21 potravin vhodných pro játra (hepatoprotektivní dieta)

2878
Egbert Haynes
21 potravin vhodných pro játra (hepatoprotektivní dieta)

Je jich mnoho potraviny dobré pro játra které mohou pomoci přirozeně detoxikovat tento orgán a stimulovat vylučování toxického odpadu z těla. Mezi nimi. Seznam, který zmíním níže, je zaměřen hlavně na potraviny, které pomáhají očistit játra nebo zlepšit, přímo či nepřímo, jeho funkce.

Strava moderní společnosti je pro zdraví jater velmi nepříznivá. Nadměrná konzumace potravin nebo dodržování stravy založené na zpracovaných potravinách nás nutí vystavit se látkám znečišťujícím životní prostředí nebo stresu, který ovlivňuje fungování jater a způsobuje jeho přetížení.

Mezi rizikové faktory spojené s poruchou funkce jater patří mimo jiné nízká hladina draslíku, zneužívání alkoholu, nitrožilní užívání drog, obezita, strava s vysokým obsahem nasycených tuků a zpracovaných potravin, vysoká hladina triglyceridů v krvi, autoimunitní onemocnění..

Dobré jídlo k detoxikaci a očištění jater

1. Avokádo

Ukázalo se, že avokádo přirozeně chrání a opravuje játra, protože obsahuje vysoké množství sloučenin produkujících glutathion. Glutathion je nejdůležitější antioxidační sloučeninou v jaterních buňkách. Z tohoto důvodu může avokádo pomoci zvýšit schopnost jater očistit se..

Výzkum dokonce ukázal, že konzumace jednoho nebo dvou avokád týdně může mít velký vliv na zdraví jater..

Avokádo si můžete vychutnat prakticky k jakémukoli jídlu (saláty, sladká jídla atd.) A je k dispozici po celém světě.

2. Česnek

Česnek je superpotravina známá svými protirakovinovými a protiinfekčními vlastnostmi a je také jednou z nejlepších potravin k čištění jater, protože je velmi užitečná při procesech opravy jater..

Výhody česneku se neomezují pouze na jeho hepatoprotektivní vlastnosti; obsahuje sirné látky s vysokým potenciálem stimulace regulačních funkcí jater.

Těmito sloučeninami jsou aktivovány a stimulovány jaterní enzymy odpovědné za provádění buněčných detoxikačních a opravných funkcí. Tímto způsobem se značně zvyšuje vylučování toxinů.

Kromě sloučenin síry obsahuje česnek alicin a selen, dvě důležité živiny, které hrají nedílnou roli při ochraně jater..

3. Kurkuma

Kurkuma může jedinečně podporovat enzymy, které jsou odpovědné za detoxikaci karcinogenů z potravy. Výsledkem je větší ochrana a dokonce regenerace postižených jaterních buněk..

Kurkuma je také zodpovědná za zlepšení zdraví žlučníku. Tyto výhody doplňují úžasnou schopnost kurkumy bojovat s rakovinou. Ve studii vědci UCLA zjistili, že kurkumin - hlavní účinná látka v kurkumě - má protirakovinné vlastnosti.

Laboratoř zjistila, že enzymy v ústech pacientů odpovědných za podporu růstu rakoviny byly inhibovány suplementací kurkuminu. Požití kurkuminu dokonce zablokovalo šíření maligních buněk.

4. Citron a vápno

Ačkoli to není přesně jedna z potravin s největšími detoxikačními vlastnostmi, může být každé ráno míchání horké vody s citronem nebo limetkou jednou z nejjednodušších a nejvýhodnějších metod zlepšení zdraví jater..

Vysoký obsah vitaminu C a draslíku v citronech může pomoci regulovat biologické funkce.

Někteří odborníci, specialisté na biologickou ionizaci aplikovanou na výživu člověka, také uvedli, že játra jsou schopna generovat více enzymů po příjmu domácí limonády.

5- Řepa

Řepa obsahuje jedinečnou směs přírodních chemikálií (fytochemikálií) a minerálů, které z nich činí vynikající bojovníky proti infekcím.

Pomáhají také zvyšovat kyslík na buněčné úrovni, a proto je řepa vynikajícím detoxikačním jídlem..

