Homogenní směs a heterogenní směs

Směs se vyznačuje tím, že existují dvě nebo více látek nebo prvků, které jsou spojené, ale nejsou chemicky kombinovány, a protože je možné je oddělit.

A homogenní směs je takový, ve kterém jsou jeho složky smíchány takovým způsobem, že je nemožné je odlišit na první pohled distribuováno v jednotný. Tento typ směsi se nachází v Fáze (skupenství) a je také známý jako řešení nebo řešení. Příkladem homogenní směsi nebo roztoku je horký šálek kávy..

Naopak prvky a heterogenní směs jsou rozlišitelné na první pohled a jeho distribuce není to jednotné. Heterogenní směsi mají alespoň Dvě fáze diferencované (například pevné a pevné). Mísa s cereáliemi s mlékem je příkladem smorgasbordu.

	Homogenní směs	Heterogenní směs
Definice	Je to směs, jejíž složky jsou smíchány jednotným způsobem a jsou v jedné fázi.	Je to směs, ve které její prvky nejsou rovnoměrně rozloženy a má alespoň dvě fáze.
Vlastnosti	Látky, které jej tvoří, jsou rovnoměrně rozloženy. Není možné rozlišit jeho jednotlivé složky pouhým okem. Je to v jedné fázi (stav hmoty). Udržuje stejné chemické složení v celém roztoku. Jeho složky v roztoku jsou známé jako rozpuštěná látka a rozpouštědlo.	Jeho komponenty nejsou rovnoměrně rozloženy. Je možné rozlišit jeho složky pouhým okem. Je to nejméně ve dvou fázích (skupenství hmoty). Chemické složení jeho prvků se liší podle oblasti směsi.
Rozpustnost	Při míchání jeho složek (zejména kapalných) jsou mísitelné (rozpustné).	Jeho složky jsou navzájem nemísitelné (nejsou rozpustné).
Separační metody	Destilace, krystalizace, chromatografie, extrakce rozpouštědlem, odpařování.	Filtrace, dekantace, sedimentace, centrifugace.
Příklady	Vzduch, slitiny jako bronz nebo ocel, voda smíchaná s cukrem nebo stolní solí.	Obvazy (ocet + olej), saláty, betonová směs, kostky ledu v pití.

Co je to homogenní směs?

A homogenní směs Je to směs, která je ve specifickém stavu hmoty (ve fázi), ve kterém jsou smíchány prvky, které ji tvoří rovnoměrně a takovým způsobem, že je není možné odlišit pouhým okem. Tento typ směsi je také známý jako roztok nebo rozpuštění.

Kvalita homogenity znamená, že bez ohledu na to, odkud je odebrán vzorek směsi, distribuce jejích složek zůstane stejná. To znamená, že částice, které tvoří směs, jsou distribuovány stejným způsobem v celém roztoku..

Složky směsi se nacházejí takovým způsobem, že není možné každou z nich odlišit pouhým okem. To znamená, že aby bylo možné pozorovat každou složku směsi, je nutné mít nějaký typ přístroje (například mikroskop).

Vlastnosti homogenní směsi

• Směs jeho složek je jednotná.
• Je to v jedné fázi nebo stavu hmoty.
• Nelze rozlišit látky, které jej tvoří, pouhým okem.
• Je složen z jedné nebo více rozpuštěných látek a rozpouštědla.
• Zůstává stabilní, pokud existují stejné podmínky (teplota, tlak).
• Rozpuštěná látka a rozpouštědlo jsou mísitelné, zejména v kapalném stavu.

Fáze nebo skupenství hmoty v homogenní směsi

Když dojde k rozpuštění jeho složek, rozpuštěná látka v rozpouštědle, homogenní směs má jednu fázi. Když mluvíme o směsích, fází je stav hmoty, ve kterém se nacházejí její složky, ať už kapalné, pevné nebo plynné.

Každá fáze, která tvoří skupenství hmoty, si udržuje své vlastnosti a chemické složení za specifických podmínek teploty a tlaku. Pokud se tyto podmínky změní, fáze se změní a přechází do jiného stavu hmoty. Příkladem toho je, když se hornina roztaví v důsledku zvýšení teploty..

Složky homogenní směsi

Homogenní směs nebo roztok se skládá z nejméně dvou látek, které se v nich nacházejí v různých množstvích. Rozpuštěná látka a rozpouštědlo.

