15 skvělých vlastností tymiánu pro zdraví

1324
David Holt

The vlastnosti tymiánu pro zdraví jsou antimikrobiální, antihypertenzní, antidepresivní, protirakovinné, protiplísňové, dezinfekční, mimo jiné najdete níže. 

Tymián má dlouhou historii použití v přírodní medicíně, protože je považován za velmi silnou bylinu schopnou léčit desítky nemocí.

Pro něco, co Hippokrates „otec medicíny“, popisuje ve svých spisech terapeutické využití tymiánu.

15 zdravých příspěvků tymiánu pro naše zdraví

1 - Má antimikrobiální kapacitu

Vědci z různých rumunských univerzit provedli studii, která testovala antimikrobiální účinnost tymiánu u sedmi bakterií souvisejících s běžnými potravinami a houbami, včetně Salmonella, a jejich výsledky prokazují jeho účinnost proti všem těmto bakteriím.

2 - Je to imunostimulační

I když nás tymián chrání jako antimikrobiální prostředek pro čištění a bezpečnost potravin, může nám také pomoci reagovat na mikroby, se kterými se setkáváme..

Časopis Mezinárodní imunofarmakologie v roce 2014 zveřejnila studii, která ukázala, že thymol, jedna z hlavních látek v tymiánovém éterickém oleji, byl stimulantem bílých krvinek a imunitního systému. 

Tymián je navíc nabitý vitaminem C a je dobrým zdrojem vitaminu A, mědi, vlákniny, železa a manganu..

Pokud se tedy cítíte trochu nemocně, tymián vám může pomoci vrátit se zpět k dobrému zdraví..

3- Je to silné antidepresivum

Zdá se, že jednou z cest, kterou má thymol v těle, jsou neurotransmitery spojené s depresí.

V příspěvku z roku 2015 Behaviorální výzkum mozku, Čínští vědci zaznamenali protizánětlivou úlevu od neurotransmiterů, které způsobují depresi. Jeho potenciál jako antidepresivní terapie je vzrušující.

4 - Má protirakovinné vlastnosti

V jiné studii byly testovány rakovinné buňky, aby se zjistilo, jak si poradí s deseti silnými éterickými oleji. Tymián byl jedním z těchto olejů a vyčníval z davu jako nejpřínosnější proti maligním buňkám prostaty, karcinomu plic a rakovině prsu..

I když toho nelze říci dost, protože studie jsou předběžné, někteří vědci jsou plní naděje na budoucnost, v níž mohou produkty přírodního původu nahradit toxické chemikálie při léčbě rakoviny.

5- Slouží jako antihypertenzivum

Vědci z Bělehradské univerzity v Srbsku ve studii na potkanech zjistili, že extrakt získaný z divokého tymiánu snižuje krevní tlak. Tito hlodavci mají tendenci mít podobné reakce na lidi, když mají hypertenzi, takže výsledky by mohly mít dopad na člověka.

6- Silná antifungální látka

Tým z univerzity v Addis Abebě v Etiopii provedl studii, která hodnotila terapeutické antifungální výhody krému s výtažkem z heřmánku a dalšího s éterickým olejem z tymiánu..

Zjistili, že více než 65 procent pacientů léčených krémem obsahujícím tymiánový éterický olej bylo zcela vyléčeno, ve srovnání s přibližně 30 procenty těch, kteří užívali placebo nebo heřmánek..

Vědci dospěli k závěru, že: „Krém ze 3% tymiánu silice může představovat relativně levnou a snadno dostupnou příležitost k léčbě a léčbě mírných až středně závažných případů plísňových infekcí,“ ale doporučují další výzkum..

7- Náprava akné

Vědci z Leedsu ve Velké Británii testovali účinky myrhy, měsíčku, tymiánu a tinktur na bakterie způsobující akné. Zjistili, že tymián může být velmi účinným prostředkem.

Bylo zjištěno, že jeho antibakteriální účinek je silnější než u standardních koncentrací benzoylperoxidu, což je aktivní složka používaná ve většině krémů a pracích prostředků doporučovaných pro akné..

Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) klasifikuje tymiánové éterické oleje jako „obecně uznávané jako bezpečné“..

Ti, kdo plánují změnit léčbu zdravotního stavu, by se však měli nejprve poradit se svým lékařem..

8- Zlepšuje příznaky kašle

Vědci z Essenského oddělení komplexní gastroenterologie v Německu provedli recenzi, ve které systematicky hodnotili literaturu o bylinném léčitelství proti kašli způsobenému infekcí horních cest dýchacích a běžným nachlazením..

V tomto přehledu byly nalezeny silné důkazy o tom, že tymián je významně lepší než placebo při zmírňování frekvence a závažnosti lidí s příznaky kašle..

Až se příště budete potýkat s kašlem nebo bolestmi v krku, zkuste napít trochu tymiánového čaje..

