Top 10 nejvíce kariogenních potravin (číslo 4 je velmi časté)

1790
David Holt
Top 10 nejvíce kariogenních potravin (číslo 4 je velmi časté)

The kariogenní potraviny jsou výrobky, které při požití usnadňují tvorbu zubních dutin a představují riziko pro naše zdraví zubů. V tomto článku vám ukážu seznam 10 nejčastějších. Pokud jde o prevenci zubního kazu, je důležité vědět, které potraviny představují největší hrozbu pro naše zdraví zubů..

Kromě udržování správné ústní hygieny, odstraňování zubního plaku účinným a častým čištěním, používání zubních past a výplachů fluoridem a pravidelné návštěvy zubaře je vhodné věnovat pozornost potravinám, které jíme během jídla, protože jsou klíčovým faktorem. jde o prevenci zubního kazu.

Mezi různými faktory, které předurčují každého člověka k získání tohoto rozšířeného zubního onemocnění, je kvalita stravy jedním ze základních faktorů.

V tomto ohledu se doporučuje jíst vyváženou stravu, rozhodnout se pro přírodní potraviny, které usnadňují přirozenou očistu prostřednictvím našeho vlastního slinění, a především se vyhýbat kariogenním potravinám..

Rejstřík článků

  • 1 Jaké faktory ovlivňují, aby byla potravina kariogenní?
  • 2 Nejběžnější kariogenní potraviny
  • 3 Přírodní ochrana
  • 4 Odkazy

Jaké faktory ovlivňují, aby byla potravina kariogenní?

Při hodnocení, do jaké míry je potravina kariogenní, musíme vzít v úvahu několik faktorů. Mezi nimi je vhodné analyzovat vlastnosti potravin, mezi nimiž najdeme jejich úroveň:

Přilnavost

Čím je jídlo „lepivější“, tím více času stráví naše zuby v kontaktu a tím snáze bude na ně negativně působit.

Konzistence

Tvrdá a vláknitá jídla, jako jsou jablka nebo mrkev, pomáhají při přirozeném čištění vytvářením slin, zatímco měkká jídla, jako jsou sušenky nebo čokoláda, mají tendenci špinit ústa..

Velikost částic, které je tvoří

Sloučeniny malých částic mají po vyčištění větší šanci zůstat mezi dutinami.

Okamžik, kdy jíme jídlo

Kariogenicita jídla je větší, pokud se konzumuje jako svačina mezi jídly, místo aby byla součástí snídaně, oběda nebo večeře.

To je způsobeno skutečností, že během jídla dochází k většímu slinění a obvykle trávíme více času žvýkáním různých potravin, které tvoří talíř, což také produkuje větší pohyb, který urychluje vylučování odpadu..

Četnost konzumace potenciálně škodlivých potravin

Je logické, že čím častěji jíme kariogenní potraviny, tím více možností pro tvorbu dutin existuje.. 

Jakým potravinám bychom se měli vyhnout? Obecně řečeno, kariogenní potravinou par excellence je cukr, zejména ve vysokém indexu s ohledem na ostatní složky produktu a v kombinaci se sacharidy.

S ohledem na to, pokud chceme snížit riziko zubního kazu změnou stravovacích návyků, měli bychom věnovat zvláštní pozornost následujícím potravinám.

Nejběžnější kariogenní potraviny

Cukroví a sladkosti

Jsou to potraviny s nejvyšším procentem cukru, a proto nejnebezpečnější pro naše zuby.

Pokud nechcete úplně vyloučit jeho příjem, doporučuje se zvolit ty, které z úst rychle mizí, vyhýbat se jim za každou cenu žvýkat a nekonzumovat ty, které se snadno lepí na zuby, například gumové bonbóny nebo lékořice..

Sycené nealkoholické nápoje

Nápoje jako koly, orangeady apod. (Jakákoli sladká soda s bublinkami) obsahují vysoké množství cukru a jsou tekuté, dostávají se do mezizubních dutin.

Také dieta nebo lehké sodovky a ty bez bublin mohou zvýšit riziko vzniku dutin, protože jejich konzumace snižuje zubní sklovinu a neposkytuje našim zubům žádné blahodárné vlastnosti, které voda má, když ji pijeme.

Hranolky, chléb a krekry

Sacharidy rafinované škrobem mají schopnost přeměnit se na cukry; proto jsou považovány za kariogenní potraviny, zejména pokud se zuby po jídle mezi jídly nečistí..

