The OVOCE je obor, který studuje pěstování dřevnatých a polodřevnatých stromů, které produkují ovoce. Toho je dosaženo použitím technologií založených na fyziologických a biologických představách, které se snaží optimalizovat činnost ovoce a dosahovat ekonomických zisků..
Pěstování ovoce se také nazývá soubor znalostí a technik, které umožňují získávání jedlých plodů pro člověka, například hroznů, pomerančů, hrušek nebo švestek. Kromě toho se má za to, že pěstování ovoce je odvětví agronomie, což je znalost, která zahrnuje všechny znalosti týkající se obdělávání půdy.
V současné době se po celém světě konzumuje stále více kvalitního ovoce a zeleniny, takže je nutné tuto disciplínu neustále měnit a zavádět inovativní techniky, které jsou efektivnější.
Podobně se v důsledku klimatických procesů této doby musí ovocnářství zavázat k přijetí opatření, která zajistí udržitelnější produkci ovoce..
Je třeba dodat, že ovocnářství - jako ekonomická aktivita - představuje základní součást hrubého domácího produktu (HDP), a proto vytváří značný počet pracovních míst a přispívá k hospodářskému rozvoji národů. Kromě toho umožňuje obchodní výměnu mezi různými zeměmi planety.
Rejstřík článků
Ačkoli pěstování ovoce je činnost, která dnes využívá moderní strojní zařízení a technologie, dříve byly její procesy prováděny výhradně ručně. Ve skutečnosti byly všechny druhy plodin prováděny ručně po většinu dějin lidstva, až před několika staletími, s nástupem průmyslových procesů..
Počátky pěstování ovoce sahají do počátku lidského života, kdy se ženy prvních kmenů věnovaly sběru různých divokých plodů, zatímco muži lovili.
Poté, když se člověk usadil, začaly se zavádět kultivační techniky, které umožňovaly sklizeň různých druhů rostlin na určitých polích. S technologickým pokrokem společností byla zavedena pomoc zvířatům při sklizni, plody se však nadále sklízely ručně.
Díky průmyslové revoluci začalo pěstování ovoce procházet procesem mechanizace a formalizace, což vedlo k použití sofistikovanějších technik..
V průběhu let člověk vymyslel nové nástroje, které zlepšily plodiny. Kromě toho byly později vyvinuty pozoruhodné pokroky v chemické disciplíně, jejichž studie byly použity ke genetickému znehodnocení plodin a jejich zlepšení.
Jedním z aspektů, které přispěly ke zlepšení pěstování ovoce, je proces výběru osiva; optimalizací semen lze získat silnější rostliny, které méně onemocní.
Stejně tak byla pro zlepšení semen začleněna moderní biotechnologie, vědecká činnost, která umožňuje, aby byly plody odolnější vůči škůdcům. Tato věda byla založena před třiceti lety a od té doby umožnila extrahovat plodiny jak ve větším množství, tak v lepší kvalitě.
- Pěstování ovoce studuje prvky, které tvoří půdu, a hledá jejich zlepšení za účelem optimalizace produkce plodin.
- Tato disciplína určuje typy rostlin, které budou umístěny do půdy, s přihlédnutím k různým faktorům, jako je podnebí a snadnost zavlažování..
- Pěstování ovoce předpokládá genetickou manipulaci druhu za účelem vylepšení konečného produktu.
- Ovocnářství plánuje zemědělské pozemky podle druhu množení ovocných plodin. To znamená, že strukturuje pozemky podle způsobu, jakým jsou získávány sazenice; může to být mimo jiné semenem, vrstvením nebo řezáním.
- Ovocinárská činnost určuje procesy hnojení a zavlažování s přihlédnutím k klimatickým variacím.
- Stejně jako v jakémkoli jiném zemědělském procesu musí pěstování ovoce vyvinout programy zaměřené na kontrolu škůdců. Tento termín zahrnuje veškerý hmyz a také houby nebo bakterie..
- Pěstování ovoce každoročně provádí kondicionaci druhu prořezáváním a podporováním.
- Pěstování ovoce se také stará o vše, co souvisí se sklizní, včetně ručních i mechanických metod.
- Tato disciplína diagnostikuje problémy nebo variace, které rostliny zažily během kultivačního procesu. Po provedení tohoto hodnocení jsou navržena opatření k nápravě problémů.
