Napít se protinádorové potraviny jako řasy, houby, ořechy nebo citrusy mohou pomoci předcházet rakovině, což je onemocnění, které je z velké části obviňováno životním stylem. Kromě genetické predispozice pro vývoj maligních nádorů nám dnes věda otevřela oči pro dopad našeho životního stylu.
Stejně jako tabák, který je odpovědný za třetinu zhoubných nádorů, má nesprávná strava také důležité důsledky pro riziko jejich vzniku. Myslíte si, že 75% případů rakoviny tlustého střeva má dietní příčiny.
Například v Severní Americe 1 žena z 9 trpí rakovinou prsu a pouze u 0,3% těchto případů je prokázáno, že má genetické příčiny. Ostatní souvisí se životním stylem.
Na druhou stranu mají asijské ženy nejnižší procento rakoviny prsu na světě. U těch, kteří emigrují na Západ, se toto procento čtyřikrát zvyšuje.
Co se ale stane, je to, že asijské a západní jídlo se velmi liší a to se zdá být základem těchto velmi odlišných statistik. Například je stále jasnější, že pravidelná konzumace sóji a mořských řas souvisí s nízkým výskytem rakoviny prsu..
Jak jsem vám řekl dříve, několik studií ukázalo, že v Asii je nižší výskyt ženských nádorů (prsa, endometrium, vaječníky). Tyto typy rakoviny souvisejí se škodlivým účinkem pohlavních hormonů na tyto typy tkání.
Díky stravě asijských žen jsou hladiny těchto hormonů v krvi nižší než u západních žen. Mezi potraviny nejvíce spojené s tímto typem mechanismu patří mořské řasy.
Pokusy na morčatech ukázaly, že při krmení řasami měly delší menstruační cyklus a nižší koncentraci pohlavních hormonů.
Mořské řasy také obsahují dvě látky úzce související s prevencí rakoviny: flucoidan (druh cukru) a fucoxanthin (žlutý pigment). Oba zasahují do procesu růstu nádorových buněk .
Mořské řasy se nyní prodávají v mnoha supermarketech ve formě.
Nejznámější jsou NORI (ta, která se používala k přípravě sashimi), wakame (ta z japonské restaurace miso soup) a kombu.
Jejich chuť dokonale ladí s rybami a lze je bez problémů přidat do salátů a zeleninových polévek..
Stejně jako mořské řasy patří mnoho hub k tradiční asijské kuchyni (shiitake, maitake, enokitake), jiné k naší (portobello, houby obecné, houby a houby bodlákové).
Všechny obsahují beta glukany (včetně lentinan), látky, které stimulují aktivitu imunitních buněk, a proto posilují náš obranný systém.
V Japonsku jsou tyto houby základními potravinami do té míry, že dnes jsou také v nemocnicích, kde jsou dodávány pacientům během chemoterapie.
Lze je koupit čerstvé nebo sušené a oba udržují aktivní protirakovinné vlastnosti..
Přírodní ořechy (ne smažené), jako jsou mandle, vlašské ořechy a semena (lněné semínko, slunečnice, dýně, sezam) jsou bohaté na Omega-3 mastné kyseliny.
Tyto mastné kyseliny patří k polynenasyceným tukům, které si naše tělo nedokáže samo vyrobit a které je třeba přijímat z potravy..
Polynenasycené tuky se dělí na tuky Omega 3 a Omega 6: první mají protizánětlivý účinek, druhé prozánětlivé.
Ve vyvážené stravě by poměr mezi tuky Omega 3 a Omega 6 měl být 50%..
Stává se, že průmyslová strava, která charakterizuje naši společnost, způsobí narušení této rovnováhy a to, že člověk obvykle konzumuje potraviny, které mají 25krát více Omega 6 než Omega 3.
Jaký je důsledek? Že v našem těle vyvine prozánětlivé prostředí.
Naučit se denně používat semena (zejména lněné semínko) a ořechy ve správném množství je dobrá strategie, jak tomu zabránit..
Tato zelenina se nazývá cruciferous. Mezi nimi najdete: zelí, květák, brokolici, růžičkovou kapustu, zelenou zeleninu.
Jeho protirakovinné vlastnosti jsou spojeny s přítomností glukosinoláty, látky, které inhibují karcinogenní potenciál faktorů, které mají sílu změnit buňku a učinit z ní mutaci.
Zlepšují také obranyschopnost těla a mají ochranný účinek proti pohlavním hormonům..
Tato zelenina by měla být konzumována nejméně 3krát týdně a nejlepší způsob vaření je v páře, protože tak neztrácí protirakovinnou vlastnost.
Probiotické potraviny jsou potraviny s přidanými živými mikroorganismy, které zůstávají aktivní ve střevě a mají důležité fyziologické účinky..
Při požití v dostatečném množství mohou mít blahodárné účinky, například přispět k rovnováze střevní bakteriální flóry a posílit imunitní systém. Mezi nejznámější patří jogurt, ale v poslední době se velmi módní stává i kefír..
Je důležité věnovat pozornost jedné věci: ne všechny jogurty jsou stejné. Vždy je lepší zvolit si ty přírodní bez cukru a bez sladidel, protože jednou z hlavních potravin nádorových buněk je samotný cukr.
Dalším vynikajícím probiotikem je miso. Jedná se o potravinu japonského původu, která pochází z fermentace sójových bobů, do které lze během výroby přidávat obiloviny, jako je ječmen nebo rýži..
