The diabetická strava Je založen na příjmu potravy, která by nám měla hlavně pomoci udržovat adekvátní hladinu glukózy v krvi. Nedoporučuje se navrhovat stravu, která by obsahovala jedlá s vysokým obsahem cukru. Ideální je jíst po malých porcích po celý den.
Když mluvíme o cukrovce, hovoříme o nemoci, která neovlivňuje nic víc a nic méně než 347 milionů lidí na světě, které samotná zdravotnická organizace začala klasifikovat jako globální epidemii.
Rejstřík článků
Potraviny, které bychom měli konzumovat, by nám měli pomoci hlavně udržovat přiměřenou hladinu glukózy v krvi. Nedoporučuje se navrhovat stravu, která by obsahovala jedlá s vysokým obsahem cukru. Ideální je jíst po malých porcích po celý den.
Doporučuje se také obměňovat jídla, jak jen to jde, se zvláštním důrazem na množství sacharidů, které budeme konzumovat, kde musíme jíst méně tuku, méně soli a samozřejmě vždy omezit užívání alkoholu..
Živiny, které by nám měly v zásadě poskytovat, jsou shrnuty jako vápník, draslík, vláknina, hořčík a vitamíny A, C a E..
K udržení dokonale vyvážené stravy diabetika, ať už typu 1 nebo typu 2, by bylo nutné poskytnout 50 až 60% sacharidů, 10% až 15% bílkovin a 20% až 30% tuku.
Měli bychom také zmínit dva pojmy:
- Redukční dieta: První se týká stravy založené na produkci méně kalorií.
- Vyvážená výživa: Je založen na přístupu, podle kterého je třeba dodržovat různé stravovací návyky v závislosti na osobě, s přihlédnutím k jejímu věku, hmotnosti, výšce, pohlaví a stupni fyzické aktivity, kromě mnoha dalších údajů.
Navzdory skutečnosti, že v diabetickém stravovacím plánu převládá rovnováha a rozmanitost obecně jako celek, spíše než zvláštnosti, je možné zmínit některá jídla, která pomohou našemu tělu lépe trpět a pomohou nám k tomu plus :
Poskytuje množství kyseliny listové a vitamínů B, které pomáhají snižovat hladinu homocysteinu a pomáhají předcházet srdečním onemocněním známým jako ischemická choroba srdeční..
Podle studie provedené v roce 2012 dospěli různí vědci k závěru, že šálek těchto luštěnin denně pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi i krevní tlak.
Jedno z nejzdravějších potravin, které můžeme najít pro všechny typy diety. Má vysoké množství vitaminu C a A. Rovněž vykazuje vysoké hladiny kyseliny listové a vlákniny, aniž by zapomínal na minimální podíl kalorií a sacharidů, které tvoří.
Odrůda v tomto aspektu je podávána, protože je to jedna z nejdůležitějších potravin pro lidi, kteří trpí touto chorobou. Mezi nejdůležitější, které můžeme najít, patří:
Jeden z hlavních zdrojů omega-3 kyselin, který snižuje riziko arytmií a snižuje hladinu triglyceridů, aterosklerotického plaku, krevního tlaku a snižuje hladinu zánětu.
Od nepaměti česnek funguje jako recept na kontrolu lidí, kteří mají vysoký cholesterol, kardiovaskulární onemocnění, rakovinu a krevní tlak.
Mezi plody, které nám nejvíce pomohou s onemocněním, které pozorujeme:
Existuje velké množství prospěšných potravin, jako je kapusta, vlašské ořechy, quinoa nebo červené papriky, mezi mnoha jinými.
Naopak, hranolky, bílý chléb, moučné tortilly, zpracovaná rýže nebo obiloviny se spoustou cukru na straně škrobu; Ovoce konzervované cukrovým sirupem, džemem, jablečnou omáčkou nebo razníky slazené jako ovoce; nebo okurky, zelenina vařená na másle, sýru nebo omáčky ze zeleniny jsou nejhorší volbou, kterou můžeme udělat, když přijde na jídlo.
Existuje široká škála diet pro diabetiky. Níže uvádíme několik diet jako příklad na základě potravin a indikací, které jsme zmínili výše.
Podle zdravé a ekologické webové stránky se k jídlu navrhuje následující tabulka:
Káva s odstředěným mlékem nebo nálev z červeného nebo zeleného čaje s cereáliemi (nikoli sladkými nebo čokoládovými) nebo dva džemy marmelády bez cukru jako alternativa.
Kousek ovoce a odstředěného jogurtu nebo cereální tyčinka bez cukru. Můžeme také znovu jíst dvě sušenky, ale podle chuti krůtí nebo čerstvý sýr.
Rozinkový salát nebo rajčata s čerstvým sýrem s čočkou nebo špenátem s cizrnou plus nálev, černá káva nebo odstředěné mléko.
Odstředěné mléko s kávou nebo džusem. Pokud chceme, můžeme sníst také asi čtyři sušenky bez cukru nebo odstředěný jogurt.
