Římané to již vycítili: „mens sana in corpore sana“; Dnešní psychologové, psychiatři a odborníci na výživu to však potvrdili: jsme do značné míry tím, co jíme. Způsob, jakým se živíme, výrazně ovlivňuje náš fyzický a emoční stav; a naopak.
Dobrým způsobem, jak prolomit tento začarovaný kruh, je péče o naši stravu a pokus o začlenění potravin bohatých na živiny, které jsou prospěšné pro duševní zdraví..
Proto níže navrhujeme tři typy zdravé stravy pro mysl, které mají něco společného: všechny obsahují vejce z volného výběhu. Budete překvapeni nejen zdravotními vlastnostmi (obecně) a psychologickou rovnováhou, zejména u tohoto jídla. Je také to, že nutriční hodnota vajec z volného výběhu je velmi vysoká.
Jedná se o vyváženou stravu v živinách a ve všech druzích potravin, která je založena na principu: konzumujte 40% sacharidů, 30% bílkovin a 30% tuků v každém jídle. Kromě toho byste měli jíst 5 jídel denně (samozřejmě v malém množství).
Tuky musí být zdravé (zejména extra panenský olivový olej) a komplexní sacharidy, to znamená pomalé vstřebávání, jako jsou celozrnné mouky, brambory, ovoce ...
V této stravě je v sekci bílkovin zaručena přítomnost vajec z volného výběhu.
A jak toto jídlo pomůže vaší mysli? V několika ohledech, ale nyní se zastavíme u jeho vitamínů. Thiamin nebo B-1 přítomný ve vejcích z volného výběhu vám pomohou bojovat s nervovými chorobami, jako je deprese nebo nedostatek paměti nebo koncentrace. Kyselina pantothenová nebo B5 a biotin nebo B7 zabrání stresu; zatímco kopec vás "rozptýlí" rozptýlením.
Je založen na zvycích zemí se středomořským podnebím a zemědělstvím, zejména Španělska, Itálie a Řecka. Jeho filozofii lze shrnout do snížení spotřeby červeného masa a tuků živočišného původu ve prospěch rostlinných potravin a mononenasycených tuků (olivový olej). Referenčními bílkovinami jsou luštěniny a vejce. A to vše v kombinaci s fyzickým cvičením a slunečním zářením.
Opět vidíme, že přítomnost vajec z volného výběhu (velmi zajímavá bílkovina, protože naše tělo ji využívá nebo absorbuje až 94%) je nezbytná, protože zelenina není tak zažívací nebo tak asimilovatelná.
Jsou to ty, které lékaři předepisují v rekonvalescenci, když je nízká váha v důsledku stresu nebo psychické únavy, únavy nebo nedostatku energie, děti nebo dospělí s nízkou hmotností ...
Jaké jsou ty potraviny, které dodávají energii a vitalitu?
Ořechy, zelená listová zelenina (řeřicha, špenát ...) a další, například zelí, brokolice, celozrnné a luštěniny, tmavá čokoláda, citrusové plody ... a vejce z volného výběhu.
Podíváme se znovu na živiny ve vejci, v tomto případě na jeho minerály a antioxidanty. Z nich vyniká železo, které pomáhá při kognitivních poruchách a chronické únavě, vyniká fosfor (se ztrátou paměti a únavou) a draslík, který spolupracuje na správném rozvoji kognitivních funkcí..
Na druhou stranu, vejce jsou jednou z mála potravin, která obsahuje tryptofan a tyrosin, dva vynikající antioxidanty, které pomáhají v boji proti depresi, úzkosti a nespavosti a také proti dalším duševním chorobám..
Zatím žádné komentáře