Hlavní rizika jedovatých hub pro člověka Pohybují se od halucinogenních účinků až po extrémní případy smrti. Mohou způsobit poškození žaludku, jater nebo srdce.
Lékařský název, pod kterým je tento typ otravy znám, je mycetismus. Pokud nejste odborníkem v oboru, doporučujeme je neshromažďovat pro vlastní spotřebu, protože účinky mohou být zdraví škodlivé..
Příčinou toxicity těchto hub jsou některé její složky, které negativně ovlivňují lidské tělo. V naprosté většině případů vaření hub nesníží riziko otravy.
Mezi nejznámějšími jedovatými houbami vyniká několik druhů Amanitas, Leucocoprinus nebo Entoloma sinuatum, také známý jako „klamná houba“.
Jedná se o nejméně nebezpečné účinky, kterým může trpět konzumace jedovatých hub. Produkují je druhy jako Entoloma, Russula nebo nějaký druh Hřibů a příznaky jsou obvykle celkem mírné.
Tento typ houby může způsobit akutní gastroenteritidu s průjmem, bolestmi břicha a zvracením. Při správné léčbě je snadné tyto příznaky zmírnit a že nepředstavují žádný problém nad rámec nepohodlí tohoto typu onemocnění..
Houba, která je považována za hlavní zodpovědnou za poškození jater, je Amanita, konkrétněji Amanita phalloides.
Ve skutečnosti se odhaduje, že téměř 90% otrav způsobených konzumací hub je způsobeno tímto druhem. Otravu způsobují dvě sloučeniny, které se nazývají falotoxin a amatoxin..
Poškození, které tento typ houby může způsobit játrům, se pohybuje od mírných změn až po smrt v případě akutního selhání jater..
Vyskytly se případy, kdy byla nutná transplantace jater nebo nutnost celoživotní dialýzy. V těchto případech se úmrtnost pohybuje mezi 5 a 10%..
Existuje několik druhů, které představují riziko pro ledviny, s nebezpečím dokonce vedoucím k úmrtí.
Ne všechny houby produkující tyto účinky jsou přísně jedovaté. Některé jsou jedlé, například zvonky (Morchellas), ale pokud nejsou dostatečně vařené, mohou způsobit velmi nebezpečné selhání ledvin..
Dalšími nebezpečnějšími houbami jsou stále rody Cortinarius. Nemají příznaky ovlivňující žaludek, ale způsobují zvýšené močení, žízeň a selhání ledvin, které mohou vést k úmrtí nebo k urgentní potřebě transplantace..
Tento syndrom je způsoben požitím hub Coprinus, i když k projevení příznaků je nutné, aby spotřebitel vypil také alkohol.
Koprinin přítomný v těchto houbách způsobuje, že tělo není schopné metabolizovat alkohol, a proto se v těle hromadí..
Ačkoli jsou jeho příznaky nepříjemné a nepochybně způsobí postiženému potíže, nejsou fatální a obvykle zmizí za několik dní. Pacient bude trpět zvracením, pocením, tachykardií a hypotenzí.
Existují i jiné druhy hub, jejichž účinky více ovlivňují mozek a schopnost rozlišovat realitu. Tyto houby lze rozdělit do dvou tříd: klamné a halucinogenní..
Jsou to ty, které způsobují takzvaný „houbový záchvat“ a jejich příznaky jsou obvykle neurologické.
Vyvolávají agresivitu, problémy s koordinací pohybů těla a v závažnějších případech neurologickou depresi, která může vést ke kómatu.
Obvykle však nepřekračují hranice několika hodin utrpení.
Při mnoha příležitostech jsou požiti dobrovolně, aby tyto účinky způsobili jako způsob zábavy nebo snahy změnit vnímání reality. Problém nastává, když příznaky, které způsobují, jdou dále.
Někdy mohou způsobit záchvaty, duševní zmatenost nebo vážnější psychiatrické stavy, jako je extrémní panika, úzkost nebo duševní poruchy.
Zatím žádné komentáře