Brosimum alicastrum nebo capomo je vytrvalý stromový druh, který patří do čeledi Moraceae. Známý jako capomo, mayský ořech, Ojoche nebo Ramón, je to původní rostlina středoamerických tropů.
Je to vysoký strom, který dosahuje výšky 15-35 m. Má vzpřímený kmen, drsnou kůru, vzestupné větve, jednoduché listy a pyramidální korunu. Jedná se o jednodomý druh, jehož květy ve tvaru hlavy po dozrání vytvářejí kulovitou peckovinu jasně žluté barvy..
Jeho přirozené prostředí se nachází v teplém, poloteplém, tropickém a mírném prostředí, v nadmořské výšce od 20 do 1 600 metrů nad mořem. Ve volné přírodě se vyskytuje v různých ekosystémech, od středně velkých listnatých nebo pod vždyzelených lesů po vysoké vždyzelené nebo pod vždyzelené lesy..
Jedná se o vysoce ceněný strom díky své kvalitě píce a dostupnosti v období sucha, který se používá jako doplněk výživy pro hospodářská zvířata. Podobně se pro své vlastnosti používá k léčebným účelům při léčbě astmatu a bronchitidy. Kromě toho se dřevo používá v tesařství a drobných stavbách.
Rejstřík článků
Vysoký vždyzelený nebo pod vždyzelený strom, který dosahuje výšky až 45 m a má průměr ve výšce hrudníku 1-1,5 m. Jeho stopka je vzpřímená a válcová se širokými opěrami, žebrovanou a hrubou kůrou šedavé barvy, která vyzařuje mléčnou, sladkou a lepkavou šťávu. Koruna je hustá a pyramidální.
Jednoduché listy eliptického, vejčitého nebo kopinatého tvaru, střídavě uspořádané, 5-16 cm dlouhé a 3-7 cm široké. Letáky jasně zelené na horní ploše a šedozelené na spodní straně, celé okraje a silně zaokrouhleny akutní vrchol.
Osamělé jednopohlavní květiny v podpažním uspořádání. Ženské, nazelenalé tóny, jsou seskupeny do oválných hlav s malými šupinami. Mužské mají žlutou barvu a jsou seskupeny do kulovitých jehňat složených z peltátových šupin, kterým chybí koruna..
Ovoce je kulovitá peckovice o průměru 2–3 cm, jejíž jedlý žlutooranžový oplodí má sladkou a příjemnou chuť. Uvnitř jsou 1–3 sférická semena o průměru 1–2 cm, hnědá papyraceózní testa a šťavnaté zelené děložní lístky..
Fytochemická analýza listů, plodů a semen umožnila určit velký nutriční potenciál tohoto druhu, ať už pro lidskou nebo zvířecí spotřebu. Ve skutečnosti složení analyzovaného materiálu závisí na podmínkách prostředí, stáří rostliny a vyspělosti ovoce..
Semena obsahují stopy alkaloidů, těkavých olejů, vosků, pryskyřic, stejně jako slizovité, peptické a albuminoidní látky, stopy sacharózy a glukózy, dextrinu, škrobu, kyseliny metharabové, celulózy a solí..
- Bílkoviny: 14,9%
- Popel: 13,5%
- Vlákno: 28%
- Lignin: 7,1%
- Éterický extrakt (tuky): 3,9%
- Fenoly: 1,0%
- Taniny: 9,1%
- Voda: 84%
- Bílkoviny: 2,5%
- Éterický extrakt (tuky): 0,5%
- Vlákno: 1,2%
- Extrakt bez dusíku (škroby a cukry): 10,9%
- Voda (čerstvá semena): 52,2%
- Voda (suchá semena): 4,5-12,5%
- Bílkoviny: 12,5%
- Popel: 15,5%
- Sacharidy: 40-75%
- Vlákno: 2,5-8,5%
- Kalorie: 3,59-4,16 kcal / g
- Lysin: 2,5-4%
- Tryptofan: 1,2-2,3%
- Království: Plantae
- Divize: Magnoliophyta
- Třída: Magnoliopsida
- Objednávka: Rosales
- Rodina: Moraceae
- Kmen: Dorstenieae
- Rod: Brosimum
- Druh: Brosimum alicastrum Swartz. 1788
- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. alicastrum
- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. Bolívarovský (Pittier) C. C. Berg 1970
- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze
- Brosimum aubletii Poepp. & Endl.
- Brosimum zabarvení Schott
- B. lecointei Ducke
- B. lemeei (Benoist) Lemee
- Brosimum palmarum Standl.
