The kyseliny jsou sloučeniny, které přijímají elektrony nebo darují protony (H.+) ve vodných roztocích a základny jsou sloučeniny, které darují elektrony, přijímají protony (H.+) nebo uvolňovat hydroxylové ionty (OH-) ve vodných roztocích.
Zde jsou příklady běžně používaných kyselin a zásad. Víme, které jsou silné nebo slabé kyseliny a které zásady jsou silné nebo slabé.
V našem každodenním životě najdeme v domácnosti kyselé látky. Zde jsou příklady kyselin s jejich vzorci.
Mnoho kyselin nalezených v domácnosti je součástí kyselin v potravinách, lécích a čisticích prostředcích..
1. Kyselina octová nebo kyselina ethanová CH3COOH: je to slabá organická kyselina nacházející se v octě, kterou používáme do salátů.
2. Kyselina acetylsalicylová C9H8NEBO4: je to účinná látka aspirinu, léku, který se používá jako analgetikum a protizánětlivě.
3. Kyselina askorbová C6H8NEBO6: je běžný název pro vitamin C, který se nachází v ovoci a vitamínových doplňcích a podílí se na hojení a syntéze kolagenu.
4. Kyselina boritá H3BO3 je to slabá kyselina, která se používá jako insekticid, antiseptikum a zpomaluje hoření.
5. Kyselina máselná CH3-CHdva-CHdva-COOH nebo kyselina butanová je mastná kyselina přítomná v másle.
6. Kyselina uhličitá HdvaCO3 je kyselina nacházející se v sycených nápojích.
7. Kyselina citronová C6H8NEBO7 Jedná se o organickou kyselinu přítomnou v některých druzích ovoce a jako prostředník buněčného metabolismu. Název IUPAC pro kyselinu citronovou je kyselina 2-hydroxypropan-1,2,3-trikarboxylová.
8. Kyselina klavulanová C8H9NE5 je to lék, který se používá v kombinaci s antibiotiky rodiny penicilinů. Jeho účinkem je blokovat bakteriální enzymy, které ničí antibiotikum.
9. Kyselina listová C19H19N7NEBO6 Jedná se o organickou kyselinu, která se získává z listů zeleniny a je vyžadována při syntéze nukleových kyselin. Název IUPAC pro kyselinu listovou je (2S) -2 - [(4 - [(2-amino-4-hydroxypteridin-6-yl-) methyl] amino fenyl) formamido] pentandiová kyselina.
10. Kyselina hyaluronová C33H54NdvaNEBO2. 3 je derivát glukózy, glykosaminoglykan, který se nachází v pojivových tkáních. Používá se v pleťových krémech.
11. Kyselina olejová CH3(CHdva)7CH = CH (CHdva)7COOH je mastná kyselina přítomná v živočišných a rostlinných tucích, zejména v olivovém oleji.
12. Kyselina šťavelová CdvaHdvaNEBO4 nebo kyselina etandiová je dikarboxylová kyselina nacházející se v listovém špenátu.
13. Kyselina močová C5H4N4NEBO3 je to produkt diprotické kyseliny metabolismu nukleových kyselin. Jeho přebytek v krvi je znám jako hyperurikémie.
14. Kyselina vinná HOOC-CHOH-CHOH-COOH nebo kyselina 2,3-dihydroxybutandiová se nachází v ovoci, jako jsou hrozny a banány. Používá se při vaření k regulaci kyselosti potravin.
15. Kyselina arachidonová CdvacetH32NEBOdva o kyselina eikosatetraenová je nenasycená mastná kyselina nacházející se v buněčných membránách a je prekurzorem prostaglandinů.
16. Kyselina mléčná H3C-COH-COOH je produkt slabé organické kyseliny metabolismu glukózy působením laktobakterií na jogurt.
17. Kyselina retinová CdvacetH28NEBOdva je to kyselý produkt metabolismu vitaminu A..
18. Kyselina linolová C18H32NEBOdva Je to nenasycená mastná kyselina, ze které se syntetizuje kyselina arachidonová. Nalezeno ve vlašských ořechech a lněném semenu.
19. Kyselina glutamová HOOC-CH (NHdva) - (CHdva)dva-COOH je kyselá aminokyselina, která je součástí bílkovin.
20. Kyselina asparagová HOOC-CHdva-CH (NHdva) -COOH je kyselá aminokyselina, která je součástí proteinů.
21. Sírovodík HdvaS je těkavá kyselina, která je produkována metabolismem bakterií za anaerobních podmínek a vyskytuje se také ve vulkanických plynech.