Kromě všech výše zmíněných výhod řepa také pomáhá stabilizovat kyselino-alkalickou rovnováhu krve (pH), což zase podporuje zdravou detoxikaci..

6. plk

Zelí obsahuje četné protirakovinné a antioxidační sloučeniny a pomáhá játrům odbourávat přebytečné hormony. Čistí také zažívací trakt a zmírňuje přetížení žaludku, což může být částečně způsobeno jeho antibakteriálními a antivirovými vlastnostmi..

Křupavá zelenina, jako je kapusta, vykazuje silnou detoxikační aktivitu, včetně neutralizace některých škodlivých sloučenin obsažených v cigaretovém kouři (a kouři z druhé ruky). Obsahují také sloučeninu, která pomáhá játrům produkovat dostatečné množství detoxikačních enzymů..

Nedávná studie zveřejněná v časopise Výzkum výživy porovnával absorpční kapacitu cholesterolu v páře s zeleným cholestyraminem, lékem snižujícím hladinu cholesterolu. Je neuvěřitelné, že zelí zlepšilo proces absorpce cholesterolu o 13 procent více ve srovnání s drogou.

7. Řasy

Mořské řasy mohou být nejvíce podceňovanou zeleninou v západním světě. Studie z McGill University v Montrealu ukázaly, že řasy se vážou na radioaktivní odpad v těle a podporují jeho eliminaci.

Radioaktivní odpad se může dostat do těla některými lékařskými testy nebo potravinami, které byly vypěstovány tam, kde je kontaminována voda nebo půda..

Mořské řasy se také vážou na těžké kovy a pomáhají je odstraňovat z těla. Kromě toho je nevyčerpatelným zdrojem minerálů a stopových prvků.

7. Zelené šťávy

Je téměř nemožné jíst veškerou syrovou zeleninu, kterou potřebujete k efektivnímu očištění jater. Extrakcí šťávy z různých druhů syrové zeleniny však můžete snadno získat 4-5 porcí čerstvé a bio zeleniny, které potřebujete.. 

Se zhoršenou funkcí jater mají zeleninové šťávy další výhodu, protože usnadňují trávení zeleniny a usnadňují její vstřebávání..

Ideální zelenina pro jaterní detox je zelí, květák a růžičková kapusta. I když kombinace nemusí znít moc hezky, do směsi lze přidat další zeleninu, včetně mrkve, okurky nebo řepy..

Všechna tato zelenina pomáhá snižovat hladinu kyselin v těle a pomáhá vytvářet zdravější rovnováhu pH..

8. Mrkev

Čerstvá bio mrkev je nezbytná pro očistu jater. V játrech se betakaroten přeměňuje na vitamin A a pomáhá vyplavovat toxiny z těla.

Vysoký obsah vlákniny přispívá ke zdravému zažívacímu systému a urychluje vylučování toxinů z těla.

9. Sladké brambory

Překvapivě banán není nejbohatší potravou v draslíku. Je to sladký brambor. Jeden středně sladký brambor obsahuje asi 700 miligramů draslíku, nemluvě o vysokém obsahu vlákniny a beta-karotenu..

Sladký brambor má pouze 131 kalorií, přesto je bohatý na vitamíny B-6, C, D, hořčík a železo. I když jsou přirozeně sladké, cukry se pomalu uvolňují do krevního oběhu játry, aniž by způsobily prudký nárůst hladiny glukózy v krvi..

10. Domácí rajčatová omáčka

Draslík a další užitečné živiny v rajčatech jsou významně koncentrovány v omáčce, pyré nebo pastě. Šálek rajčatového pyré tedy obsahuje 1065 miligramů draslíku, zatímco 1 šálek čerstvých rajčat obsahuje pouze 400 miligramů.

Chcete-li připravit domácí rajčatovou omáčku, nakrájejte bio rajčata na polovinu a pečte je v troubě 30 minut při 425 stupních, dokud kůže nezvädne. Vyjměte ji z trouby a nechte ji vychladnout.

Odstraňte kůže a pomalu je promíchejte v mixéru. Nalijte omáčku do hrnce a vařte na mírném ohni, dokud není hustá.

11. Řepná zelenina a špenát

Řepná zelenina, bohatá na antioxidanty, obsahuje více než 1300 miligramů draslíku na šálek. ¨Může být užíván se zeleninovými džusy v syrových salátech.

