15 zdravotních výhod mandlí

5298
Alexander Pearson

The výhody mandlí pro fyzické a duševní zdraví je mnoho: chrání srdce, pomáhají zhubnout, předcházejí předčasnému stárnutí, stimulují imunitní systém, předcházejí rakovině, zvyšují energii a další, které vysvětlím níže.

Mandle (Prunus Dulcis) jsou jedním z nejvšestrannějších a nejvýživnějších potravin, které po celý rok najdeme, a používají se k doprovázení sladkých i slaných pokrmů jako občerstvení po celý den a dokonce k přípravě zeleninových nápojů jako náhrada mléčných výrobků..

Mají různé odrůdy - některé jsou sladké nebo hořké - jsou to ty sladké, které konzumují po celém světě. Najdete je celé na kousky, v mouce, v másle a jako součást jiných pokrmů, dekorace v dortech a přidané do müsli a müsli na snídani. Mandle jsou navíc surovinou některých slavných sladkostí, jako je marcipán, nugát a nugát..

Mandle nejsou pravé ořechy, jsou to semena plodů mandlového stromu zvaného almendruco. Ovoce se nekonzumuje, ale je to jeho semeno, které nás překvapuje mnoha vlastnostmi. 

Přínosy mandlí pro zdraví

1.- Chrání srdce

Mandle chrání srdce, protože jsou bohaté na antioxidanty, což snižuje riziko ischemické choroby srdeční. Pokaždé, když v týdnu konzumujeme mandle, riziko srdečních problémů se snižuje o více než 8%. Správná spotřeba je hrstka těchto ořechů nejméně čtyřikrát týdně.

Chcete-li získat všechny tyto výhody, doporučuje se konzumovat mandle ve skořápce, protože tam se nacházejí prospěšné složky pro srdce: dvacet různých druhů flavonoidů a vitamin E.

2.- Mají základní minerály

Některé z nejdůležitějších základních minerálů pro tělo, jako je vápník, železo, hořčík, mangan, zinek a fosfor, jsou obsaženy v mandlích.

Jsou vynikajícím zdrojem mědi a manganu, dvou základních minerálů, které přirozeně podporují redukci volných radikálů v těle. To pomáhá předcházet předčasnému stárnutí kůže i orgánů našeho těla.

Jsou také bohaté na hořčík, základní minerál, který působí jako regulátor nervového systému, zlepšuje kvalitu spánku a snižuje příznaky deprese a úzkosti, stimuluje relaxaci a klidný spánek..

3.- Pomáhají vám zhubnout

Mandle jsou bohaté na monosaturované tuky, proto by hypokalorická strava, která obsahuje mandle, umožnila lidem s nadváhou zhubnout rychleji než hypokalorická strava založená pouze na komplexních sacharidech.

Ve studii publikované v Mezinárodním žurnálu obezity a souvisejících metabolických poruch bylo prokázáno, že pokud jednotlivci konzumují 30% kalorií ve své stravě ve formě mononenasycených tuků, ztráta hmotnosti je významnější a snižuje nejen kilogramy, ale také palce v pase, tělesný tuk a systolický krevní tlak. Tímto způsobem ztratili o 62% více tuku a hmotnosti než ti ve skupině, kteří konzumovali pouze nízkokalorickou stravu bohatou na jednoduché sacharidy..

Ačkoli se mnoho lidí bojí konzumace mandlí ze strachu z přibírání na váze, ukázalo se, že u těch, kteří mandle konzumují alespoň dvakrát týdně, je mnohem menší pravděpodobnost, že přiberou na váze, než u těch, kteří nikdy nejedí ořechy..

Pravidelná konzumace mandlí navíc zvyšuje množství „dobrých“ tuků v těle, rostlinných bílkovin, vlákniny a základních minerálů, jako je měď a hořčík. A na druhé straně snižují hladinu živočišných tuků a bílkovin, cholesterolu, sodíku a cukrů.

Kyselina linolová přítomná v mandlích podporuje proces lipolýzy, což je destrukce tuků v těle, a proto pomáhá snižovat procento tuků v těle tím, že je transportuje do mitochondrií a využívá je jako energii..

To také umožňuje zvýšení svalové hmoty, protože tuk je zameten do buňky, která ji transformuje pro své funkce. Mezi tímto procesem a fyzickou aktivitou existuje úzký vztah, takže konzumace mandlí a cvičení je důležitá.

3.- Zabraňují stárnutí

Mandle mají nejen základní minerály, jako je měď a mangan, které snižují přítomnost volných radikálů v těle. Mají také riboflavin (vitamin B2), základní vitamin v těle, zejména v procesech, které vyžadují větší okysličení, jako je fungování srdce, svalů a rohovky.

Na buněčné úrovni umožňuje bojovat s oxidačními lézemi buněk. V provedených studiích bylo prokázáno, že subjekty, které denně konzumovaly 73 gramů mandlí nazývaných plná dávka, významně snížily své biomarkery oxidačního stresu. Lidé k tomu přidali také zdravou stravu s nízkým obsahem nasycených tuků a udržováním konzistentního cvičení.