Koncentrované ovocné šťávy nebo s přidanými cukry

Navzdory mnoha výhodám, které přírodní ovocné šťávy poskytují, je stále častější najít v domácnostech šťávy založené na koncentrátech nebo s přidanými cukry..

V mnoha případech poskytují tyto balené šťávy přísady, které oslabí jejich chuť, aby byly atraktivnější, ale mnoho původních vlastností ovoce je vyloučeno (například vláknina nebo vysoká hodnota vitamínů).

Proto je vhodné zvolit si přírodní džusy a pít je s mírou, nebo alespoň zkontrolovat složení balených šťáv a vybrat ty s nejnižším procentem cukru..

Čokolády a bonbóny

Navzdory své vynikající chuti jsou čokolády a bonbóny vysoce kariogenními potravinami díky vysoké hladině cukru a především měkké a lepkavé struktuře, snadno přilnavé k zubům, kterou ve většině případů obsahují..

Nejlepší možností, jak se vyhnout dutinám, je zvolit čokolády s co nejmenším množstvím cukru.

Zmrzlina, smoothies a slushies

Stejně jako u nealkoholických nápojů a koncentrovaných šťáv se zmrzliny snadno tají v ústech a stávají se tekutými, což usnadňuje, aby se sladké zbytky dostaly mezi zuby stejně jako smoothies..

Mezi jeho odrůdami jsou nejvíce kariogenní příchutě ty, které mají vyšší koncentraci cukru, jako je čokoláda nebo dulce de leche, a ty, které používají sladké smetanové základy nebo ochucenou kašovitou vodu. Vyberte si ty, které mají nízký index cukru a vaše zuby vám poděkují.

Cereálie nebo energetické tyčinky

Ve většině snídaňových cereálií nebo cereálních tyčinek najdeme jako součást ingrediencí med nebo cukr.

Jeho struktura usnadňuje lepení zbytků na zuby, takže po jejich konzumaci se doporučuje důkladné čištění zubů se zvláštním důrazem na stoličky..

Pečivo

Croissanty, koblihy, koláče, koláče a koláče jsou také jednou z potravin s vyšším indexem cukru a sacharidů a v mnoha případech, zejména pokud jsou průmyslově vyráběny, neobsahují zdravou výživovou hodnotu.

Jsou samozřejmě zahrnuty do seznamu kariogenních potravin a měli bychom jejich příjem zmírnit.

Přebytek cukru nebo medu v kávě nebo infuzích

Ani infuze, ani káva nenesou zvýšené riziko vzniku dutin jako takových, ale tyto nápoje pijeme jen těžko. Vždy obvykle přidáváme cukr nebo med, abychom osladili jeho chuť, takže musíme být opatrní s množstvím.

Protože jsou tekuté, snadněji proniknou mezi zuby a pokud jsou přijímány v nadměrném množství mezi jídly, mohou představovat hrozbu pro naše zdraví zubů..

Suché plody

Sušené švestky, fíky nebo rozinky se mohou také stát nebezpečím pro naše zuby kvůli jejich lepkavé struktuře, vysoké hladině cukru a protože je běžné je jíst jako svačinu mezi jídly. Při jejich konzumaci je vhodné si zuby poté umýt..

Přírodní ochrana

Kromě těchto tipů mějte na paměti, že existují také potraviny, které mají inhibiční účinek na kariogenní procesy. Na rozdíl od toho, co se stane s těmi, které jsou uvedeny v tomto seznamu, vytvářejí pozitivní účinek tím, že zabraňují hromadění plaku a nečistot a díky svým vlastnostem mají výhodu ochrany proti dutinám.

Hlavními složkami, které zvyšují přirozenou ochranu našeho těla před dutinami, jsou: fluorid (buď v potravinách nebo podávaný lokálně ve výplachu nebo denitrifikaci), potraviny s vápníkem a fosforem (zabraňují demineralizaci zubu) a potraviny, které poskytují dobrou hladinu železo a bílkoviny.

A máte problémy s některými z těchto potravin? 

Reference

  1. Caries Protective Foods: Futuristická perspektiva. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - ijahs.net
  2. Složení potravin a faktory kariogenity potravin ovlivňující kariogenní potenciál potravin. Edmondson E.M.S. Caries Research Vol.24, No. Suppl. 1, rok 1990 (datum krytí: 1990)
  3. Potraviny, stravovací návyky a zdraví zubů. Evropská rada pro informace o potravinách. PŘEHLED EUFIC 11/2003
  4. Zdroj obrázku.

Zatím žádné komentáře