The vojtěška (Medicago sativa) je vzpřímeně rostoucí vytrvalá luštěniny patřící do čeledi Fabaceae. Původem z Malé Asie a jižního Kavkazu je dnes jednou z hlavních pícnin v zemích mírného podnebí..
Malá rozvětvená vytrvalá rostlina, která dosahuje výšky 100 cm, trojčetné listy s opakvejčitými letáky, mírně zoubkovaným vrcholem a na základně zoubkovanými puntíky. Fialové, fialové a žluté zygomorfní květy, plody jsou luštěniny se žlutými semeny ve tvaru ledviny.
Jako většina luštěnin, jeho kořeny udržují symbiotický vztah s určitými mikroorganismy v půdě, jako jsou bakterie. Sinorhizobium meliloti. Tato asociace upřednostňuje fixaci atmosférického dusíku, zvyšuje dusík v půdě a jeho dostupnost v plodinách, které se používají jako krmivo..
Různé odrůdy vojtěšky komerčně pěstované představují jednu z nejdůležitějších luštěnin jako krmivo pro hospodářská zvířata. Díky vysoké hladině bílkovin a minerálů upřednostňují jeho chutnost a stravitelnost pro velké množství živočišných druhů.
Na druhou stranu, rozmanitost a kvalita jeho živin z něj činí výživový doplněk pro lidskou spotřebu. Jeho pravidelný příjem umožňuje zmírnit poruchy spojené s podvýživou, astenií, anémií, slabostí a jinými výživovými onemocněními.
Rejstřík článků
Druh Medicago sativa Je původem z Malé Asie a jižního Kavkazu, v dnešním Iráku, Íránu, Sýrii, Turecku, Afghánistánu a Pákistánu. Od doby bronzové existuje zmínka o rostlině s vysokou nutriční hodnotou, kterou konzumovali koně ze Střední Asie.
Během lékařských válek, uprostřed 490 a. C., byl dovezen v Řecku prostřednictvím jídla poskytovaného kavalérii z Persie. Osivo z této píce sloužilo k založení prvních plodin ve středomořské pánvi určených především ke spotřebě zvířat.
Později šla na Pyrenejský poloostrov, odkud byla distribuována po celé Evropě, a odtud do Ameriky v polovině 16. století. V současné době se jedná o kosmopolitní plodinu, navíc jsou její klíčky vysoce ceněné potravinou pro lidskou spotřebu pro její nutriční a terapeutické vlastnosti.
Bylinná rostlina vždyzeleného stavu a vzpřímené nebo mírně ležící polohy, rozvětvená, obvykle dožívá 4 až 12 let. Dospělá rostlina může dosáhnout proměnlivé výšky 40-100 cm a vyznačuje se proměnlivou chlupatostí svého povrchu.
Hlavní kořen otočného nebo fusiformního typu svislého a hlubokého růstu, pokrytý četnými sekundárními kořeny, které raší bočně. U vojtěšky je kořen energický, dlouhý a hluboký, což mu umožňuje absorbovat výživné prvky umístěné více než 5 m hluboko..
Bylinkový a vztyčený stonek vzestupného růstu, obvykle pokrytý bělavými chlupy, na základně sublenóza a vytrvalá koruna. Tato koruna o průměru přibližně 20 cm má četné pupeny nebo výhonky, které jsou umístěny pod úrovní terénu..
Zpeřené a trojčetné listy mají opakvejčité, podlouhlé nebo obkopinaté lístky, dlouhé 5-20 mm a široké 3-10 mm. Letáky celé zelené, na vrcholu jemně zoubkované, s potlačenou pubertou, dlouhý a žebrovaný řapík, s trojúhelníkovými paličkami přivařenými k základně.
Zygomorfní květy s diferencovaným kalichem a korunou, fialové a žluté koruny o průměru 6-12 mm, zelený zvonkovitý pentamerický kalich. Květy jsou uspořádány v květenstvích nebo stopkách v axilární poloze, přičemž stopka je delší než řapíky sousedních listů..
Plodem je luštěnina nebo falcada nebo spirálovitý lusk, stočený do sebe, zpožděn neslušně, po dozrání hnědý až načernalý. V jeho vnitřku jsou semena umístěna v proměnlivých počtech (2–6), reniformních, 2–3 mm dlouhých a se žlutavým semenným krytem..
- Království: Plantae
- Divize: Magnoliophyta
- Třída: Magnoliopsida
- Podtřída: Rosidae
- Objednávka: Fabales
- Rodina: Fabaceae
- Podčeleď: Faboideae
- Kmen: Trifolieae
- Rod: Medicago
- Druh: Medicago sativa L., 1753
- Medicago sativa subsp. dvojznačný (Trautv.) Tutin
- Medicago sativa subsp. microcarpa Městský
- M. sativa subsp. sativa L.