9- Je to uzdravení

Jedná se o obrovskou vlastnost tymiánu, pokud se používá v éterickém oleji na jizvy a jiné skvrny, aby vybledly. Patří sem mimo jiné stopy po operacích, náhodných úrazech, akné, neštovicích..

10- Dezinfekční vlastnosti

Plíseň je běžná látka znečišťující ovzduší, která může být potenciálně nebezpečná pro zdraví. Tymiánový olej může být odpovědí na nízké koncentrace plísní, protože tymiánový éterický olej má mnoho fungicidních vlastností, jak jsem vysvětlil výše..

Výzkum naznačuje, že jej lze použít jako dezinfekční prostředek v domácnostech, kde je nízká koncentrace plísní..

11- Repelent proti komárům

Virus dengue je přenášen tzv. Komárem Aedes aegypti, a různé rostliny se používají k řízení jejich reprodukce.

Ve studii Autonomous University of Nuevo León v Mexiku byla hodnocena účinnost chemického složení některých éterických olejů, včetně tymiánu, proti dvěma populacím larev těchto komárů, přičemž se dospělo k závěru, že tato látka působí proti larvám kmene..

Kromě toho je výše uvedená složka thymol také složkou mnoha pesticidů a repelentů pro venkovní i vnitřní použití..

Domácí repelent můžete připravit smícháním čtyř kapek tymiánového oleje s jednou čajovou lžičkou olivového oleje nebo smícháním pěti kapek na každé 2 unce vody..

12- Je to antiseptické

Esenciální olej z tymiánu je dobrým přírodním prostředkem na rány a vředy, protože chrání před infekcemi. Důvodem je zejména přítomnost složek, jako je karyofylen a kamfen..

13 - Karminativní účinek

Plyny, které se hromadí v žaludku, vás mohou zbavit chuti k jídlu a spánku, což způsobí silné bolesti žaludku, zvracení, bolesti hlavy, křeče a nevolnost..

Esenciální olej z tymiánu je karminační a antispazmodický, takže nutí vylučování plynů pohybem dolů.

14 - Skvělé diuretikum

Pokud trpíte zadržováním vody v těle, můžete z tymiánu určitě těžit, protože pomáhá vylučovat přebytečnou vodu, soli a toxiny z těla. To vám zase pomůže snížit váhu, krevní tlak, snížit tuky a zlepšit trávení..

15 - Léčte kvasinkovou infekci

Kandidóza je infekce způsobená různými odrůdami kandidy (hub), která se obvykle objevuje v ústech nebo pochvě a je běžná u lidí s cukrovkou, těhotných žen nebo pacientů s AIDS..

Vědci z univerzity v Turíně v Itálii stanovili účinek tymiánového éterického oleje na Candida albicans v lidském těle. Tým uvedl, že olej tuto chorobu významně zlepšuje.

Opatření

Malé množství tymiánu používané v kulinářských přípravcích je obecně bezpečné. Ve velkém množství působí tymián jako stimulátor dělohy.

Těhotné ženy by neměly užívat bylinu, tinkturu nebo éterický olej z tymiánu, tj. V žádném z jeho přípravků, protože mohou poškodit plod..

Nadměrné používání čistého éterického oleje je toxické. Při požití může olej způsobit gastrointestinální potíže, jako je průjem, nevolnost a zvracení. Mezi další nepříznivé toxické účinky patří bolest hlavy, svalová slabost a závratě. Vnější aplikace v neředěné formě může způsobit podráždění pokožky. Olej musí být před použitím naředěn.

Nutriční informace

Porce (100 gramů) tymiánu obsahuje:

101 kilokalorií energie (5 procent DV)
24,45 gramů sacharidů (18 procent DV)
5,56 gramů bílkovin (10 procent DV)
1,68 gramů celkového tuku (8,4 procenta DV)
14 gramů vlákniny (37 procent DV)
1824 miligramů niacinu (11 procent DV)
0,348 miligramů pyridoxinu (27 procent DV)
0,471 miligramu riboflavinu (36 procent DV)
4751 IU vitaminu A (158 procent DV)
160,1 miligramů vitaminu C (266 procent DV)
9 miligramů sodíku (0,5 procenta DV)
609 miligramů draslíku (13 procent DV)
405 miligramů vápníku (40,5 procent DV)
17,45 miligramů železa (218 procent DV)
1719 miligramů hořčíku (75 procent DV)
106 miligramů manganu (15 procent DV)
1,81 miligramu zinku (16,5 procent DV)

