The meruňka (Prunus armeniaca) je středně velký listnatý ovocný strom patřící do čeledi Rosaceae. Je také známý jako albergero, meruňka nebo meruňka, což je původní druh asijského kontinentu, který se přizpůsobuje středomořským klimatickým podmínkám..
3-10 m vysoká rostlina se vyznačuje svými srdcovitými listy s dvojnásobně zoubkovanými okraji jasně zelené barvy. Osamělé pentamerické květy vyrůstají ve velkém počtu před listy a pokrývají větve atraktivní růžovou barvou..
Jakmile jsou květiny oplodněny, vytvoří se masité plody, které budou mít podle pěstované odrůdy sladkou nebo hořkosladkou chuť. Mírně sametová, vysoce aromatická a červenooranžová pokožka pokrývá nepříliš šťavnatou dřeň s vysokým obsahem výživy.
Konzumuje se přímo jako čerstvé ovoce, ačkoli se z něj řemeslně vyrábí domácí džemy, kompoty, džusy nebo sladkosti. Meruňka je potravina bohatá na vitamín A a karotenoidy, silné antioxidanty, které chrání tělo před volnými radikály a stimulují imunitní systém..
Rejstřík článků
Je to stromová rostlina s robustním a rozvětveným kmenem, hrubou hnědou kůrou a širokou oválnou korunou. Obvykle je vysoký 3–10 m; jeho hlavní kořen je hluboký a vyzařuje řadu povrchních sekundárních kořenů.
Meruňka je listnatá rostlina, která má vejčité, šupinaté a řapíkaté listy, které jsou 5-10 cm dlouhé a 4-8 cm široké. Okraje jsou dvojitě zoubkované, horní povrch je hladký a jasně zelený, spodní strana lesklá, neprůhledná zelená..
Květy rostou osaměle nebo ve svazcích po 2–6 jednotkách v každém pupenu, na malé nádobě 5–7 mm. Mají červený kalich a bílou nebo růžovou korunu s pěti sepaly a okvětními lístky, pestíkem a přibližně třiceti tyčinkami. Kvetení nastává během jara.
Ovoce je peckovice s masitým, šťavnatým a aromatickým mezokarpem intenzivní žluté barvy, jedlý pouze po zrání. Endokarp je stlačený a drsný a epikarp je mírně pubertálně růžový, oranžový, žlutý nebo bělavý se zjevnou boční drážkou..
Energetický příjem meruněk je ve srovnání s jinými druhy ovoce relativně nízký, a to kvůli vysokému obsahu vody a nízkému příjmu sacharidů. Má však vysoký obsah vlákniny, který podporuje průchod střevem, a je považován za základní potravinu pro režimy hubnutí..
Zralé plody obsahují karotenoid beta-karoten s antioxidačními vlastnostmi, který se podle požadavků těla přeměňuje na vitamin A. Tento vitamin přispívá ke správnému fungování imunitního systému, je také nezbytný pro sliznice, kůži, vlasy a kostní systém.
Je zdrojem minerálních prvků, zejména draslíku, vápníku a hořčíku, nezbytných prvků pro správný vývoj určitých fyziologických procesů v těle. Obsahuje kyselinu citronovou a kyselinu jablečnou, které podporují vstřebávání vápníku a působí jako diuretika, což usnadňuje eliminaci toxického odpadu.
Mezi flavonoidy přítomné v meruňce patří kvercetin, bioaktivní prvek s antitrombotickými a antioxidačními vlastnostmi. Tento flavonol skutečně přispívá k prevenci kardiovaskulárních poruch a inhibuje vývoj a růst nádorů..
- Energie: 50 kcal
- Sacharidy: 11-12 gr
- Cukry: 9-10 gr
- Vláknina: 2 gr
- Tuk: 0,3-0,5 gr
- Bílkoviny: 1,4-, 1,5 gr
- Voda: 86-88 gr
- Retinol (vitamin A): 28 μg
- Thiamin (vitamin B1): 0,050 mg
- Riboflavin (vitamin Bdva): 0,070 mg
- Niacin (vitamin B3): 0,600 mg
- Pyridoxin (vitamin B6): 0,070 mg
- Vitamin C: 8,0 mg
- Vitamin E: 0,8 mg
- Vit. K: 3,3 μg
- Foláty: 5 μg
- Vápník: 13,0 mg
- Fosfor: 24,0 mg
- Železo: 0,5 mg
- Hořčík: 12,0 mg
- Draslík: 290,0 mg
- Selen: 1,0 mg
- Sodík: 1,0 mg
- Zinek: 0,20 mg
- Království: Plantae
- Divize: Magnoliophyta
- Třída: Magnoliopsida
- Podtřída: Rosidae
- Objednávka: Rosales
- Rodina: Rosaceae
- Podčeleď: Amygdaloideae
- Kmen: Amygdaleae
- Rod: Prunus
- Podžánr: Prunus
- Sekce: Arménie
- Druh: Prunus armeniaca L.
