Vlastnosti muchomůrky, rozmnožování, výživa, druhy

2257
Charles McCarthy

Amanita Je to rod agarických hub (Basidiomycota, Agaricales) patřící do čeledi Amanitaceae, který se vyznačuje plodem vykazujícím částečný závoj a univerzálním závojem, čepele jsou oddělené od třeně a jeho výtrusy jsou bílé. Navíc jsou třeně hyfy dlouhé a mají tvar palice nebo paličky..

Tento rod má širokou celosvětovou distribuci a jeho druhy navazují mykorhizní vztahy se stromy různých druhů. Vědci odhadují, že existuje asi 1 000 druhů Amanita ve světě, z nichž asi polovina dosud nebyla popsána vědě.

Jedlé houby druh Amanita caesarea. Převzato a upraveno z: Vihljun [Public domain]

Některé druhy Amanita jsou jedlé a milovníky hub velmi oceňují. Velké množství těchto druhů se musí vařit velmi dobře, protože jsou syrové toxické. Nejznámější z jedlých druhů je Amanita caesarea, některými považována za královnu lesních hub pro svou chuť a strukturu.

Jiné druhy jsou však velmi toxické, dokonce i po uvaření, a jsou odpovědné za více než 90% otrav konzumací hub, což má fatální následky..

Rejstřík článků

  • 1 Funkce
  • 2 Taxonomie
  • 3 Přehrávání
  • 4 Výživa
  • 5 Příklady reprezentativních druhů
    • 5.1 - Jedlé druhy
    • 5.2 - Toxické druhy
  • 6 Reference

Vlastnosti

Výhradní charakteristika skupiny je pozorována v jejím vývoji, protože před produkcí plodnic produkují knoflíky kompaktní tkáně, uvnitř které se tvoří korunka, lamina, třeně a dno, které se pak rozšíří a vynoří a rozbije tkáň, která je tvoří obklopuje. Tento jev se nazývá schizohimeniální vývoj..

Další charakteristikou je, že mají univerzální i částečný závoj. První z nich zahrnuje vnější vrstvu tkáně, kterou lze vidět kolem tlačítka. Po prasknutí knoflíku mohou zbytky univerzálního závoje tvořit malé a pravidelné úlomky na čepici nebo korunce (bradavice).

Může také zůstat jako jeden kus nepravidelného tvaru na vrcholu koruny (náplast) a nakonec univerzální závoj může zůstat jako vakovitá struktura obklopující základnu plodnice a nazývá se volva..

Částečný závoj zakrývá čepele, rozprostírající se mezi třeně a kloboukem mladých vzorků a lámající se, když začíná produkce spor. Zbytky částečného závoje mohou zůstat na okraji klobouku nebo na třeně, někdy tvořící prsten.

Čepele dovnitř Amanita nejsou připojeny k třeně, nebo se jí dotýkají jen velmi lehce a v každé z nich se vytváří bílá spóra.

Navíc Amanita, stejně jako ostatní členové čeledi Amanithacea mají třeně tvořené velkými buňkami ve tvaru paličky orientovanými svisle.

Taxonomie

Pohlaví Amanita Patří do divize Basidiomycota, třídy Agaricomycetes, řádu Agaricales a čeledi Amanitaceae. Tato rodina také obsahuje rod Limacella, jejichž zástupci jsou velmi podobní zástupcům rodu Amanita, a také Katatrama, rod obsahující pouze tři druhy.

V roce 1760 si toto jméno vytvořil polsko-německý mykolog George Rudolf Boehm Amanita, použil jej však k popisu druhu, který skutečně patřil do rodu Agaricus. První platné použití jména provedl Christian Hendrik Persoon v roce 1797, za což je považován za autora taxonu.

Taxonomie rodu je složitá a někteří taxonomové ji rozdělují do dvou podrodů, z nichž každý má mnoho sekcí. Podle dalších taxonomů je rod rozdělen do sedmi částí: Amanita, Caesareae, Vaginatae, Amidella, Lepidella, Phalloideae Y Validae.

