Houba Lví hříva (Hericium erinaceus) je bazidiomycete (Basidiomycota) z čeledi Hericiaceae, který je charakteristický tím, že představuje tělo tvořené základnou dlouhou až 25 cm (bez třeně), ze které vychází řada jehlicovitých struktur, které tvoří hymenium houby..
Podle některých taxonomů, Hericium erinaceus Jedná se o komplex druhů, které je velmi obtížné od sebe oddělit, protože jsou si velmi podobné ve své morfologii, makroskopické i mikroskopické.
Jedná se o jedlý druh, který by se měl přednostně konzumovat, když je mladý, protože má tendenci ztvrdnout. Je snadné ji pěstovat, což je možné jak řemeslným, tak průmyslovým způsobem, pomocí kulatiny nebo sterilizovaných pilin..
Má také léčivé vlastnosti, používá se tradičními technikami k boji proti nejrůznějším onemocněním, včetně střevních poruch a degenerativních onemocnění nervového systému. Dokonce i výtažky z této houby se prodávají ve formě léků proti různým typům rakoviny, Parkinsonově nebo Alzheimerově chorobě.
Rejstřík článků
Lví hříva je přisedlá houba, to znamená, že jí chybí třeně. Také mu chybí klobouk a místo toho představuje velmi dobře vyvinuté, nerozvětvené hymenium, tvořené řadou struktur podobných páteři, které mají průměrnou délku 2 - 3 cm, ale mohou dosáhnout až 6 cm..
Tyto trny, které jsou hladké a velmi křehké, vycházejí přímo ze základny obdélníkového tvaru, která může dosáhnout až 25 cm na délku a která je přilepena přímo k podkladu. Zpočátku jsou bílé, poté zbarví krémově, aby později získaly hnědé tóny u stárnoucích organismů.
Spora je bílá, zatímco výtrusy mohou být zaoblené nebo elipsoidní, bezbarvé a mají hladký povrch zdobený malými zrny o velikosti v rozmezí od 5,5 do 7 μm dlouhé a 4,5 až 5,5 μm na délku..
Lví hříva je houba Basidiomycota patřící do třídy Agaricomycetes, řád Russulales a čeleď Hericiaceae. Je součástí žánru Hericium, který postavil Persoon v roce 1794, který si vybral Hericium coralloides jako typový druh.
Hericium erinaceus Popsal to fyzik a botanik Pierre Bulliard a jedná se o druh rodu s největším komerčním významem. Někteří autoři tvrdí, že tento taxon skutečně zahrnuje komplex druhů, které jsou si navzájem velmi podobné a je obtížné je oddělit pouze pomocí morfologických znaků..
Aby bylo možné provést adekvátní identifikaci, taxonomové musí také analyzovat další faktory, jako je geografická distribuce, substrát, na kterém rostou, a analýza molekulární biologie. Tento druh byl také identifikován jinými jmény, včetně Clavaria erinaceus, Dryodon erinaceus a Hydnum erinaceus.
Hericium erinaceus Žije hlavně v bukových a dubových lesích, kde roste na velkých mrtvých kmenech a také přímo na živých stromech. Má tendenci růst ve skupinách a jeho plodnice je běžná v letním a podzimním období..
Je široce distribuován na severní polokouli Ameriky a je velmi běžný ve Spojených státech, Mexiku a Kostarice. Roste také v jiných zemích, jako je Kolumbie, ale ne v Kanadě.
Na evropském kontinentu se hojně vyskytuje ve Francii, Velké Británii, Německu, Holandsku a Španělsku, zatímco ve zbytku zemí je toto množství vzácné nebo velmi vzácné. V Asii roste od Kavkazu do Japonska, ale také v Indii a na Borneu. Je možné ji najít v Austrálii, i když v mnohem menší míře.
V některých zemích přirozená populace Hericium erinaceus zůstávají relativně dobře konzervované, avšak vzhledem k degradaci a ztrátě jejich přirozeného prostředí jsou populace této houby na ústupu.
Tento druh je mimo jiné zařazen na červený seznam ohrožených druhů zemí, jako je Francie, Německo, Belgie nebo Rusko. Je to zákonem chráněný druh v zemích jako Chorvatsko, Maďarsko, Polsko, Srbsko a Spojené království, kde prokázaly větší povědomí o jeho ochraně.
Hericium erinaceus je to fakultativní parazitický druh, který může růst na tlustých kmenech mrtvých stromů. Má saprofytické návyky, živí se rozloženým dřevem, vylučuje trávicí enzymy a poté vstřebává již strávené živiny.
Když roste na živých stromech, chová se jako parazitický druh, který se živí na úkor svého hostitele, kterým je obvykle dub nebo buk..
Reprodukce a životní cyklus Hericium erinaceus jsou typické pro houby Basidiomycota. Mycelium se vyvíjí v kmeni odumřelých stromů (saprobio) nebo živých (parazitů) živících se dřevem. Plodnice se vynoří z kmene, když je organismus připraven k reprodukci.
Houba je dikariont, to znamená, že je tvořena buňkami se dvěma haploidními jádry. V jehlách nebo zubech plodnice se vyskytne karyogamie dvou haploidních jader reprodukční buňky, čímž vznikne diploidní buňka, která poté prochází meiózou a tvoří jednojaderné haploidní buňky nebo spory.