- Prunus: název rodu pochází z řeckého slova „προύν“ a z latinského „prūnus, i“ latinský název divoké švestky.
- Arménský: konkrétní adjektivum odkazuje na místo vašeho původu v Arménii.
- Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.
- Arménský arménský (L.) Huth.
- Armeniaca vulgaris M.
Ideální lokalitu pro meruňky tvoří mírné středomořské podnebí. Tyto ekosystémy se vyznačují horkými, suchými léty a mírnými deštivými zimami, stejně jako prameny a podzimy s proměnlivými srážkami a teplotami..
Na severní polokouli dochází k kvetení během měsíců února a dubna a plody dozrávají mezi květnem a červnem v závislosti na podmínkách prostředí každé oblasti. Jeho velká adaptační schopnost umožnila vytvoření různých kultivarů prostřednictvím procesů přirozeného výběru..
Je to velmi odolný druh proti suchu a horkému prostředí, i když je citlivý na mráz. Zejména na mrazy na jaře, v polovině března na severní polokouli, kvůli předčasnému rozkvětu.
Nejlépe se mu daří na otevřených místech s plným slunečním zářením a dobře provzdušněných na kopcích nebo náhorních plošinách mezi 200-500 metry nad mořem. Pokud jde o terén, přizpůsobuje se volným, suchým, teplým a hlubokým půdám na úkor těžkých, vlhkých a studených půd.
Prunus armeniaca Je to druh pocházející ze Střední Asie, od oblasti mezi Černým mořem až po severozápadní Čínu. Před více než 3000 lety byl zaveden do Malé Asie, Persie, Arménie a Sýrie prostřednictvím obchodních cest otevřených Alexandrem Velikým ve 4. století před naším letopočtem..
Arménie, horská oblast Kavkazu mezi Asií a Evropou, je jednou ze zemí s nejdelší tradicí pěstování meruněk. Název této oblasti tedy představuje adjektivum, které dává název tohoto druhu.
Byli to Řekové, kteří tento druh přivezli do Evropy v polovině 4. století před naším letopočtem, přičemž Římané jej rozšířili po celé říši. V současné době se pěstuje ve středomořské pánvi, stejně jako v Kanadě, Spojených státech, Austrálii, na Novém Zélandu a v Jižní Africe..
Meruňka je ovoce s vysokým nutričním přínosem, zejména s obsahem karotenoidů, vitamínů a minerálních prvků. Karotenoidy mají antioxidační vlastnosti chránící tělo před tvorbou volných radikálů, které stimulují výskyt určitých typů rakoviny.
Kromě toho jsou základními sloučeninami pro tvorbu vitaminu A a mají preventivní účinek proti stárnutí buněk. Vitamin A zase působí na funkce růstu, regenerace a udržování kostního systému.
Podobně zasahuje do buněčných procesů souvisejících s epitelem, sliznicemi, zrakem, pokožkou, vlasy, nehty a zubní sklovinou. Je důležitým prvkem v reprodukční funkci, reguluje ženský reprodukční cyklus a přispívá k produkci spermií.
Toto ovoce má vysoký obsah vody (85–90%), což podporuje hydrataci těla a vstřebávání výživových prvků. Dalšími nutričními prvky přítomnými v menší míře jsou sacharidy, minerální prvky, vitamíny, vlákna, bílkoviny a polynenasycené nebo nasycené mastné kyseliny.
Zralé plody mají vysoký obsah tříslovin, prvků s protizánětlivými, antioxidačními a adstringentními vlastnostmi. Triesloviny působí na trávicí systém sušením a vyprazdňováním střevní sliznice, proto se doporučuje její pravidelná konzumace, pokud trpíte střevní poruchou.
Díky vysokému obsahu draslíku z něj činí diuretické ovoce. Proto se jeho konzumace doporučuje pro dietní léčbu některých kardiovaskulárních onemocnění, jako je vysoký krevní tlak..
