The citrón Jedná se o jedlé ovoce s voňavou a kyselou příchutí, které je velmi populární ve velké části světa. Pochází z Indie a jihovýchodní Asie a patří do rodu citrusů čeledi Rutaceae.
Výhody citronu jsou rozmanité. Silný antioxidační citrus, který pomáhá očistit tělo nebo chránit srdce, mimo jiné příspěvky, které vám ukážeme níže.
Na západě byl zaveden po arabském dobytí ve Španělsku a odtud se jeho pěstování rozšířilo podél pobřeží Středozemního moře. V současné době se vyrábí v různých částech světa a přizpůsobuje se různým terénním podmínkám.
Citron se používá k oblékání určitých potravin, jako jsou ryby nebo saláty, a také k tomu, abyste si je mohli vychutnat ve formě osvěžujícího džusu prostřednictvím buničinového koncentrátu s vodou.
Jak zdůrazňují odborníci, antioxidanty jsou sloučeniny, které neutralizují volné radikály, poškozují buňky a tkáně, a tím zvyšují riziko onemocnění..
Podle článku publikovaného v Journal of the Science of Food and Agriculture v roce 2011 by pití citronové vody zvýšilo přítomnost antioxidantů nezbytných pro zdraví.
V tomto smyslu existuje řada výzkumných prací, ve kterých je prokázáno, že flavonoidy - přítomné v tomto ovoci - provádějí širokou škálu biologických účinků, včetně antioxidačních a protizánětlivých aktivit..
Aby se snížilo riziko onemocnění přenášených bakteriemi přítomnými v potravinách, je dobrou možností marinovat je citronovou šťávou, jak bylo zjištěno při vyšetřování konzumace syrového masa.
Syrové maso (ryby a hovězí maso) nebo částečně vařené, které je při přípravě marinováno citronovou šťávou, výrazně snižuje ohniska nemocí přenášených těmito potravinami.
„Byla zkoumána účinnost citronové šťávy při snižování počtu Escherichia coli O157: H7, Salmonella enteritis a Listeria monocytogenes ve stacionární fázi během marinování a byly pozorovány pozitivní výsledky, i když ne zcela přesvědčivé,“ uvádí americký výzkum.
Podle studie publikované v časopise Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition v roce 2008 pomáhají chemikálie v rostlinách citronu zvané polyfenoly eliminovat zvýšené množství tělesného tuku.
Vysoká přítomnost draslíku - 49 miligramů ve šťávě z citronu - pomáhá při metabolismu a trávení. Kromě toho tato šťáva obsahuje téměř čtvrtinu vitaminu C, což by mohlo být užitečné při hubnutí.
Podle studie publikované ve Výživě a metabolismu v roce 2006 lidé s nízkým obsahem vitaminu C v tkáních nespalují tuk tak účinně během cvičení. I když je zapotřebí dalšího výzkumu, „zvýšení příjmu vitaminu C s citronovou vodou je dobré pro vaše celkové zdraví.“.
Citron je jedním z nejvíce alkalizujících druhů ovoce, jaké existují. Zásaditost v těle je nezbytná, aby se zabránilo nemocem.
Nejdříve se doporučuje pít citronovou šťávu na lačný žaludek nebo teplou vodu s citronem, protože tehdy naše tělo nejlépe vstřebá citron.
Citronová šťáva také uvádí zjevnou schopnost chránit oběhový systém.
Díky vysokému obsahu draslíku může toto ovoce chránit srdce a také regulovat vysoký krevní tlak. Jeho výhody se mohou rozšířit i na mozek, protože může pomoci zmírnit závratě, stres a depresi, poskytnout relaxaci a působit jako sedativum..
Když mluvíme o metabolismu, máme na mysli rychlost, jakou tělo spaluje energii na energii. Faktor, který určuje tuto rychlost, není to, co se konzumuje - i když to ovlivňuje -, ale spíše množství svalové hmoty, které tělo má, určené množstvím vykonaného cvičení.
Pití citronové vody je zdravý způsob, jak zůstat hydratovaný, zejména při cvičení, protože obsahuje vitamíny a elektrolyty, které také zvyšují metabolismus..