Zajímavá data

- Římané používali tymián do svých alkoholických nápojů, protože říkali, že jim dodává energii.
- Tymiánové oleje slouží k delšímu uchovávání potravin, čímž zabraňují jejich kontaminaci.
- Egypťané používali tymiánový olej na zabalzamování svých faraonů a tím je uchovali po mnoho let.
- Řekové používali tymián jako kadidlo v mnoha svých chrámech, na oplátku tvrdili, že vůně tohoto koření je synonymem odvahy a odvahy..
- Tymián pochází z Asie, Evropy a Středomoří.
- Ve středověku existoval rituál, kdy ženy dávaly nejodvážnějším rytířským šátkům s vyšívanou větví tymiánu.
- Má úzký, šedý až zelený stonek pokrytý chlupy. Měří 16 palců vysoký.
- V minulosti existovali lidé, kteří pod polštář umístili tymiánový list, aby zajistili příjemné sny..
- Ve starověku byl tymián součástí pohřebních rituálů. Rakev plná tymiánu byla přímým a bezpečným způsobem, jak přejít do dalšího života..
- V současné době je známo 100 různých druhů tymiánu.
- Řekové, když říkali, že někdo „voněl tymiánem“, znamenali, že ten člověk byl elegantní a rafinovaný.
- Jednou z účinných látek ústní vody Listerine je tymián.

Recepty

Restované houby s tymiánem

Tento recept je velmi rychlý, za méně než 20 minut můžete mít tyto houby s tymiánem k vašim oblíbeným pokrmům. Můžete použít s bílým vínem ke zvýraznění chuti.

Složení:

1 lžíce másla
1 lžíce oleje
¼ šálek jemně nakrájené cibule
3/8 čajové lžičky soli
½ kila hub
1/3 šálku suchého bílého vína
4 čajové lžičky mletého čerstvého tymiánu

příprava:

Rozpusťte máslo ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Poté přidejte olej a cibuli. Vařte několik minut, dokud cibule nezbledne dozlatova..
Přidejte houby a sůl a míchejte dalších 15 minut, nebo dokud houby nezhnědnou a tekutina nebude spotřebována..

Přidejte bílé víno a vařte další 2 minuty. Nakonec přidejte tymián a vařte ho 30 sekund.
Jakmile budete postupovat podle těchto kroků, bude připraven sloužit a doprovázet vaše jídlo.

Pečené vepřové maso s tymiánem

Rychlý a chutný recept, ideální k doprovodu skvělých okamžiků. Skvělý způsob, jak vařit vepřové maso zdravě a skvěle. Dělá 12 porcí.

Složení:

2 kila vepřového masa
3 stroužky česneku
1 čajová lžička soli
½ lžíce mletého černého pepře
3 bobkové listy
½ šálku octa
1 čajová lžička tymiánu

příprava:

Nejprve předehřejte troubu na 325 °. Poté vepřovým masem udělejte malé řezy, aby při ochucení chutě vstoupily snadněji.

K řezům přidejte česnek, sůl a pepř, aby se maso okorenilo, a nechte ho několik minut odpočívat, aby se esence koncentrovaly.

Vložte bobkové listy na dno plechu, který je připraven odnést do trouby, a poté na ně vložte kořeněné maso.

V samostatné nádobě smíchejte ocet a tymián a vytvořte omáčku, kterou byste měli umístit na vepřové maso..

Pečte po dobu 3 hodin a potvrďte stupeň vepřového masa, protože je docela jemné. Vepřové maso často promíchejte v octovém a tymiánovém džusu, aby se příchutě mohly koncentrovat..

Až budete připraveni, nechte je 10 minut odpočívat, než je nakrájíte a servírujete s jakoukoli stranou podle vašeho výběru..

Filety tymiánu s restovanými houbami

Další velmi snadný recept, který vám zabere jen 30 minut. Velmi zdravé, chutné a může být doprovázeno vařenou mrkví nebo bramborovou kaší.

Složení:

2 čajové lžičky rajčatové pasty
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
½ lžičky česneku v prášku
½ lžičky cibulového prášku
½ lžičky sušeného tymiánu
1 kilogram hovězího filé
300 gramů hub
¼ šálek cibule, mletý
2 lžíce másla
2 lžíce červeného vína
1 lžíce rostlinného oleje
Sůl a pepř na dochucení

příprava:

V malé misce smíchejte rajčatovou pastu, sůl, pepř, česnekový prášek, cibulový prášek a tymián a míchejte, dokud se nevytvoří koření..

Vezměte hovězí svíčkové a dochuťte, dokud nebude směs dobře uchycena. Nechejte několik minut odstát.

Na středně vysoké teplotě rozpusťte máslo na pánvi. Přidejte cibuli, míchejte alespoň 1 minutu.

Později přidejte houby, dokud nezměknou, a přidejte červené víno a nechte je vařit na mírném ohni, dokud nebude spotřebována většina tekutiny..

Na střední pánvi zahřejte olej v jiné pánvi a smažte steaky po dobu 5 až 7 minut z každé strany (nebo podle přání). Podávejte na talířích a nahoře s houbami.

Reference

  1. http://www.webmd.com
  2. http://nutritiondata.self.com
  3. http://www.foodiecrush.com
  4. http://www.whfoods.com
  5. http://foodfacts.mercola.com
  6. http://www.foodreference.com

Zatím žádné komentáře