Dobrý provoz solárny Je nezbytné, aby byla tato hornina nebo chemická sloučenina vhodná pro lidskou spotřebu. Určitě víte, co je sůl a že její chemický vzorec je NaCl (chlorid sodný).
Také si všimnete rozdílu v chuti pokrmů, když se používají k vaření, nebo poznáte jejich nepostradatelné použití v mnoha průmyslových procesech, jako je konzervování potravin..
Existuje však jen málo lidí, kteří vědí, že je to jediná jedlá hornina pro člověka nebo postup, který je třeba provést, aby se extrahovala, a že se dostane na náš stůl. Dále uvidíte proces, který je třeba provést, abyste jej vyčistili a jak se stane jedlým.
Proces je relativně jednoduchý, protože máme obrovský přírodní zdroj soli pokrývající více než 3/4 planety, oceány, jezera a slané laguny..
Voda v mořích je slaná, takže přibližně 11% jejího obsahu tvoří tento vzácný minerál. To znamená, že dostupnost není překážkou jejich získání. Ani postup se nepoužívá k jeho získání, učinění jedlým a zabalení..
Salineras, jak se nazývá místa, kde se získává, sbírá a zpracovává sůl, může být v blízkosti jezer a slaných lagun.
Nejběžnější jsou ty, které se nacházejí na pobřeží, protože díky jejich blízkosti k moři se snižují náklady na sběr a zpracování a také doba nutná k dokončení postupu. Na druhé straně se částka shromážděná za určité období zvyšuje.
Rejstřík článků
Při výrobě soli v solných dolech existují dvě hlavní fáze: sběr soli a rafinace soli..
Většina procesu získávání soli je přirozená, takže velká část cesty k jeho získání je spojena s událostmi v životním prostředí, jedním z nich, ne-li nejdůležitějším, je příliv..
Jak hladina moře stoupá, úroveň polí solných dolů umístěných na pobřeží klesá pod tuto hladinu a gravitací může být voda vedena pouhým otevřením dvojice strategicky umístěných bran.
Využitím tohoto přírodního jevu se sníží úsilí, výdaje a doba výroby, což také snižuje náklady na trhu, navzdory vysoké poptávce..
Slaná voda z moře je vedena bránami a kanály v zemi. Mohou být vyrobeny ze zeminy nebo jiných materiálů, jako je dřevo a zřídka cement a beton..
Jsou zaměřeny na obrovské pozemky, které mají brázdy a jiné mělké prohlubně, a jsou chráněny před možnými dešti malými střechami, které odvádějí srážky směrem k sekundárním brázdám, které zabraňují stoupání hladiny vody tam, kde se hromadila slaná voda..
Jakmile jsou pozemky plné, může voda stagnovat. Vzhledem k tomu, že sluneční světlo odpařuje mořskou kapalinu obsaženou na pozemcích, zůstává sůl tím, že se neodpařuje, ve vodě ve větší koncentraci, tento stav se označuje jako solanka.
Jak hladina vody ve slaném nálevu klesá, sůl zůstává jako hrubý štěrk na okrajích brázdy, kde se po chvíli hromadí ve velkém množství..
Je to proces, při kterém se po odpaření sůl hromadí v brázdě. Tento akumulační nebo krystalizační proces může být pomalý v závislosti na faktorech prostředí, jako je okolní teplota, vlhkost, množství slunečního záření atd..
Jak teplota stoupá a hladina vody klesá, plní se horní vrstvy solného roztoku krystaly soli, které jsou známé jako solné květy a jsou na trhu vysoce ceněny..
Slané květy se tvoří, zatímco hluboké vrstvy zůstávají méně krystalizované kvůli malému odpařování v důsledku chlazení..
Aby se urychlil proces krystalizace, po odstranění solných květů mají některé solné doly pracovníky, kteří ručně a se speciálním vybavením procházejí po povrchu solanky.