Studie publikovaná v časopise „Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism“ z roku 2003 dospěla k závěru, že rychlost metabolismu zdravých mužů a žen se zvýšila o 30% po vypití 2 šálků vody každé dvě hodiny. Pití citronové šťávy denně by tento účinek zvýšilo..
Jak zveřejnila Medical News Today, citron je dobrým zdrojem vitaminu C, což je antioxidant, který pomáhá předcházet tvorbě volných radikálů.
V každém případě je třeba postupovat opatrně, protože různé studie potvrzují, že výhody antioxidantů v boji proti rakovině nejsou přesně známy.
Podle Medical News Today mají lidé, kteří konzumují více vitaminu C, nižší riziko astmatu, i když k potvrzení toho je zapotřebí více studií.
Potraviny, jako je citron, které jsou dobrým zdrojem vitaminu C, mohou pomoci posílit imunitní systém a bojovat proti nachlazení, chřipce nebo jiným běžným chorobám přenášeným zárodky..
Medicína zdůrazňuje, že potraviny bohaté na vitamin C a další antioxidanty mohou imunitnímu systému pomoci v boji proti choroboplodným zárodkům, které způsobují nachlazení a chřipku..
Na druhou stranu vitamin C v citronech pomáhá neutralizovat volné radikály související se stárnutím a různými druhy nemocí..
Z tohoto důvodu lékaři doporučují udržovat zdravou stravu s vysokým obsahem ovoce a zeleniny, zejména v zimním období..
Toto citrusové ovoce snižuje stárnutí, protože antioxidanty obsažené ve vitaminu C bojují proti poškození způsobenému volnými radikály, a tím udržují pokožku svěží a mladou..
Podle Dr. Axe dostatek vitaminu C ze stravy založené na citronové šťávě umožňuje tělu produkovat kolagen, který je nezbytný pro vyhlazení linií na obličeji..
V nedávné studii publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition vede konzumace vitaminu C k mladší pokožce a menšímu počtu vrásek.
Podle Dr. Axe může pití horké limonády zvýšit hladinu energie.
Tělo získává energii z atomů a molekul v potravinách. Když se do zažívacího traktu dostanou záporně nabité ionty, jaké se nacházejí například v citronech, výsledkem je zvýšení energetické hladiny..
Jak již bylo zmíněno, citrony jsou bohaté na vitamín C, ale také - stejně jako banány - jsou důležitým zdrojem draslíku.
Podle Life Hack je to pozitivní, protože draslík pomáhá zlepšovat zdraví srdce i mozkové a nervové funkce. Funguje také na záněty a bolesti svalů.
Odborníci naznačují, že nahrazení kávy ráno šálkem horké vody s citronem má stejný energizující a doplňující účinek jako kofein, což přispívá ke snížení nadměrné konzumace, která by mohla poškodit tělo.
Citron je navíc uvolněnější než kofein, který zrychluje nervy a může zvyšovat hladinu úzkosti..
Potraviny bohaté na vitamín C, jako jsou citrony, poskytují lidem ochranu před zánětlivou polyartritidou, formou revmatoidní artritidy, která zahrnuje dva nebo více kloubů.
Toto ovoce zvyšuje peristaltiku střev (pohyb střev), což přispívá k vytěsňování střev, čímž vylučuje odpad z těla, aby bylo možné lépe regulovat a efektivněji evakuovat odpad..
Stránka Real Food For Life navrhuje přidat citronovou šťávu do teplé vody a poté nejprve vypít dva až tři šálky vody ráno..
-1/2 citronu.
-1/4 litru teplé vody.
-1/3 litru vroucí vody.
Ve sklenici vymačkejte šťávu pomocí odšťavňovače a v případě potřeby semena vyhoďte.
Přidejte vroucí vodu, protřepejte a za horka pijte.
Podle národní databáze živin USDA nabízí surový citron bez kůry (asi 58 gramů):
Jedna tekutá unce citronové šťávy poskytuje:
Zatím žádné komentáře