The výhody a vlastnosti jahod pro zdraví je jich mnoho: pomáhají zhubnout, předcházet kardiovaskulárním problémům, zvlhčují, zlepšují stav pokožky a posilují imunitní systém a další, které vysvětlím níže.
S příchodem horka není nic vhodnějšího než jahody. Přestože jsou ovoce jako jablka, banány nebo pomeranče oblíbenější, jahody jsou ještě zdravější, protože jsou složeny ze základních vitamínů a minerálů pro naše tělo.
Kromě toho sdružení, jako je Spanish Heart Foundation (FEC), požadují nutriční vlastnosti těchto červených plodů pro jejich pozitivní účinky na srdce.
Jahoda, jejíž vědecký název je fragaria, je červené ovoce, které vyniká svou vůní a chutí. Je to druh jídla, který obsahuje velké množství živin potřebných pro tělo, ale který zase poskytuje další zdravotní výhody, které slouží jako náhražky léků nebo jiných zpracovaných produktů. To je to, co je známé jako superpotravina.
Ve většině kultur je velmi populární a po celém světě existuje více než 600 různých druhů jahod s různou chutí, velikostí nebo strukturou. I když je to obvykle zahrnuto do takzvané skupiny bobulí, jahody se liší od borůvek nebo malin v tom, že jejich semena jsou na vnější a ne na vnitřní straně.
Předpokládá se, že v alpské oblasti vzkvétaly první lesní jahody. Je nám jasné, že od starověkého Říma bylo jeho lékařské použití běžné.
Římané je používali jako opatření ke zmírnění příznaků mdloby, infekcí hrdla, horečky, halitózy, ledvinových kamenů, záchvatů dny (ve kterých se nemýlili) a nemocí souvisejících s játry nebo slezinou.
Později ve francouzském středověku se začali pěstovat pro léčebné účely a také pro afrodiziaka. Například bylo obvyklé, že se novomanželům podávaly jahody v polévce..
Když tedy jíte jahody, snažte se pamatovat, že jsou nejen chutným jídlem, ale obsahují také vlastnosti, které vám pomohou zůstat zdraví. Pokud jste skeptičtí, zde je 15 důvodů, proč do vaší stravy přidat jahody.
S pouze 30-35 kalorií přibližně na 100 gramů je jahoda jedním z nejméně kalorických druhů ovoce, které na trhu najdeme..
Pro vaši informaci, pomeranč obsahuje asi 45 kalorií, jablko 75 kalorií a banán 80 kalorií. Antokyanin, zodpovědný za pigmentaci, která produkuje červenou barvu jahod, navíc stimuluje spalování uloženého tuku.
Antokyany jsou také zodpovědné za to, že poskytují jahodám schopnost potlačovat zánětlivé reakce těla. To způsobí snížení hladiny cholesterolu a zabránění riziku hypertenze..
Byly provedeny studie, které potvrzují, že ženy, které konzumují jahody nebo borůvky dvakrát nebo třikrát týdně, mohou snížit riziko infarktu myokardu o 32%.
V horkých měsících jsme vystaveni větší dehydrataci, takže kromě dostatečného pití tekutin potřebujeme další posílení pro správný transport živin tělem a regulační kontrolu teploty..
Ovoce a zelenina jsou dobrým doplňkem díky vysoké hladině vitamínů a antioxidantů. V případě jahod je jeho složení 92% vody, což vede v hodnocení spolu s melounem.
Jsou také bohaté na vitamíny, antioxidanty, draslík a vápník, složky, které potvrzují hydratační vlastnosti jahod..
Podle vědců z Národní autonomní univerzity v Mexiku (UNAM) bylo prokázáno, že potraviny jako jahody nebo borůvky obsahují složky, jako je kyselina valproová nebo vitamin B1 (vitamin nálady), které pomáhají zlepšovat náladu u lidí s bipolární poruchou nebo trpíte depresí.
Jahody jsou neuvěřitelným přírodním prostředkem pro správnou ochranu a hydrataci pokožky. Jako jídlo, které kvete v letních měsících, slouží jako alternativa k farmaceutickým výrobkům, jako jsou krémy nebo masky, se stejným výsledkem..
Jeho konzumace nám pomáhá odlupovat, bělit a změkčovat pokožku, chránit nás před slunečními paprsky UVA, eliminovat akné, skvrny a pihy nebo omezovat špatné známky obličeje, jako jsou tmavé kruhy..
Vlasy také těží z jahod díky vysokému obsahu omega-3, hořčíku a mědi.
Získání hedvábných a lesklých vlasů, redukce lupů nebo ochrana vlasových folikulů jsou některé z pozitivních účinků, kterých lze dosáhnout při konzumaci jahod.
Jelikož jsou jahody složeny z kyseliny listové a vitaminu B5 a B6, zabraňujeme vypadávání nebo vypadávání vlasů.
Pokud jste náchylní k nachlazení nebo chřipce kvůli slabému imunitnímu systému, je vhodné dodržovat zdravé návyky, abyste zajistili, že vaše obrana může plnit svou funkci.
Červené plody, jako jsou jahody, mají velkou baktericidní kapacitu díky skutečnosti, že jsou bohaté na vitamín C..
Jahody jsou tedy ideálním jídlem k léčení těchto nemocí. Samozřejmě je nutné spotřebovat vysoké množství, aby bylo možné si všimnout jeho účinnosti.
Už víme, jak důležité jsou vitamíny a minerály pro udržení těla v dobré kondici. Dostatečný přísun vitamínů napomáhá dobré srážení krve, zdravé obranyschopnosti, stabilizaci ženských hormonů nebo správnému růstu kostí.
