15 neuvěřitelných zdravotních výhod zeleného čaje

1588
Charles McCarthy

The výhody a vlastnosti zeleného čaje pro zdraví Je jich mnoho: je antioxidační, protizánětlivý, dobrý pro srdce, pro ústa a pro pokožku. Pokud ještě nejste spotřebitelem čaje, budete ho chtít vypít, až si přečtete všechny výhody, které vám tento vařič může přinést pro vaše zdraví..

Zelený čaj (camellia sinensis) je jedním z nejoblíbenějších nápojů v zemích, jako je Čína nebo Japonsko. Tato bylinná šťáva je však stále více vyhledávaná pro své bohaté přínosy pro zdraví..

Jeho popularita roste díky tomu, že stále více studií prokazuje jeho účinnost jako doplňku při léčbě nemocí.

Zelený čaj obsahuje katechiny, antioxidační látky, mezi nimiž vyniká epigalokatechin galát nebo EGCG. Tyto katechiny obsahují mnoho léčivých vlastností.

Základním aspektem vysvětlujícím výhody zeleného čaje je proces jeho přípravy. Na rozdíl od jiných druhů čaje, aby se získal zelený čaj, musí být listy čajovníku zahřáté čerstvě nasbírané. Tímto způsobem se zabrání oxidačnímu procesu. To vysvětluje antioxidační vlastnosti tohoto nápoje..

Pokud bychom sečetli všechny zdravotní výhody zeleného čaje, tento článek by nikdy neskončil. Těchto patnáct důvodů vás však přesvědčí, abyste do své stravy začlenili zelený čaj.

15 zdravých vlastností příjmu zeleného čaje

1 - Je to antioxidant

Možná je to nejdůležitější vlastnost tohoto nápoje. Když říkáme, že potravina je antioxidační, znamená to, že pomáhá předcházet stárnutí buněk.

To vytváří řadu příznivých účinků, mezi něž patří i níže uvedené.

2 - Chrání vás před některými typy rakoviny

Různé studie na zvířatech ukázaly, že konzumace zeleného čaje chrání buňky před různými druhy rakoviny, slinivky břišní, prsu, tlustého střeva, kůže atd..

Katechiny, chemikálie přítomné v zeleném čaji, mezi nimiž vyniká EGCG, zpomalují reprodukci rakovinných buněk. Tyto látky inhibují proteázy v procesech metastáz nebo šíření rakoviny. Proteázy jsou enzymy, které jsou odpovědné za rozbíjení vazeb aminokyselin, které tvoří bílkoviny. Ačkoli jejich funkcí je mimo jiné usnadnit trávení, tváří v tvář rakovinovému procesu mohou být kvůli svému ničivému potenciálu nebezpeční..

V případě rakoviny prostaty byly provedeny studie na myších, kde byla prokázána účinnost této látky při léčbě maligních buněk.

Zabraňuje také rakovině úst. Zelený čaj chrání zdravé buňky před infikovanými. Kromě toho může v některých oblastech vyvolat apoptózu nebo programovanou smrt buněk na ty, které jsou karcinogenní..

3 - Je to dobré pro srdce

Vysoká konzumace zeleného čaje chrání zdraví před kardiovaskulárními chorobami.

Oddělení preventivní kardiologie Národního kardiovaskulárního a cerebrálního centra v Japonsku provedlo v roce 2013 šetření, ve kterém spojilo mírnou konzumaci tohoto nápoje s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

Pravidelná konzumace zeleného čaje navíc snižuje systolický krevní tlak, tj. Ten, ke kterému dochází při kontrakci srdce. Rovněž mírným způsobem snižuje hladinu LDL cholesterolu, známého jako špatný cholesterol, a hladinu celkového cholesterolu.

Na druhou stranu konzumace zeleného čaje souvisí s nižším rizikem hypertenze.

4- Zabraňuje mrtvici

Studie provedená v roce 2013 Národním kardiovaskulárním a cerebrálním centrem v Japonsku dospěla k závěru, že mírná nebo vysoká konzumace zeleného čaje (2, 3, 4 nebo více než čtyři šálky denně) rovněž snižuje riziko mrtvice nebo jakéhokoli typu mrtvice.

5- Chraňte pokožku před slunečními paprsky

Polyfenoly nebo antioxidační látky obsažené v zeleném čaji chrání pokožku před ultrafialovými paprsky.

Z tohoto důvodu stále více kosmetických přípravků zahrnuje zelený čaj ve svém složení..

