The vavřínové výhody Pro zdraví sahají od boje s bakteriemi, pomoci při zažívacích problémech, zmírnění dýchacích potíží, zastavení růstu nádorových buněk a další, které na základě vědeckých studií budete vědět níže.
Bobkový list pochází ze stromu, který roste mezi pěti až deseti metry na výšku, jeho rychlost růstu je poměrně pomalá a je vhodný pro písčité, jílovité a těžké půdy. Může růst v polostínu (světlé lesy) nebo bez stínu. Tento druh rostlin může tolerovat silný vítr, ale nemůže být vystaven námořním prvkům.
Čerstvé bobkové listy jsou silně aromatické, ale také velmi hořké, i když při správném postupu sušení je hořkost výrazně snížena a chuť se zlepší..
Vysoce kvalitní bobkové listy jsou snadno rozpoznatelné nejen podle silné vůně, ale také podle jasně zelené barvy. Čím zelenější je barva, tím lepší je kvalita.
Tato bylina je vysoce odolná vůči škůdcům a chorobám, proto se používá jako repelent proti hmyzu a také chrání okolní rostliny před přítomností těchto prvků..
Bobkový list se stal oblíbeným kořením v římské kuchyni a později v západních zemích a používal se do polévek, dušených pokrmů, omáček, okurek a klobás. Různá rybí jídla mají z bobkových listů velký užitek. Na rozdíl od většiny koření je lze vařit po dlouhou dobu, aniž byste ztratili většinu své vůně..
Vědci z Federální univerzity v Paraíbě v Brazílii provedli studii, která prokázala účinnost bobkového oleje jako látky zabývající se houbami, zejména kandidou, a na konci své studie dokázali prokázat jeho antifungální aktivitu..
Italští vědci provedli výzkum, aby otestovali výhody používání vavřínu k jídlu a jejich výsledky podtrhují, že dietní léčba bobkovými listy snižuje hladinu cholesterolu.
V tomto seznamu najdete další dobrá jídla ke snížení hladiny cholesterolu.
Tým z katedry farmaceutických věd univerzity v Kalábrii v Itálii provedl studii, aby zjistil, zda by éterické oleje některých koření, včetně bobkového listu, mohly být účinné v procesu inhibice nádorových buněk. Vědci dospěli k závěru, že mohou zpomalit růst.
V tomto článku najdete další potraviny k prevenci rakoviny.
University of Monastiren v Tunisku provedla studii zkoumající chemické složení a antibakteriální účinnost vavřínových éterických olejů.
Výsledky naznačují, že vavřín je schopen účinně inhibovat bakterie, takže by mohl mít například slibnou roli v prevenci onemocnění ústní dutiny.
Bobkové listy byly používány v lidovém léčitelství k léčbě průjmů, jejich účinnost však nebyla prokázána, dokud vědci z hášimovské univerzity v Jordánsku neprovedli studii, ve které prokázali svou účinnost při léčbě onemocnění trávicího traktu.
Laurel byl zjevně tradičně používán k léčbě kožních stavů, i když bez jakéhokoli vědeckého základu. V roce 2013 vědci ze Soulské národní univerzity ve studii navrhli, že bobkové listy mohou být účinné při léčbě dermatitidy.
Studie provedená na univerzitě v Bologni v Itálii hodnotila účinnost žaludeční ochrany bobkových listů a přinesla pozitivní výsledky, protože díky aplikaci extraktů z této byliny bylo významně sníženo poškození žaludku.
Bobkové listy dříve prokázaly, že zlepšují funkci inzulínu, ale lidský výzkum ještě nebyl proveden, dokud Centrum pro výzkum lidské výživy v Beltsville ve Spojených státech neprovedlo studii, která by určila, zda bobkové listy mohou být důležité při léčbě cukrovky 2. typu..
Výsledky studie odhalily, že bobkové listy snížily hladinu glukózy u lidí s diabetem 2. typu, avšak pro potvrzení těchto zjištění navrhují provedení dalšího výzkumu..
Na univerzitě v Okajama v Japonsku byla provedena studie, která ověřila účinnost éterického oleje z vavřínu u některých problémů s respiračním původem, čímž se dosáhlo úlevy od dýchacích podmínek při aplikaci ve formě balzámu a otření hruď.
