The dieta s nízkým obsahem sodíku o Nízký obsah sodíku se zaměřuje na pokus o snížení hladiny solí pomocí různých druhů potravin a změnu stravovacích návyků. Je dobře známo, že sůl dává ten pravý nádech, který chybí mnoha pokrmům, ale je také pravda, že to není zcela výhodné, zvláště pokud přesahuje doporučené denní množství.
Při mnoha příležitostech naše tělo říká dost a musíme snížit množství soli, které s sebou jídlo nese, nebo které si přímo přidáváme. Následky mohou být v mnoha případech fatální, dokonce i při infarktu..
Sůl je minerál, který obsahuje vysoké hladiny sodíku. Tento chemický prvek může být stejně škodlivý, protože je prospěšný pro naše tělo. Hladiny sodíku přímo ovlivňují náš krevní tlak nebo naši srdeční kapacitu. Čím vyšší úrovně v našem těle máme, tím více se nám zvýší krevní tlak a tím větší bude riziko, že budeme trpět nějakým typem srdečního selhání..
Kdy k těmto situacím obvykle dochází? Dokud naše tělo překročí limity přijaté soli, které je naše tělo schopné podporovat. Každý organismus toleruje různé hladiny sodíku a neexistují přesná čísla, ale obvykle se snaží nepřesáhnout 2 300–2500 miligramů denně.
Rejstřík článků
Naše tělo může regulovat a omezovat hladinu sodíku v našem těle. Toho lze dosáhnout řadou potravin, které je třeba vzít v úvahu, a to takovým způsobem, že najdeme dostatečně vyváženou stravu, kde je obzvláště důležitá zelenina a ovoce..
Naopak, různé konzervované potraviny vykazují vysokou hladinu soli, jako jsou ančovičky nebo tuňák v olivovém oleji. Omáčky také hrají u tohoto typu stravy škodlivou roli, stejně jako zpracované produkty, jako jsou hranolky nebo praclíky a deriváty..
Dále se budeme podrobněji věnovat různým potravinám, které obsahují vyšší a nižší procento soli, a tedy sodíku pro naše tělo.
Můžeme si vybrat různé druhy čerstvé zeleniny, jako je špenát nebo brokolice, aniž bychom nechali zmrazenou za sebou, i když ano, pokud neobsahují žádný druh omáčky k oblékání..
Můžeme také přijímat různé druhy zeleninových šťáv a jako vždy, že jejich přísady obsahují minimální množství soli..
Banány, jablka nebo pomeranče jsou ideálním doplňkem stravy s nízkým obsahem sodíku. K nim můžeme přidat mnoho dalších, ať už čerstvých, zmrazených nebo konzervovaných, pokud jsou ve vodě nebo ve vlastní šťávě a nikdy v sirupu..
V této skupině najdeme různé druhy rýže a těstovin spolu s neslazenými ovesnými vločkami.
Když mluvíme o luštěninách, fazole jsou jasným příkladem toho, co se dá jíst, zatímco některé ořechy, které je mají doprovázet, nikdy neublíží, pokud nemají sůl..
Čerstvé maso, jako jsou ryby a mořské plody, spolu s kuřecím a krůtím masem, jsou typem masa, které se nejčastěji používá ve stravě s takovými vlastnostmi..
Můžeme také přidat, opatrně a s vědomím, že mohou mít vyšší obsah soli, maso z vepřového nebo dokonce hovězího masa..
Odstředěné mléko spolu s nízkotučnými jogurty lze snadno extrapolovat na náš každodenní život.
Na druhou stranu, tyto dva druhy potravin nám poskytují vysokou hladinu hořčíku, která slouží ke zlepšení a regulaci našeho krevního tlaku, a v důsledku toho prospívá hladinám sodíku přítomným v našem těle.
V této poslední části najdeme margarín a máslo k pomazání bez soli a různých olejů, jako jsou olivy, řepka nebo sezam.
Ocet je také přijímán ve stravě.
Výjimku lze udělat také s majonézou, pokud má nízký obsah tuku a rajčaty (také jako omáčka), pokud ji můžeme najít pod štítkem „bez přidané soli“.
V této části můžeme snadno snížit množství nápojů na příjem vody.
Musíte být opatrní s různými mraženými zeleninami, které najdeme. Může být požit, ale vždy dbejte na hladinu solí, která může být přítomna.
Glazované ovoce, ořechy nebo samotné olivy nejsou vhodné ke snížení hladiny sodíku v těle.
Chleby, jako jsou sušenky, nebo průmyslové cereálie jsou pro hypoglykemickou dietu škodlivé.
Kombinace, jako jsou omáčky doprovázené kořením na rýži a těstoviny, jsou přísně zakázány, stejně jako přidávání soli do vařící kastrolu.
Co se týče potravin, jako jsou fazole, brambory nebo hrášek, musíme zapomenout přidat přílohy, jako je šunka nebo slanina. Je také důležité vyhnout se vakuovému konzervování tohoto druhu potravin..
Solené nebo konzervované maso je maso s nejvyšším obsahem soli. Je samozřejmé, že mražené maso, jako jsou přísady do pizzy nebo uzeniny pro párky v rohlíku, je přísně zakázáno..
Čokolády, roztavené natírané a konzervované sýry spadají do zakázaného rámce pro mléčné výrobky společně s máslem.
V rodině olejů a koření najdeme škodlivá jídla, protože jsou bohatá na sůl ze salátových dresinků, másla a margarín se solí nebo přímo jakýkoli druh omáčky.
Doporučuje se vždy se vyvarovat jakéhokoli syceného nápoje se sodíkem, alkoholických nápojů nebo změkčené vody.
Bylo by vhodné se vyhnout průmyslovým pekárenským výrobkům a být opatrní s těmi z pekáren nebo řemeslníků.
Konzervy
Zde jsou procenta sodíku ekvivalentní různým množstvím soli. To je docela důležité při zvažování, kolik soli můžeme nebo budeme přijímat v naší stravě.
- 1/4 čajové lžičky soli = 600 mg sodíku
- 1/2 čajové lžičky soli = 1200 mg sodíku
- 3/4 čajové lžičky soli = 1800 mg sodíku
- 1 čajová lžička soli = 2300 mg sodíku
Necháme vám několik jídelních lístků založených na potravinách s nízkým obsahem soli a tedy na sodíku, abyste je mohli použít ve svém každodenním životě:
-Když se rozhodneme vařit jakýkoli druh těstovin nebo rýže, musíme zapomenout přidat špetku soli, která se obvykle přidává.
-Vaření jídla v páře, žehličce, troubě nebo pečení snižuje množství soli v jídle.
-V salátech funguje ocet jako vynikající zvýrazňovač chutí, takže se nemusíte vyhýbat tomu, abyste sypali tu hrst soli na naše jídlo.
-Při vaření můžeme sůl nahradit různými druhy dochucovadel, jako jsou bylinky, citron, mletý pepř nebo dokonce přírodní nebo práškový česnek..
-Ačkoli se to zdá hloupé, mohou antacida a laxativa ve farmacii hrát také zásadní roli při zavádění soli do našeho těla. Proto je vhodné poradit se s odborníkem, u kterých z nich je nejnižší úroveň..
-Pokud se podíváte pozorně, při nákupu najděte různé potraviny označené pod štítkem „s nízkým obsahem sodíku“ nebo přímo „bez soli“. Bezpochyby je to znamení, které zlepší znalost toho, co si vybrat.
Zatím žádné komentáře