22. Ribonukleová kyselina RNA je biologická makromolekula, která se podílí na přenosu genetické informace k syntéze proteinů. Jeho kyselý charakter je dán fosfátovými skupinami nalezenými v řetězci.
23. Kyselina deoxyribonukleová DNA je nukleová kyselina, molekula, která obsahuje genetickou informaci buněk.
Možná vás bude zajímat rozdíl mezi silnými a slabými kyselinami a zásadami.
Silné kyseliny jsou ty sloučeniny, které úplně ionizují, to znamená, že zcela darují svůj proton za vzniku aniontu nebo záporného iontu.
24. Kyselina chlorovodíková HCl.
25. Kyselina chlorovodíková HClO3
26. Kyselina chloristá HClO4
27. Kyselina sírová HdvaSW4: používá se v bateriích.
28. Kyselina fluorovodíková HF.
29. Kyselina dusičná HNO3.
30. Kyselina bromovodíková HBr.
Možná vás bude zajímat znalost charakteristik kyselin a zásad.
Doma používáme zásady a jiné alkalické látky pro různé účely, podívejme se na několik příkladů.
1. Aceton nebo propanon H3(CO) CH3 chová se jako základ, protože daruje elektrony. Používá se v domácnosti jako rozpouštědlo a při čištění.
2. Amoniak NH3, slouží k čištění pecí.
3. Kofein C8H10N4NEBOdva je slabá báze stimulující centrální nervový systém, která se nachází v kávě, čaji a některých stimulujících nápojích.
4. Hydroxid hlinitý Al (OH)3 je báze, která se používá v lécích ke zmírnění pálení žáhy reakcí s HCl v žaludku.
5. Hydroxid hořečnatý Mg (OH)dva je báze používaná v antacidech.
6. Bikarbonátový ion HCO3- je konjugovaná báze kyseliny uhličité. Používá se v domácnosti na čištění a v kuchyni jako přísada do prášku do pečiva.
7. Tartrátový ion C4H4NEBO6dva- je konjugovaná báze kyseliny vinné. Používá se jako antioxidační přísada v potravinářském průmyslu a je součástí zubního kamene.
8. Močovina HdvaN (CO) NHdva o karbamid je slabá báze nacházející se v moči.
9. Adenin C5H5N5 je báze odvozená od purinu, která je součástí DNA a RNA.
10. Anilin C6H5NHdva je aromatický amin, slabá báze, která se používá jako prekurzor paracetamolu a syntetických barviv, jako je indigo.
11. Arginin C6H14N4NEBOdva je základní aminokyselina, která je součástí bílkovin.
12. Lysin HdvaN (CHdva)4CH (NHdva) COOH je bazická aminokyselina, která je součástí proteinů.
13. Pyridin C5H5N je heterocyklická báze, používaná jako alkalické rozpouštědlo a jako prekurzor insekticidu.
14. Purina C5H4N4 je to základní organická sloučenina, která se ve velkém množství nachází v červeném mase.
15. Tymin C3H6NdvaNEBOdva je dusíkatá báze, která je součástí deoxyribonukleové kyseliny.
16. Cytosin C4H5N3Nebo je to dusíkatá báze odvozená od pyrimidinu, která je součástí DNA a RNA.
17. Guanin C5H5N5O je dusíkatá báze odvozená od purinu, která je součástí nukleových kyselin.
18. Uracil C4H4NdvaNEBOdva je dusíkatá báze odvozená od pyrimidinu nacházejícího se v RNA.
Silné báze jsou ty, které snadno ionizují. Nejsilnější báze jsou ty, které se tvoří s alkalickými kovy a kovy alkalických zemin.
19. Hydroxid lithný LiOH.
20. Hydroxid sodný NaOH.
21. Hydroxid draselný KOH.
22. Hydroxid amonný NH4Ach.
23. Hydroxid vápenatý Ca (OH)dva.
24. Hydroxid barnatý Ba (OH)dva.
25. Hydroxid berylnatý Být (OH)dva.
26. Hydroxid strontnatý Sr (OH)dva.
27. Hydroxid zinek Zn (OH)dva.
28. Hydroxid železitý II Fe (OH)dva.
29. Hydroxid železa III Fe (OH)3.
30. Methoxid sodný CH3NEBO-Na+.
Mohlo by vás zajímat, jaký je rozdíl mezi kyselinou a zásadou.
Zatím žádné komentáře