Struktura laurylsulfátu sodného, ​​použití, vlastnosti

The laurylsulfát sodný je organická sůl vytvořená spojením sodíkového iontu Na⁺ a laurylsulfátový ion n-C_jedenáctH_{2. 3}CH_dvaMEDVĚD₃^-. Jeho chemický vzorec je CH₃-(CH_dva)₁₀-CH_dva-MEDVĚD₃^-Na⁺. Je také známý jako dodecylsulfát sodný, protože uhlovodíkový řetězec má 12 atomů uhlíku. Je součástí produktů perličkové koupele.

Laurylsulfát sodný je sloučenina, která působí na povrch, který je mezi dvěma fázemi, například mezi kapalinou a plynem nebo mezi vodou a olejem. Díky tomu je schopen působit jako prací prostředek, protože se váže na kapičky oleje nebo mastnoty nebo malé části nečistot a odděluje je od vody ve formě plovoucích částic, které se pak snadno opláchnou..

Slouží také jako dispergátor přísad v potravinářských výrobcích, zlepšuje jejich strukturu a používá se v šamponech pro zvířata, protože odpuzuje blechy a klíšťata. Působí také jako zvlhčovadlo v léčivých přípravcích pro zvířata a používá se v zemědělství, barvách, plastech a chemickém a biologickém výzkumu..

Existují studie, které naznačují, že rozbíjí membrány obklopující některé viry a bakterie a v některých případech fungují jako antimikrobiální látky.

Rejstřík článků

• 1 Struktura
• 2 Názvosloví
• 3 Vlastnosti
  • 3.1 Fyzický stav
  • 3,2 Molekulová hmotnost
  • 3.3 Teplota tání
  • 3.4 Specifická hmotnost
  • 3.5 Rozpustnost
  • 3.6 Další vlastnosti
  • 3.7 Mechanismus působení jako povrchově aktivní látka
• 4 Získání
• 5 použití
  • 5.1 Při čištění
  • 5.2 V kosmetice
  • 5.3 V potravinářském průmyslu
  • 5.4 Ve veterinárních aplikacích
  • 5.5 Ve farmaceutických výrobcích
  • 5.6 V medicíně
  • 5.7 V různých aplikacích
  • 5.8 V chemických a biologických výzkumných laboratořích
  • 5.9 V ropném průmyslu
• 6 Reference

Struktura

Laurylsulfát sodný nebo dodecylsulfát sodný je iontová organická sloučenina vytvořená sodným kationtem Na⁺ a dodecylsulfátový anion n-C_jedenáctH_{2. 3}CH_dvaMEDVĚD₃^-. The n ve vašem kompaktním vzorci k označení, že se jedná o přímý řetězec (nerozvětvený).

Dodecylsulfátový anion má lineární uhlovodíkový řetězec s 12 atomy uhlíku připojený k síranu -OSO₃^- kyslíkem, takže má jediný záporný náboj.

Nomenklatura

- Laurylsulfát sodný

- Dodecylsulfát sodný

- SLS Lauryl sulfát sodný)

Vlastnosti

Fyzický stav

Bílá nebo krémově zbarvená pevná látka ve formě krystalů, vloček nebo prášku.

Molekulární váha

288,38 g / mol

Bod tání

205,5 ° C

Specifická hmotnost

Větší než 1,1 při 20 ° C

Rozpustnost

Je mírně rozpustný ve vodě: 15 g / 100 ml při 20 ° C.

Další vlastnosti

Laurylsulfát sodný je iontový surfaktant nebo surfaktant. To znamená, že má vliv na povrch, který odděluje dvě nemísitelné fáze..

Je to aniontová povrchově aktivní látka, protože část, která provádí povrchově aktivní akci, je laurylsulfátový anion C_jedenáctH_{2. 3}CH_dvaMEDVĚD₃^- a ne sodík Na⁺.

Je to amfifilní sloučenina, to znamená, že část molekuly má afinitu k vodě (je hydrofilní) a další část má podobnost nebo přitažlivost k olejům a tukům a odpuzuje vodu (je hydrofobní).

