The výhody a vlastnosti zeleného čaje pro zdraví Je jich mnoho: je antioxidační, protizánětlivý, dobrý pro srdce, pro ústa a pro pokožku. Pokud ještě nejste spotřebitelem čaje, budete ho chtít vypít, až si přečtete všechny výhody, které vám tento vařič může přinést pro vaše zdraví..
Zelený čaj (camellia sinensis) je jedním z nejoblíbenějších nápojů v zemích, jako je Čína nebo Japonsko. Tato bylinná šťáva je však stále více vyhledávaná pro své bohaté přínosy pro zdraví..
Jeho popularita roste díky tomu, že stále více studií prokazuje jeho účinnost jako doplňku při léčbě nemocí.
Zelený čaj obsahuje katechiny, antioxidační látky, mezi nimiž vyniká epigalokatechin galát nebo EGCG. Tyto katechiny obsahují mnoho léčivých vlastností.
Základním aspektem vysvětlujícím výhody zeleného čaje je proces jeho přípravy. Na rozdíl od jiných druhů čaje, aby se získal zelený čaj, musí být listy čajovníku zahřáté čerstvě nasbírané. Tímto způsobem se zabrání oxidačnímu procesu. To vysvětluje antioxidační vlastnosti tohoto nápoje..
Pokud bychom sečetli všechny zdravotní výhody zeleného čaje, tento článek by nikdy neskončil. Těchto patnáct důvodů vás však přesvědčí, abyste do své stravy začlenili zelený čaj.
Možná je to nejdůležitější vlastnost tohoto nápoje. Když říkáme, že potravina je antioxidační, znamená to, že pomáhá předcházet stárnutí buněk.
To vytváří řadu příznivých účinků, mezi něž patří i níže uvedené.
Různé studie na zvířatech ukázaly, že konzumace zeleného čaje chrání buňky před různými druhy rakoviny, slinivky břišní, prsu, tlustého střeva, kůže atd..
Katechiny, chemikálie přítomné v zeleném čaji, mezi nimiž vyniká EGCG, zpomalují reprodukci rakovinných buněk. Tyto látky inhibují proteázy v procesech metastáz nebo šíření rakoviny. Proteázy jsou enzymy, které jsou odpovědné za rozbíjení vazeb aminokyselin, které tvoří bílkoviny. Ačkoli jejich funkcí je mimo jiné usnadnit trávení, tváří v tvář rakovinovému procesu mohou být kvůli svému ničivému potenciálu nebezpeční..
V případě rakoviny prostaty byly provedeny studie na myších, kde byla prokázána účinnost této látky při léčbě maligních buněk.
Zabraňuje také rakovině úst. Zelený čaj chrání zdravé buňky před infikovanými. Kromě toho může v některých oblastech vyvolat apoptózu nebo programovanou smrt buněk na ty, které jsou karcinogenní..
Vysoká konzumace zeleného čaje chrání zdraví před kardiovaskulárními chorobami.
Oddělení preventivní kardiologie Národního kardiovaskulárního a cerebrálního centra v Japonsku provedlo v roce 2013 šetření, ve kterém spojilo mírnou konzumaci tohoto nápoje s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
Pravidelná konzumace zeleného čaje navíc snižuje systolický krevní tlak, tj. Ten, ke kterému dochází při kontrakci srdce. Rovněž mírným způsobem snižuje hladinu LDL cholesterolu, známého jako špatný cholesterol, a hladinu celkového cholesterolu.
Na druhou stranu konzumace zeleného čaje souvisí s nižším rizikem hypertenze.
Studie provedená v roce 2013 Národním kardiovaskulárním a cerebrálním centrem v Japonsku dospěla k závěru, že mírná nebo vysoká konzumace zeleného čaje (2, 3, 4 nebo více než čtyři šálky denně) rovněž snižuje riziko mrtvice nebo jakéhokoli typu mrtvice.
Polyfenoly nebo antioxidační látky obsažené v zeleném čaji chrání pokožku před ultrafialovými paprsky.
Z tohoto důvodu stále více kosmetických přípravků zahrnuje zelený čaj ve svém složení..
Mezi příznivé účinky, které tato rostlina má na pokožku, patří:
Studie z roku 2014 provedená mezi lidmi staršími 55 let v Singapuru ukazuje, že konzumace čaje podporuje lepší fyzickou zdatnost.
Na tomto výzkumu se zúčastnilo 2398 dospělých. Ti, kteří konzumovali zelený čaj, dosáhli pozitivnější rovnováhy, pokud jde o výkon v každodenních fyzických činnostech, základních i instrumentálních.
Další výzkumy ukazují, že katechiny v zeleném čaji zlepšují aerobní kapacitu u dospělých mužů. Pokud je to kombinováno s týdenním fyzickým cvičením.
Katechiny v zeleném čaji, zejména ten, kterému dominuje EGCG, pomáhají ničit viry pomocí mechanismů, které napadají infikované buňky ve všech aspektech, zvenčí i zevnitř..
Když mluvíme o účinku zeleného čaje na boj proti virům, máme na mysli ty adenovirové. Jedná se o ty, které způsobují infekce dýchacích cest, konjunktivitidu, infekce močových cest a gastroenteritidu.
Zelený čaj je také prospěšný v boji proti viru lidské imunitní nedostatečnosti nebo AIDS (HIV). Není však účinný při anti-adenovirových terapiích..
Zelený čaj je velmi prospěšný pro zdraví ústní dutiny. Jeho polyfenoly potlačují zápach částic, které způsobují špatný dech.
Kromě toho konzumace tohoto nápoje pomáhá eliminovat bakterie, které vyvolávají výskyt dutin..
A pokud jste kuřák, měli byste vědět, že zelený čaj zmírňuje záněty ústní dutiny a rzi způsobené nikotinem.
