Obezita souvisí s typem jídla, které jíme velmi přímým způsobem, protože naše tělo dokáže asimilovat velké množství cukrů, tuků a mouky z jídla, které jíme. To ovlivňuje způsob, jakým naše tělo funguje, a naši hladinu tělesného tuku.
Jsme to, co jíme. Proto musí být strava vyvážená, bohatá na živiny, které dodávají tělu energii a vitamíny. Při konzumaci potravin bohatých na tuky, mouku a cukry je velmi možné, že dochází ke zvýšení naší hmotnosti a že dokonce trpíme obezitou.
Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) souvisí obezita s neobvyklým množstvím tělesného tuku, které může být pro tělo škodlivé, a uvádí, že je možné ji stanovit, pokud někdo trpí obezitou díky indexu tělesné hmotnosti: hmotnosti osoba v kilogramech dělená druhou mocninou výšky v centimetrech.
V tomto smyslu se WHO domnívá, že člověk má obezitu, pokud je jeho index tělesné hmotnosti 30 kg / m2 nebo je nad touto hodnotou. Podobně se to považuje za indikaci obezity, když je obvod břicha u mužů větší nebo roven 102 cm; a pro ženy rovné nebo větší než 88 cm.
Strava bohatá na cukr, mouku a tuky, přidaná k malému nebo žádnému cvičení, může mít škodlivé důsledky pro zdraví, protože vzniká nesoulad mezi tím, co konzumujeme, a tím, co je naše tělo schopno vyloučit nebo spálit, takže se v našem těle hromadí tuk nebo tuková tkáň.
Rejstřík článků
Naše tělo vyžaduje, abychom konzumovali tuky pro správné fungování, protože jsou důležitým zdrojem energie. Tuk pochází z různých skupin potravin, jako jsou například mléčné výrobky, oleje a maso.
Jakékoli přebytečné jídlo je škodlivé; Proto byste měli dbát na příjem tuků a upřednostňovat takzvané zdravé tuky, které jsou mononenasycené a polynenasycené. Upřednostňování těchto látek před nezdravými tuky (které jsou nasycené a trans) může ovlivnit naše zdraví.
Zdravé tuky jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají snižovat hladinu triglyceridů v krvi. Tyto druhy tuků se nacházejí v některých rybách, ve výrobcích ze sójových bobů, v lněném semeni a jeho oleji, ve vlašských ořechech a v řepkovém oleji.
Stejně tak další potraviny bohaté na zdravé tuky jsou avokádo, semena jako mandle, sezam, arašídy a piniové oříšky, stejně jako olivový olej, olivy a oleje jako slunečnice a kukuřice.
Nasycené tuky jsou přítomny v mase a mléčných výrobcích, jakož i v balených potravinách a smažených potravinách. Ty zvyšují takzvaný špatný cholesterol nebo LDL a tím i možnost, že budou trpět kardiovaskulárními chorobami.
Příklady nasycených tuků jsou masa s vysokým obsahem tuku, plnotučné mléko, máslo, sádlo, drůbeží kůže, uzeniny, čokolády, zmrzlina a kokosové a palmové oleje..
Trans-tuky - které patří do skupiny špatných tuků - jsou tekuté oleje, které se po procesu přípravy jídla promění na pevné tuky. Tento typ tuku zvyšuje špatný cholesterol a snižuje dobrý cholesterol; proto jsou tak škodlivé.
Škrob je jednou ze složek, která je přítomna v rafinovaných moukách a může být zdraví škodlivá. Kromě toho mají rafinované mouky vysoký kalorický obsah, který může překročit doporučený denní příjem kalorií..
Aby se dosáhlo typické bělosti mouky, je nutné, aby prošly rafinačním procesem, kterým se snaží vylepšit jejich chuť a učinit je vizuálně atraktivnějšími za použití bělidel, oxidantů a stabilizátorů. To ho zase demineralizuje a jeho živiny se sníží téměř na nic..
Při konzumaci těchto mouek je náš metabolismus přeměňuje na cukry a zvyšuje se hladina glukózy, což v našem těle způsobí jakýsi šok v důsledku zrychlení procesu. Celozrnné mouky postupně dodávají tělu energii; proto se více doporučuje jeho spotřeba.
Příkladem tohoto typu rafinovaných mouek jsou těstoviny, hamburgery, pizza, chléb, těsto na koláče, dezerty a téměř všechny průmyslové výrobky..
Nealkoholické nápoje a nápoje s vysokým obsahem cukru přímo souvisejí s obezitou a chorobami, které z ní lze odvodit.
Tento typ nápoje - jehož obsah je vyroben z kukuřičných sirupů, fruktózy a sacharózy - studovali vědci z Kalifornské univerzity, kteří zjistili, že cukr přímo souvisí s diabetem 2. typu.
V této studii bylo zjištěno, že nealkoholický nápoj má kalorický obsah mnohem vyšší než jakékoli jídlo; Při jeho pití spotřebitel neuspokojuje hlad, ale spíše konzumuje přebytečné kalorie.
Je tomu tak proto, že kromě požití kalorií obsažených v nealkoholickém nápoji jedinec konzumuje další porci jídla, protože s nápojem nebude spokojen.
Na druhou stranu konzumace tohoto typu nápojů zvyšuje chuť k jídlu. Je to způsobeno rychlými změnami hladin glukózy a inzulínu, které tělo produkuje, aby pomohlo vyrovnat hladinu sacharidů v těle. Snížením hladiny glukózy v krvi se tedy zvyšuje chuť k jídlu.
Existuje mnoho nemocí, které mohou vznikat v důsledku obezity. Mezi nejběžnější patří:
- Cukrovka.
- Kardiovaskulární choroby.
- Respirační onemocnění, jako je spánková apnoe.
- Poruchy kloubů a jejich degenerativní onemocnění.
- Rakovina prsu, dělohy, prostaty, jater, tlustého střeva, ledvin, endometria a vaječníků.
Podle údajů WHO byla v roce 2012 hlavní příčinou úmrtí kardiovaskulární onemocnění.
Abyste zabránili obezitě, jedzte vyváženou stravu a cvičte alespoň 35 minut denně..
Doporučuje se také strava bohatá na ovoce a zeleninu, aniž by byly zanedbávány živočišné bílkoviny. Ideální je však konzumovat libové maso, stejně jako vejce a odstředěné mléko.
Stejně tak je velmi důležitá spotřeba vlákniny; odhaduje se, že by mělo být přijato 22 gramů denně. Vlákno najdete v obilovinách, ovoci a zelenině.
Zatím žádné komentáře