The Tequilana agáve Je to vytrvalá sukulentní rostlina patřící do čeledi Agavaceae pocházející z xerofilních oblastí Mexika. Vyznačuje se dlouhými kopinatými, téměř plochými, modrozelenými listy s 2 cm tmavě červeným koncovým hřbetem..
Opravdu ten druh Tequilana agáve, Známá jako modrá agáve, má mnohostranné využití jako potraviny, krmivo, stavba a léky. Jeho hlavním použitím je však výroba tequily s výlučným označením původu pro státy Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit a Tamaulipas v Mexiku.
Komerční plodiny modré agáve jsou distribuovány na severní šířce mezi 5 ° a 25 °. Ve skutečnosti je plodina přizpůsobena subtropickým polosuchým a částečně vlhkým oblastem s teplými, poloteplými a mírnými teplotními režimy..
Tato rostlina má vysoký obsah rozpustných pevných látek -33% -, sestávající z fruktanů -70% -, celulózy -25% - a ligninu -5% -. Kromě toho má 67% vlhkost a velké množství esenciálních aminokyselin, vitamínů a minerálů.
V Mexiku výroba, industrializace a komercializace produktů odvozených z Tequilana agáve jsou oficiálně regulované. V tomto ohledu, aby nápoj získal název tequily, musí být získán ze 100% cukrů z Tequilana agáve Weber modrá odrůda.
Rejstřík článků
The Tequilana agáve je to šťavnatá rostlina, jejíž kořenový systém je tvořen silnou střední osou a četnými sekundárními kořeny. Tyto silné, šířící se sekundární kořeny mohou dosáhnout poloměru o délce 1,2 - 1,8 m..
Má silný a krátký stonek, který po zrání sotva dosáhne výšky 30-50 cm. Centrální stonek zvaný ananas, srdce nebo hlava je použitelnou částí rostliny, kde se během zrání hromadí cukry.
Kopinaté listy, světle zelené nebo šedozelené, jsou pevné a tuhé, dlouhé 90–120 cm. Na základně je široký a ke konci úzký, se zvlněnými okraji a s malými, pravidelně rozmístěnými trny o délce 3–6 mm..
Vrchol listů má pružné červené až tmavě hnědé trny dlouhé 1 až 2 cm. Modrá agávová rostlina na konci svého vegetačního období - 8 - 12 let - vytváří květenství vysoké 5 - 6 m.
Hustě rozvětvená lata v koncové části má 20-25 protáhlých a rozptýlených deštníků žlutozelených květů a narůžovělých tyčinek. Mnohokrát se oddělí velké množství květů, aniž by byly opylovány, a jsou nahrazeny malými kuličkami nebo poupata..
Plody jsou oválné tobolky, avšak několik plodnic, které se podaří vytvořit, obsahuje četná bílá semena. Semena i květinové cibulky mají nízkou životaschopnost, takže se běžně nepoužívají jako prostředek reprodukce..
The Tequilana agáve vyžaduje podnebí s mírnými zimami a vymezeným deštivým obdobím. Ve skutečnosti musí srážky stoupat mezi 1 000–1 200 mm ročně s průměrnou roční teplotou 20 ° C..
V tomto ohledu je teplotní interval, kdy rostlina účinně vyjadřuje své produktivní vlastnosti, během dne mezi 15–25 ° C. Stejně jako 10-15 ° C v noci, což je negativně ovlivněno extrémními teplotami nižšími než 5 ° C a vyššími než 35 ° C.
Půdy musí být lehké, jílovité hlíny, dobře odvodněné, propustné, s vysokým obsahem oxidů, draslíku, železa, křemičitanu hořečnatého a křemičitého. S mírně zásaditým pH, což je adaptabilní faktor, protože pH se může pohybovat od 6,0 do 8,5.
Nejlepší terén je sopečného původu, nejlépe nad 1 500 metrů nad mořem. Je důležité provádět plantáže za plného slunečního svitu v oblastech, kde je zataženo po dobu 65–10 dní v roce..
Druh Tequilana agáve Je původem z Mexika a pěstuje se výhradně ve státech Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit a Tamaulipas. Plantáže agávy pro výrobu tequily musí být v oblasti s označením tequily označení (DOT).
Území původu bylo stanoveno jako území zahrnující všechny obce, kde se agáve pěstuje ve státě Jalisco. Stejně jako sedm obcí ve státě Guanajuato, třicet z Michoacánu, osm z Nayaritu a jedenáct z Tamaulipas.
