The broskev nebo broskevPrunus persica), Je to ovocný druh s mírným podnebím, který patří do čeledi Rosaceae. Vaše konkrétní jméno (persica) Umístil svůj původ do starověké Persie, i když jeho genetická variabilita potvrzuje jeho původ v Číně.
Tento druh je zakřivený a vysoce rozvětvený listnatý strom se stonky, které dosahují výšky 8 m. S kopinatými, střídavými listy a zoubkovanými okraji má hojné podpažní květy růžových nebo bílých tónů..
Jeho ovoce, světově proslulá broskev nebo broskev, je masitá peckovice s příjemnou chutí a vůní. V komerčních odrůdách jsou obvykle velké, šťavnaté a voňavé, ale u okrasných odrůd malé a kompaktní..
Jeho rostoucí oblast je omezena podmínkami prostředí, které vyžadují prostředí se zvláštními teplotami. Vyžaduje nízké teploty, ale netoleruje mrazy a v létě vyžaduje vysoké teploty, které upřednostňují zrání plodů..
V současné době je broskev ovocným druhem s největším počtem odrůd a odrůd uváděných na trh po celém světě. Většinou pocházejí z šlechtitelských programů a genetické selekce prováděných v USA..
V tomto ohledu je komerční produkce broskví na celosvětovém třetím místě, předchází jí jablka a hrušky. V posledních letech se jeho produkce zdvojnásobila kvůli použití vzorů a odrůd lépe přizpůsobených intertropickému podnebí, pocházejících z Ameriky a Evropy..
Rejstřík článků
Druh Prunus persica Je původem z Číny, kde jsou důkazy o jeho pěstování objeveny již více než 4000 let. Z Číny byl broskvový strom zaveden do Persie po Hedvábné stezce a odtud se dostal do Řecka kolem 400-300 př. C.
Během 1. a 2. století d. C. kultivace se rozšířila přes Římskou říši a později do Španělska. V 16. století ji zavedli Portugalci a Španělé v Jižní Americe, Mexiku, na Floridě a v celé Severní Americe..
Šíření semeny bylo hlavním prostředkem množení v Evropě a USA v průběhu 19. století, stejně jako v Jižní a Střední Americe v polovině 20. století. To je hlavní důvod velké rozmanitosti kultivarů přizpůsobených různým agroekologickým podmínkám..
V místě jejich původu (Čína, Tchaj-wan a Thajsko) umožnila velká expanze kultivarů vytvoření germplasmy přizpůsobené intertropickému podnebí. Jednalo se o odrůdy představené v polovině 70. let na Floridě, v Jižní Americe, v severní Africe a v jižní Evropě.
Čína je největším světovým producentem a rezervoárem nativní broskve a broskvové germplasmy. Provincie Peking, Nanjing a Zhengzhou jsou místy, kde se nachází největší počet divokých odrůd a vzorů.
Broskev je listnatý druh stromu, který může dosáhnout výšky 6-8 m. Má kopinaté, eliptické nebo podlouhlé listy, mírně nalepené, s lysou strukturou a žlázovitými zuby, stejně jako denticulate stipules..
Květy s mnoha listeny jsou uspořádány v párech nebo jednotlivě. Vyznačují se okvětními lístky ozubenými na koncích, silně růžové barvy, rovnými a celými sepaly, s lysými nebo pubertálními vaječníky..
Plodem je kulovitá peckovice o průměru 4–8 cm pokrytá žlutým a aromatickým masitým mezokarpem se sametovou a jedlou slupkou. Uvnitř ovoce je semeno chráněno silně žebrovaným kostním endokarpem hnědé barvy.
- Království: Plantae.
- Divize: Magnoliophyta.
- Třída: Magnoliopsida.
- Objednávka: Rosales.
- Rodina: Rosaceae.
- Podčeleď: Amygdaloideae.
- Kmen: Amygdaleae.
- Rod: Prunus.
- Druh: Prunus persica (L.) Stokes, 1812 non Batsch, 1801.
