The jehož (Piper auritum) Je to keřovitá rostlina s léčivými vlastnostmi patřící do čeledi Piperaceae, původem ze středoamerických tropů. Od svého původu se divoce rozšířil do různých ekosystémů, zejména do teplého a částečně horkého nebo suchého prostředí..
To je běžně známé jako acoyo, acuyo, alaján, caapeua, caisimón de anís, canilla de defunto, clanilpa, cordoncillo blanco, anýzový list, svatá tráva nebo svatý list. Stejně jako ruka káně, momo, posvátný pepř, Santa María, santilla de culebra, tlanepa, tlanepaquelite, yerba santa nebo x-mak-ulam v mayském jazyce Yucatec.
Acuyo je hustý, vysoce rozvětvený keř, s tenkými stonky a křehkou konzistencí, se zvláštními listy ve tvaru srdce světle zelených tónů. Má drobné květy, které jsou uspořádány podél jemných klasovitých květenství 10-12 cm dlouhých bílo-nažloutlé barvy..
Tato rostlina se silnou vůní anýzu nabízí několik aplikací, používá se jako obvaz, doplněk stravy pro zvířata a pro léčebné a terapeutické účely. Jeho hlavní účinnou látkou je okysličený monoterpen safrol, složka různých éterických olejů s analgetickými, antiseptickými, antivirovými, protiplísňovými a antibakteriálními vlastnostmi..
Mezi dalšími složkami má acuyo flavonoid eriodictyol používaný jako přísada v potravinářském a farmakologickém průmyslu. Kromě toho obsahují různé prvky, jako jsou bílkoviny, vlákna, vitamin C, β-karotenidové pigmenty, thiamin, riboflavin a minerály vápník, železo a fosfor..
Na druhou stranu, acuyo patří do stejného rodu černého pepře (Piper nigrum), který se více používá pro gastronomické než terapeutické účely. Ve skutečnosti se v mexické řemeslné kuchyni používá jako obvaz nebo obal pro tradiční tamales..
Rejstřík článků
Piper auritum Je to bylinný keř nebo polodřevnatý strom střední velikosti, který měří mezi 2 až 5 m na výšku a má listovou korunu. Se vztyčenými, tenkými, křehkými a pokroucenými stonky mají obvykle vzdušné kořeny na základně nebo náhodné kořeny na vodorovně uspořádaných větvích..
Listy jsou jednoduché a střídají se různých tvarů: podlouhlé, opakvejčité nebo ve tvaru srdce, 20–35 cm dlouhé a 12–25 cm široké. S ostrým vrcholem a asymetrickým okrajem, mírně pubertální a aromatické, jsou světle olivově zelené barvy, s 5-12 cm dlouhým okřídleným řapíkem..
Květy ve tvaru hrotu jsou světle zelené a mají krátký stopku, jsou umístěny naproti listům. Plodem je vejčitá, hladká a světle zelená tobolka, která obsahuje jediné semeno..
- Království: Plantae.
- Divize: Magnoliophyta.
- Třída: Magnoliopsida.
- Objednávka: Piperales.
- Rodina: Piperaceae.
- Rod: Dudák.
- Druh: Piper auritum Kunth.
Z extrakce etanolu z listů a mladých větví Piper auritum, získá se éterický olej bohatý na přírodní sekundární metabolity. Safrol představuje 75–78% extrahovaného éterického oleje, což představuje 0,2% čerstvé hmotnosti vzorku..
Kromě toho existuje významné množství flavonoidu eriodictyolu, který má expektorační vlastnosti. Stejně jako sacharidy, bílkoviny, vlákniny, tuky, vitamíny, karotenoidy, aminokyseliny, minerály a terpenoidní prvky, včetně monoterpenických a seskviterpenických uhlovodíků.
Piper auritum Je to druh pocházející ze Střední Ameriky a severní Jižní Ameriky, od Mexika po Kolumbii, Ekvádor a Venezuelu. Tato rostlina se nachází ve vlhkých lesních ekosystémech v nadmořských výškách od 100 do 1 600 metrů nad mořem, v zasažené zemi a v okolí zemědělských oblastí..
V Mexiku se distribuuje od Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz a Hidalgo po Guerreo, Puebla, Nayarit a San Luis Potosí. Kromě toho byl zaveden v regionech s různými zeměpisnými šířkami, jako je Bolívie nebo Havaj, kde se stal invazivní rostlinou..
To se odehrává na plném slunci nebo v polostínu, v tropických vlhkých lesích nebo sekundárních lesích. Běžné na ladech nebo acahuales, na kakaových a kávových plantážích, podél silnic a potoků a obecně ve vlhkém prostředí pozměněném antropickými činnostmi..
Acuyo je bylinný druh se snadným vegetativním množením odřezky stonků dlouhých 10 - 15 cm. Zakládání plodiny lze provádět po celý rok, nejlépe během teplých měsíců, na úrodném a sypkém substrátu.
Ze své plantáže vyžaduje pro svůj optimální růst dobré sluneční záření, i když kromě snášení přímého světla se přizpůsobuje částečnému stínu. Podobně vyžaduje teplé teploty nad 12 ° C, které jsou citlivé na mráz..
