramů. Rybíz, zejména sušený, nám umožňuje zvýšit hladinu tohoto minerálu.
Banán nebo banán nám kromě toho, že poskytuje mnoho živin a minerálů, jako je draslík, a je zdravým sacharidem, pomáhá zvyšovat hladinu vápníku.
Má 8 miligramů na 100 gramů banánu a má nízký obsah sodíku, což pomáhá v případě zadržování tekutin.
Tato zelenina je jednou z nejbohatších na vápník, kterou můžeme najít. Ve 100 gramech řeřichy je 180 miligramů vápníku. Jsou bohaté a lze je konzumovat jako polevu do pizzy, salátů a také do náplní..
Lískové ořechy jsou další sušené ovoce s vysokým obsahem vápníku uvnitř. Ve 30 gramech lískových ořechů najdeme 56 miligramů vápníku. Obsahují vysoký obsah antioxidantů, minerálů a také zdravých tuků.
Všestranná sezamová semínka jsou důležitým zdrojem vápníku. Nejlepší je, že je můžete přidat do všech druhů přípravků a konzumovat vápník, aniž byste si toho všimli. Jen jedna polévková lžíce sezamu poskytuje 88 miligramů vápníku.
Vlašské ořechy poskytují 88 miligramů vápníku na 100 gramů spotřeby. Díky tomu jsou vynikající volbou ke zvýšení hladiny vápníku, když je konzumujete jako zdravé občerstvení nebo ve všech druzích přípravků..
Mořské řasy jsou plné vápníku. Pokud konzumujeme 100 gramů mořských řas, přijmeme 168 miligramů vápníku.
Existují dokonce doplňky založené na extraktu z mořských řas, které zvyšují hladinu vápníku v těle..
Kromě vápníku jsou mořské řasy vynikajícím zdrojem hořčíku a dalších minerálů.
Podle studie University of Hanbuk v Jižní Koreji bylo prokázáno, že spotřeba vápníku extrahovaného z mořských řas zvýšila hustotu kostí stehenní kosti u potkanů.
To ukazuje, že je to účinný doplněk pro zdraví kostí, dokonce lepší než syntetické doplňky vápníku a hořčíku..
Sójové mléko může nebo nemusí být obohaceno vápníkem. Ten, který je obohacený, dodává 26 miligramů vápníku na 200 ml, zatímco ten, který je obohacený, zvyšuje příjem vápníku téměř 10krát a poskytuje 240 miligramů na stejné množství, 200 ml..
Můžete zkontrolovat štítky a dát přednost těm, které dodávají nejvyšší množství vápníku. Sójové mléko je však potravinou s mnoha živinami, zejména s fytoestrogeny a antioxidanty..
Vařený špenát poskytuje dobrý zdroj vápníku, dodává 25 miligramů vápníku na vařený šálek a pouze 3% vápníku, pokud se konzumuje surový.
Ve studii provedené Creighton University v Omaha v Nebrasce bylo zjištěno, že i když jsou hladiny vápníku ve špenátu vysoké, přítomnost oxalátů v této zelenině brání úplné absorpci. I nadále jsou však pro tělo účinným zdrojem vápníku..
Ovčí mléko je výjimkou na seznamu nemléčných potravin, které obsahují vápník, protože obsahuje vysoký obsah laktózy.
Poskytuje velmi vysoké hladiny vápníku, protože ve 200 ml ovčího mléka máme 473 miligramů vápníku, což je téměř polovina denní potřeby vápníku ve stravě dospělého, který konzumuje 2000 kalorií denně.
Je to jedno z živočišných mlék, které má nejvíce bílkovin a předčí kravské a kozí mléko..
Poskytuje více než 14 gramů bílkovin na šálek. Má také mnohem více vitamínů a minerálů než jiná mléka a je dobrým zdrojem vitamínu C a vitaminu B12.
Aby bylo možné lépe využít jeho výhod, doporučuje se upřednostňovat organické ovčí mléko.
Věřte tomu nebo ne, minerální voda je dobrým zdrojem vápníku a dalších minerálů. Ve sklenici o objemu 200 ml můžete požít 70 miligramů vápníku. Je také dobrým zdrojem hořčíku.
Zatím žádné komentáře