The Vlašský ořech (Regal juglans) je velký jednodomý strom s listnatými listy, který patří do čeledi Juglandaceae. Známý jako obyčejný ořech, španělský ořech, evropský ořech nebo kastilský ořech, je to druh pocházející z Evropy a Asie.
Jak jeho název napovídá, ořech je královský a velký strom, dosahující výšky 25-30 m. Kromě toho je korunován širokou a hustou korunou, která vrhá pod jeho vrchlíkem uzavřený stín..
Složené listy jsou tvořeny 5-9 oválnými letáky s celými okraji a střídavě uspořádanými. Malé a nenápadné samičí květy nejsou příliš nápadné, zatímco ty samčí jsou uspořádány v zavěšených jehnědcích, které upřednostňují anemofilní opylování..
Ovoce je peckovice, která má masitou a zelenou pokrývku, která při zrání zasychá a dosahuje hnědé barvy: ořech. Vlašský ořech se pěstuje především pro získávání ovoce, ačkoli jeho dřevo se díky své vynikající kvalitě používá také v tesařství.
Rejstřík článků
Ořech je listnatý druh stromu, který může dosáhnout výšky 25–30 m a průměru 2 m. Krátký a robustní kmen, když je mladý, má hladkou a našedlou kůru, v dospělosti zdrsní a praskne stříbřitě šedě..
Dřík je široce rozvětvený od základny se silnými, klenutými a korpulentními větvemi. Z hlavních větví zase vychází řada tenčích a zakřivených sekundárních větví..
Koruna je poměrně široká, sféroidní a klenutá a je tvořena hustými, jasně zelenými listy. Z jejích větví vycházejí lysé výhonky nebo široké a krátké pupeny tmavě hnědé až téměř černé barvy, které podporují boční růst.
Sloučené a alternativní listy o délce 20 - 35 cm jsou uspořádány do zvláštních letáků o 5-9 oválných letácích o délce 6-15 cm. Letáky vrcholu jsou obvykle větší a zmenšují se směrem k základně listu.
Okraje vypadají celé, když jsou dospělí, a mírně zoubkované v jemných letácích, s asymetrickou základnou a tupým nebo zašpičatělým vrcholem. Jsou kožovité, lysé a jasně zelené barvy, s krátkým řapíkem zpočátku načervenalým a později tmavě zeleným..
Ořech je jednodomá rostlina, která kvete mezi dubnem a červnem. Samčí květy jsou seskupeny do válcovitých a přívěskových jelenic žlutozelených tónů, 15 cm dlouhých a ve skupinách po 1–3 jednotkách..
Samičí květenství jsou seskupena do 2-5 chlupatých květů se žlutými stigmy na koncích mladých výhonků. Kulovité plody pokryté šťavnatými zelenými listeny vycházejí ze samičích květů, uvnitř kterých se nachází ořech..
Kulovité, hladké a nazelenalé plody o délce 4–5 cm jsou seskupeny do 1–4 jednotek na krátkém stopce. Plodem ořechu je ořech nebo peckovice, s masitým mezokarpem a pevným endokarpem svraštěným ve dvou chlopních.
Vnitřek peckovice je rozdělen na 2–4 buňky, které obsahují cerebriformní semeno složené z vrásčitých děložních listů a rozdělené na 2–4 laloky. Semeno je jedlé, má sladkou a velmi příjemnou chuť.
Semeno vlašských ořechů představuje potravinu s vysokou nutriční hodnotou, jejíž průměrný kalorický příjem se pohybuje mezi 650–690 kcal / 100 g. Kromě toho obsahuje kyselinu linolovou (omega 6), kyselinu listovou (vitamin B)9), sacharózu, dextriny, dextrózu, škroby a téměř 50% jejich hmotnosti tvoří obsah tuku.
Ořech obsahuje 4% vody, 15% sacharidů, 5% vlákniny, 15% bílkovin a 60% lipidů, z toho 30% je kyselina linolová. Má také významné množství vápníku, fosforu, železa, sodíku a draslíku a také thiamin (vitamin B1) a riboflavin (vitamin Bdva).
- Království: Plantae
- Divize: Magnoliophyta
- Třída: Magnoliopsida
- Objednávka: Fagales
- Rodina: Juglandaceae
- Podčeleď: Juglandoideae
- Kmen: Juglandeae
- Rod: Juglans
- Druh: Juglans královský L., 1753
- Juglans: název rodu pochází z latiny "Jǒvis glans„, zkráceně jako“Jūglans„což znamená„ ovoce Jupitera “.
- královský: zvláštní epiteton pochází z latiny „rēgǐa“, což znamená „královský nebo král“.
- Druh Juglans duclouxiana Dode
- Juglans fallax Dode
- J. kamaonia (DC.)