Spory se uvolní a při hledání vhodného substrátu vyklíčí v primárním myceliu. Toto se později bude konjugovat s dalším primárním myceliem, které je sexuálně kompatibilní, a vytvoří sekundární dicariontové mycelium, které bude prospívat na živých nebo odumřelých stromech a bude pokračovat v cyklu..
Hericium erinaceus Je to jedlá houba s příjemnou chutí a strukturou, kterou někteří srovnávají s měkkýši. Kromě toho má houba řadu sloučenin, jako jsou B-glukany, heteroglykany, heteroxylany, hericenony, erinaziny, trietol, arabinol, které jí dodávají léčivé vlastnosti, jako například:
Vědci prokázali v klinických testech na zvířatech, že extrakty z Hericium erinaceus snížit markery deprese v krvi myší, stejně jako jejich depresivní chování.
Lékaři také provedli testy na lidech v malém měřítku a houba prokázala schopnost alespoň snížit hladinu úzkosti a podrážděnosti u žen v menopauze..
Další vlastností lví hřívy je to, že stimuluje produkci proteinu zvaného Nerve Growth Factor (NCF), který je nezbytný pro růst neuronů. Houba navíc stimuluje vývoj myelinového obalu, který je zodpovědný za přenos nervového impulsu..
Z tohoto důvodu tomu vědci věří Hericium erinaceus může pomoci při léčbě pacientů s neurodegenerativními chorobami, jako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba.
Jeho použití bylo také podporováno pro případy poruchy pozornosti, demence, mírného kognitivního poškození, stejně jako zotavení z cerebrovaskulárních příhod, včetně záchvatů v důsledku těchto nehod..
Antioxidační složky Hericium erinaceus Pomáhají jak proti oxidaci, tak proti zánětu v těle. Mezi tyto antioxidanty patří například treitol, arabinitol a kyselina palmitová. Vědci hodnotí antioxidační a protizánětlivé vlastnosti houby jako mírné až vysoké.
Houba předchází zánětům, které přispívají k rozvoji mnoha patologických stavů, včetně změn hladin cukru v krvi, stejně jako srdečních chorob, degenerativních onemocnění nervového systému a dalších..
Protizánětlivé a antioxidační vlastnosti Hericium erinaceus Pomáhají posilovat imunitní systém obecně a zejména gastrointestinální systém. Pomáhají také při léčbě autoimunitních onemocnění.
Houba lví hřívy napomáhá regeneraci gastrointestinálního epitelu, podílí se na kontrole bakteriální flóry, která podporuje vývoj prospěšných mikroorganismů pro člověka a brzdí vývoj dalších potenciálně škodlivých, jako jsou např. Helicobacter pylori. Rovněž podporuje vývoj žaludeční sliznice.
Díky všem těmto vlastnostem lékaři používají Hericium erinaceus k léčbě žaludečních obtíží, včetně léčby žaludečních a žaludečních vředů, gastritidy, rakoviny žaludku a jícnu, mimo jiné.
Jeho vysoký obsah vlákniny navíc podporuje zadržování vody ve stolici a stimuluje peristaltické pohyby střev, pomáhá zvýšit průchod střevem a napravuje problémy se zácpou..
Spotřeba Hericium erinaceus pomáhá kontrolovat hladinu cukru a cholesterolu v krvi, předchází vzniku arteriosklerózy, reguluje krevní tlak a předchází srdečním onemocněním.
Hericium erinaceus Kultivuje se jak průmyslovým, tak řemeslným způsobem. Komerční plodina používá mrtvé kmeny stromů nebo sterilizované piliny. Na trhu jsou také k dispozici různé kultivační soupravy, které zahrnují kultivační médium a spory a / nebo mycelia houby..
Pěstitelé hub považují tento druh za snadno kultivovatelný a dokonce naznačují, že sady jsou tak snadno použitelné, že to zvládne i dítě.
Tyto plodiny musí být prováděny na místech, kde nedochází k přímému slunečnímu záření, přičemž je třeba zajistit oscilaci teplot mezi 15 a 20 ° C a udržovat vysokou vlhkost prostředí zavlažováním nejméně dvakrát denně..
Někteří autoři poukazují na to, že spotřeba Hericium erinaceus, nebo jeho výtažky nepředstavují žádné riziko pro zdraví, avšak upozorňují, že je třeba se vyvarovat konzumace těhotnými ženami, protože dosud neexistují důkazy o jeho bezpečnosti pro plod nebo kojence.
Jiní odborníci varují, že hlavní riziko je způsobeno konzumací nekvalitních doplňků vyrobených na základě Hericium erinaceus, které mohou způsobit onemocnění, jako je průjem nebo nevolnost, a že jen ve výjimečných případech může mít konzumace čerstvého jídla vedlejší účinky.
Mezi tyto nežádoucí účinky patří žaludeční nevolnost, lokální zánět kůže a dokonce dušnost. V každém z těchto případů se navrhuje okamžité pozastavení konzumace houby nebo produktů z ní získaných..
Zatím žádné komentáře