A rozpuštěná látka Je to látka, která se v menší míře nachází v homogenní směsi, získává tvar a vlastnosti rozpouštědla (protože se v něm rozpouští) a má vyšší teplotu varu. Nejběžnější fází, ve které se nachází, je pevný stav (i když je také v ostatních státech).

Příkladem rozpuštěné látky je mletá káva, která se smíchá s horkou vodou a připraví se šálek kávy..

Druhou složkou homogenní směsi nebo roztoku je solventní, což je látka, která rozpouští rozpuštěnou látku. Rozpouštědlo se nachází ve větším poměru než rozpuštěná látka v roztoku a určuje, ve které fázi nebo skupenství se bude nacházet. Je to obecně kapalina, rozpouštědlem par excellence je voda.

Vlastnosti homogenní směsi

Homogenní směsi, jako jsou roztoky nebo roztoky, mají různé vlastnosti. V homogenních směsích je fenomén solvatace, který spočívá v rozpuštění solutu v rozpouštědle. Molekuly rozpuštěné látky jsou obklopeny molekulami rozpouštědla, čímž se k němu dostávají ionty.

Je zde uveden princip podobné rozpouští podobné, což znamená, že molekuly polární rozpuštěné látky interagují pouze s molekulami polárního rozpouštědla. Stejně tak nepolární rozpuštěné látky interagují pouze s nepolárními rozpouštědly.

Další vlastností je rozpustnost roztoku, což je maximální bod, ve kterém se rozpouštědlo a solut již nemohou rozpustit. V tomto případě může být řešení:

• Nasycený: rozpouštědlo není schopné dále rozpouštět rozpuštěnou látku.
• Přesycený: do roztoku se přidá více rozpuštěné látky a ta zůstane v původním stavu.
• Nenasycené: když je množství rozpuštěné látky menší než to, které je rozpouštědlo schopné rozpustit.

Faktory, které ovlivňují rozpustnost, zahrnují polaritu a objem (velikost) molekul látky, tlak a teplotu..

Zjistěte více o řešeních a poznejte rozdíl mezi soluty a rozpouštědly.

Oddělení homogenních směsí

The destilace je způsob oddělování homogenních směsí tvořených kapalinami mísitelný (rozpustný) nebo kapalina a pevná látka. V tomto případě se kapaliny oddělí varem. Jakmile je dosaženo bodu varu jedné ze složek, odpaří se a oddělí se od druhé. Příkladem toho je, když jsou alkoholické nápoje destilovány.

Dalším způsobem separace homogenních směsí je krystalizace. Přitom se hledá, aby rozpuštěná látka v jiné než pevné fázi ztratila rozpustnost přeměnou na pevnou látku. Toho lze dosáhnout odpařením kapaliny, jejím ochlazením, vyvoláním reakce v ní nebo přidáním nějakého jiného prvku. Příkladem toho je výroba soli z mořské vody.

Mezi další separační metody patří chromatografie, odpařování a extrakce rozpouštědlem..

Příklady homogenních směsí

• Vzduch.
• Voda smíchaná s cukrem nebo stolní solí.
• Ocet (voda + kyselina octová).
• Ocel (uhlík + chrom + železo).
• Bronz (měď + cín).

Také by vás mohlo zajímat 60 příkladů homogenních a heterogenních směsí.

Co jsou heterogenní směsi?

A heterogenní směs je směs, která je v nejméně dvou různých stavech hmoty (dvou fázích), její složky jsou smíchány způsobem není jednotný a je možné je na první pohled odlišit.

Zatímco v homogenní směsi jsou složky distribuovány stejným způsobem, v jakékoli oblasti směsi jsou v heterogenní směsi komponenty distribuovány v různých množstvích. To znamená, že část nebo vzorek odebraný z heterogenní směsi může obsahovat více či méně některých jejích prvků..

Vlastnosti každé složky heterogenní směsi se po smíchání nemění. Když jsou jeho složky smíchány, zejména v kapalném stavu, jsou nemísitelný. Mísitelnost znamená, že jeden prvek je rozpustný v jiném (například stolní sůl ve vodě v homogenní směsi).