- M. sativa subsp. se liší (J. Martyn) Arcang.
- Medicago: druhové jméno je latinské slovo, které pochází z řeckých výrazů „μηδική“ vyslovovaných „medicé“ a „πόα“ vyslovovaných „póa“. „mediké“ znamená „lékařský“ v narážce na Médů, starověký perský lid a „póa“ znamená „tráva“, což se překládá jako „perská tráva“. Tyto výrazy byly latinizovány jako „medicago“.
- sativa: specifické adjektivum pochází z latiny „sativus, -a, -um“, což znamená „sativo“, tj. to, co je zaseto, zasazeno nebo pěstováno.
Druh Medicago sativa Je široce pěstována po celém světě, ve volné přírodě se nachází podél silnic nebo silnic. Podobně se naturalizoval v savanách a pastvinách na suchých půdách v chladném nebo mírném podnebí..
Je komerčně pěstován v nejrůznějších půdách a podnebí v nadmořských výškách mezi 700 a 2800 metry nad mořem. Roste na hlinitých, hlubokých a dobře odvodněných půdách, střední slanosti nebo zásaditosti, protože pH nižší než 5,00 drasticky omezuje jeho vývoj.
Vyvíjí se v prostředích s průměrnou teplotou mezi 15–25 ° C během dne a nočními teplotami 10–20 ° C. Je odolný vůči suchu díky rozsáhlému kořenovému systému, který čerpá vodu z hlubších vrstev.
Je však náchylný k podmáčení, které způsobuje hnilobu kořenů a mění symbiózu s Sinorhizobium meliloti charakteristický. Ve skutečnosti je jeho symbiotická aktivita omezena také na pH půdy, hodnoty nižší než 5–6 vyžadují použití zemědělských změn..
Pěstuje se po celém světě, poddruh je běžný ve středomořské pánvi Medicago sativa subsp. sativa a severně od Eurasie Medicago sativa subsp. falcata. Na Pyrenejském poloostrově se jeho pěstování provádí ve velkých oblastech údolí Ebro na severovýchod a údolí Duero na severozápad.
Komerční reprodukce vojtěšky se provádí pomocí semen, jedná se o rychlou klíčení a implantaci plodiny. V případě zavlažování se zakládá jako monofytní plodina, v dešťových podmínkách je obvyklé přidružovat se k jiné trávě, jako je oves, ječmen nebo sekané trávy.
Na jeden hektar setí je zapotřebí 20–25 kg osiva. Během zakládání je nutné, aby byl pozemek obdělán a posekán, aby se zabránilo růstu plevelů během růstové fáze..
Výsev je obvykle založen na podzim, zatímco v oblastech se silnými zimami lze výsev provádět na jaře. Produktivní život tohoto druhu se pohybuje od 6 do 8 let, v závislosti na podmínkách prostředí, rozmanitosti druhů, zdraví plodin a agronomickém managementu..
Výsev probíhá mezi březnem a květnem, aby rostlina před prvními mrazy vyvinula nejméně tři trojlisté listy. Chladná teplota a vlhkost půdy během podzimu upřednostňují nodulaci rodícího se kořenového systému a zaručují přísun dusíku během jara.
K zajištění stabilního seťového lůžka s dobrou dostupností vlhkosti je nutná obdělávaná půda. Výsev se provádí plošně, ale pokud to podmínky terénu dovolí, lze pro usnadnění agronomického obhospodařování nakreslit čáry výsadby. V případě souvisejícího pěstování se doporučuje střídat jednu linii trávy se dvěma liniemi vojtěšky.
Půdní podmínky jsou nezbytné pro správný vývoj vojtěšky, protože je tolerantní k suchu, ale náchylná k podmáčení. Zamokření půdy má tendenci snižovat dostupnost kyslíku v kořenech, což způsobuje rychlé zhoršení a následnou smrt rostliny.
Kořenový systém, silný a rozsáhlý, vyžaduje hluboké a dobře odvodněné půdy, povrchové hladiny phreatic brání jeho efektivnímu rozvoji. Ačkoli roste na hlinitých půdách, dobře se jí daří na jemných a vlhkých půdách, i když s menší intenzitou..
Alfalfa je pícninářská rostlina, která dodává vynikající hladinu kvalitních bílkovin, minerálů a vitamínů. Jeho vysoká energetická hodnota souvisí s hodnotou dusíku jako doplněk stravy nebo píce.
Z nejrůznějších přítomných složek vynikají alkaloidy betain a stachidrin, nerozpustná vlákna a pektin, bílkoviny, saponiny a třísloviny. Aminokyseliny arginin, asparagin a tryptofan, stejně jako minerály hliník, bór, vápník, chrom, kobalt, fosfor, železo, hořčík, mangan, draslík, selen, křemík, sodík a zinek.