Hydrofilní část je místem, kde se nachází záporný náboj aniontu, tj. Kyslíky skupiny OSO₃^- molekuly. Hydrofobní frakcí je uhlovodíkový řetězec nebo C_jedenáctH_{2. 3}CH_dva-.

Je snadno biologicky odbouratelný a pouze slabě toxický.

Mechanismus účinku jako povrchově aktivní látka

Činnost, kterou provádí jako povrchově aktivní látka, je úprava nebo změna povrchového napětí, zejména ve vodných roztocích. To vám umožní emulgovat tuky a oleje.

Mechanismus účinku spočívá v tom, že je umístěn na kontaktní ploše mezi oběma kapalinami, kde povrchové napětí klesá..

K tomu je hlava nebo hydrofilní část OSO₃^- je umístěn do kontaktu s vodou a lepidlem nebo hydrofobní částí C_jedenáctH_{2. 3}CH_dva- sedí uvnitř oleje nebo tuku.

Získávání

Je odvozen mimo jiné z kokosového nebo palmového oleje. Z nich se získá kyselina laurylová, což je mastná kyselina. Toto prochází redukčním procesem (opak oxidace), aby se získal laurylalkohol..

K získání laurylsulfátu sodného se laurylalkohol nechá reagovat s kyselinou sírovou H_dvaSW₄ a získá se síran laurylové kyseliny. Poté je kyselina, která je kyselinou, neutralizována hydroxidem sodným NaOH.

n-C_jedenáctH_{2. 3}CH_dvaOH (laurylalkohol) + H_dvaSW₄ → n-C_jedenáctH_{2. 3}CH_dvaMEDVĚD₃H (laurylsulfát kyseliny)

n-C_jedenáctH_{2. 3}CH_dvaMEDVĚD₃H + NaOH → n-C_jedenáctH_{2. 3}CH_dvaMEDVĚD₃^-Na⁺ (laurylsulfát sodný)

Aplikace

Díky své schopnosti povrchově aktivní látky nebo povrchově aktivní látky slouží laurylsulfát sodný jako detergent, emulgátor, dispergátor, zvlhčovadlo atd..

Při čištění

Je to jedna z hlavních složek kapalin na mytí nádobí. Je také nezbytný v zubních pastách nebo zubních pastách, protože působí při tvorbě pěny, zvlhčuje a disperguje v těchto a mnoha dalších čisticích prostředcích..

V kosmetice

Používá se mimo jiné do krémů, šamponů, gelů, perličkových koupelí, mastí, krémů a bělidel na vlasy..

Zde jsou některá z jeho dalších použití:

V potravinářském průmyslu

Dodecylsulfát sodný se velmi často používá v potravinářském průmyslu, například v pastách a krémech, které umožňují dobrou disperzi přísad, a v ovocných šťávách, mimo jiných potravin.

Obecně působí jako dispergátor, emulgátor a zahušťovadlo. Zlepšuje strukturu určitých pečiva. Zvyšuje stabilitu a prodlužuje trvanlivost potravin.

Ve veterinárních aplikacích

Laurylsulfát sodný působí jako odpuzovač blech a klíšťat, a proto se používá v šamponech pro psy a kočky..

Slouží také jako smáčedlo v některých antibiotikách a antimikrobiálních látkách pro orální nebo topické podávání (vnější použití) zvířatům. Má aplikaci v antihelmintikách.

Ve farmacii

Laurylsulfát sodný má pro své povrchově aktivní vlastnosti široké uplatnění ve farmaceutickém průmyslu. Funguje jako emulgátor, dispergátor, zvlhčovadlo, mezi mnoha dalšími akcemi.

Má také tu vlastnost, že působí jako transportní prostředek v různých lécích, například v těch lécích, u kterých je žádoucí pronikat bukální sliznicí.

V medicíně

Některé zdroje informací uvádějí, že laurylsulfát sodný má antivirový účinek proti některým virům a bakteriím.

