The výhody a nutriční vlastnosti řepy -také nazývané řepa - jsou četné; snižuje zánět, podporuje zdraví srdce, chrání váš trávicí systém, mozek, zdraví očí a další, které vysvětlím v tomto článku.
Řepa je všestranné jídlo, které lze jíst syrové, do salátů a džusů, nebo vařit a přidávat k různým receptům od snídaně až po večeři. Kromě vlákniny a rostlinných bílkovin dodává řepa folaton, hořčík, draslík, měď, hořčík, železo, vitamín C a bitaminy skupiny B.
Řepa je přirozeně bohatá na fytonutrienty, antioxidanty, vitamíny a stopové minerály. Jsou vynikajícím zdrojem fytonutrientů zvaných betalainy (kategorizované jako betanin a vulgaxanthin), které fungují jako ochranné antioxidanty proti rakovině a jako protizánětlivé molekuly..
Studie prokázaly, že betalainy kromě srdečních chorob pomáhají chránit tělo před vznikem rakoviny, jako je plíce, žaludek, tlusté střevo a prsa..
Červená, fialová, karmínová nebo oranžová barva řepy je vynikajícím indikátorem jejího vysokého obsahu antioxidantů..
Díky svým antioxidantům je řepa také velmi užitečná při ochraně zdraví očí. Jsou zdrojem luteinu a zeaxantinu, dvou karotenoidních fytonutrientů, které se také nacházejí v jiné podobně zbarvené zelenině, jako je mrkev a dýně..
Tyto dva fytonutrienty hrají roli při ochraně očí a prevenci rozvoje určitých stavů, jako je makulární degenerace a katarakta..
Nejvyšší podíl těchto antioxidantů, které bojují proti poškození volnými radikály, se nachází v zelené řepě. Obsahují více luteinu a zeaxantinu než kořeny fialové řepy, ačkoli kořeny jsou také dobrým zdrojem.
Betainy jsou užitečné pro eliminaci toxinů a snížení aminokyseliny homocystein, která souvisí se zdravím srdce. Betain byl dokumentován University of Maryland jako pomůcka při snižování zvýšené hladiny homocysteinu..
Bylo prokázáno, že protizánětlivé sloučeniny nacházející se v řepě inhibují aktivitu enzymů cyklooxygenázy, které tělo používá k vyvolání zánětu.
I když je určitý stupeň zánětu pro tělo nezbytný a důležitý, protože nás chrání před bakteriálními nebo virovými útočníky, může se zánět stát vážným problémem, pokud k němu dochází důsledně a intenzivněji..
Snížená úroveň zánětu pomáhá v boji proti chorobám, včetně srdečních chorob, cukrovky a neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba..
Strava průměrného člověka je velmi vysoká u zánětlivých potravin, jako jsou zpracované potraviny, s vysokým množstvím cukru a nízkým množstvím živin. Proto je konzumace celých potravin, jako je řepa, vynikajícím způsobem, jak snížit zánětlivou reakci imunitního systému..
Řepa je schopna bojovat proti zánětu díky svým betainovým sloučeninám, které se aktivují z cholinu, který je odvozen od vitamínů B..
Bylo prokázáno, že betain a cholin účinně regulují zánět v kardiovaskulárním systému a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a vysoký krevní tlak.
Cholin je toho schopen díky své schopnosti deaktivovat homocystein, zodpovědný za zánětlivé reakce v těle, které zvyšují riziko kardiovaskulárních problémů, jako je ateroskleróza nebo ucpané tepny..
Řepa také obsahuje dusičnanové sloučeniny, u nichž bylo v různých studiích prokázáno, že mají pozitivní vliv na hladinu cholesterolu. V současné době vědci v zájmu ochrany zdraví srdce doporučují pravidelnou konzumaci zeleniny bohaté na dusičnany, například řepy..
Je známo, že řepa je přírodní detoxikátor. Ty jsou schopné pomoci detoxikovat a očistit krev od toxinů, těžkých kovů a odpadu díky jejich sloučeninám zvaným glutathion, které jsou nezbytné pro detoxikaci jater a dalších zažívacích orgánů..