- J. orientis Dode
- Juglans královský var. sinensis DC.
- Juglans královský subsp. fallax Popov
- J. regia var. kamaonia DC.
- J. sinensis (DC.)
Ořech roste na úrodných, hlubokých, dobře odvodněných a málo kyselých půdách, což usnadňuje nasazení jeho rozsáhlého kořenového systému. V divokých podmínkách dobře snáší chlad, je však citlivý na občasné mrazy, nedostatek vlhkosti a silné prořezávání.
Je běžné pozorovat, že oblast zabíraná stínem vrhaným na vrchol ořechového stromu postrádá jiné druhy rostlin. Ve skutečnosti existuje alelopatický účinek, protože taniny přítomné v padajících listech inhibují klíčení a vývoj jiných rostlin..
Ořech pochází z jihovýchodní Evropy a západní Asie. Jeho současná distribuce se nachází ve střední a jižní Evropě, ve střední a jihozápadní Asii.
Na Pyrenejském poloostrově se nachází až do nadmořské výšky 1 500 metrů nad mořem. Především v půdách vápnitého původu, hlubokých, sypkých a s vysokým obsahem organické hmoty.
Je to strom přizpůsobený podmínkám polostínu nebo úplného vystavení slunci, které vyžadují vlhkost a pravidelné zalévání, aniž by byly nadměrné. V počátečních fázích růstu je náchylný k chladu a mrazu, jedná se o velmi dlouhověký druh, dokonce i staletí starý..
Ořech vlašského ořechu je suché ovoce s vysokou nutriční hodnotou, energetickým obsahem a obsahem tuku. Ve skutečnosti obsahuje polynenasycené tuky (68%), mononenasycené tuky (16%) a nasycené tuky (11%), mezi nimiž vyniká omega esenciální mastná kyselina..
Na druhé straně obsahuje bílkoviny (14%), vysokou hladinu vlákniny, fosforu a hořčíku a nižší podíl vápníku, železa, draslíku, selenu a zinku. Stejně jako vitamíny B.1 (thiamin), Bdva (riboflavin), B3 (niacin), B6 (pyridoxin) a B.9 (kyselina listová).
Rovnováha mezi dodávkami mononenasycených a polynenasycených tuků ve vlašských ořechech přispívá k různým fyziologickým a biochemickým procesům v těle. Jeho pravidelná konzumace reguluje krevní tlak, problémy s cukrovkou, arytmie a předchází náhlé smrti.
Omega-3 mastné kyseliny zlepšují příznaky způsobené zánětlivými onemocněními, jako je revmatoidní artritida a psoriáza. Kromě toho snižuje riziko vzniku nějakého typu rakoviny.
Bílkoviny obsahují různé aminokyseliny, jako je arginin, základní prvek prevence kardiovaskulárních potíží. Vitamin B6 (pyridoxin) ovlivňuje vývoj mozku a zvyšuje hladinu červených krvinek v krvi.
Ořech je druh vysoké ekonomické hodnoty, a to díky výrobě jedlých ořechů a kvalitě jeho dřeva. Pevné, šedavě hnědé dřevo s tmavými žilkami se používá v truhlářství a soustružnictví; palivové dřevo se používá ke spalování.
Listy a skořápka vlašského ořechu mají vysoký obsah tříslovin, které se používají v čistírnách k barvení tmavě zbarvených látek. V tradiční medicíně se používá k regulaci glukózy v krvi, hojení ran a úlevě od ledviny. Z kůry se získá smalt zvaný „ořech“..
Ve volné přírodě se vlašské ořechy množí semenem. Komerčně se však jeho množení provádí prostřednictvím výhonků nebo roubováním na rezistentní a silné podnože..
Propagace semenem je zřídka používanou metodou kvůli enormnímu času potřebnému k získání nové rostliny. Semena jsou však vybírána ze stromů přizpůsobených podmínkám prostředí v regionu, s vynikající produkcí a kvalitou..
Vlašské ořechy vyžadují rozvrstvení v písku, aby se uvolnila vnější kůra, později se macerují, aby se skořápka otevřela. 2-3 semena na bod se umístí do květináče s úrodným substrátem, v podmínkách školky se očekávají dva roky, než se objeví sazenice.
Vegetativní rozmnožování se v mateřské škole provádí očkováním pupeny, prsty nebo náplastí. Roubování pupenů se provádí na krátkých podnožích, aby se zabránilo popáleninám a výskytu patogenů kořenem.
U větších podnoží se štěp provádí ve stoje a snaží se vložit hrot pod úroveň půdy. Tímto způsobem se získají rostliny s přímou, robustní a pevnou středovou osou bez bočních větví..
Patch nebo dýha se roubuje na rostliny starší než jeden rok a rychle rostoucí. Proces spočívá ve zvednutí části kůry z pažby, která je nahrazena podobnou částí štěpu s 1-2 pupeny..