- Po sklizni si pěstitelé ovoce vyberou, upraví a zabalí, aby je mohli poslat na trhy a distributory. V rámci této funkce je zahrnut také marketingový proces.
Druhy pěstování ovoce lze určit podle druhů ovocných stromů. Jedná se o následující:
V rámci této klasifikace existují plodiny hrušek, jablek a melounů, které jsou známé jako semenné plody..
Stromy růžovité mohou dosáhnout výšky 2 až 4 metry a vyznačují se tím, že se špatně přizpůsobují tropickému podnebí, odolávají však výškám až osm set metrů nad mořem. Plodiny těchto stromů mají malá semena a obvykle přinášejí pět nebo méně.
Patří do čeledi Rosaceae. Produkují ovoce jako třešně, meruňky, broskve a švestky. Tyto potraviny se nazývají peckoviny a jsou známé pro svou širokou škálu živin, jako je dusík, draslík a vápník..
Stromy v této kategorii také dosahují výšky mezi 2 a 4 metry, ale vyžadují nižší pozornost při nízkém podnebí. Stejně tak se obvykle nevyvíjejí adekvátně ve vápencové půdě..
Citrusové ovocné stromy patří do čeledi Rutaceae a tvoří druhy jako mandarinka, citron a grapefruit. Tyto stromy nemají dobrou odolnost proti chladu, ale jejich listy jsou velmi odolné. Pokud jde o jejich výšku, mohou dosáhnout mezi 5 a 15 metry.
Citrusové plody jsou klasifikovány jako hesperidie, což znamená, že jedlá část je pokryta mírně ztvrdlou vrstvou. Stejně tak masitá část těchto plodů obklopuje semena.
V této kategorii je olivovník. Je to druh velké výšky, který má vždyzelené listy - to znamená, že nespadají. Ačkoli není příliš odolný vůči mrazu, vydrží i drsná sucha a snadno se přizpůsobí různým typům půdy..
Je to nejrozšířenější druh stromu na planetě. Nejoblíbenějším plodem této rodiny je Vitis vinifera, také známý jako réva nebo réva na jiných místech. Jsou to unisexuální stromy nízkých výšek.
Odolávají nízkým teplotám, ale plody mohou být během vývoje ovlivněny klimatickými změnami. Ovocem této rostliny jsou hrozny a používá se hlavně k výrobě vín, i když ji lze konzumovat také v džusech a během slavností..
Pěstování ovoce je jednou z nejžádanějších zemědělských činností, takže nabízí mnoho pracovních míst. Produkce ovoce navíc nevyužívá tolik strojů jako jiné pěstitelské oblasti, takže je zapotřebí značné množství práce. Pěstitelé se například musí postarat o prořezávání, sklizeň a výběr ovoce.
Podobně je pěstování ovoce jedním z hlavních dodavatelů vstupů pro významná odvětví. Z tohoto důvodu se má za to, že pěstování ovoce je v rámci sklizňových činností nejlukrativnější..
Stejně tak tato činnost podporuje rozvoj distribučních a výrobních společností, protože díky ovocným produktům, jako je víno, džusy a olivový olej, lze vyrábět..
Pěstování ovoce je také důležité, protože upřednostňuje zejména komercializaci mezi národy. K tomu dochází, protože mnoho rostlin lze vyvinout pouze v určitých regionech a nelze je sklízet v žádné oblasti, takže země navazují obchodní vztahy.
Například stromy jako jabloň obvykle nerostou v tropických oblastech, takže několik zemí v latinskoamerických tropech uzavřelo obchodní dohody se zeměmi s chladnějšími zeměmi s cílem poskytnout jim tento druh ovoce..
V dnešní době si mnoho zemědělců všimlo změn, které změna klimatu přinesla do kultivačního procesu; například tepelné změny způsobují změnu ve vzorcích chování rostlin, což ovlivňuje produkci ovoce.
David Ruiz, výzkumný pracovník odpovědný za Oddělení genetického zlepšování, potvrzuje, že zvýšení teplot znamená pokles chladné sezóny (Zemědělství přijde. 2019). Proto je ve velmi horkých oblastech adaptivní kapacita různých druhů oslabena..
Aby se tento problém vyřešil, vytvářejí se kultivační modely, které se přizpůsobují klimatickým podmínkám příštích let a produkují odrůdy druhů, které nevyžadují nízké teploty. Podobně se vyvíjí biostimulační ošetření, jehož chemické látky vedou rostlinu k zimní zimnici..
Zatím žádné komentáře