The fakultativní anaerobní bakterie jsou to bakterie schopné žít jak v přítomnosti, tak v nepřítomnosti kyslíku. Kyslík je vysoce reaktivní sloučenina a je nezbytná pro mnoho bakterií a pro většinu živých organismů, avšak tento prvek je pro některé druhy bakterií smrtelný.
Mezi fakultativními anaerobními bakteriemi jsou druhy průmyslového a komerčního významu, mimo jiné v potravinářském, farmaceutickém nebo kosmetickém průmyslu. Jiné druhy jsou naopak schopné způsobit smrtelné nemoci pro člověka.
Rejstřík článků
Hlavní charakteristikou fakultativně anaerobních bakterií je, že mohou využívat kyslík ve svých metabolických procesech, ale mohou také používat anaerobní dýchání nebo fermentační metabolismus v nepřítomnosti kyslíku..
Další charakteristikou související s metabolickým procesem je to, že fakultativním bakteriím chybí enzym superoxid dismutáza. Tento enzym je charakteristický pro přísné aerobní bakterie. Funkcí enzymu je rozklad superoxidu (Odva-), meziprodukt aerobního metabolismu.
Všechny živé bytosti musí získat energii pro své životně důležité procesy; Tato energie se získává z potravy, buď syntetizovanou samotnými (autotrofy), nebo dříve zpracovanou a / nebo zpracovanou (heterotrofy).
Energie obsažená v potravinách se (částečně) využívá k syntéze ATP prostřednictvím řady chemických reakcí, které jsou součástí metabolismu. K tomu musí rozbít chemické vazby uvnitř molekul, které tvoří potravu..
Přerušení těchto vazeb způsobí uvolnění elektronů nebo atomů vodíku, které musí být přijaty jinými sloučeninami. Pokud je konečným akceptorem elektronů nebo vodíku organická sloučenina, je reakce známá jako fermentace, na druhou stranu, pokud je konečným akceptorem anorganická sloučenina, pak mluvíme o dýchání..
Během dýchání je nejběžnějším finálním akceptorem elektronů kyslík; nazývá se to aerobní dýchání. Avšak v nepřítomnosti kyslíku mohou některé organismy, jako jsou některé bakterie, používat jako konečné akceptory elektronů jiné anorganické sloučeniny než kyslík, přičemž dochází k anaerobnímu dýchání..
Bakterie lze klasifikovat podle toho, zda používají kyslík ve svém metabolismu, a to následovně:
Používají kyslík jako konečný akceptor elektronů v metabolických procesech. Proto jsou schopni růst a prospívat v přítomnosti kyslíku. A konečně, přísné aerobní druhy nemohou přežít v anoxických podmínkách..
Jedná se o skupinu bakterií, které, i když vyžadují kyslík, mohou prospívat pouze v prostředích, kde jsou koncentrace tohoto prvku nižší (méně než 10%) než normální koncentrace ve vzduchu (20%)..
Druhy, které při svých metabolických reakcích nepoužívají kyslík. Pro některé anaerobní druhy je kyslík toxický prvek, který je pro ně smrtelný, a to i ve velmi nízkých koncentracích. Některé druhy to však mohou tolerovat a dokonce jej nakonec použít; proto lze anaerobní bakterie rozdělit na:
Nejsou schopni využívat kyslík ve svém metabolismu, ale není to smrtelné, takže mohou žít v prostředí s normální koncentrací kyslíku.
Bakterie, které mohou během svého energetického metabolismu využívat kyslík jako konečný akceptor elektronů, ale při absenci tohoto prvku mohou přežít pomocí jiných metabolických cest.
Některé z fakultativně anaerobních bakterií mají velký průmyslový význam. Do této skupiny patří například bakterie používané k výrobě fermentovaných alkoholických nápojů, jako je víno nebo pivo..
Používají se také v potravinářském průmyslu k získávání fermentovaných potravin, jako jsou například sýry, jogurty. Některé druhy se také používají k výrobě probiotik.
Mezi fakultativními anaerobními bakteriemi existuje několik druhů schopných způsobovat nemoci různého klinického významu, od samovolně omezeného průjmu až po smrtelná onemocnění, včetně mnoha nozokomiálních chorob..
Mezi tato onemocnění patří například bakteriální průjem, infekce močových cest, endokarditida, meningitida, peritonitida, pneumonie a septikémie. Některá z těchto onemocnění se obtížně léčí kvůli odolnosti bakterií vůči lékům.
Je členem skupiny Enterobacteriaceae, kterou lze běžně nalézt v gastrointestinálním traktu člověka. Mezi vlastnosti tohoto druhu patří skutečnost, že je schopen fermentovat laktózu a degradovat tryptofan, ale nemůže růst v médiu s citrátem jako jediným zdrojem uhlíku..
Přestože je tato bakterie součástí střevní flóry, je schopna způsobovat u lidí nemoci, jako je průjem, infekce močových cest a meningitida..
Je to další druh Enterobacteriaceae E-coli, ale na rozdíl od toho není schopen fermentovat laktózu, ale může přežít v kulturách s citrátem jako jediným zdrojem uhlíku. Může žít v gastrointestinálním traktu velké rozmanitosti druhů obratlovců, včetně některých chladnokrevných..
Tento druh je spolu s dalšími druhy rodu odpovědný za gastroenteritidu.
Bakterie patřící do skupiny laktobacilů, různých forem. Může růst osaměle, ve dvojicích nebo ve formě řetězce. Průmysl používá tento druh při výrobě potravin, jako jsou jogurty, sýry, kysané zelí a další..
Používá se také jako probiotikum a je obecně uznáván jako bezpečný (GRAS) americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), může však být zodpovědný za nozokomiální onemocnění, jako je endokarditida.
Je dalším zástupcem ze skupiny laktobacilů, as Lactococcus lactis. Je to nemobilní bacil, neschopný produkce spór, které mohou růst jednotlivě nebo v koloniích s krátkým řetězcem. Může to být fakultativně anaerobní nebo mikroaerobní.
Jako L. lactis, Používá se v potravinářském průmyslu a jako probiotikum. Souvisí to také s nozokomiálními chorobami, včetně bakteremie, meningitidy a peritonitidy.
Malý bacil, není mobilní, ale především vyžaduje pro svůj vývoj krevní složky. Je jednou z hlavních příčin onemocnění, jako jsou infekce uší a dýchacích cest, meningitida a epiglotitida.
Bakterie ve tvaru tyčinky, které žijí jako komenzál v zažívacím traktu člověka i jiných obratlovců. Přestože je tradičním členem střevní flóry zdravých organismů, může být oportunním infekčním agens u nemocných organismů nebo při infikování ran..
Mezi nemoci spojené s touto bakterií patří mimo jiné průjem, infekce močových cest, septikémie, bakteremie, pneumonie, empyém, chirurgické infekce. Tato bakterie si vyvíjí rezistenci na léky.
Zatím žádné komentáře