15 vynikajících vlastností celeru pro zdraví

3519
Egbert Haynes

The vlastnosti celeru pro zdraví jsou mnohonásobné: je to silný antioxidant, účinné afrodiziakum, zvlhčující, pomáhá zhubnout, snižuje špatný cholesterol, posiluje imunitní systém, předchází rakovině ... Nejsou však jediní. Zvu vás, abyste si přečetli další výhody.

Odborníci na výživu obecně doporučují často jíst ovoce a zeleninu. Potraviny bohaté na živiny, které udržují tělo zdravé.

Jeden z nich, zelený, který lze konzumovat jako salát, přímo žvýkat nebo připravovat jako přírodní džus, má řadu vlastností, které prospívají našemu zdraví. Konzumuje se také jako smoothie, polévky, na zeleninové špízy atd..

Mluvíme o celeru (Apium graveolens), rostlinném druhu patřícím do čeledi Apiaceae, dříve známém jako umbelliferae, který konzumují miliony lidí po celém světě.

Jeho zelené stonky mají řadu charakteristik, které přezkoumáme. Trúfnete si připravit celerový džus? Udělali byste svému tělu velkou laskavost.

15 zdravotních vlastností celeru

1- Pomáhá zhubnout

Protože má nízký obsah kalorií, může být důležitým jídlem, pokud jde o hubnutí. Pro Dr. Axe je to kvůli jeho schopnosti poskytovat životně důležité živiny a pomáhat regulovat lipidy (tuky) v metabolismu.

Jednou z hlavních výhod podle odborníka je, že je to druh tak bohatý na živiny, poskytuje antioxidanty, elektrolyty, vitamíny a minerály, jako je vitamin C, vitamíny B a draslík. Všechny nízkokalorické složky, které pomáhají snižovat váhu v těle, pokud jsou začleněny do obvyklé stravy.

2 - Působí jako afrodiziakum

Už vaše žena necítí touhy jako předtím? Váš muž nechce mít sex nebo se vás nevzdá? Dobře tedy: celer by byl řešením.

Tato zelenina zvyšuje sexuální touhu a zvyšuje potenciál u mužů, což zlepšuje erekci penisu. Toho by bylo dosaženo konzumací syrového salátu..

Pro Dr. Alana R. Hirscha, ředitele Nadace pro výzkum a výzkum v oblasti smeelů a chutí, zvyšují hladinu vzrušení u žen a mužů dva feromony v celeru - androstenon a androstenol. Tyto hormony se uvolňují při žvýkání celeru.

Zelenina zvyšuje hladinu feromonů v potu mužů, což jsou chemikálie, které se podílejí na komunikaci mezi dvěma zvířaty stejného druhu, jako je svádění a sexuální přitažlivost..

Stránka www.buenasalud.net dále uvádí, že jednou z těchto látek je androstenon, přírodní steroid nacházející se v lidském potu, který pomáhá uvolňovat sexuální feromony, což činí lidi atraktivnějšími..

 3- Je velmi zvlhčující

Celer je také silný zvlhčovač. Jeho složení na základě 95% vody a elektrolytů to potvrzuje.

Na www.lifehack.org doporučují připravit rehydratační nápoj smícháním čerstvě lisované celerové šťávy s kokosovou vodou. Lepší a zdravější než sportovní hydratační nápoje, pokud jsou konzumovány bez cukru.

 4- Je to antioxidant

Vědci identifikovali nejméně tucet antioxidačních živin v celeru.

Tato vlastnost získaná ze zeleniny je z velké části způsobena jejími fenolickými živinami, u nichž bylo prokázáno, že pomáhají chránit naše buňky, cévy a orgánové systémy.

5 - Posilte náš imunitní systém

Odborníci tvrdí, že díky vysokému obsahu vitaminu C a dalších antioxidantů může pravidelné konzumace celeru snížit riziko vzniku nachlazení a chránit před virovými chorobami.

Podle Life Hack proto významně přispívá k posílení imunitního systému.

6- Snižuje „špatný“ cholesterol

Jako by to nestačilo, celer se také stará o vaše srdce. To je prokázáno, protože snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu..

V Care 2 vysvětlují, že v této zelenině je složka zvaná butylftalid, která jí dodává její chuť a aroma. Ale to není vše; sloučenina také snižuje špatný cholesterol.

Podle studie Chicagské univerzity může butylftalid nacházející se ve stoncích celeru snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL) až o 7%.

7- Zabraňuje rakovině

I když neexistují žádné přesvědčivé studie, někteří vědci navrhli, aby celer předcházel rakovině.

Apigenin je složka celeru a dalších potravin, která je protirakovinná. Z toho vyplývá přesvědčení, že předchází této nemoci.

Oxidační stres v těle a nadměrný chronický zánět jsou rizikovými faktory pro rozvoj mnoha typů rakoviny. Protože tato zelenina zlepšuje tyto podmínky, přispěla by také k zastavení tohoto zla.

Budoucí výzkumné studie, uvádí www.whfoods.com, se budou mnohem blíže zabývat potenciálními výhodami celeru v souvislosti s rakovinou tlustého střeva, močového měchýře a prsu..

8- Zmírňuje oftalmologické nemoci

Stránka Organic Facts naznačuje, že k prevenci nepohodlí nebo určitých očních onemocnění je vhodné aplikovat na víčka kapky celerového čaje..

Zlepšuje tak zdraví očí, snižuje pravděpodobnost vzniku katarakty a chrání před makulární degenerací.

9 - Snižuje krevní tlak

Důkazy nejsou tak silné, ale říká se, že celerová semínka mohou snížit krevní tlak.