Zelený čaj aktivuje prefrontální kůru, část mozku zodpovědnou za pořádání myšlenek a za to, že budeme za všech okolností správně jednat. Při aktivaci, tzv. „Výkonné funkci“ mozku, lze odvodit, že zelený čaj zvyšuje naši pozornost a soustředí se na to, co právě děláme.
Extrakt ze zeleného čaje je bohatý na flavonoidy, částice nacházející se v rostlinách, včetně katechinů. Tyto malé antioxidační látky pomáhají předcházet stárnutí buněk. V tomto případě pití zeleného čaje zabraňuje stárnutí neuronů, čímž zvyšuje naši schopnost soustředit se..
Kromě toho je tato neuroprotektivní funkce také dobrá pro vaši paměť. Pokud tedy nemáte moc rádi kávu, šálek zeleného čaje je vaší nejlepší volbou, jak doprovázet vaše odpolední studium..
Antioxidační kapacita polyfenolů přítomných v zeleném čaji také neurodegenerativní poruchy spojené se stářím.
Parkinsonova i Alzheimerova choroba patří k neurodegenerativním onemocněním.
Experiment s myší v roce 2005 prokázal účinnost zeleného čaje při léčbě Alzheimerovy choroby. Hlavní antioxidant v zeleném čaji, epigalokatechin gallát snižuje produkci beta-amyloidu. Tato molekula, která je nejdůležitější složkou senilních plaků, které způsobují Alzheimerovu chorobu. Studie dospěla k závěru, že zelený čaj lze použít jako preventivní léčbu tohoto onemocnění.
Pokud jde o Parkinsonovu chorobu, druhé nejdůležitější neurodegenerativní onemocnění po Alzheimerově chorobě, existuje studie z roku 2016, která potvrzuje schopnost zeleného čaje předcházet této nemoci. Vhodná dávka však dosud nebyla stanovena..
Zelený čaj mimo jiné obsahuje aminokyselinu zvanou theanin nebo L-theanin. Tato přísada vytváří pocit relaxace.
Analýza theaninu a zeleného čaje uvádí, že od starověku byl tento nápoj spojován s relaxací. V této studii je vědecky prokázáno u dobrovolníků, jak konzumace zeleného čaje upravuje mozkové vlny a vytváří mnoho vln typu alfa, které se vyskytují, když jsme v klidu.
Podle vědců v tomto experimentu theanin podporuje relaxaci, aniž by způsoboval ospalost..
Podle stejného výzkumu je theanin přítomný v zeleném čaji kromě toho, že pomáhá snižovat stres a podporuje relaxaci, zodpovědný za svou exotickou a zvláštní příchuť.
Doplněk extraktu ze zeleného čaje vám pomůže samoregulovat hladinu glukózy a inzulínu v krvi.
Toto snížení bylo prokázáno dvě hodiny po jídle. To znamená postprandiální glukózu.
Zatímco doplněk zeleného čaje pomáhá vyrovnávat hladinu cukru v krvi, je účinný pouze v kombinaci s cvičením. Ve studiích týkajících se zeleného čaje a glukózy nedošlo u sedavých lidí ke zlepšení absorpce cukru.
Experiment s hlodavci v roce 2005 ukázal, že polyfenoly přítomné v zeleném čaji zvyšovaly růst vlasů po šestiměsíční léčbě.
O dva roky později další studie prokázala stimulační účinek nejdůležitějšího katechinu přítomného v zeleném čaji, epigalokatechin galátu, na růst lidských vlasů..
Experiment publikovaný v Evropský žurnál prevence rakoviny V roce 2003 prokázal účinnost extraktu ze zeleného čaje v boji proti lidskému papilomaviru nebo jiným lézím děložního čípku, jako je cervicitida nebo cervikální dysplázie.
Extrakt ze zeleného čaje by měl být pacientům aplikován ve formě masti nebo tobolky.
Z padesáti jedna pacientů, kteří se zúčastnili experimentu, 69% odpovědělo na léčbu. To ukazuje, že zelený čaj může být při léčbě této pohlavně přenosné nemoci velmi užitečný a účinný..
Pilotní studie mezi ženami, které mají potíže s otěhotněním, prokázala účinnost doplňku zeleného čaje jako alternativy nebo doplňku léčby podporující plodnost. Zelený čaj zvyšuje hladinu progesteronu, hormonu odpovědného za přípravu dělohy na příjem vajíčka po oplodnění.
Test podstoupilo třicet žen, při nichž si patnáct z nich vzalo doplněk zeleného čaje. Po několika měsících léčby otěhotnělo pět zúčastněných žen.
Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) byla v roce 2014 světová produkce zeleného čaje 1 567 092 tun.
Čína je největším producentem zeleného čaje, následovaná Japonskem, Vietnamem a Indonésií.
| Země | Produkce (tuny) |
| Čína | 1315 230 |
| Vietnam | 95 502 |
| Japonsko | 83 297 |
| Indonésie | 37 300 |
* Údaje o produkci za rok 2014. Zdroj: FAO
Existují různé druhy zeleného čaje v závislosti na zemi, kde se vyrábí.
Hlavním producentem je Čína, kde existují různé druhy čaje, v závislosti na provincii, kde se konzumuje. Nejznámějším zeleným čajem je čaj Xihu Longjing, který pochází z provincie Zhejiang.
Zelený čaj je také velmi populární v Japonsku. Nejznámější je čaj Sencha, který se získává přímým sušením listů na slunci.
Pro přípravu infuze zeleného čaje by měla být voda zahřátá na teplotu přibližně 80 ° C a nenechávejte listy nebo čajové sáčky déle než 2 minuty, protože jejich chuť začne být hořká.
Zatím žádné komentáře