Mezi příznivé účinky, které tato rostlina má na pokožku, patří:

  • Účinek proti stárnutí. Zabraňuje předčasnému stárnutí pokožky způsobenému slunečními paprsky. Navíc zpomaluje výskyt vrásek.
  • Vyvarujte se imunosuprese, zvýšení obranyschopnosti a podpory silného imunitního systému.
  • Protizánětlivý účinek. Jednou ze zdravých vlastností zeleného čaje je, že pomáhá uklidnit zarudlou a citlivou pokožku..

6- Zlepšuje fyzickou výkonnost dospělých a starších lidí

Studie z roku 2014 provedená mezi lidmi staršími 55 let v Singapuru ukazuje, že konzumace čaje podporuje lepší fyzickou zdatnost.

Na tomto výzkumu se zúčastnilo 2398 dospělých. Ti, kteří konzumovali zelený čaj, dosáhli pozitivnější rovnováhy, pokud jde o výkon v každodenních fyzických činnostech, základních i instrumentálních.

Další výzkumy ukazují, že katechiny v zeleném čaji zlepšují aerobní kapacitu u dospělých mužů. Pokud je to kombinováno s týdenním fyzickým cvičením.

7- Bojujte proti infekcím a virům

Katechiny v zeleném čaji, zejména ten, kterému dominuje EGCG, pomáhají ničit viry pomocí mechanismů, které napadají infikované buňky ve všech aspektech, zvenčí i zevnitř..

Když mluvíme o účinku zeleného čaje na boj proti virům, máme na mysli ty adenovirové. Jedná se o ty, které způsobují infekce dýchacích cest, konjunktivitidu, infekce močových cest a gastroenteritidu.

Zelený čaj je také prospěšný v boji proti viru lidské imunitní nedostatečnosti nebo AIDS (HIV). Není však účinný při anti-adenovirových terapiích..

8- Ukončete zápach z úst

Zelený čaj je velmi prospěšný pro zdraví ústní dutiny. Jeho polyfenoly potlačují zápach částic, které způsobují špatný dech.

Kromě toho konzumace tohoto nápoje pomáhá eliminovat bakterie, které vyvolávají výskyt dutin..

A pokud jste kuřák, měli byste vědět, že zelený čaj zmírňuje záněty ústní dutiny a rzi způsobené nikotinem. 

9 - Zlepšete svou schopnost soustředit se

Zelený čaj aktivuje prefrontální kůru, část mozku zodpovědnou za pořádání myšlenek a za to, že budeme za všech okolností správně jednat. Při aktivaci, tzv. „Výkonné funkci“ mozku, lze odvodit, že zelený čaj zvyšuje naši pozornost a soustředí se na to, co právě děláme.

Extrakt ze zeleného čaje je bohatý na flavonoidy, částice nacházející se v rostlinách, včetně katechinů. Tyto malé antioxidační látky pomáhají předcházet stárnutí buněk. V tomto případě pití zeleného čaje zabraňuje stárnutí neuronů, čímž zvyšuje naši schopnost soustředit se..

Kromě toho je tato neuroprotektivní funkce také dobrá pro vaši paměť. Pokud tedy nemáte moc rádi kávu, šálek zeleného čaje je vaší nejlepší volbou, jak doprovázet vaše odpolední studium..

10- Chrání vás před neurodegenerativními chorobami, jako je Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba

Antioxidační kapacita polyfenolů přítomných v zeleném čaji také neurodegenerativní poruchy spojené se stářím.

Parkinsonova i Alzheimerova choroba patří k neurodegenerativním onemocněním.

Experiment s myší v roce 2005 prokázal účinnost zeleného čaje při léčbě Alzheimerovy choroby. Hlavní antioxidant v zeleném čaji, epigalokatechin gallát snižuje produkci beta-amyloidu. Tato molekula, která je nejdůležitější složkou senilních plaků, které způsobují Alzheimerovu chorobu. Studie dospěla k závěru, že zelený čaj lze použít jako preventivní léčbu tohoto onemocnění.

Pokud jde o Parkinsonovu chorobu, druhé nejdůležitější neurodegenerativní onemocnění po Alzheimerově chorobě, existuje studie z roku 2016, která potvrzuje schopnost zeleného čaje předcházet této nemoci. Vhodná dávka však dosud nebyla stanovena..

11- Snižuje hladinu stresu a podporuje relaxaci

Zelený čaj mimo jiné obsahuje aminokyselinu zvanou theanin nebo L-theanin. Tato přísada vytváří pocit relaxace.