Díky již zmíněným antibakteriálním vlastnostem se také zdá, že vdechování vavřínových par může uvolnit hlen a eliminovat nebezpečné bakterie, které se zachytí v dýchacích cestách..
Esenciální olej z bobkového listu se tradičně používá jako antiepileptikum v tradiční íránské medicíně.
Z tohoto důvodu vyhodnotila univerzita v Teheránu antikonvulzivní aktivitu tohoto koření prostřednictvím studie, která dospěla k závěru, že chrání před záchvaty vyvolanými elektrošokem. Přes tyto pozitivní ukazatele jsou zapotřebí další studie.
Na katedře lékařských věd University of Ciudad Juárez v Mexiku byly studovány vlastnosti vavřínového éterického oleje pro léčbu pankreatitidy, což přineslo velmi slibné výsledky..
Vzhledem k vlastnostem, které tento druh má, několik vědců v Nigérii studovalo výhody vavřínu, aby pomohli zlepšit funkci varlat a navrhli, že je pro tento typ léčby užitečný.
Studie provedená v roce 2005 identifikovala insekticidní aktivitu několika základních koření, včetně bobkového listu, které se ukázaly jako účinné repelenty proti bodnutí komáry..
Abychom představili alternativní a přirozený přístup, byly v Itálii a Německu provedeny studie, jejichž cílem bylo měřit výkonnost bobkových listů u pacientů s Alzheimerovou chorobou. Výsledky nám umožnily sledovat silnou účinnost extraktů z těchto listů při snižování neurodegenerace způsobené tímto onemocněním.
Laurel byl používán v tradiční mexické medicíně ke zmírnění nemocí souvisejících s centrálním nervovým systémem, proto několik univerzit ve stejné zemi provedlo studii, ve které dokázali ověřit, že éterický olej z vavřínu má antidepresivní vlastnosti.
Čerstvé bobkové listy poskytují 46,5 mg nebo 77,5% denní potřeby na každých 100 gramů vitaminu C. Kyselina askorbová je antioxidační, stimulující imunitu, napomáhá hojení a je antivirová.
Obsahují přibližně 180 mg nebo 45% doporučených hodnot denně na 100 gramů. Kyselina listová se používá k léčbě anémie, ke snížení mrtvice, ke snížení srdečních chorob, ke zlepšení plodnosti..
Laurel obsahuje 206% doporučené denní hladiny na 100 gramů vitaminu A, což je přírodní antioxidant, který zlepšuje noční vidění. Je také důležitý pro udržení sliznice a zdraví pokožky..
Bobkový list je bohatým zdrojem dalších vitamínů, jako je kyselina pantothenová, riboflavin, pyridoxin a niacin. Tato skupina vitamínů B komplexu pomáhá regulovat metabolismus a dobrou funkci nervového systému..
Toto ušlechtilé koření obsahuje také minerály, jako je mangan, draslík, železo, měď, vápník, zinek, selen a zinek..
Draslík je důležitou složkou buněk a tělesných tekutin, která pomáhá kontrolovat srdeční frekvenci a krevní tlak. Železo je nezbytné pro tvorbu červených krvinek.
Bobkové listy jsou obvykle velmi bezpečné, pokud jsou podávány krátkodobě, ale pokud jsou používány po velmi dlouhou dobu, může to být nebezpečné.
Pokud je celý list spotřebován, existuje riziko, že zůstane usazený v krku, bude mít potíže s průchodem do zažívacího traktu nebo že způsobí střevní onemocnění.
Nadměrné užívání této byliny by mohlo narušit kontrolu hladiny cukru v krvi, takže pokud máte cukrovku a používáte bobkový list jako lék, měli byste mít lékařský dohled.
Doporučuje se přestat používat bobkový list nejméně dva týdny před plánovanou operací.
Při získávání bobkových listů je nutná opatrnost, protože podobné listy jsou pro člověka často toxické, pokud jsou použity náhodně..
Porce (100 gramů) bobkového listu obsahuje:
Je to snadný recept na přípravu a může být speciálním předkrmem pro vaše jídlo.
Složení:
Příprava
Zatím žádné komentáře