Studie nakonec poukázala na to, že neexistuje žádný minimální počet mandlí, které je nutné denně konzumovat, aby bylo možné tyto výhody získat.

4. Pomáhají při léčbě cukrovky

Další výhodou mandlí je, že pomáhají snižovat hroty hladiny cukru v krvi, ke kterým dochází po jídle.

Pokud jsou tyto přírůstky velmi výrazné, představují riziko zejména pro diabetiky a pro koronární onemocnění. Mandle snižují tyto maxima a mají také antioxidanty, které zastavují volné radikály produkované těmito hroty cukru.

Ve studii bylo prokázáno, že po jídle s mandlemi se zvýšilo množství ochranných antioxidantů a také se snížil vzestup hladiny cukru v krvi.

Tímto způsobem se ukázalo, že konzumace mandlí k jídlu s vysokým glykemickým indexem snižuje vzestup cukru a inzulínu v krvi a také snižuje glykemický index uvedené potraviny. Čím více mandlí se spotřebuje, tím nižší je index a tím menší je zvýšení hladiny cukru v krvi po jídle.

Proto je vhodné je nejen jíst jako svačinu, ale do každého jídla dát trochu mandlí. Například mandlové máslo k snídani nebo hrstka těchto druhů ovoce k salátu. Nezapomeňte je vždy jíst během jídla s vysokým obsahem cukru, abyste snížili výšky.

5. - Snižují hladinu cholesterolu

Mandle jsou vynikajícím zdrojem zdravých tuků. Mají vysoký obsah mononenasycených a polynenasycených tuků, stejných jako v olivovém oleji, a jsou oceňovány pro své vlastnosti snižující riziko kardiovaskulárních onemocnění a snižující LDL cholesterol nebo „špatný cholesterol“..

Studie prokázaly, že pravidelná denní konzumace mandlí spolu se zdravým stravovacím stylem snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění o 30% a zvyšují se, i když jsou nasycené tuky (maso, mléčné výrobky) nahrazeny „dobrými“ tuky, jako jsou například mandle..

Zde je seznam potravin, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.

6. Pomáhají předcházet žlučníkovým kamenům

Žlučové kameny jsou malé formace cholesterolu, které se tvoří v žlučníku. Bylo prokázáno, že konzumace mandlí alespoň jednou týdně snižuje riziko žlučníkových kamenů o 25%.

Je to díky příspěvku zdravých, mononenasycených a polynenasycených tuků, které mandle obsahují, což stimuluje produkci žluči a udržuje optimální fungování žlučového systému..

Mandle navíc pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, což také pomáhá snižovat možnost tvorby těchto druhů kamenů..

7. - Jsou protirakovinové

Podle studie provedené ministerstvem výživy na Kalifornské univerzitě bylo zjištěno, že konzumace mandlí snižuje riziko rakoviny tlustého střeva konkrétně kvůli přítomnosti kvalitních lipidů, které obsahují, jako jsou mononenasycené a polynenasycené tuky. které souvisejí se snížením zánětu v těle.

Další výzkum prováděný u rakoviny prsu ukázal, že ženy, které konzumují více ořechů a semen, jako jsou mandle, významně snižují riziko vzniku rakoviny prsu.

Protože mandle pomáhají snižovat hroty cukru v krvi, a tedy i hroty inzulínu, mohou také pomoci snížit možnost vzniku cukrovky a z dlouhodobého hlediska i rakoviny slinivky břišní s vysokou úmrtností.

Zde je seznam protinádorových potravin.

8.- Mají protizánětlivé účinky

„Dobré“ tuky a oleje, jako jsou ty obsažené v mandlích, jsou velmi důležité pro dobré zdraví těla. Naše tělo si samo nedokáže generovat mastné kyseliny a můžeme je získat pouze výživou.

Mandle jsou zdrojem kyseliny linolové, která patří do rodiny Omega 6, a poskytuje řadu výhod, jako je inhibice zánětu ve všech orgánech, a tedy snížení rizika vzniku určitého typu rakoviny..

Díky tomu jsou také prospěšné pro všechny druhy onemocnění dýchacích cest, jako jsou alergie, bronchitida, nachlazení a pro zlepšení kašle.

9.- Zlepšují stav kostí a kloubů

Mandle jsou bohaté na vitamíny a minerály, včetně fosforu. Tento minerál zlepšuje zdraví kostí a zubů, zvyšuje jejich pevnost a také odolnost v průběhu času. Kromě toho může konzumace fosforu zabránit dalším souvisejícím stavům, jako je osteoporóza.

Stojí za zmínku, že mandle mezi ořechy a semeny mají nejvyšší obsah vápníku. Spolu s tím přispívá jeho vysoký obsah zdravých mastných kyselin k vstřebávání vápníku v kostech a podporuje syntézu kolagenu a zlepšuje jeho pružnost..