U této metody je vhodné předem dozrát pupeny, odstranit listy a ponechat pouze rachis asi 8-10 dní před procesem. Stejně jako použití plastové pásky nebo gumiček k pevnému držení pupenů k noze nebo podnoži.
Ořech se přizpůsobuje různým typům půd, i když dává přednost úrodným, volným, hlubokým a dobře odvodňujícím půdám. Upřednostňuje půdy vápencového původu s dostatečným množstvím písku a oblázků, stejně jako s pH 6-7,5 nebo mírně zásaditým..
Dobrá retence vlhkosti vyžaduje půdy s obsahem 1-2% organické hmoty a 18-25% jílu. PH půdy určuje typ vzoru použitého při šíření, pro kyselé půdy jeho použití Juglans nigra a v zásaditém stavu Regal juglans.
Z hlediska podmínek prostředí je ořech náchylný k pozdním mrazům na jaře. Jeho kultivace by měla být omezena v místech, kde teplota klesne na -1 ° C, protože ovlivňuje tvorbu nových výhonků a kvetení.
Mrazy na jaře a na podzim narušují správný vývoj rostliny a mají tendenci podstatně snižovat úrodu. Ve skutečnosti může během juvenilní fáze způsobit intenzivní chlad smrt všech jejích listů.
Jinak mohou podmínky nízké vlhkosti a teploty nad 38 ° C způsobit popáleniny mladých vlašských ořechů. V důsledku toho se ořechy mohou ukázat jako prázdné, ale pokud semena dozrála, má matice tendenci být dehydratovaná, zvrásněná a tmavá..
Pluviometrické požadavky plodiny se pohybují mezi 1 000 - 1 200 mm za rok, s nezbytnými minimy 700 mm. Pokud jsou srážky nepravidelné a nedostatečné, je třeba použít zavlažování, aby se dosáhlo dobrého vývoje rostlin a zvýšení produkce ořechů..
V chladném prostředí vyžaduje ořech otevřené místo, kde přijímá přímé sluneční záření. Jinak se v teplém prostředí přizpůsobuje polostínovým podmínkám.
Ořech je rychle rostoucí rostlina, která se jí na jílovitých půdách příliš nedaří, protože je náchylná k nadměrné vlhkosti. Během fáze růstu vyžaduje teplé prostředí, aniž by to přehánělo, protože extrémní teplo může spálit jeho listy.
Během produktivní fáze však častá dostupnost vlhkosti umožňuje dosáhnout vyšších výnosů během sklizně. Aplikace organického mulče kolem stromu zvýhodňuje zachování vlhkosti a zabraňuje výskytu plevele.
V růstové fázi je vhodné provést tréninkové prořezávání, aby se vytvořil centrální stonek se 4 až 5 hlavními větvemi. Silné prořezávání se nedoporučuje, pouze prořezávací nebo sanitační prořezávání na jaře nebo v létě.
Špatné a vlhké půdy podporují výskyt bakteriálních onemocnění, která způsobují odlistění, opad plodů a smrt rostlin. Vysoká úroveň relativní vlhkosti během růstu listových výhonků podporuje vzhled rzi vlašských ořechů.
V oblastech mírného podnebí bičovaných horkým a suchým větrem z jihu dochází k předčasné defoliaci listů. Kromě toho je to příznivé prostředí pro výskyt můry carpocapsa (Cydia pomonella), škůdce, který způsobuje červivé ovoce.
Na druhou stranu, navzdory skutečnosti, že ořech je druh venkovský, jedná se o rostlinu velmi náchylnou k nedostatku vlhkosti. Ve skutečnosti se nedoporučuje setí v suchu a v extrémních suchých podmínkách..
Micelární struktura houby proniká do kořenů a vytváří nažloutlou tekutinu, která může vést ke smrti tkání. Vnější příznaky se projevují zežloutnutím listů, suchými větvemi, drobným ovocem a nízkou produkcí ořechů.
Hlavní příznak se na listech projevuje jako kruhové hnědé skvrny obklopené žlutou halo. Silný výskyt onemocnění způsobuje, že skvrny rostou společně, což způsobuje vysychání a padání listů..
Patogen přítomný v kyselých půdách, houba ovlivňuje kořeny a způsobuje zranění, která mohou způsobit zničení postižené tkáně. Při těžkých útocích se zranění dostanou do oblasti krku a kmene a způsobí smrt stromu..
Nemoc způsobená bakterií, která se snadno množí v podmínkách vysoké vlhkosti a vysokých teplot. Vyšší výskyt ovlivňuje produkci pupenů, výhonků, květů a plodů a podstatně snižuje produkci.
Zatím žádné komentáře