The Tequilana agáve Je to druh velmi důležitý na agro-průmyslové úrovni. Nejvyšší procento zemědělské produkce je určeno na výrobu alkoholického nápoje s názvem původu nazývaného tequila.
Modrá agáve obsahuje velké množství fermentovatelných cukrů, včetně fruktózy, glukózy a inulinu; Používají se kromě alkoholických nápojů k výrobě potravinářských přídatných látek, jako jsou sirupy.
Vlákna z řezaných listů se používají k získání nití používaných při výrobě látek, přikrývek, batohů nebo pytlů. Navíc se díky vysokému obsahu vláken desky používají na stropy nebo střechy, odvodňovací kanály, trámy nebo umyvadla..
Tradičně se listy používají jako kartáče nebo košťata, pro výrobu košů, nádob a trny jako hřebíky. Na terapeutické úrovni vědecké studie zjistily, že agáve pomáhá bojovat proti obezitě, cukrovce, osteoporóze, gastritidě a vředům..
Stejně tak cukry přítomné v míze listů působí jako prebiotika, regulují sekreci inzulínu, inkretinu nebo GLP.1. Rovněž podporuje růst dobrých bakterií a snižuje růst patogenů, které způsobují toxické sloučeniny ve střevě..
Rozmnožování agáve se provádí semeny, kuličkami nebo výhonky, přičemž posledně uvedená je nejčastěji používanou komerční formou k reprodukci druhu. Doporučuje se řezat přísavky zdravých rostlin, když dosáhnou výšky 50 cm.
Rostlina agáve je připravena k reprodukci po 3–5 letech a produkuje jeden až dva výhonky ročně. Výsev přísavky se provádí před obdobím dešťů, nová rostlina musí být pohřbena, pokryta zeminou a vrazena.
Aby rostlina dosáhla produktivní zralosti, musí uplynout 8-10 let, což je doba, po kterou je nutné provádět nepřetržitou údržbu. Zahrnuje čištění půdy, hubení plevelů, hnojení, zavlažování a hubení škůdců a chorob..
Aby byla zaručena homogenita plantáže, je nutné provést pečlivý výběr matečných rostlin a přísav. Podobně se během růstu provádějí úkoly, které podporují produkci a zachování cukrů v srdci agávy..
Od šestého roku se provádí praxe barbeo de escobeta stonků, aby se zvýhodnila jejich zralost. Tato aktivita spočívá v provádění vodorovných řezů listů, přičemž povrch je plochý a pomáhá také při prevenci škůdců a chorob..
Po dosažení dospělosti se provede přísné grilování, přičemž ananas zůstane bez stopek. Během suchých měsíců začíná ananas zmenšovat svou velikost a pochází květenství zvané quiote.
Tato rychle rostoucí struktura může konzumovat cukry nahromaděné po celá léta, takže je vhodné ji krájet nebo krájet. Následně se provádí sklizeň nebo džima, která spočívá ve sběru centrální části - ananas, srdce - kde se koncentruje největší množství cukrů.
Z hlavních škůdců spojených s Tequilana agáve jsou nalezeny larvy slepého brouka (Phyllophaga crinita) a brouka nosorožce (Strategus aloeus). Stejně jako agáve nebo ananasový nosák (Scyphophorus acupunctatus), druh polyfágního brouka z čeledi Curculionidae.
Na úrovni listové oblasti jsou cermbicidy běžné (Acanthoderes funerarius), váhy (Acutaspis agavis), červy (Planococcus citri), jakož i vrtáky a vrtáky jádra. V tomto ohledu je pro zabránění škůdcům zásadní chemická kontrola systémovými organofosfátovými insekticidy, cypermethriny nebo kontaktními pyrethroidy..
Pokud jde o nemoci, v oblasti původu EU Tequilana agáve je běžné najít infekce způsobené houbami nebo bakteriemi. Ve skutečnosti dochází k hnilobě kořenů a stonků (Fusarium oxysporum) a bakteriální vadnutí (Erwiniana sp.).
Příznaky hniloby fusarium se projevují jako měkká hniloba pupenu, postupující k přechodným listům. Pokud jde o bakteriální vadnutí, je pozorováno zvrásnění tkání v důsledku dehydratace nebo smrti kořenů..
Pro hubení se doporučuje aplikace systémových fungicidů ze skupiny triazolů nebo kontaktních fungicidů. U bakteriální infekce jsou výhodné preventivní aplikace širokospektrálních baktericidů na bázi 2% gentamicin sulfátu + 6% oxytetracyklin-hydrochloridu..
Zatím žádné komentáře