Ze semen ovoce se získá velmi měkký a aromatický olej, který se používá v kosmetologii s určitými tonizačními vlastnostmi. Ve skutečnosti se používá ke změkčení, hydrataci a ochraně pokožky, je ideální pro masáž a rychle proniká..
Meruňka vyžaduje určité podmínky pro růst, vývoj a efektivní produkci plodů. Přestože se jedná o listnatý strom, který potřebuje určité zimní období, je díky svému časnému rozkvětu velmi náchylný na mráz..
V závislosti na pěstované odrůdě vyžaduje teplotu 300–900 hodin pod 7 ° C. Kromě toho potřebuje k dokončení zralosti svých plodů během letních měsíců vysoké teploty..
Jedná se o rustikální druh, který roste v teplém a slunném prostředí chráněném před silným větrem. Z hlediska typu půdy je nenáročná, dává přednost teplým a dobře odvodněným půdám, protože podmáčení ovlivňuje její kořenový systém.
V suchu mají dospělé rostliny tendenci vydržet dlouhou dobu bez potřeby vody a nepotřebují zavlažování. Mladé stromy v plné růstové fázi by však měly být pravidelně zavlažovány..
Existuje několik odrůd odlišených obdobím květu nebo plodů, v obou případech brzy nebo pozdě. Pokud je výsev určen pro dekorativní účely, jsou vybrány časné odrůdy, ale pokud je výsev užitkový, doporučuje se pozdní odrůda..
Z pozdních odrůd můžeme zmínit "Ampuis„,“Early Blush„,“Goldrich„,“Luizet„,“Polsko„Y“Rouge du Roussillon". Z raných odrůd jsou nejpoužívanější"Montgamé hostel„,“Bergeron„,“Muscat„Y“Královský roussillon".
Plodina vyžaduje půdy bohaté na organickou hmotu a je nutné provést analýzu půdy, aby bylo možné účinně určit nutriční nedostatky půdy. Kompaktní půda chudá na minerální prvky má sklon zpozdit vývoj plodiny a vytvářet drobné a hořké plody..
Meruňka se přizpůsobuje horkému podnebí s častými srážkami, je vystavena plnému slunečnímu záření a chráněna před silným větrem. Netoleruje stínování, protože potřebuje dostatek denního světla k růstu a rozvoji bohatého kvetení.
Výsev musí být umístěn v širokém a otevřeném prostoru, kde je efektivně vyvinut kořenový systém. Ideální je skutečně zabránit rostlině soutěžit o prostor, vodu a živiny s jinými druhy
Doporučují se dobře odvodněné půdy, i když plodina snáší nízké teploty, nepodporuje přebytečnou vlhkost v půdě. Pokud plodina vyžaduje zavlažování kvůli extrémnímu suchu, je třeba se vyhnout zamokření půdy kolem rostliny..
Samice tohoto dipteranu s velkými zelenými očima, stříbrným hrudníkem a žlutým břichem vkládá vajíčka do zralých plodů. Podlouhlé bílé larvy se líhnou po 3–5 dnech a způsobují rozklad buničiny, což drasticky snižuje výnos plodiny..
Malý sací hmyz dlouhý 2 až 3 mm se styletem, pomocí kterého extrahují výživné šťávy z něžných částí rostliny. Jsou kulatého tvaru a zelené nebo černé. Představují jednoho z nejběžnějších škůdců v sadech a ovocných stromech.
Ascomycete houba, která způsobuje hnilobu zralých plodů, stejně jako poškození květin, listů a něžných výhonků, což způsobuje poškození podobné mrazu. Infekce se provádí ranami způsobenými hmyzem nebo fyzickým poškozením plodů nebo měkkých tkání.
Velmi důležité onemocnění, které postihuje koncové listy větví, které jsou pokryty jakýmsi bílým práškem. Nejvyšší výskyt se vyskytuje v podmínkách vysoké teploty a vysoké relativní vlhkosti, u těžkých útoků dochází k odlistění infikovaných listů.
Onemocnění se projevuje jako malé nažloutlé skvrny na povrchu listů, na spodní straně jsou hnědé skvrny se zjevným světle hnědým práškem. Bílý prášek odpovídá uredosporám houby odpovědné za šíření nemoci.
Poškození se projevuje přítomností viskózního a měkkého materiálu, který vystupuje rozštěpem větví a stonku. Obvykle se jedná o fyziologickou změnu způsobenou přítomností patogenu nebo špatným vedením plodiny..
Zatím žádné komentáře