- Panamské Brosimum (Pittier) Standl. & Steyerm.
- B. rotundatum Standl.
- B. tessmannii Mildbr.
- Brosimum velutinum (S.F. Blake) Ducke
- Piratinera zabarvení (Schott) Pittier
- Piratinera guianensis Aubl.
- P. lemeei Benoist
- P. mollis Killip
- Piratinera panamensis Pittier
- Piratinera scabridula S. F. Blake
- P. velutina S. F. Blake
Vyvíjejí se na úrodných půdách vápnitého původu, na rovném terénu, s mírnými strmými svahy, krytými místy nebo velmi strmými svahy. Přizpůsobuje se oblastem s krátkým obdobím slunečního záření, kvete při 21–35 ° C, je jednoleté nebo pololetní a ve velmi suchém prostředí ztrácí listí..
Obecně se přizpůsobuje jílovitým půdám, hlubokým a snadno zaplavitelným v období dešťů, stejně jako mělkým, písčitým a vysoce kamenitým půdám. Je to plodina přizpůsobená k růstu a regeneraci v uzavřeném lesním prostředí, protože její sazenice jsou extrémně tolerantní vůči zastínění..
Nachází se v deštivých nebo vlhkých stále zelených lesích, předpřirozených listnatých lesích, březích řek v polosuchých ekosystémech a sezónních klimatických lesích, kde tvoří husté porosty. Ve Střední Americe je spojován s vavřínem černým (Cordia megalantha), tyč (Symphonia globulifera), zapotillo (Calocarpum sp.) a San Juan de Pozo (Vochysia guatemalensis).
Původem z tropické Ameriky je distribuován z jižního Mexika po celé Střední Americe a Karibiku, včetně Kuby, Jamajky a Trinidadu. Podobně na sever Jižní Ameriky v Kolumbii, Ekvádoru, Peru, Bolívii, Venezuele, brazilské Roraimě, Guyaně a Surinamu.
V Mexiku se nachází na poloostrově Yucatán, jižně od Tamaulipas a na tichomořském svahu od Sinaloa a Nayarit po Chiapas. Obecně se nachází v tropickém podnebí s průměrnou teplotou 18–27 ° C a srážkami 600–4 000 mm ročně..
Capomo je velmi všestranný strom a jeho kmen, větve, listy, plody a semena mají různé aplikace. Listy a plody mají vysokou chutnost a často se používají jako doplněk stravy pro dobytek, koně, prasata, kozy a ovce..
V některých oblastech Střední Ameriky představuje jediné čerstvé krmivo, které je k dispozici, pokud jsou nepříznivé podmínky prostředí pro jiné druhy píce. Jeho listy mají stravitelnost vyšší než 65%, bílkoviny 15%, popel 13%, vláknina 25%, tuk 4% a vysoký obsah ligninu, fenolů a tříslovin.
V období sucha se větve používají jako krmivo a plody, které padají na zem, jsou velmi žádoucí, zejména u prasat. Semena s vysokým obsahem vitamínů, bílkovin, sacharidů a niazinů, mohou nahradit až 30% pícnin, jako je čirok.
Bílkovina přítomná v listech a plodech capomo má prvotřídní výživovou kvalitu. Vysoký obsah aminokyselin arginin, lysin, tryptofan a valin umožňuje zvýšit produkci mléka o 15 až 20%.
Ovoce nebo peckovice byly potravou pro lidskou spotřebu od předkolumbovských dob. Mají příjemnou a sladkou chuť a používají se k přípravě džemů nebo želé. Podobně semena s vysokým obsahem bílkovin a tuků jsou od starověku součástí každodenní stravy mayských národů..
Vysoce výživná semena se konzumují vařená nebo pražená, konzumovaná celá nebo mletá na víceúčelovou mouku. Může být například smíchán s kukuřicí k výrobě tortil, koláčů nebo chleba, stejně jako k přípravě nápoje podobného kávě.
Na druhou stranu se čerstvá semena vaří ve vodě a konzumují se jako náhrada brambor kvůli vysokému obsahu sacharidů. Kromě toho mohou být díky svým organoleptickým vlastnostem dlouhodobě skladovány, aby mohly být použity v době nedostatku..
Z kůry stromu se extrahuje mléčná tekutina nebo míza, která se používá jako náhrada mléka, a to díky vysoké rozpustnosti a příjemné chuti. Na průmyslové úrovni se tato míza používá jako surovina pro výrobu žvýkaček..