Broskev je strom přizpůsobený ekosystémům mírného podnebí, které původně umožňovaly hluboké a volné půdy. V současné době se však pěstuje na široké škále půd, včetně některých těžkých jílovitých půd, stejně jako písčitých a suchých půd..
Je to strom, který má životnost nebo efektivní produkci 8-10 let. Plantáže se obecně obnovují a nahrazují novými kultivary přizpůsobenými místním podmínkám každé plantáže.
Broskev je tolerantní k mrazu a pro svůj optimální vývoj vyžaduje zimní chlad, podmínky, které se v subtropickém podnebí často nedosahují. Nyní však byly vyvinuty odrůdy a kultivary s nízkými požadavky na chlad..
Během léta potřebuje rostlina teploty mezi 20–25 ° C, které podporují vývoj nových výhonků. Tímto způsobem se zvýší růst rostlin, kvetení a zrání plodů..
Jeho pěstování je distribuováno po celé jižní Evropě, ve Španělsku, Francii, Itálii a Řecku, včetně Turecka a Izraele. Nachází se také v Jižní Americe a Severní Americe, severní Africe (Maroko) a Asii, včetně místa původu v Číně..
Broskvové ovoce má vysoké procento vlákniny a karotenoidů spojené s vysokým obsahem vody (85%). Je ideální pro udržení diety a diety na hubnutí kvůli nízké úrovni kalorií a vysokému obsahu sacharidů..
Broskev obsahuje vitamíny A, B1, Bdva, B6 a C a minerály síra, vápník, chlor, měď, fosfor, železo, hořčík, mangan a draslík. Kromě b-karonetu a přírodních antioxidantů, jako je kyselina citronová, kyselina nikotinová, kyselina jablečná a kyselina pantothenová.
Odborníci na výživu doporučují konzumaci čerstvých broskví k posílení kostních a svalových tkání a také nervového systému u mladých lidí a dětí. Kromě toho má toto ovoce zažívací a projímavé vlastnosti, reguluje průchod střevem a zmírňuje zácpu..
Na léčivé úrovni je broskev ovoce doporučované ke zlepšení vidění, odolnosti vůči vlasům a nehtům, uzdravení sliznic a posílení kostí a zubů. Doporučuje se bojovat proti stresu a zmírnit záněty kloubů nebo dny..
Na druhou stranu existují vědecké důkazy, které zaručují přínos broskví pro nervový systém a zabraňují kardiovaskulárním a degenerativním poruchám. Stejným způsobem přispívá k regulaci imunitního systému a reguluje hladinu glukózy a cholesterolu v krvi..
Jeho častá konzumace chrání střevní stěny a zabraňuje tvorbě vředů, protože reguluje škodlivý účinek volných radikálů. Broskve jsou díky vysokému obsahu karotenoidů, vitamínu C a selenu považovány za vynikající antioxidant.
Z trávicího hlediska je broskev lehké jídlo, které podporuje trávicí funkci jater. V tomto smyslu přispívá k produkci žluči a také usnadňuje vstřebávání a odbourávání tuků..
Broskev je choleretické ovoce, protože aktivuje produkci žluči během funkce jater a pomáhá zlepšovat žlučovou nedostatečnost. Na druhé straně má broskvová šťáva kyselé a diuretické vlastnosti, používá se k rozpuštění žlučových kamenů a ledvinových kamenů..
Podobně má broskev projímavé vlastnosti, a proto je účinná při zmírnění zácpy. Obecně je broskvové ovoce považováno za jednu z hlavních základních potravin, aby zůstal zdravý.
Rostlina broskve využívá jak listů, kůry a květů, tak i plodů a semen. Infuze listů, kůry a květů se skutečně doporučuje k vyloučení střevních parazitů, zmírnění bolesti na hrudi a uklidnění zácpy..
Broskvi se připisují různé léčivé vlastnosti, jako jsou diuretika, projímadlo, adstringens a sedativum. V tradiční medicíně se vaření listů používá jako domácí lék na potírání vyrážek nebo ekzémů na kůži a hemoroidů.
