Slovo "pečený„Znamená to, že něco, obvykle potravinový produkt, bylo vloženo do trouby a vařeno v ní. Jeho použití je v zásadě v kuchyňském prostředí, i když ho lze obrazně použít k označení, že se někdo nachází v trapné situaci.
Je to pojem se spoustou historie, protože chléb, jedno z potravin, které lze péct, má svůj původ téměř před 5000 lety, kdy byly vyvinuty první pece..
Rejstřík článků
Slovník Královské španělské akademie (DRAE) naznačuje, že „pečené“ je slovo od slovesa „péct“. V Bolívii to zase znamená pšeničný chléb. Avšak mimo tuto definici je něco „pečeného“ něco, co prošlo procesem „pece“, co bylo vařené, pražené nebo vařené..
Musíme tedy říci, že pečení je metoda vaření. Jeho hlavní charakteristikou je uchování vnitřních šťáv potravin, které zaručuje intenzivnější chuť a vyšší nutriční hodnotu..
„Pečení“ spočívá ve vložení jídla do hrnce nebo pekáče. Běžně se předem maže a / nebo ochucuje. Poté musí být vložen do trouby, kterou je dobré předem předehřát..
Ideální je začít „pečení“ s mírnou teplotou, dokud jídlo neuvolní své tekutiny. V té době lze teplotu snížit, aby se dosáhlo zlatého efektu zvenčí, zatímco jídlo pokračuje v vaření uvnitř..
Mezi potraviny vhodné k „pečení“ patří zvěřina, drůbež, ryby, chlebové těsto, luštěniny a také ovoce a obiloviny.
Tento typ vaření má své výhody, protože vaření v troubě umožňuje, aby se jídlo vařilo s menším množstvím tuku, má zvláštní chuť a atraktivní strukturu, čímž se dosáhne křupavého pokrmu s bohatou vůní. Kromě toho je doba použitá v tomto procesu kratší než ostatní a nevyžaduje neustálý pohyb nebo otřesy..
Chléb je nepochybně jednou z nejstarších potravin v historii lidstva. Postupem času měl varianty s různými přísadami a přísadami, které změnily jeho chuť. Způsob vaření je však stejný: „pečení“.
Před 6000 lety byla obilná zrna rozdrcena a smíchána s moukou a vodou, aby měla kaši, která je lépe stravitelná.
Podle příběhu byla jedna z těchto kaší vařena na slunci rozloženém na kameni a neúmyslně plochém chlebu.
Mezitím první pece vytvořili Egypťané a Babyloňané, kteří ji začali používat před 5000 lety. Byli první, kdo pečli v kameninové a také průkopníci v zavádění palivového dřeva pro potřebné teplo při „pečení“. Dnes existují také plynové nebo elektrické trouby.
Některá slova s významem podobným jako „pečené“ jsou „opečené“, „pečené“, „vyhřívané“, „minulé“, „připravené“, „pečené“, „dušené“, „zapečené“, „spálené“, „vařené“, „Ohořelé“, „vyhřívané“ nebo „zlaté“.
Některá slova, která znamenají opak „pečené“, jsou „syrová“, „studená“, „zmrazená“, „smažená“, „zmrzlina“, „ledová“, „ztuhlá“, „tuhá“, „tuhá“, „Sražené“, „srážené“, „matné“ nebo „zahuštěné“.
-„Doba pečení bude záviset na použité troubě.“.
-"Pečil jsem různé pečivo, koláče, pudinky nebo sušenky, ale nikdy jsem se neodvážil hnětet chléb." Je to velmi složité “.
-„Využijte tento čerstvě upečený chléb“.
-"Jsem upečený." Myslím, že jsem udělal chybu, když jsem řekl, co jsem řekl ".
-"Podívej, jak se staral o svůj první den na pláži." Více než opálený je upečený “.
-„Můžeš jít na trh a koupit si kilo pečiva?“
-"Pizza je velmi dobrá, pečená na grilu, ale já dávám přednost té, která je pečená v peci na dřevo".
-„Pečené maso je vynikající, ale pečené maso je pro mě chutnější“.
Zatím žádné komentáře