Ty přenášejí již krystalizovanou sůl na okraje brázdy, kde pohyb pomáhá akumulovat krystaly a ponechává solanku ve středu a bez rušení, takže sluneční světlo rychleji odpařuje další vrstvu soli..
Předchozí krok navíc umožňuje, aby se na povrchu vytvořilo více solných květů, což je ekonomicky produktivnější a urychluje krystalizaci..
Po odpaření se sůl shromáždí a umístí na suchá místa, kde se odstraní zbývající vlhkost..
Získaná sůl je známá jako hrubá nebo zrnitá sůl, která se málo používá v kulinářských procesech a používá se ve velkém množství na průmyslové úrovni, protože mnoho získaných krystalů se pohybuje v průměru kolem 0,5 až 1 milimetru, takže její použití není běžné.
Získání soli je jen polovina cesty, kterou tato přísada dosáhne vašich rukou, protože je to přirozený proces, ve skutečnosti existuje mnoho kontaminantů a faktorů, díky nimž není konzumovatelná pro člověka ihned po jejím sběru..
Níže najdete postup, kterým je sůl ošetřena pro bezpečnou a každodenní spotřebu, v běžných prezentacích, které najdete v supermarketech.
Pro zahájení procesu rafinace se sůl nalije do nádob, kde se pod tlakem promyjí, aby se odstranily nečistoty a jiné nečistoty, které se mohou vyskytovat v půdě, kde byla shromážděna nebo do které přispěla fauna, která toto místo obývá..
Kromě výše uvedeného se voda použitá v tomto kroku nalije do trysek pod tlakem, takže větší zrna se frakcionují nebo rozpadnou..
Sůl přechází do jiné nádoby, kde ventilátor poskytuje velmi horký vzduch (kolem 100 ° C několika kilometry za hodinu).
Tímto způsobem se při opětovném použití odpařovacího procesu odstraní přebytečná voda, která zůstala po promytí soli, a navíc vysokorychlostní vzduch a zvýšení teploty dále rozpadají zrnka soli, která i nadále měla po značném tlaku velikost mytí.
Po předchozím kroku zůstává sůl suchá, ale při velmi vysokých teplotách, aby byla usnadněna manipulace, je nutné ji ochladit. Za tímto účelem se na několik hodin používá ventilátor, který fouká vzduch při pokojové teplotě..
Sůl zůstává v chladicí nádobě, dokud nedosáhne teploty okolí výrobní linky, teprve potom je připravena pokračovat v cestě.
Jednou při pokojové teplotě se sůl rozdrtí a rozdrtí a rozloží větší krystaly. Poté se zem rozmetá, aby se vyrovnala velikost zbývajících zrn..
Jakmile dosáhne potřebné doby mletí, proseje se sítem s otvory, které umožňují průchod zrn podle norem nezbytných pro balení požadovaného složení soli..
Jak je vidět, sůl je kořením světové spotřeby, které má relativně jednoduchý proces sklizně a dokonce k němu dochází přirozeně..
Většina solných dolů na světě se nachází v oblastech, kde k hromadění soli na pobřeží docházelo již dlouho předtím, než zpracovatelský závod využil tohoto jevu..
Navzdory celosvětové poptávce po soli, protože je součástí každodenních procesů, vyžaduje velkou produkci, její cena zůstává nízká. Je to proto, že jeho získání nevytváří příliš mnoho výdajů a jedná se o velmi bohatý přírodní zdroj, považovaný za obnovitelný produkt as velmi malou možností vyčerpání..
To jsou hlavní důsledky solných dolů na životní prostředí:
-Pro ozonovou vrstvu se používají znečišťující chemikálie.
-Invaze do stanoviště druhů.
-Kontaminace a změna vlastností obdělávaných půd.
-Ztráta a snížení propustnosti půd a odvodňovacích ploch.
-Změna dynamiky pobřežních ekosystémů a změna úrovní slanosti vod a půd.
-Ničení ekosystémů, jako jsou mangrovy a jiné pobřežní mořské mokřady.
-Eroze půdy.
-Úprava pobřežní zóny.
Zatím žádné komentáře