Mezi léčivými účely mají infuze nebo tonika z větví a listů schopnost uklidnit příznaky astmatu a infekce dýchacího systému. Míza z kůry a výtažky z plodů se používají ke stimulaci produkce mléka u žen kojících dětí.
Dřevo, navzdory své nízké zpracovatelnosti, má velkou rozmanitost místního použití jak v tesařství, tak ve stavebnictví. Ve skutečnosti se z něj vyrábí jednoduchý nábytek, překližka, desky, formy, sedla, boty a zemědělské nástroje. Dřevo se používá jako palivové dříví nebo dřevěné uhlí.
Capomo je lesní druh používaný k obnově zasaženého prostředí, protože chrání půdu, chrání vodní toky a chrání biologickou rozmanitost. Jeho fyziologické vlastnosti mu umožňují vyvíjet se v málo osvětlených sekundárních lesích, ale když se v korunách otevře mýtina, urychlí to jeho vývoj..
Ve stínu jiných druhů vytváří hustou korunu se stromy, jako je palo mulato (Bursera simarubao) nebo žvýkačky (Manilkara zapota), kromě různých keřů. Díky svému rychlému růstu, hustému dřevu a rozsáhlé koruně je široce používán v programech zalesňování.
Reprodukce pomocí kůlu umožňuje získat ovocné stromy za méně než pět let. Sázky o výšce 1–2 ma průměru 5–15 cm se používají přímo na poli a jsou zasazeny ve vzdálenosti 3–5 m mezi rostlinami..
Capomo se obvykle množí čerstvými semeny získanými přímo z rostliny nebo shromážděnými z pádů kolem rostliny. Pro extrakci semen z plodů je nutné plody namočit dostatečným množstvím vody, obvykle se získá 900 až 1 200 semen na kg..
Čerstvá semena představují vysoké procento klíčení; téměř 90% počínaje 8-10 dny po setí. Procento klíčení a životaschopnosti se však během několika týdnů drasticky sníží..
Výsev lze provádět přímo v polyetylénových pytlích nebo na klíčících zařízeních a poté mlátit, když sazenice dosáhnou výšky 5–10 cm. Růst během počáteční fáze vývoje školky je poměrně rychlý a sazenice dosáhnou výšky 25-35 cm za 4-5 měsíců..
V podmínkách mateřské školy je během počáteční růstové fáze vyžadován polostín. Je běžné sbírat přirozeně se regenerující sazenice pod stromy, které lze oloupat a zasadit do školky..
Tento pomalu rostoucí druh lze vysadit na pole pomocí řízků nebo sazenic pěstovaných v mateřských školách. V případě založení plodiny kůly dospělých stromů se nový strom řídí stejným růstovým vzorem.
Mladé stromy o průměru větším než 32 cm se považují za dospělé rostliny, jejichž průměr se obvykle zvětšuje o 1,3 cm za rok. Doporučujeme použít kůl mladých rostlin, abyste získali produktivní stromy v co nejkratším čase..
K založení záhonů je nutná vzdálenost 10 x 10 cm. První transplantace se provádí do polyetylenových sáčků o šířce 10 cm a délce 20 cm s úrodným a vlhkým substrátem..
K definitivnímu přesazení jsou zapotřebí sazenice vysoké 50 cm a použije se setí nejméně 3 x 3 m. Doporučujeme zalévat každé 3 dny, častou kontrolu plevele a začít s údržbovým prořezáváním, když dosáhne výšky 3 m..
Ačkoli je přizpůsoben strmým vápencovým skalním místům s krátkými obdobími slunečního záření, rovinami s nízkou úrodností a svahovitým terénem. Vyvíjejí se s větší vervou na úrodných půdách, v podnebí s průměrnou roční teplotou 18–27 ° C a srážkami 600–4 000 mm ročně. Tento druh dosahuje dospělosti za čtyři roky.
Capomo je napaden hmyzem, který se živí hlavně jeho dřevem, jako např Xyleborus ferrugineus a Xyleborus morigerus, nebo hemiptera Trioza rusellae který vytváří na listech hálky.
Byly identifikovány ve vztahu k chorobám způsobeným patogenními houbami Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. Y Tubercularia sp. Obecně jsou nemoci způsobené patogenními houbami v neotropických lesních ekosystémech časté.
Plísňové choroby napadají rostlinu v různých fázích životního cyklu, přičemž nejvíce postiženými orgány jsou listy a plody. Hlavní příznaky se projevují jako chloróza, deformace nebo nekróza, které snižují růst, fotosyntetickou kapacitu, reprodukci a přežití rostliny..
Zatím žádné komentáře