Pokud chcete získat dobrý zdroj vitamínů, jezte jahody a získáte vitamín C, B a E ve velkém množství a vitamíny A, D, E a K a v menší míře folát.
Když střevo nemůže trávit potravu přirozeně, je to vážný problém, který způsobuje bolesti žaludku nebo nadýmání. Z tohoto důvodu je nejvhodnějším přírodním řešením příjem vlákniny.
Bobule, jako jsou ostružiny, maliny nebo jahody, jsou velmi bohaté na vlákninu. Je vhodné je konzumovat spolu s dobrou miskou cereálií, protože společně tvoří dobrý tým, aby si užili dobrý střevní průchod.
Sladké ovoce, jako jsou třešně, maliny, hrozny nebo jahody, obsahuje značné množství vitaminu C, minerálů, antioxidantů a dalších živin, které pomáhají snižovat zánět.
V případě jahod existuje výzkum, který ukazuje, že u žen, které konzumovaly 16 nebo více jahod týdně, se vyvinulo více C-reaktivního proteinu (CRP), což je silný protizánětlivý prostředek produkovaný játry. Proto jsou dobrým přírodním lékem na nemoci, jako je artritida..
Od římských dob lékaři doporučovali jahody jako dokonalý lék na dnu.
Je to proto, že jahody jsou protizánětlivé, takže zmírňují onemocnění, jako je dna nebo artritida, a diuretikum, které upřednostňují snížení kyseliny močové.
V 18. století lékař a botanik Carl von Linnaeus ve svých studiích ujišťuje, že byl vyléčen z dny na základě stravy složené převážně z jahod.
Složky jahod, jako je vitamin C, pomáhají předcházet mnoha problémům s očima díky skutečnosti, že obsahuje pigmenty, jako je lutein a zeaxanthin..
Vezmeme-li v úvahu, že tento vitamin nás chrání před vystavením slunečnímu UVA záření, výrazně se snižuje možnost, že budeme mít problémy se zrakem, jako je šedý zákal..
Vitamin C pomáhá posilovat rohovku a sítnici oka a předchází případům makulární degenerace u starších osob.
Studie provedené v Číně odebraly vzorek 36 pacientů s prekancerózními dysplastickými lézemi jícnu.
Po dobu 6 měsíců jim byly podávány lyofilizované práškové jahody *, s neuvěřitelným výsledkem, že 80% významně snížilo pravděpodobnost vzniku rakoviny.
* Sušení vymražováním je proces, při kterém se voda odděluje od produktu vakuovou komorou.
Podle studie zveřejněné ve vědeckém časopise Annals of Neurology v roce 2012 jsou jahody ovocem bohatým na flavonoidy, což je složka, která snižuje kognitivní pokles u starších lidí.
Podle výsledků studie může být kognitivní stárnutí odloženo až o 2,5 roku více, když konzumujete množství jahod a jiného červeného ovoce, jako jsou borůvky nebo maliny.
Jahody jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce pro svou chuť a vůni. Existuje mnoho odrůd a lze je kombinovat se sladkými i slanými.
I když můžeme nejlépe využít jejich živin tím, že je přijmeme přirozeně, můžeme s nimi připravit tisíce receptů, jako je zmrzlina, smoothie, želatina, jogurt, dort, dort nebo je zahrnout do sušenek, ginu a tonik, šampaňského nebo salátů.
Je zde uvedena řada výhod konzumace jahod a derivátů, stojí za to varovat před některými negativními účinky, falešnými mýty nebo doporučeními, jak si tento produkt lépe užít..
Při nákupu jahod je důležité se ujistit, že jsou lesklé, velmi červené, dobře voní a mají neporušené stonky. Jedná se o symboly zdraví pro velmi jemné ovoce, které je třeba uchovávat na chladných místech, jako je lednička..
Jejich mytí je velmi důležité, aby se zlikvidovaly všechny škodlivé zbytky napuštěné v nich. Mějte na paměti, že se jedná o ovoce, které se neloupá, a proto je více vystaveno vnějším prvkům, než přijímáme.
I když jsou bohatí na živiny, pediatři doporučují, aby byli do dětské stravy zařazeni až po 12 nebo 18 měsících. Je to proto, že se jedná o alergenní ovoce a mohlo by kojence vážně ublížit..
Opatrní by měli být i pacienti s predispozicí k renální litiáze (ledvinové kameny) a jiným typům oxalátových ledvinových kamenů. Je to proto, že jahody mají vysoký obsah kyseliny šťavelové, což je pro tento typ lidí velmi nevhodné. Dodnes se také zkoumá, zda je tato kyselina problematická pro lidi s problémy se žlučníkem..
Odborníci na výživu nebo endokrinologové doporučují užívat průměrně pět kusů ovoce denně. Ale i když je máte rádi, nemějte denně pět porcí jahod a zkuste je zkombinovat s jiným ovocem. Je to proto, že jahody uvolňují histamin, endogenní látku, která pomáhá spouštět migrény v centrálním nervovém systému..
Pomáhají jahody bělení zubů? Pokud navštívíte mnoho portálů o výživě o bělení zubů, zjistíme, že jahoda se obvykle objevuje jako jedna z potravin, která pomáhá zlepšit barvu našich zubů. Zakládají tuto teorii na tom, že jahody produkují kyselinu jablečnou, která zase stimuluje sliny, a proto snižuje bakterie v ústech..
Nedávné studie však tento trend replikují a tvrdí, že účinky bělení nejsou skutečné. Kyselina uvolněná jahodami vytváří nepostřehnutelný erozivní proces na zubní sklovině, který pro lidské oko vytváří bělící efekt.
Zatím žádné komentáře