Působí například proti viru HIV nebo viru lidské imunodeficience, proti herpes simplex typu 2 a proti lidskému papilomaviru. Kromě toho má mikrobicidní účinek proti chlamydiím.

Jeho silná aktivita denaturace proteinů inhibuje infekční aktivitu virů solubilizací virové obálky jejím narušením. Jeho mikrobicidní aktivita působí proti některým typům obalených a neobalených virů.

Laurylsulfát sodný se používá při přípravě vzorků krve pro počet červených krvinek.

V různých aplikacích

- V metalurgickém průmyslu: při galvanickém pokovování kovů, zejména zinku a niklu.

- V zemědělství: jako mikrobicid, fungicid, baktericid a jako emulgátor v insekticidech.

- V barvách a odstraňovačích: jako emulgátor a penetrant v lacích, lacích a odstraňovačích barev.

- V plastikářském a gumárenském průmyslu: jako přísada do plastů a latexu. Zlepšuje pevnost v tahu určitých polymerů. Při emulzní polymeraci.

V raketových palivech: jako odpěňovací prostředek.

V chemických a biologických výzkumných laboratořích

Laurylsulfát sodný slouží jako výzkumný nástroj v biochemii. Je široce používán pro svou schopnost narušit nebo narušit membrány mikroorganismů.

Jeho schopnosti narušit strukturu tkání a inhibovat aktivitu určitých enzymů vedou biochemiky k tomu, aby jej používali jako klíčovou součást mnoha činidel používaných k čištění kyselin z jádra buněk, jako je RNA a DNA, nebo nukleových kyselin..

Membrány mikroorganismů jsou tvořeny hlavně bílkovinami a lipidy (tuky). Protože se jedná o záporně nabitý prací prostředek, laurylsulfát sodný adsorbuje nebo silně ulpívá na proteinové struktuře a neutralizuje všechny kladné náboje. Vytváří tak vnitřní hydrofobní asociace, což dává každému proteinu stejný globální záporný náboj..

To je důvod, proč se používá při elektroforetické separaci proteinů a lipidů, protože proteiny, které mají negativní náboj, jsou mobilizovány odlišně proti elektrickému poli..

Používá se také ke stanovení relativní síly lepku ve vzorcích mouky nebo mleté ​​pšenice. Gluten je druh bílkoviny nacházející se v pšenici.

Glutenové částice jsou hydratovány laurylsulfátem sodným a sedimentem. Čím větší je objem sedimentu, tím větší je síla lepkových proteinů ve vzorku..

Laurylsulfát sodný se také používá při charakterizaci kvartérních amonných sloučenin NH.₄⁺. Používá se také jako referenční sloučenina povrchově aktivní látky při zkouškách toxicity pro vodní a savčí druhy..

V ropném průmyslu

Dodecylsulfát sodný se používá jako antiemulgátor v technice těžby oleje hydraulickým štěpením. hydraulické frakování) skalních útvarů bohatých na toto. Slouží k prevenci tvorby emulzí v lomové tekutině.

Reference

1. NÁS. Národní lékařská knihovna. (2019). Dodecylsulfát sodný. Obnoveno z: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
2. Farrell Jr., R.E. (2010). Pružné ribonukleázy. Dodecylsulfát sodný. In RNA Methodologies (čtvrté vydání). Obnoveno ze sciencedirect.com.
3. Righetti, G. a Boschetti, E. (2013). Podrobné metodiky a protokoly. V objevu bílkovin s nízkou hojností. Obnoveno ze sciencedirect.com.
4. Kirk-Othmer (1994). Encyclopedia of Chemical Technology. Čtvrté vydání. John Wiley & Sons.
5. (2016). Zkoušení pšenice a mouky. V pšeničné mouce. Obnoveno ze sciencedirect.com.
6. Franz-Montan, M. a kol. (2017). Nanostrukturované systémy pro transbukální dodávku léků. In Nanostructures for Oral Medicine. Obnoveno ze sciencedirect.