Čerstvý organický špenát se snadno přidává do stravy a je dobrým zdrojem draslíku, který obsahuje 840 miligramů na porci.

12. Fazole

Bílé fazole a fazole jsou bohaté na draslík, bílkoviny a vlákninu. Mohou být použity do polévek, salátů nebo hummusu.

13. Melasa

Zdroj: Badagnani / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0)

Pouhé 2 čajové lžičky tohoto bohatého přírodního sirupu obsahují 10% doporučeného denního množství draslíku. Kromě draslíku je melasa bohatá na železo, vápník, mangan a měď..

Lze je začlenit do stravy nahrazením jiných přírodních sladidel.

14. Banány

Přispívá 470 miligramů draslíku, banány pomáhají při trávení a uvolňují toxiny a těžké kovy z těla.

15. Grapefruit

Díky příspěvku vitaminu C je grapefruit jednou z potravin s nejvyšší detoxikační schopností. Vitamin C přispívá ke snížení oxidačních procesů, které vytvářejí volné radikály a poškozují jaterní buňky.

Grapefruit navíc pomáhá stimulovat činnost jaterních enzymů, které jsou nezbytné pro eliminaci odpadu..

16. Vlašské ořechy

Tyto ořechy jsou jedním z nejvyšších zdrojů potravy aminokyseliny arginin. Z tohoto důvodu jsou vlašské ořechy potravou s vysokou čisticí schopností. Pomáhají játrům v metabolismu amoniaku, vysoce znečišťující látky.

Vlašské ořechy navíc obsahují nejdůležitější buněčný antioxidant (glutathion) a omega-3 mastné kyseliny. Vzhledem k tomu, že se tyto snadno oxidují, glutathion má ochranný účinek proti oxidačnímu působení volných radikálů generovaných v organických procesech..

17. Bílý čaj

V klinické studii publikované v časopise Výživa a metabolismus Ukázalo se, že bílý čaj může stimulovat lipolýzu, což je proces, při kterém jsou tuky metabolizovány na mastné kyseliny a poté oxidovány. Může také zabránit adipogenezi, tj. Ukládání tuků.

Na druhou stranu je bílý čaj zdrojem kofeinu a epigalokatechin-3-galátu (EGCG), sloučenin s vysokou lipolytickou silou..

18. Chřest

Podle studie zveřejněné v Journal of Food Science, aminokyseliny a minerály obsažené v chřestu mohou zmírnit příznaky kocoviny a chránit jaterní buňky před toxiny.

Tato zelenina je také přirozeným diuretikem, které pomáhá vylučovat přebytečnou vodu z těla.

19. Brokolice

Brokolice má vysokou hladinu antioxidantů a chlorofylu a je bohatá na přírodní vlákninu, která čistí tělo od karcinogenů a dalších toxinů.

Brokolice, květák, růžičková kapusta a další členové rodiny brukvovité také obsahují glukosinoláty, které pomáhají játrům produkovat enzymy, které pomáhají při eliminaci toxinů a při trávení..

Brokolice je také dobrým zdrojem rozpustného tuku ve vitaminu E, což je antioxidant, který je zvláště důležitý pro játra..

20. Jablka

Jablka jsou bohatá na pektin, rozpustnou vlákninu, která pomáhá eliminovat toxiny a snižovat vstřebávání cholesterolu, což výrazně pomáhá funkci jater..

Jsou také bohaté na kyselinu jablečnou, přírodní živinu, která odstraňuje karcinogeny a další toxiny z krve. Jablka Granny Smith jsou obzvláště bohatá na kyselinu jablečnou a jsou jednou z odrůd jablek nejbohatších na antioxidanty.

Všechna jablka jsou skvělá pro vaše játra, ale určitě si vyberte bio jablka, protože jsou jedním z nejhorších zdrojů pesticidů..

21. Cibule

Stejně jako česnek je cibule také bohatá na alicin, sloučeninu, která stimuluje detoxikační funkce jater.

Jsou také nabité draslíkem, vlákninou, fytonutrienty a flavonoidy, které pomáhají v boji proti infekci a vylučují toxiny nejen játry, ale i jinými orgány (střeva, kůže, ledviny). Abyste se vyhnuli možným zažívacím potížím, nejezte je syrové a jemně je vařte.


Zatím žádné komentáře