Analýza theaninu a zeleného čaje uvádí, že od starověku byl tento nápoj spojován s relaxací. V této studii je vědecky prokázáno u dobrovolníků, jak konzumace zeleného čaje upravuje mozkové vlny a vytváří mnoho vln typu alfa, které se vyskytují, když jsme v klidu.

Podle vědců v tomto experimentu theanin podporuje relaxaci, aniž by způsoboval ospalost..

Podle stejného výzkumu je theanin přítomný v zeleném čaji kromě toho, že pomáhá snižovat stres a podporuje relaxaci, zodpovědný za svou exotickou a zvláštní příchuť. 

12- Zabraňuje cukrovce

Doplněk extraktu ze zeleného čaje vám pomůže samoregulovat hladinu glukózy a inzulínu v krvi.

Toto snížení bylo prokázáno dvě hodiny po jídle. To znamená postprandiální glukózu.

Zatímco doplněk zeleného čaje pomáhá vyrovnávat hladinu cukru v krvi, je účinný pouze v kombinaci s cvičením. Ve studiích týkajících se zeleného čaje a glukózy nedošlo u sedavých lidí ke zlepšení absorpce cukru.

13- Podporuje růst vlasů

Experiment s hlodavci v roce 2005 ukázal, že polyfenoly přítomné v zeleném čaji zvyšovaly růst vlasů po šestiměsíční léčbě.

O dva roky později další studie prokázala stimulační účinek nejdůležitějšího katechinu přítomného v zeleném čaji, epigalokatechin galátu, na růst lidských vlasů..

14 - Je to dobrý doplněk pro pacienty s lidským papilomavirem 

Experiment publikovaný v Evropský žurnál prevence rakoviny V roce 2003 prokázal účinnost extraktu ze zeleného čaje v boji proti lidskému papilomaviru nebo jiným lézím děložního čípku, jako je cervicitida nebo cervikální dysplázie.

Extrakt ze zeleného čaje by měl být pacientům aplikován ve formě masti nebo tobolky.

Z padesáti jedna pacientů, kteří se zúčastnili experimentu, 69% odpovědělo na léčbu. To ukazuje, že zelený čaj může být při léčbě této pohlavně přenosné nemoci velmi užitečný a účinný..

15- Zvyšuje plodnost

Pilotní studie mezi ženami, které mají potíže s otěhotněním, prokázala účinnost doplňku zeleného čaje jako alternativy nebo doplňku léčby podporující plodnost. Zelený čaj zvyšuje hladinu progesteronu, hormonu odpovědného za přípravu dělohy na příjem vajíčka po oplodnění.

Test podstoupilo třicet žen, při nichž si patnáct z nich vzalo doplněk zeleného čaje. Po několika měsících léčby otěhotnělo pět zúčastněných žen.

Světová produkce zeleného čaje

Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) byla v roce 2014 světová produkce zeleného čaje 1 567 092 tun.

Čína je největším producentem zeleného čaje, následovaná Japonskem, Vietnamem a Indonésií.

Země Produkce (tuny)
Čína 1315 230
Vietnam 95 502
Japonsko 83 297
Indonésie 37 300

* Údaje o produkci za rok 2014. Zdroj: FAO

Některé druhy zeleného čaje

Existují různé druhy zeleného čaje v závislosti na zemi, kde se vyrábí.

Hlavním producentem je Čína, kde existují různé druhy čaje, v závislosti na provincii, kde se konzumuje. Nejznámějším zeleným čajem je čaj Xihu Longjing, který pochází z provincie Zhejiang.

Zelený čaj je také velmi populární v Japonsku. Nejznámější je čaj Sencha, který se získává přímým sušením listů na slunci.

Doporučení pro jeho přípravu

Pro přípravu infuze zeleného čaje by měla být voda zahřátá na teplotu přibližně 80 ° C a nenechávejte listy nebo čajové sáčky déle než 2 minuty, protože jejich chuť začne být hořká.