Vypadá jako dokonalá rostlinná pasta, která se přidává do zeleninových vývarů, s přihlédnutím k tomu, že miso se nikdy nemusí vařit, pokud chceme, aby se neztratily jeho prospěšné vlastnosti..
Miso má překvapivé účinky na zdraví: alkalizuje krev, vyživuje nervový systém, regeneruje střevní flóru, detoxikuje a nejpřekvapivější věcí je jeho schopnost eliminovat toxický odpad, včetně radioaktivity..
Ve skutečnosti to bylo používáno v mnoha japonských nemocnicích po atomových bombách k léčení lidí zasažených radiací..
Zelený čaj je neuvěřitelným spojencem proti rakovině díky vysokému obsahu katechiny a konkrétně v epigalokatechin gallát-3 (EGCG).
Je dobře známý pro svou antioxidační aktivitu; schopnost chránit buňky před poškozením způsobeným nestabilními molekulami známými jako volné radikály, které se podílejí na vzniku rakoviny.
Má antiangiogenní aktivitu, to znamená, že brání vývoji nových cév a s ním i progresi nádoru a vzniku metastáz. Mnoho studií ukázalo, že zvyšuje účinek radiační terapie na rakovinné buňky.
Je také vynikajícím diuretikem, pomáhá ledvinám eliminovat toxiny a podílí se na snižování hladiny cholesterolu v krvi.
Jak již víte, čaj i káva jsou díky obsahu theinu stimulující potravinou. Existují však některé, například čaj ban-cha, které mají velmi málo této látky a které lze užívat bez jakéhokoli druhu kontraindikace..
Mít tři šálky zeleného čaje denně je dobrým zvykem předcházet rakovině.
Červené plody jsou vynikajícími spojenci v boji proti rakovině. Mezi těmito druhy ovoce najdeme jahody, třešně, borůvky, maliny a ostružiny.
Všichni jsou bohatí na kyselina ellagová (zejména jahody a maliny) a také bobule mají antiangiogenní účinek, zabraňující rozšíření a metastázování nádoru.
Rovněž vylučují toxiny a zabraňují tomu, aby se karcinogeny v prostředí staly toxickými látkami pro buňky..
Třešeň také obsahuje další látku, kyselina glukarová, který má detoxikační účinek.
Ostružiny obsahují antokyanidiny Y proanthocyanidiny, oba s důležitou aktivitou k vyvolání smrti nádorových buněk. Jsou také bohaté na vitamin C, který je důležitým antioxidantem..
Pomeranče, mandarinky, citron a grapefruit obsahují flavonoidy, protizánětlivé látky. Kromě toho stimulují detoxikaci karcinogenních látek játry.
Flavonoidy pokožky mandarinek (tangeritina Y nobiletina) pronikají do rakovinných buněk, usnadňují jejich smrt apoptózou a snižují jejich schopnost napadat blízké tkáně.
Pít dobrý čerstvý pomerančový džus ráno je snadný a jednoduchý způsob, jak se chránit před výskytem mnoha typů nádorů..
Je to bylina z čeledi Zingiberaceae (patří k ní také zázvor). Jeho kořen je široce používán v indické gastronomii, kde se používá jako přísada do kari, které poskytuje charakteristickou intenzivní žlutou barvu..
Ze všech koření je to ten s největší protizánětlivou silou díky přítomnosti kurkumin, schopné inhibovat růst mnoha typů nádorových buněk (vaječníky, prsa, tlusté střevo, játra, plíce, slinivka břišní, žaludek, močový měchýř).
Kurkumin je lépe asimilován tělem, když je kombinován s piperinem (obsaženým v černém pepři). Z tohoto důvodu je při užívání vhodné kombinovat kurkumu s pepřem..
Mezi jeho výhody si pamatujeme, že:
Česnek je jednou z nejstarších a nejpoužívanějších léčivých rostlin na světě.
Když to rozdrtíme, zavolala látka alliin, který je chemickým procesem transformován na jinou látku zvanou halucin, která je zodpovědná za tvorbu mnoha látek s protirakovinnou silou.
Ve skutečnosti pomáhají vylučovat toxické karcinogenní látky z našeho těla, jsou také schopné zastavit růst rakovinných buněk..
Pomáhá také regulovat hladinu cukru v krvi snížením sekrece inzulínu a IGF, čímž inhibuje růst rakovinných buněk..
Abyste plně využili pozitivních vlastností česneku, je nejlepší ho rozdrtit a nechat asi 10 minut odpočívat, což je doba nezbytná pro vzájemný kontakt všech látek a jejich aktivaci.
Zánět je přirozený proces v našem těle v reakci na patogen (virus, bakterie, škodlivé látky atd.).
Zejména bílé krvinky zvané makrofágy vstupují do akce (pamatujete si malé obrázky „kdysi lidského těla“? Makrofágy byli bílí policisté), které uvolňují vysoce reaktivní látky, aby eliminovaly vetřelce. To způsobuje podráždění postižené oblasti.
Cílem zánětu je opravit postižené tkáně tím, že produkuje mnoho růstových faktorů tak, aby se vytvářely zdravé buňky a vytvořila se nová síť krevních cév, která je bude krmit..
Když se zánět stane chronickým (přetrvává v průběhu času kvůli určujícím faktorům, jako je tabák, obezita, nevyvážená strava ...), rakovinové buňky využívají této situace k růstu a reprodukci.
Existují potraviny, které podporují zánět (prozánětlivé potraviny), a jiné, které jej snižují (protizánětlivé). Pokud do své stravy zavedu protizánětlivé potraviny, vytvořím preventivní prostředí proti rakovině.
Zatím žádné komentáře