Jako komerční plodina se doporučuje zalévat dvakrát týdně, aby byl substrát mírně vlhký, aniž by byl podmáčen. Během zimy jej lze zalévat jednou týdně. Ve volné přírodě zůstává acuyo naživu se sezónními dešti.
Tato rostlina má husté listy agresivního růstu, proto je vhodné provádět udržovací prořezávání každých 30-40 dní. Navzdory své rustikálnosti a odolnosti proti napadení škůdci je náchylný k výskytu hub, které způsobují vadnutí a odlistění..
Acuyo, posvátný pepř nebo anýzový list je druh široce používaný v tradiční kuchyni jižního Mexika. Ve skutečnosti se používá ručně k zabalení populárních tamales, masa a ryb do velkých aromatických listů..
S listy se připraví "krtek" nebo dresink, doprovázený chilli papričkami a kořením, zahuštěný kukuřičným těstem. Kromě toho se používá jako koření k ochucení různých pokrmů z kuřecího, vepřového, králíka, ryb nebo krevet..
Ve státech Tabasco a Veracruz se vyrábí tapixtle a pilte, pokrmy s původními kořeny. V tomto přípravku je kuře nebo ryba zabalena do voňavých listů acuyo, aby se zvýšila chuť ostatních ingrediencí..
V oblasti Quiché v Guatemale se k zabalení ryb používají listy svatého listu zdobené achiotem a chilli. Toto jídlo s předhispánskými kořeny se nazývá pachay a vaří se v podzemí s ohněmi ohně.
Ve skutečnosti mají listy acuyo nebo svaté trávy zvláštní chuť, velmi příjemnou k vaření tradičních středoamerických pokrmů. Jeho chuť je srovnatelná s anýzem, eukalyptem, muškátovým oříškem, mátou, černým pepřem, lékořicí, estragonem a šafránem.
Svatý list je aromatická rostlina používaná v tradiční domorodé medicíně pro své rozsáhlé terapeutické aplikace. Odvar z jeho listů, tinktury nebo macerátů má abortivní, protizánětlivé, antifungální, antibakteriální, antivirové, antihelmintické, změkčující, stimulační, diuretické, galaktogové a depurativní vlastnosti..
Pro urychlení porodu a hojení ran po porodu se doporučují infuze svatého listu. Kromě toho jsou účinné při léčbě infekcí dělohy, křečí a bolesti žaludku, koliky a zácpy.
Stejným způsobem je jeho použití účinné při léčbě svalových a revmatických bolestí, stejně jako nepohodlí dýchacích cest, astmatu a laryngitidy. Na druhou stranu je také vhodné léčit popáleniny, boláky a vředy, kousnutí hmyzem nebo hadí kousnutí.
V Mexiku se v domorodé kulturní tradici stále používá čaj z listů acuyo k regulaci trávicích funkcí. Podobně se používal k uklidnění zažívacích potíží, průjmů, zánětů tlustého střeva a gastrointestinálních bolestí.
Tinktura Acuyo se vyrábí smícháním několika drcených listů ve zředěném alkoholu a vodě v poměru 3: 1, přičemž se ponechá v klidu po dobu 15 dnů. Po této době pokračujeme v přetěžování, směs skladujeme v jantarové lahvičce a skladujeme v chladném prostředí..
Obecně se 20 kapek tinktury acuyo zředí v půl šálku vody. V tomto smyslu se tinktura acuyo používá k úlevě od gastrointestinálního nepohodlí a bolesti obecně..
Ředidla tinktury Aquyo se používají k léčbě dýchacích potíží, jako je astma, chronická nebo akutní laryngitida, tuberkulóza, dušnost nebo bronchitida. Při homeopatickém ošetření je příjem tinktury obecně účinný při uklidnění zánětu..
Omítka se připraví zahřátím 6-8 listů po dobu tří minut, poté se vymačká a po určitou dobu se na postiženou oblast aplikuje horká. Topicky nanášené omítky jsou užitečné k úlevě od popálenin, zánětů nebo jakéhokoli onemocnění na pokožce.
Náplasti mají účinek lokálního anestetika a jsou vysoce účinné při uklidnění svalové a organické bolesti. Aplikují se jako obvaz a zmírňují podvrtnutí, rány, bodnutí hmyzem, artritické a revmatické bolesti..
Listy lze namočit do alkoholu a aplikovat lokálně k potlačení zánětu dělohy nebo vaginálních infekcí. Ve skutečnosti lze tento přípravek aplikovat s bavlnou na ženská prsa, aby se zvýšila produkce mléka během laktace..
Svatý list se mimo jiné používá ke zlepšení chuti k jídlu, posílení zraku, čištění krve a eliminaci střevních parazitů. Kromě toho se používá k léčení kulturních chorob, jako je napínání u novorozenců a strach z vnímavých nebo nervózních lidí.
Svatý list nebo acuyo je považován za netoxickou rostlinu pro lidskou a zvířecí spotřebu. Ve skutečnosti je klasifikován jako bezpečný na seznamu US Food and Drug Administration (FDA)..
Stejně jako u jakékoli alternativní nebo řemeslné léčby léčivými rostlinami je však její použití u těhotných žen a kojících matek omezeno. Na druhou stranu, v případě sledování konkrétního léku se doporučuje konzultovat s lékařem, aby se vyloučily možné interakce.
Zatím žádné komentáře