Podobně kyselina kávová, citrónová, fumarová, jablečná, medicagenní, synaptická, jantarová a šťavelová a fytosteroly β-sitosterol, kampesterol a stigmasterol. Kromě pigmentů, jako je chlorofyl a xantofyl, foláty, inositol, niacin, riboflavin, thiamin, vitamin A, C, E, K a D ve stopách, které ovlivňují výživu zvířat.
- Energie: 20-25 kcal
- Sacharidy: 2,0-2,5 g
- Vláknina: 1,8-2,0 g
- Tuk: 0,5-0,8 g
- Bílkoviny: 4 g
- Thiamin (vitamin B1): 0,076 mg
- Riboflavin (vitamin Bdva): 0,126 mg
- Niacin (vitamin B3): 0,481 mg
- Kyselina pantothenová (vitamin B5): 0,563 mg
- Pyridoxin (vitamin B6): 0,034 mg
- Vitamin C: 8,2 mg
- Vitamin K: 30,5 μg
- Vápník: 32 mg
- Fosfor: 70 mg
- Železo: 0,96 mg
- Hořčík: 27 mg
- Mangan: 0,188 mg
- Draslík: 79 mg
- Sodík: 6 mg
- Zinek: 0,92 mg
Vojtěška se pěstuje jako krmivo, a proto je považována za doplněk stravy s vysokou nutriční hodnotou pro dobytek a koně. Jeho konzumace v lidské stravě je občasná, jedná se však o produkt bohatý na minerály, vitamíny, bílkoviny a vlákniny, které poskytují skvělé zdravotní výhody.
Fotochemická analýza umožnila určit přítomnost základních vitaminů skupiny A, D, E a K, včetně celé rodiny skupiny B. Ve skutečnosti každý vitamin poskytuje určitou výhodu, a proto je důležitý pro celkové zdraví.
Vitamin A podporuje tvorbu epiteliálních buněk, ochranu kůže a sílu kostního systému. Vitamin D reguluje vápník v kostech a chrání jej před křivicí. Vitamin E má antioxidační principy a je nezbytným prvkem pro produkci hemoglobinu.
V herbologii se listy, semena a výhonky tohoto druhu používají pro své léčivé a terapeutické vlastnosti. Vojtěška se ve skutečnosti běžně používá pro své alkalizační, antiartritické, antibakteriální, anticolestaemické, antispasmodické, antidiabetické, anemoragické, antipyretické, antirevmatické, aperitivové a antivirové vlastnosti..
Jeho spotřeba je indikována k léčbě onemocnění ledvin, infekcí močového měchýře, zánětu prostaty nebo ke zvýšení diurézy. Stejným způsobem se spotřebovává k regulaci hladiny cholesterolu a cukrovky, kontrole astmatu, žaludečních obtíží a revmatických obtíží, jako je artritida a osteoartritida..
Klíčky se obvykle konzumují čerstvé jako zdroj vitamínů A, C, E a K, stejně jako minerálních prvků vápník, fosfor, železo a draslík. Kromě toho se mu připisují antianemické, protizánětlivé, diuretické, zažívací, galaktogenní, emmenagogické, hemostatické, lipidové, vitamínové, regenerační a remineralizační vlastnosti..
Tato rostlina působí jako silné diuretikum, které je spolu se svým protizánětlivým účinkem účinným zdrojem pro léčbu močových cest. V tomto případě se doporučuje zmírnit cystitidu nebo poruchy močového měchýře, nefritidu nebo zánět ledvin, prostatitidu nebo zánět prostaty a zabránit přítomnosti ledvinových kamenů..
Podobně funguje jako silný čisticí a detoxikační prostředek. Vysoký obsah kumarinu skutečně prokázal svůj účinek na restrukturalizaci pokožky a je ideální pro prevenci akné, ekzémů, dermatitidy a psoriázy..
Jako doplněk krmiva pro zvířata se jedná o luštěniny, které se vyznačují vysokou nutriční hodnotou a vysokou produktivní kapacitou. Jeho vysoký obsah dusíku, díky schopnosti symbiózy s Rhizobium ze země to vede k druhu, který je hospodářskými zvířaty velmi žádaný.
Pěstování vojtěšky umožňuje zvýšit zátěž zvířat, zlepšit přírůstek hmotnosti zvířete a výtěžek produkce mléka. Kromě toho představuje bezpečný zdroj vysoce kvalitních pícnin, sklizených a skladovaných jako zásoba píce, při zachování jejich nutriční kvality.
Zatím žádné komentáře