The jídlo vlak Jde o klasifikaci potravin podle jejich nutričního obsahu. Jeho cílem je dosáhnout zdravé konzumace. Díky lepší znalosti produktů a jejich přínosu je snazší dodržovat vyváženou stravu, která obsahuje látky všech skupin (vagónů), které tělo denně potřebuje..
Každý den musí být konzumováno alespoň jedno jídlo z každé skupiny nebo vozu. Celkově existuje sedm vozů, které shromažďují každou skupinu potravin.
První je obilovin, hlíz a banánů; druhý odpovídá zelenině, zelenině a zeleným luštěninám; třetí následuje s plody; čtvrtý s masem, vejcem a sušenými luštěninami; v pátém jsou mléčné výrobky; v šestém tuky a v sedmém nebo posledním autě cukry.
Různorodá strava s nízkým obsahem tuku, dosažení a udržení přiměřené hmotnosti, každodenní cvičení a umírnění příjmu sodíku (soli) a cukrů jsou obecnými indikacemi obsaženými v mezinárodních pokynech Světové zdravotnické organizace (WHO)..
Správné stravovací návyky pomáhají udržovat nejen zdravé tělo, ale i mysl. Ve starověku byli například považováni za nejlepší lék. Odtud pochází teorie, že v závislosti na jídle, které jedí, zůstávají lidé zdraví nebo nemocní.
Mouky, které poskytují sacharidy, se dělí na obiloviny: rýži, oves, žito a ječmen; hlízy: brambory, maniok a arracacha; a banán.
Zahrnují také různé produkty, které lze s nimi připravit, jako jsou těstoviny, arepas, chleby, lívance a koláče. Hlavní funkcí mouky je dodávat energii, kterou tělo potřebuje, a provádět tak každodenní činnosti: práci, studium, hraní, běhání a dokonce i dýchání.
Nedostatek těchto potravin má v krátkodobém horizontu za následek slabost, úbytek hmotnosti a podvýživu, pokud nebudou přijata nezbytná opatření, aby tělo dostávalo tyto živiny.
Pokud však člověk překročí spotřebu mouky, bude mít s největší pravděpodobností problémy s obezitou a cukrem v krvi.
Skvělým zdrojem vitamínů a minerálů je zelená zelenina a luštěniny. Rozmanitost barev naznačuje množství a rozmanitost přítomných živin: mrkev, řepa, squash, zelený hrášek, zelené fazole, fazole, salát, špenát a zelí.
Pomáhají udržovat dobré zdraví: posilují imunitní systém (obranyschopnost), chrání buňky, zlepšují trávení a předcházejí nemocem.
Ovoce je bohaté na vitamíny, vlákninu a vodu. Vitamin A je přítomen v pomerančích, jablkách, papáji, melounu, mangu a broskví.
Vitamin C se nachází v kiwi, citronu, mandarinkách, pomerančích a jahodách. Poskytují také vitamíny E a část komplexu B (B1, B2, B3, B5 a B6).
Denní příjem produktů této skupiny zvyšuje obranyschopnost, chrání buňky, předchází nemocem a infekcím, pomáhá hojit rány a dobré zdraví nehtů, zubů a dásní.
Doporučuje se jíst ovoce a zeleninu nejlépe celé, než v napjatých džusech, aby si uchovaly všechny své živiny a zabránily oxidaci..
Zde jsou potraviny s největším množstvím železa a bílkovin plus některé vitamíny a minerály B. Je důležité si uvědomit, že bílkoviny živočišného původu se vstřebávají mnohem lépe než bílkoviny rostlinného původu.
Přiměřená konzumace hovězího, vepřového, kuřecího masa a ryb; luštěniny: fazole, cizrna a čočka; a vejce umožní tělu formovat, chránit, konzervovat a opravovat buňky, tkáně a orgány. Ze všech těchto důvodů jsou nezbytné pro zdravý růst a vývoj dětí..
Pokud má dítě naopak nedostatečný příjem železa a bílkovin, způsobí to opožděný růst a vývojové problémy. Lidé by také trpěli anémií, cítili by se vyčerpaní, rozptýlení a podráždění.
Bohaté na bílkoviny, minerály (vápník, fosfor, zinek a hořčík) a vitamíny (komplex A, D a B) jsou mléko a jeho deriváty: sýr, jogurt a kumis; které je nutné denně konzumovat pro udržení zdravých kostí, zubů a nehtů, jakož i orgánů, buněk a tkání.
Spotřeba těchto produktů má zásadní význam pro fyzický a duševní vývoj a mimo jiné ovlivní zejména růst a sílu kostí..
Hlavní funkcí produktů tohoto vozu je poskytovat tělu vysoké množství energie; navíc k transportu vitamínů (A, D, E a K) chrání imunitní systém (obranyschopnost), kostní systém (kosti) a další orgány.
Výše uvedené platí pouze pro dobré (nenasycené) tuky, které lze najít v olejích rostlinného původu, jako jsou olivy nebo slunečnice..
Také v avokádu, vlašských ořechech a potravinách bohatých na omega 3, jako je losos, tuňák a sardinky. Jsou zdravé pro srdce a předcházejí srdečním chorobám.
Místo toho se musíte vyhnout špatným (nasyceným) tukům. Jedná se o produkty živočišného původu a pevné látky, jako je sádlo, máslo a slanina z masa, protože zvyšují produkci (špatného) cholesterolu a ohrožují správné fungování srdce a cév.
K tomu patří ty výrobky, které sladí přípravky: panela, cukr, med, čokoláda, sladkosti, dezerty a zmrzliny..
Jeho hlavní funkcí je rychlé dodávání energie tělu. Doporučuje se mírná konzumace, protože mohou zvýšit hladinu cukru v krvi a vést k cukrovce a obezitě.
Zatím žádné komentáře