The kyseliny a zásady v každodenním životě Jsou to ty, které jsou přítomny v nesčetných komerčních produktech nebo v potravinách, které konzumujeme. Jsou identifikovány buď podle své kyselé nebo saponátové příchuti, nebo podle své schopnosti měnit barvy lakmusového papíru..
Většina kyselin a zásad, se kterými se denně setkáváme, pochází z Bronsted-Lowry; to znamená, že mohou darovat nebo přijmout H protony+, resp. Kyseliny mají OH skupiny, ze kterých se tyto H uvolňují+, zatímco báze darují OH ionty- a neutralizovat kyseliny, s nimiž přicházejí do styku.
Kyseliny a zásady se nacházejí ve složení prakticky všech komerčních produktů. Samostatně lze měřit pH a zjistit stupeň kyselosti. Mýdla a čisticí prostředky jsou tedy na základním konci, zatímco mléko, citrusy a hrozny na kyselém konci..
Jejich reakce jsou identické s reakcemi jakékoli kyseliny nebo báze Bronsted-Lowry..
Rejstřík článků
Kyseliny mohou reagovat s přechodnými kovy, vytvářet sůl a uvolňovat vodík (H.dva). K uvolňování vodíku dochází, pokud je kov v elektrochemické řadě kovů umístěn nalevo od vodíku:
2 Zn + 2 HCl => ZnCldva + Hdva
Kyseliny reagují s uhličitanem, tvoří sůl, vodu a uvolňují oxid uhličitý:
NadvaCO3 + HCl => NaCl + COdva + HdvaNEBO
Kyseliny reagují s oxidy kovů a vytvářejí sůl a vodu:
NadvaO + HdvaSW4 => NadvaSW4 + HdvaNEBO
Kyseliny se kombinují se sulfidy kovů za vzniku soli a sirovodíku:
FeS + HCl => FeCldva + HdvaS
V procesu esterifikace kyselina reaguje s alkoholem za vzniku esteru a vody..
CH3CHdvaOH + HCOOH => HCOOCHdvaCH3 + HdvaNEBO
Kyselina reaguje s bází za vzniku soli a vody. Proto tento typ reakce zahrnuje kyseliny a zásady:
NaOH + HCl => NaCl + HdvaNEBO
Hydroxid sodný reaguje s některými kovy, jako je zinek (Zn), hliník (Al) a titan (Ti). V případě hliníku se při reakci získá tetrahydroxoaluminát sodný a vodík, což je způsob přípravy vodíku pro použití v horkovzdušných balónech:
2 Al + 2 NaOH + 6 HdvaO => 2 Na [Al (OH)4] + 3 Hdva
Hydroxid sodný reaguje s fosforem za vzniku fosforečnanu sodného (NaHdvaPOdva) a fosfin (PH3).
Hydroxid sodný reaguje se sírou za vzniku siřičitanu sodného (NadvaSW3), sulfid sodný (NadvaS) a vodu.
Hydroxid sodný a / nebo hydroxid draselný jsou schopné hydrolyzovat mastný materiál za vzniku mýdla a glycerinu. Mýdlo je sodná nebo draselná sůl derivátů mastných kyselin.
Ve zředěné formě se používá jako zálivka. Používá se také při konzervování potravin.
Je to jedna ze složek přidávaných do nealkoholických nápojů.
Používá se jako analgetikum a antipyretikum.
Aplikuje se lokálně k inhibici keratinace. Používá se také při léčbě určitých druhů akné.
Používá se v bateriích motorových vozidel.
Používá se při konzervování potravin. Jeho použití je vhodné v majonéze a konzervovaných výrobcích, někdy se jeví jako benzoan sodný, sůl kyseliny benzoové..
Jedná se o konzervant potravin. Funguje tak, že zabraňuje kontaminaci houbami a bakteriemi.
Používá se v nealkoholických nápojích a sycených vodách, čímž se vytváří šumivost těchto nápojů. Kyselina uhličitá však jako taková neexistuje, protože je v rovnováze s oxidem uhličitým a vodou. Používá se také při výrobě suchého ledu.
K dispozici v zelenině, jako je česnek a cibule. Je to derivát alicinu. Tato kyselina má germicidní a antioxidační účinek.
Používá se jako potravinářská přídatná látka, má roli konzervační látky, antioxidanty a ochucovadel sladkostí a nealkoholických nápojů. Používá se také ve farmaceutickém průmyslu k výrobě šumění a jako antikoagulační činidlo..
Kromě toho se přidává do detergentů a čisticích prostředků, aby je stabilizoval a nahradil korozivní produkty.
Kyselina citronová je přítomna v metabolických procesech velmi důležitých; takový je případ Krebsova cyklu nebo cyklu kyseliny trikarboxylové.
Stejně tak je přítomen v mnoha druzích ovoce, jako je citron, pomeranč, grapefruit atd., A proto se těmto plodům říká citrusy..
Používá se k eliminaci oxidů kovů, zbytků vápence a jiných sloučenin v koupelnách domů..
Žaludeční šťáva má koncentraci 0,1 M HCl a pH blízké 1. Kyselina chlorovodíková je vylučována parietálními buňkami žaludeční stěny a představuje médium pro působení pepsinu, což je enzym, který iniciuje trávení buněk..
Je to enantiomer vitaminu C. Tento vitamin je antioxidant, který přispívá k eliminaci volných radikálů. Kromě toho zasahuje do růstu a opravy tělesných tkání a přispívá k hojení ran a tvorbě jizev..
Vitamin C se pravidelně používá při léčbě nachlazení; a ačkoli se zdá, že nevyvolává žádné terapeutické účinky, činí to preventivně.
Ve směsi s latexem se používá ke kontrole a zlepšení růstu rostlin v květináčích..
Používá se při čištění domácnosti.
Používají se k ucpávání trubek, protože reagují s tuky a rozpouštějí je při výrobě zmýdelnění..
Jsou to antacida, která se užívají společně při pálení žáhy, kyselých zažívacích potížích a žaludečních nevolnostech u pacientů s peptickým vředem, gastritidou, ezofagitidou a hiatální kýlou.
Používá se při opravě zubního kazu, která je nezbytná k obnovení ochrany zubní dřeně.
Zatím žádné komentáře