Kromě toho řepná vláknina pomáhá vyplavovat odpad a toxiny z trávicího traktu a obnovit normální a pravidelný pohyb střev..
Betalainy v řepě pomáhají tvořit glutathion, který neutralizuje toxiny a činí je rozpustnými ve vodě, což znamená, že je lze vylučovat močí..
Různé studie ukázaly, že když se zvířatům podá extrakt z řepy, jejich krev se očistí a zbaví toxinů a mutagenů..
Mnoho kultur dlouho považovalo řepu za přírodní afrodiziakum. Předpokládá se, že může pomoci zvýšit a udržet sexuální apetit zvýšením průtoku krve do reprodukčních orgánů.
Řepa to dokáže díky své vysoké hladině dusičnanů a boru, dvou látek, které v těle regulují produkci lidských pohlavních hormonů..
Snížený zánět, zvýšená cirkulace a zvýšená energie jsou také výhodou řepy, která udržuje sexuální touhu..
Konzumace řepy je jedním z nejlepších způsobů čištění trávicího traktu a krve od nečistot způsobených stravou a životním stylem, které způsobují vysokou hladinu zánětu..
Detoxikace v kombinaci s vysokými antioxidačními hodnotami u řepy jsou účinným způsobem, jak dosáhnout přirozeného stárnutí.
Řepa je skvělý způsob, jak pomoci vyrovnat hladinu pH a zalkalizovat tělo. Stupnice pH se používá ke stanovení kyselosti proti zásaditosti, přičemž hodnoty 7,1-14 představují zásaditost a 7 jsou neutrální..
Většina nemocí se vyvíjí v kyselém prostředí, takže cílem je udržet tělo na mírně zásadité úrovni s celými potravinami a alkalizujícími potravinami, jako je ovoce a zelenina, které pomáhají dosáhnout tohoto cíle..
Omezení konzumace nekvalitních zpracovaných potravin a konzumace zásaditějších potravin, jako je řepa a jiná kořenová zelenina, mohou chránit vaše tělo před nemocemi, které se u lidí stárnou častěji..
To je způsobeno jeho schopností snižovat zánět. Řepa je také skvělým zdrojem vlákniny, která pomáhá správné funkci trávicího systému. Podporuje dokonce hubnutí, další klíčovou oblast, na které začíná záležet, jak stárnete..
Řepa obsahuje dusičnany, které byly v minulosti považovány za škodlivé při konzumaci z uzenin, slaniny a jiného nekvalitního baleného masa,.
Avšak typ dusičnanů obsažených v celých potravinách, jako je řepa, je ve skutečnosti velmi prospěšný pro zvýšení energie a výkonu..
Bylo prokázáno, že řepa poskytuje typ dusičnanů, které tělo používá pro zotavení a zvýšení fyzické výkonnosti..
Další studie ukázaly, že suplementace typem dusičnanů obsažených v řepě umožňuje sportovcům zlepšit jejich výkon a zažít méně stresu při cvičení..
Vědci z Wake Forest University provedli výzkum, který ukázal, že pití řepné šťávy zvyšuje dodávku kyslíku do mozku a brání rozvoji senilních poruch, jako je senilní demence.
Nedostatek dostatečného přísunu kyslíku je spojen se stárnutím a senilní demencí a je běžný s postupujícím věkem.
Konzumace řepné šťávy jako součásti stravy s vysokým obsahem dusičnanů může zlepšit zásobování krví a zlepšit okysličování chybějících míst, která nejsou dostatečně okysličena..
Kvůli vysokému množství železa v řepě pomáhá konzumace zeleniny nebo pití její šťávy tuto živinu doplnit.
Pokud máme v krvi dostatečné množství železa, může být vzduch, který dýcháme, efektivně transportován do celého těla.
Pro další zvýšení absorpce železa v řepě se doporučuje zahrnout do stejného jídla zdroj vitaminu C..
A vy, jaké výhody řepy jste pozorovali?
Zatím žádné komentáře