Podobně se používá k boji proti příznakům malárie. Je však třeba dávat pozor na semena, protože obsahují toxické kyanogenní glykosidy, které mohou být zdraví škodlivé.
Broskev je velmi žádaným ovocem pro čerstvou spotřebu a jako surovina pro výrobu konzerv, nektarů a džusů. Na druhé straně se používá k přípravě koláčů a dezertů, jako je tomu při destilaci likérů a broskvových destilátů..
Broskvové květy se používají jako salátové dresinky a ozdoby. Broskve v konzervovaném sirupu jsou navíc jedním z nejžádanějších dezertů v supermarketech..
Broskvové ovoce je velmi stravitelné jídlo s velkým podílem vitamínů, minerálů a vlákniny. Ve skutečnosti je nejvyšší koncentrace živin umístěna na kůži, proto se doporučuje ji umýt a jíst přímo bez loupání.
Komerční broskvová plantáž vyžaduje plné sluneční záření a dostatečné rozestupy, aby bylo zajištěno dobré provzdušnění, aby v noci mohl cirkulovat studený vzduch a aby byla úroda v létě chladná..
Nejvhodnějším obdobím pro založení plodiny je časná zima. V této době tedy mají kořeny čas se zafixovat, aby vyživily výhonky, které se produkují na jaře..
K dosažení optimální produkce v broskvové plodině je zapotřebí vysokých dávek hnojiva, zejména dusíkatých hnojiv během fáze květu. Agronomické hospodaření s plodinami vyžaduje časté používání chemických hnojiv s vysokým obsahem dusíku, fosforu a draslíku..
Stejně tak je vhodné na konci každé sklizně doplňkově přispívat organickým hnojivem založeným na kompostovaném skotu. U plodin s lokalizovaným nebo kapkovým zavlažováním lze hnojení provádět částečným hnojením během jarních a letních měsíců..
V případě srážkové výsadby spojené s povodňovým zavlažováním je vhodné provést dvě nebo tři hnojení. V tomto ohledu se jeden provádí na jaře a dva v létě, je vhodné použít 80-140 U.F. N, 50-60 U.F. P a 100-140 U.F. K..
Broskev vyžaduje nepřetržité zalévání, které by mělo být zvýšeno od 15 do 30 dnů před sklizní. Kapková závlaha je nejlepší způsob, jak s touto plodinou pracovat: plody s nejlepší vůní a chutí se získávají z polí s trvalým zavlažováním.
Trubky kapkového zavlažovacího systému jsou rozloženy na poli po celé plodině, přičemž je zachována vzdálenost 80 - 120 cm. Množství vody se liší podle typu půdy a podmínek prostředí, s častým průtokem 2-3 m3/ Ha s tlakem 1-1,5 atm.
Na sypkých a suchých půdách zajišťuje neustálé zavlažování rovnoměrnost, produktivitu a kvalitu plodů. Jedná se o roční potřebu vody 2 500–4 000 m3/ Ha během vegetačního období.
V případě použití zavodnění, brázdy nebo plošné závlahy je efektivní hloubka zavlažování 80 cm hluboká. Objem vody pro tuto metodu se pohybuje od 10 000 do 12 000 m3/ Ha, hlavně k získání komerční velikosti ovoce v pozdních kultivarech.
Zavlažování zavlažovačem se používá podle typu terénu, což je vhodné v oblastech s vysokými teplotami v létě. Ve skutečnosti tento typ zavlažování podporuje růst a vývoj kořenového systému, i když někdy zvyšuje výskyt patogenů..
Rostlina broskve vyžaduje tréninkové prořezávání, které podporuje růst a podporuje kvetení a produkci ovoce. Existují dva typy tréninkových prořezávání: sklo nebo dlaň. Oba jsou náročné na pracovní sílu a mají sklon oddálit zahájení výroby.
Dalšími systémy používanými na plantážích střední a vysoké hustoty jsou prořezávání volné palmety, ypsilonu a fusseta. Jednoduchá palma představuje nižší výrobní náklady, zvyšuje počáteční produkci a je nutné zelené prořezávání..