Reference

  1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C., & Thompson, M. (2014). Vliv zeleného čaje na krevní tlak a lipidový profil: Systematický přehled a metaanalýza randomizovaných klinických studií [Abstrakt]. Výživa, metabolismus a kardiovaskulární choroby, 24 (8), 823-836.
  2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J.,… Tsugane, S. (2013). Dopad konzumace zeleného čaje a kávy na snížené riziko výskytu mozkové mrtvice u japonské populace: kohorta studie veřejného zdravotního střediska v Japonsku 
  3. Narotzki, B., Reznick, A. Z., Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Zelený čaj: Slibný přírodní produkt pro zdraví ústní dutiny. Archives of Oral Biology, 57 (5), 429-435. 
  4. Martin, B. J., Macinnis, M. J., Gillen, J. B., Skelly, L. E. a Gibala, M. J. (2016). Krátkodobá suplementace extraktem ze zeleného čaje tlumí postprandiální hladinu glukózy v krvi a inzulínovou reakci po cvičení u mužů s nadváhou [Abstrakt]. Aplikovaná fyziologie, výživa a metabolismus, 41 (10), 1057-1063.
  5. Siddiqui, I.A., Bharali, D. J., Jashari, R., Adhami, V. M., Mousa, S. A., & Mukhtar, H. (2016). Abstrakt 5263: Prostatický specifický membránový antigen (PSMA) zaměřený na nanobiokonjugátem zapouzdřený polyfenol EGCG zeleného čaje pro prevenci a terapii rakoviny prostaty. Cancer Research, 76 (doplněk 14), 5263-5263.
  6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B., ... Byun, E. (2016). Antioxidační a neuroprotektivní účinky extraktů ze skořápky ze zeleného čaje a ethanolu [abstrakt]. Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 45 (7), 958-965. 
  7. A.E. Vieira Senger, C.H. Schwanke, I.Gomes, M.G. Gottliebské údolí. Vliv konzumace zeleného čaje (Camellia sinensis) na složky metabolického syndromu u starších osob. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), str. 738-742.
  8. K.A. Clarke, T.P. Dew, R.E. Watson, M.D. Farrar, J.E. Osman, A. Nicolaou a kol. Katechiny zeleného čaje a jejich metabolity v lidské kůži před a po vystavení ultrafialovému záření. J Nutr Biochem, 27 (2016), str. 203-210
  9. Roh, E., Kim, J., Kwon, J. Y., Park, J. S., Bode, A. M., Dong, Z., & Lee, K. W. (2015). Molekulární mechanismy polyfenolů zeleného čaje s ochrannými účinky proti stárnutí kůže. Kritické recenze v potravinářské vědě a výživě. 
  10. T.P. Ng, K.C. Aung, L. Feng, L. Feng, M.S. Nyunt, K.B. Jo. Spotřeba čaje a fyzické funkce u starších dospělých: průřezová studie. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), str. 161-166
  11. Doplňky zeleného čaje zvyšují odolnost vůči emočnímu rozptýlení v úkolu s časovým intervalem. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, J. M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L. a Sircar, S. (2003). Inhibice adenovirové infekce a adenainu katechiny ze zeleného čaje. Antiviral Research, 58 (2), 167-173.
  12. Čajové polyfenoly: prevence rakoviny a optimalizace zdraví1,2,3 Hasan Mukhtar a Nihal Ahmad
  13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., & Youdim, M. B. (2004). Neurologické mechanismy polyfenolů zeleného čaje při Alzheimerově a Parkinsonově nemoci. The Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
  14. Ota, N., Soga, S., & Shimotoyodome, A. (2016). Denní konzumace čajových katechinů zlepšuje aerobní kapacitu u zdravých dospělých mužů: Randomizovaná dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná, zkřížená studie [Abstrakt]. Bioscience, Biotechnology a Biochemistry, 80 (12), 2412-2417. 
  15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Epigallocatechin-3-gallát ze zeleného čaje (EGCG) moduluje štěpení proteinů prekurzorů amyloidů a snižuje mozkovou amyloidózu u transgenních myší s Alzheimerovou chorobou. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
  16. Jurado-Coronel, J., Ávila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., & Barreto, G. (2016). Důsledky zeleného čaje jako možný terapeutický přístup pro Parkinsonovu chorobu [abstrakt]. CNS a neurologické poruchy - drogové cíle, 15 (3), 292-300. 
  17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Účinky čajových polyfenolických sloučenin na vypadávání vlasů u hlodavců. Journal of Natural Medical Association, 97 (8), 1165-9.
  18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., & Kim, K. (2007). Zvýšení růstu lidských vlasů in vitro pomocí epigalokatechin-3-gallátu ze zeleného čaje (EGCG) [abstrakt]. Fytomedicin, 14 (7-8), 551-555.
  19. Juneja, L. (1999). L-theanin - jedinečná aminokyselina zeleného čaje a její relaxační účinek na člověka. Trends in Food Science & Technology, 10 (6-7), 199-204. 
  20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S., ... Lee, I. P. (2003). Ochranné účinky extraktů ze zeleného čaje (polyfenon E a EGCG) na lidské cervikální léze. European Journal of Cancer Prevention, 12 (5), 383-390.

Zatím žádné komentáře