10.- Předcházejí problémům v těhotenství

Mandle obsahují kyselinu listovou, kterou se doporučuje konzumovat před a během těhotenství, aby se snížila možnost vrozených vad dítěte, například v neurální trubici..

Mandle navíc stimulují růst zdravých tkání a buněk..

11.- Jsou přírodní projímadlo

Mandle jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá předcházet zácpě zlepšením pohybu střev. Pravidelná konzumace mandlí spolu s dostatečnou hydratací přirozeně zlepšuje problémy se zácpou.

12. - Jsou bohaté na hořčík

Hořčík je prvek nacházející se v ořechech, jako jsou mandle, a pomáhá fixovat vápník v kostech a zubech. Kromě toho přispívá ke zlepšení zdraví žil a tepen, protože umožňuje dostatečný průtok krve a umožňuje příchod více kyslíku a živin do celého organismu..

Kromě těchto výhod se hořčík přítomný v mandlích používá jako přírodní sedativum, protože vyrovnává neurony, takže jej lze použít v případě nouze a deprese. Podporuje také relaxaci, takže mandle také podporují dobrý odpočinek a klidný spánek.

13.- Pomáhají formovat svaly

Mandle obsahují vše, co potřebujete pro dietu, která pomáhá posilovat a tonizovat obecné svaly těla. Kromě toho, že jsou bohaté na zdravé tuky a vlákninu, obsahují bílkoviny, 6 gramů za unci, které jsou hlavní potravou svalů a spolu s nimi poskytují skvělý pocit sytosti..

Tato semena mají nízký obsah sacharidů, ale vysoký obsah vlákniny, proto jsou optimální pro dietu s nízkým obsahem kalorií, ale s velkým nutričním příspěvkem, ideální pro ty, kteří vykonávají fyzickou aktivitu, ale chtějí si udržet svou váhu a ztratit tělesný tuk..

 14.- Stimulují imunitní systém

Mandle obsahují velké množství antioxidantů, zejména ve vaší pokožce, jako je riboflavin, thiamin, niacin, vitamin E a další.

Tyto antioxidanty obecně umožňují lepší fungování těla, protože pomáhají snižovat škodlivé působení volných radikálů a snižují možnost vzniku chronických onemocnění. Pomáhají tak posilovat imunitní systém těla.

15. - Zvyšují energii po celý den

Mandle, které jsou skvělým zdrojem vitamínů, zdravých mastných kyselin a esenciálních minerálů, jsou superpotravinou, která obecně zvyšuje naši energii tím, že stimuluje metabolismus těla.

Zlepšují metabolizaci tuků, snižují hladinu cholesterolu, udržují nízkou hladinu cukru v krvi, dodávají velké množství bílkovin a obsahují vysoké množství vitamínů B a antioxidantů, takže konzumace mandlí vám zajistí, že se budete cítit dobře a znovu oživení po celou denní dobu..

Další zajímavá fakta

Některé z neuvěřitelných vlastností mandlí pro naše zdraví již známe. Abychom je začlenili do naší každodenní stravy, můžeme začít tím, že je začleníme do jídla nebo jako zdravé občerstvení dopoledne nebo odpoledne..

Chcete-li získat všechny výhody mandlí, doporučuje se vždy konzumovat je celé, protože ve vaší pokožce je nejvyšší množství antioxidantů, vitamínů a minerálů. Pokud se konzumují oloupané, tyto vlastnosti se ztratí, ale zdravé tuky, vláknina a bílkoviny zůstanou zachovány..

Aby bylo možné je začlenit do stravy, mohou být přidány ke snídani v cereáliích, během jídla v salátu nebo jako máslo jako doprovod chleba, sušenky nebo dokonce ovoce. Další alternativou je převést je na rostlinné mléko nebo mandlovou mouku, protože si tak zachovají své vlastnosti a lze si je užít v různých druzích přípravků.

Jak připravit mandlové mléko

Potřebujete hlubokou misku, abyste nechali mandle přes noc namočit. Ideální porcí na jeden den je 25 mandlí, ale pro toto rostlinné mléko můžete použít více.

Následujícího dne mandle napnete a dáte do mixéru spolu se třemi šálky vody. Pokud chcete, můžete osladit medem nebo skořicí. Směs rozdrobíte, dokud nebudou mandle rozdrceny, a poté napijete nápoj hadříkem.

Zbytky mandlí, zvané ocara, lze použít k přípravě cukrářských výrobků, jako jsou koláče, chléb atd..

Tento nápoj má nízký obsah kalorií, pouze 102 na porci a vysoký obsah živin a bílkovin, takže představuje vynikající způsob, jak využít vlastnosti mandlí..

Více informací

Existují lidé, kteří jsou náchylní k alergii na mandle, takže je důležité to vyloučit před zahájením větší konzumace těchto semen.


Zatím žádné komentáře