Přínosy dehydratovaného manga pro zdraví

Jíst dehydrované ovoce je starodávný zvyk, který je dnes v módě více než kdy jindy, protože je to zdravější svačina než jiné alternativy, jako jsou hranolky nebo čokoládové tyčinky. Ale co to vlastně je sušené ovoce? Jaké vlastnosti a výhody můžeme získat z jeho spotřeby? Jak si můžeme sami dehydratovat ovoce? Dále zodpovíme všechny tyto pochybnosti a jako hlavní příklad uvedeme mango.

Jaké blahodárné vlastnosti má dehydrované mango?

Sušené mango nebo dehydrované mango je zdravé občerstvení, které můžeme denně konzumovat jako náhradu za všechna průmyslová jídla, která nepřispívají k ničemu dobrému pro naše tělo.. To jsou některé z vlastností a výhod, které můžeme získat, pokud si z nich uděláme jídlo mezi jídly:

• Mnoho vitamínů a minerálů: Na rozdíl od toho, co si mnozí lidé myslí, dehydrované ovoce neztrácí všechny vlastnosti nebo je méně zdravé než přírodní ovoce. Konkrétně mango, koncentruje ve svém interiéru fosfor, draslík, hořčík a vápník, kromě vitamínů A a B, tak důležitých pro naše zdraví.
• Antioxidanty: Antioxidanty vylučují volné radikály, což jsou chemické látky, které uvolňují kyslík uvnitř našich buněk a způsobují jejich oxidaci. Tím pádem, konzumací sušeného manga můžeme přispět ke zpomalení stárnutí těla prostřednictvím těchto různých antioxidantů, jako je quercetin, fisetin, astragalin, isoquercitrin, methyl a galgal gallát. Kromě prodloužení dobrého zdraví našeho těla pomůže předcházet nemocem, jako je rakovina prsu a prostaty.
• Trávicí enzymy: Sušené mango je vysoce trávicí ovoce, které pomáhá ostatním potravinám, které jsme konzumovali, zvýšit rychlost jeho trávení, čímž pálení žáhy nebo pálení se také snižuje.

Zisky

• Zdravější srdce: konzumace sušeného manga pomáhá snižovat krevní tlak díky vysokému obsahu hořčíku a draslíku. Reguluje hladinu cholesterolu u spotřebitele pomocí vlákniny a vitaminu C, čímž zvyšuje a usnadňuje lepší zdraví srdce v budoucnu.
• Stravování může spálit kalorie: Pokud na jedné straně existují potraviny, které v procesu trávení spalují více kalorií než ty, které mají v sobě, existují i ​​další, například sušené mango, které pomáhají spalovat kalorie rychle a efektivně. Stejně jako všechno samozřejmě musí být tato konzumace doprovázena určitou fyzickou aktivitou.
• Zdravější a silnější kosti: Vitamin K je ten, který je zodpovědný za úspěšnou podporu správné absorpce vápníku pro naše tělo. Sušené mango obsahuje velké množství tohoto vitaminu, což je aspekt také klíčem k prevenci a ochraně před nemocemi, jako je osteoporóza.

Jak je mango a ovoce obecně dehydratováno?

Jakmile budou známy výhody a jejich nejběžnější vlastnosti, vysvětlíme, co je proces dehydratace manga, abychom si to mohli udělat sami doma. a tedy nemusíte utrácet peníze navíc, abyste si je mohli koupit. K tomu budeme potřebovat typické nádobí, které může být v každé kuchyni a má troubu. 

Toto je 7 kroků, které budeme muset dodržovat:

1. Výběr: část, kde někdy nevěnujeme velkou pozornost, ale která je klíčem k finální chuti. Musíme si vybrat některá manga, která jsou v přesném okamžiku dospělosti k jídlu. Aby to bylo možné zjistit, musí být maso o něco měkčí. Budeme potřebovat pouze tři rukojeti.
2. Odříznout: nejprve nakrájejte mango a poté odstraňte slupku z nakrájených kousků.
3. Místo: na plech dejte kuchyňský papír a vložte kousky manga
4. Předehřejte trochu: před vložením manga do plechu s nízkou teplotou jej trochu předehřejte. Něco mezi 50 a 60 stupni.
5. Okamžik trpělivosti: vložte mango a zahřejte jej na tuto teplotu, přibližně v čase mezi 9 a 13 hodinami, dokud nebudou mít konzistenci, se kterou je chcete konzumovat.
6. Vyjměte a nechte vychladnout: vyjměte je ze zásobníku a odejděte přirozeně v pohodě, nedávejte je do ledničky.
7. Dobrá vzduchotěsná nádoba: Vložte jej do nádoby, kterou můžete nechat na místě, které zůstane suché, chladné a nepřijímá mnoho světla. Pokud to může být vzduchotěsná skleněná nádoba mnohem lepší.