Prořezávání ypsilonu zvyšuje úrodnost plodiny a její počáteční produkci, což je zásadní prořezávání zeleně. Systém fusseto se používá ve vysokých hustotách, je velmi produktivní a vyžaduje nízkou údržbu, ale je obtížné jej dlouhodobě kontrolovat..
Trendem v pěstování broskví je používání zakrslých vzorů třešní nebo švestek. To má za cíl získat silné rostliny s vysokou produkcí a zvládnutelnou strukturou listů..
Regenerační prořezávání se provádí v případě, že rostlina byla mechanicky poškozena nebo došlo k výskytu škůdců nebo chorob. V tomto ohledu je vyloučeno 60-75% větví a listů, je nutné následně aplikovat makro a mikroživiny, které podporují nové výhonky.
Nedoporučuje se nechat na broskvoně všechny plody, protože budou menší velikosti a kvality, postrádají vůni a chuť. Aby se této situaci zabránilo, provádí se agronomická praxe zvaná „ředění“ nebo „ředění“, která spočívá v eliminaci určitých plodů z rostliny.
S ředěním jsou tedy vybrány ty plody, které mají průměr menší než 3 cm a vykazují menší ráznost nebo příznaky slabosti. Na některých plantážích se ředění provádí v období květu, čímž se eliminuje těsně seskupené květiny, které nahradí sadu ovoce..
Při tomto postupu platí, že čím větší počet odstraněných plodů nebo odstraněných květů, tím větší velikost, aroma a chuť budou získány. Při použití této metody je nezbytné udržovat zavlažování v suchých podmínkách, aby se podpořil růst plodů..
Larva tohoto lepidopterana je příčinou poškození listů a pupenů, podkopává něžné výhonky a způsobuje jejich vadnutí. Kromě toho způsobuje deformaci nově vytvořených pupenů a často způsobuje zhoršení plodů..
Mlýnky na listech způsobené tímto škůdcem produkují okrově zbarvené skvrny, které způsobují deformaci letáků a rostlinných tkání. Kontrola se provádí chemickými pesticidy, aby se eliminovala vajíčka a dospělí tohoto druhu.
Larvou tohoto malého hnědošedého motýla je žluto-růžový 10 mm dlouhý červ. Je považován za škodlivého škůdce broskví, protože poškozuje pupeny a jemné plody..
Hlavní mšice, které ovlivňují broskve, jsou Myzus persicae (zelená broskvová mšice), Hyalopterus pruni (mšice broskvová) a Brachycaudus persicae (mšice černá broskvová). Většina lézí tohoto hmyzu ovlivňuje pupeny, výhonky, listy, květiny a plody..
Příznaky se objevují na listech, které získávají promáčknutý nebo zploštělý vzhled, obvykle podél žil. Jak útok roste, důlky se rozšiřují podél povrchu čepele a získávají načervenalou barvu..
Poškození může způsobit deformaci výhonků a pupenů, potrat květů a to, že plody nezasychají. Kontrola se provádí nanesením produktu na bázi mědi.
Příznaky se obvykle objevují na listech, pupenech, květinách a plodech a způsobují rakovinu nebo rakovinné exsudace, které způsobují smrt tkáně. Poškození se projevuje, když podmínky prostředí představují vysokou relativní vlhkost.
Z plodů se vyvíjí hnědé mycelium, na kterém se vyvíjejí šedavé granulace. Kontrola se provádí vyloučením zdrojů kontaminace, kontrolou vektorového hmyzu chorob, regulací vlhkosti prostředí a údržbovými chemickými kontrolami..
Útok se projevuje jako kompaktní bílý prášek, který pokrývá oblast listů na úrovni školky nebo na křehkých plantážích. Později mají výhonky tendenci se deformovat a vysychat, dochází k předčasnému odlistění a plody podélně praskají.
Vysoké teploty, vlhkost a špatné větrání jsou vhodnými podmínkami pro rozvoj tohoto onemocnění. Nejlepší kontrolou je péče o plodinu, eliminace nemocných výhonků, vyčištění postižených plodů, regulace zavlažování a použití odolných vzorů.
Zatím žádné komentáře