Medical News Today však uvádí, že existuje studie publikovaná v časopise Journal of Medicinal Food, která hodnotí účinek, který má celer se svými výtažky ze semen na krevní tlak u potkanů ​​s hypertenzí vyvolanou normotenzním acetátem a deoxykortikosteronem.

Autoři tedy dospěli k následujícímu závěru: „Extrakty ze semen celeru mají antihypertenzní vlastnosti, které lze připsat působení jeho aktivní hydrofobní složky jako NBP a lze je považovat za antihypertenzivum při chronické léčbě zvýšeného krevního tlaku.“

10- Zmírňuje menstruační nepohodlí

Pro ženy jsou bolesti způsobené menstruací něčím, s čím musí každý měsíc žít..

Klinický výzkum naznačuje, že užívání konkrétního doplňku obsahujícího celer, anýz a šafránová semínka (SCA od Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) po dobu 3 dnů snižuje intenzitu bolesti a dobu trvání menstruačního cyklu..

11- Dobré diuretikum

Nejen v salátech, ale také ve formátu džusu, celer dodává tělu živiny.

Draslík a sodík v této šťávě pomáhají regulovat tělesné tekutiny a stimulují tvorbu moči. To má za následek uvolnění přebytečné tekutiny v těle..

12- Je protizánětlivý

U svalů, kostí nebo zánětů způsobených úrazy je celer protagonistou.

Polyacetylen obsažený v této zelenině je úlevou pro všechny záněty, včetně revmatoidní artritidy, osteoartrózy, dny, astmatu a bronchitidy..

Studie publikovaná v Americké národní akademii věd zjistila, že phytonutrient luteolin předchází zánětu v mozku, což také předchází bolestem hlavy a souvisejícímu nepohodlí..

Luteolin také inhibuje nadměrnou produkci TNF-alfa, přímé příčiny zánětu. Šťáva je efektivní způsob, jak konzumovat celer, a lidé, kteří trpí bolestmi dolní části zad nebo chronickými bolestmi, mohou tuto směs požít.

13 - Bojujte proti nespavosti

Spánek je nezbytný pro správné fungování těla. Když lidé trpí poruchami spánku, které se promítají do nespavosti, nemohou odpočívat 8 hodin denně za noc, což doporučuje medicína.

Chcete-li spát a odpočívat doplňujícím způsobem, funguje také celer.

Minerály a éterické oleje v celeru mají uklidňující účinek na nervový systém, což je prospěšné pro pacienty s nespavostí. Vysoká hladina hořčíku pomáhá lidem uvolnit se do uklidňujícího a klidného spánku.

14- Dobré pro mozek

Mozek je hlavní počítač těla. Ovládejte všechny systémy těla.

Celer mu pomáhá správně fungovat, protože obsahuje flavonoid luteolin, o kterém se vědci domnívají, že může oddálit nástup ztráty paměti ve stáří a při nemocech, jako je Alzheimerova choroba.

15 - Zmírňuje vitiligo

Vitiligo je dermatologické onemocnění charakterizované bílými skvrnami na kůži. Objevuje se, když jsou zničeny melanocyty, což jsou buňky, které produkují barvu nebo pigment kůže.

Celer má velké množství psoralenu, který stimuluje produkci melaninu. Předpokládá se, že konzumace celeru může snížit výskyt bílých skvrn způsobených vitiligo v důsledku působení této složky, která obnovuje přirozenou barvu. Celer navíc pomáhá obnovit pokožku spálenou sluncem po přímém vystavení.

Fakta o výživě celeru

Podle Dr. Axe má šálek nasekaného celeru:

  • 0 tuku
  • 16 kalorií
  • 1 gram bílkovin
  • 5 gramů vlákniny
  • 5 miligramů vitaminu K (37%)
  • 36 miligramů kyseliny listové (9%)
  • 22 miligramů vitaminu A (9%)
  • 263 miligramů draslíku (8%)
  • 1 miligramů  vitamín C (5%)
  • 40 miligramů vápníku (4%)
  • 0,08 miligramu vitaminu B6 (4%)

* (Procenta na základě doporučené denní dávky pro dospělé ženy).

Jak udělat celerovou šťávu

Požadované přísady

  • 1 celer
  • 1 litr vody

Kroky k výrobě celerové šťávy

  1. Nejprve celer umyjte a nakrájejte.
  2. Celer rozšlehejte nebo rozmixujte a promíchejte s litrem vody.
  3. Nakonec ho můžete vzít mezi jídly a osladit podle chuti

Užitečné tipy ke spotřebě

Odborníci na výživu a vegani doporučují zvolit celer se svislými stopkami, které se po složení spojí. Nezapomeňte však na toto zlaté pravidlo: Čím tmavší barva, tím silnější chuť. Také listy by měly být čerstvé a svěží..

Naproti tomu dušený celer nejen zachovává svou chuť, ale také většinu svých živin, až 99% z nich, říkají odborníci..

Stručně řečeno, podle studie „Důležitost a využití léčivých vlastností celeru (Apium graveolens“): „Celer je bylina s léčivými vlastnostmi, která může zasáhnout ve stavu slabosti, malého menstruačního období, může fungovat jako uzdravení, expektorans, diuretikum a také k léčbě problémů se skvrnami na pokožce způsobenými sluncem “(Tavico, 2014: 39).

Reference

  1. Studie: „Kvantitativní analýza obsahu flavonoidů v komerčních rajčatech, cibuli, salátu a celeru“ (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ Lean, ‡ Morag S. McDonald, † a Christine Negro ‡ Plant Molecular Science Group, Bower Construction , Division of Biochemistry and Molecular Biology, Institute of Biomedical and Life Sciences, University of Glasgow.
  2. Studie: „Důležitost a využití léčivých vlastností celeru (Apium graveolens)“ (2014). University of San Carlos of Guatemala. Tavico, Petronila.

Zatím žádné komentáře