Rajčatový salát, hlávkový salát, vejce (bez žloutku), cibule a tuňák, nebo rýže. To lze nahradit grilováním zeleniny nebo zelného zelí a mrkve s jogurtovou omáčkou a zeleninovým pyré. Jako dezert jsme si mohli dát odtučněný jogurt nebo nálev.
Na druhé straně portál homemanía navrhuje tři typy jídel založených pouze na snídani, obědě a večeři na základě 1 500 kalorií denně:
200 ml sklenice odstředěného mléka / 3 porce s celkem 60 g chleba / 1 porce bílkovin: 25 g krůty / 1 porce ovoce: 100 ml pomerančového džusu.
1 porce zeleniny: 125 g hub a 125 g pečeného pepře / 4 porce škrobu: 90 g surového cizrny nebo 290 g vařeného / 2 porce bílkovin: 100 g grilovaného kuřete / 1 a 1/2 ovocné porce: 225 g melounu.
5 a 1/2 jednotky sacharidů a 1 bílkovina: Těstovinový salát (45 g syrového nebo 150 g vařeného, 80 g konzervované kukuřice, 50 g rajčat, salátu, 50 g mrkve a 50 g konzervovaného tuňáka / 2 porce ovoce: 150 g pomeranče
Diabetes (také vědecky nazývaný Diabetes Mellitus) je onemocnění, které způsobuje zvýšení našich koncentrací glukózy v krvi v důsledku nedostatečné syntézy inzulínu slinivkou břišní..
Inzulin je hormon, který správně reguluje hladinu glukózy v našem těle. Když dojde k dysregulaci, rodí se nemoc. Jeho význam je takový, že je důležitou příčinou amputací, slepoty nebo selhání ledvin, pokud si to populace není dostatečně vědoma..
Zjistili jsme dva typy cukrovky:
Existuje také další třetí typ, ale pod jinou typologií. Říká se tomu gestační diabetes, který je založen na tvorbě hyperglykémie. Obvykle se objevuje během těhotenství a rizika se promítají do komplikací během těhotenství a porodu, kromě toho, že v budoucnu bude možné trpět cukrovkou 2. typu.
Stejně tak nemůžeme ignorovat skutečnost, že cukrovka 2. typu je nejčastější, kterou lze najít prakticky ve velké většině stávajících případů, zejména v těch nejmenších, kde se procento v posledních letech zvýšilo..
Příznaky se často rychle objeví. Mezi ně patří časté močení, nadměrná žízeň a hlad, svalová slabost spojená s úbytkem hmotnosti a neustálý pocit nepohodlí spolu se zakaleným zrakem..
Můžeme také najít necitlivost nebo svědění kůže, stejně jako možné infekce v tomto.
Jak jsme již řekli, diabetu 1. typu nelze nijak zabránit. Typ 2 však souvisí s problémy s nadváhou a obezitou, kterým lze účinně zabránit přijetím vhodných opatření pro změnu zdravého života (spojení mezi stravou a fyzickou aktivitou).
Podle Rebecy Reyes, koordinátorky pracovní skupiny SEEN Diabetes Mellitus, došlo k závěru, že „různé studie ukázaly, že fyzická aktivita a úbytek hmotnosti zabraňují rozvoji cukrovky u lidí s předispozicí k ní, a to iu těch, kteří již mají určitý stupeň poruchy glukózové tolerance (nebo prediabetes) ".
Pouze zhruba třicet minut fyzické aktivity denně stačí k výraznému snížení pravděpodobnosti vzniku cukrovky 2. typu.
Světová zdravotnická organizace poskytla v listopadu 2014 řadu relevantních údajů o této nemoci.
- Jak jsme zmínili v úvodu, počet diabetiků stoupá na celkem 347 milionů. Hlavními příčinami tohoto nárůstu jsou nadváha, obezita a sedavý životní styl.
- Očekává se, že do roku 2030 bude cukrovka sedmou hlavní příčinou úmrtí na světě.
- Úmrtí v rozvinutých zemích se obecně vyskytují u lidí v důchodovém věku, zatímco v zaostalých zemích se věkové rozpětí pohybuje od 35 do 64 let.
- Přesně, úmrtí v důsledku cukrovky vzroste během příštích 10 let o více než 50%.
- Diabetes typu 2 je diagnostikován u 90% objevených případů na světě.
- Úmrtí diabetiků, která jsou způsobena kardiovaskulárními problémy, tvoří celkem 50 až 80% z nich. Diabetes zvyšuje riziko srdečních chorob.
- V roce 2012 byla cukrovka příčinou úmrtí celkem 1,5 milionu lidí na celém světě.
- 80% úmrtí na cukrovku nastává v rozvojových zemích.
- Ve Španělsku cukrovka postihuje přibližně 15% populace a odborníci varují, že tento údaj se postupně zvyšuje. To znamená více než pět milionů lidí..
- Z procent uvedených v předchozích datech 13% případů patří k cukrovce 1. typu
- 6% (více než dva miliony) lidí, kteří v naší zemi trpí cukrovkou, stále neví, že na ni trpí.
Zatím žádné komentáře