Typový druh rodu je Muchomůrka, a v současné době existuje asi 600 dalších platně popsaných druhů, ale mykologové věří, že může existovat podobný počet dosud neobjevených druhů,

Reprodukce

V žánru Amanita k nepohlavní reprodukci může docházet fragmentací mycelia, zatímco v sexuální reprodukci k ní dochází, stejně jako u ostatních bazidiomycet, tvorbou haploidních bazidiospor.

Tento poslední typ reprodukce se vyskytuje ve dvou fázích, nejprve dojde ke klíčení bazidiospor, čímž se vytvoří haploidní hyfy. Tyto spory mohou pocházet ze stejného sporoforu (samooplodnění) nebo z různých sporofór (interfertilizace), ale musí být sexuálně kompatibilní.

Když se setkají dvě sexuálně kompatibilní hyfy, dojde k plazmogamii, tj. Buněčné protoplazmy hyf se spojí, ale fúze jader neproběhne. Výsledkem je mycelium tvořené buňkami se dvěma hapolidními jádry neboli dikariontem.

Konečná fáze pohlavního rozmnožování nastává mnohem později, s výskytem plodnic. V bazidiích umístěných v laminách plodnic se vyskytne karyogamie párů haploidních jader každé buňky. Karyogamie vede ke vzniku krátkodobé zygoty, která prochází meiózou a produkuje čtyři haploidní spory.

Výživa

Většina druhů Amanita navazovat mykorhizní vztahy s různými druhy stromů. Tyto houby získávají vodu a minerály z prostředí, které vyměňují se svými hostiteli za již připravené živiny, zejména uhlohydráty..

Hostitelská rostlina získává z tohoto vztahu více vody a minerálů, než by mohla získat sama, a navíc získává ochranu před jinými houbami, z nichž mnohé mohou být potenciálně patogenní..

Mykologové také hlásili existenci některých druhů Amanita jsou to saprofyty. Jinými slovy, živí se rozkládající se organickou hmotou. Dokonce poukázali na to, že existují i ​​druhy, které lze popsat jako saprofytické nebo fakultativní mykorhizní.

Ten může prospívat v nepřítomnosti stromů, ale může také navázat mykorhizní vztahy se stromy, pokud jsou k dispozici v prostředí, kde se houby vyvíjejí.

Příklady reprezentativních druhů

Pohlaví Amanita Je to jeden z nejrůznějších rodů hub, většina z téměř 600 známých druhů je toxická, dokonce i některé považované za nejtoxičtější na světě, s pravděpodobností úmrtí mezi 10% a 60% případů. Existují také druhy s psychoaktivními vlastnostmi, dokonce i v některých jedlých a vysoce ceněných.

- Jedlé druhy

Amanita caesarea

Je známá jako Caesarova houba, oronja nebo královské vejce. Jeho plodnice má víčko až do průměru 20 cm, které je původně polokulovité a postupem času se zplošťuje..

Jeho čepele a třeně mají intenzivní okrovou barvu a mají velkou bílou a membránovou volvu. Můžete navázat vztahy se stromy různých druhů, jako jsou jehličnany, kaštany, korkové duby, duhové duby a duby.

Plodnice se objevuje mezi létem a podzimem v jižní Evropě a lze si ji zaměnit Muchomůrka, od kterého se liší, protože ten má bílé talíře a místo okrové třeně.

Jeho chuť a aroma jsou velmi příjemné a lze jej dokonce konzumovat syrový.

Amanita rubescens

Houba známá pod jménem načervenalá amanita. Představuje načervenalý polokulovitý klobouk, který se postupem času zploští. Jeho čepele jsou bílé, zatímco noha se mění od bělavé po světle růžovou. Roste na všech typech půd, často spojených s borovicovými lesy a vřesovišti.

Vydává velmi příjemnou vůni a jeho maso se sladkou chutí má bílou barvu a při krájení zčervená.