V případě heterogenních směsí si tedy při smíchání dvou kapalin zachovají své vlastnosti bez rozpustnosti. To znamená, že jeho prvky jsou nemísitelné. Například směs mezi olejem a vodou je heterogenní směs nemísitelných kapalin..

Vlastnosti heterogenní směsi

• Neexistuje jednotné rozdělení prvků, které ji tvoří.
• Je běžné, že jeho složky lze rozlišit pouhým okem.
• Jakákoli směs, která představuje dva stavy hmoty, je heterogenní.
• Jeho složky nejsou mísitelné a jsou fyzicky oddělené.

Fáze nebo stavy hmoty v heterogenní směsi

Heterogenní směs se nachází alespoň v Dvě fáze kromě hmoty. To znamená, že každý prvek udržuje své vlastnosti beze změny..

To znamená, že heterogenní směs může být tvořena dvěma kapalinami, které lze oddělit a rozlišit pouhým okem, protože každá z nich si zachovává svou vlastní fázi a zvláštní vlastnosti. Totéž se stane, pokud jsou smíchány dvě nebo více pevných látek, jako v případě směsi práškových paprik.

Druhy heterogenních směsí

Pokud jsou složky heterogenní směsi v různých fázích (například kapalina a pevná látka), je tato směs známá jako suspenze.

Suspenze se vyznačují tím, že pevná látka se nerozpouští v jiné složce, ať už jde o plyn nebo kapalinu. I když jsou jeho složky míchány, budou nakonec nalezeny v oddělených částech směsi..

Částice, které tvoří pevnou látku suspenze, mají takovou velikost, že na ně působí gravitační síla Země a překonává sílu, která by je spojovala s druhou látkou. Kromě toho je možné směs oddělit pomocí filtrace..

Příkladem suspenze je písek smíchaný s vodou. Pokud jsou vloženy do nádoby a protřepány, písek se nakonec usadí na dně nádoby..

Další typ heterogenních směsí je znám jako koloidy. V nich jsou částice menší než v suspenzích, lze je pozorovat pouze mikroskopem a není možné je oddělit pomocí filtrace..

Ty se vyznačují tím, že jejich částice jsou schopné rozptylovat světlo, když prochází koloidní směsí, je viditelné a vytváří Tyndallův efekt (na počest irského fyzika Johna Tyndalla, 1820-1893). Tento jev je způsoben velikostí částic koloidních směsí.

Majonéza je příkladem koloidu. Konkrétně od a emulze, protože jeho hlavní složky jsou v kapalném stavu a jeden z jeho prvků funguje jako emulgátor. Složky, které se obvykle používají k výrobě majonézy, jsou olej, voda, vejce atd. Voda a olej nejsou navzájem rozpustné, což znamená, že jsou nemísitelné..

Separace heterogenních směsí

Heterogenní směsi lze separovat pomocí různých metod, jako je filtrace, dekantace, sedimentace, centrifugace, sušení nebo magnetická separace..

V případě filtrace, To spočívá v oddělení složek směsi, které jsou v různých fázích nebo skupenstvích hmoty, konkrétně nerozpustné pevné látky a kapaliny. Příkladem by bylo použití filtru k oddělení dužiny nebo jiných částí ovoce od výsledné šťávy..

Pokud je směs složena ze dvou kapalin, které se navzájem nerozpouštějí a mají různou hustotu, lze tuto směs oddělit pomocí metody dekantace.

To spočívá v tom, že směs necháte odpočinout v nádobě, a když na povrchu zůstane jedna z kapalin, pomocí trychtýře ji nalijete do jiné nádoby. Chcete-li například oddělit vodu a olej, počkejte, až se olej dostane na povrch, a vložte jej do jiné nádoby..

Mezi další způsoby separace heterogenních směsí patří sedimentace (čekání na usazení jedné ze složek), odstředění (oddělení složek rotací).

Příklady heterogenních směsí

• Kostky ledu (pevné) v nápoji (tekuté).
• Cereálie (pevné) smíchané s mlékem (tekuté).
• Mořský písek (tvořený pevnými látkami, jako jsou kameny, mušle, soli atd.).
• Pizza (složená z různých prvků v různých státech).
• Majonéza (výsledek směsi různých nemísitelných látek).
• Vinaigrette, která obsahuje vodu a olej (hlavními složkami jsou dvě tekutiny).

Také by vás mohlo zajímat, jak vidíte prvky, sloučeniny a směsi.