Tento druh obsahuje látky známé jako hemolysiny, které ničí červené krvinky, proto by se neměl konzumovat surový. Někteří vědci dokonce tvrdí, že jeho spotřebě je třeba se vyhnout i při vaření, protože hemolysiny mohou odolávat teplotním šokům.

Zůstává však jedním z druhů Amanita nejvíce ocení milovníci hub.

Amanita rubescens. Převzato a upraveno z: Karelj [Public domain].

Jiné jedlé druhy

Existuje mnoho dalších druhů hub tohoto rodu, které jsou jedlé, jako např Amanita ponderosa, A. jacksonii, A. maireii, A. vaginata, A. zambiana, mimo jiné; ale obecně vědci navrhují vyhnout se jejich konzumaci, protože jsou snadno zaměnitelné s toxickými druhy.

- Toxické druhy

Muchomůrka

Tento druh, známý jako falešná oronja nebo muchomůrka, je druh Amanita, a možná obecně houby, známější. Je to proto, že je to houba, která je tradičně spojována s elfy a pohádkami..

Jeho plodnice má čepici, která je zpočátku polokulovitá a jasně červené barvy a časem se zplošťuje a zčervená. Na klobouku zůstávají stopy bílého závoje. Stipe je prstencový a bílý nebo krémový, zatímco čepele jsou bělavě hnědé barvy..

Tento druh obsahuje psychoaktivní alkaloidy s halucinogenními vlastnostmi a byl používán v rituálech různých náboženství v různých částech světa. Obsahuje řadu toxických látek, včetně muscimolu, muscazonu a muscaridinu.

I když jsou vzácné, došlo k úmrtí lidí v důsledku požití, zejména u dětí a starších osob. U tohoto typu otravy neexistuje žádná léčba..

Amanita phalloides

Známá jako smrtící houba, je to nejsmrtelnější druh hub pro člověka. Jednou z příčin vysokého počtu úmrtí v důsledku této houby je, že je snadno zaměnitelná s některými jedlými druhy.

Tato houba má polokulovou čepičku, která se v průběhu času zplošťuje a může dosáhnout až 15 cm v průměru. Jeho barva je olivově zelená, směrem k okrajům světlejší, i když některé vzorky mohou být světlejší a dokonce bílé..

Čepele jsou mírně našedlé a chodidlo je prstencové a bílé s nepravidelně uspořádanými nazelenalými šupinami..

Toxiny v této houbě ovlivňují játra a ledviny a mohou způsobit syndrom zvaný phallodian, který působí pomalu a je obtížné jej identifikovat. Může také způsobit selhání jater. Transplantace jater je obecně nutná, když se objeví syndrom phallodian. Pasteurův institut vyvinul protilátku, ale má omezenou účinnost.

Amanita phalloides. Převzato a upraveno: I.slobodan na srbské Wikipedii [public domain]

Jiné toxické druhy

Ostatní druhy Amanita známé svou toxicitou zahrnují Amanita panterina, A. verna Y A. virosa, mezi mnoha dalšími.

Reference

  1. Amanita. Na Wikipedii. Obnoveno z: en.wikipedia.org.
  2. P. Zhang, L.-P. Tang, Q. Cai a J.-P. Xu (2015). Přehled rozmanitosti, fylogeografie a populační genetiky Amanita houby, mykologie.
  3. Rod Amanita. Obnoveno z: Mushroomexpert.com.
  4. # 172: Rod Amanita. Ve skutečnosti houba. Obnoveno z: fungusfactfriday.com.
  5. T. Oda, C. Tanaka a M. Tsuda (2004). Molekulární fylogeneze a biogeografie široce distribuované Amanita druh, A. muscaria a A. kalhotová hena. Mykologický výzkum.
  6. C. Lira. Muchomůrka: vlastnosti, životní cyklus, výživa, reprodukce, spotřeba a účinky. Obnoveno z: lifeder.com.

Zatím žádné komentáře