Jeden z tradice a zvyky Aguascalientes Nejvýznamnějším je veletrh San Marcos. Tento veletrh se koná od poloviny dubna do května v zahradách San Marcos.
Dalšími tradicemi Aguascalientes jsou býčí zápasy, které, přestože jsou v poslední době morálně sporné, byly UNESCO prohlášeny za nehmotné kulturní dědictví..
Pokud jde o ruční práce, v Aguascalientes se provádějí ruční práce, jako jsou mimo jiné klobouk, kovbojský oblek, řezbářství, onyxové dekorace, keramické a hliněné kusy..
Pokud jde o náboženské tradice, nejdůležitější jsou veletrh Nanebevzetí Panny Marie (na počest vzývání Panny Marie) a veletrh Panny Marie Guadalupské.
Gastronomie regionu je velmi sofistikovaná a ukazuje vliv španělské a domorodé kuchyně. Nejvýznamnějšími pokrmy jsou cihly, pozole, tacos, tamales a kuře San Marcos.
Gastronomie Aguascalientes je silně ovlivněna španělskou kuchyní a původními tradicemi.
Jídla Aguascalientes jsou součástí kulturní identity Mexika, jako jsou tacos, enchiladas, quesadillas, guacamole, gorditas a další. Jedním z nejuznávanějších pokrmů je chilli z Aguascalientes.
V této oblasti se provozuje chov hospodářských zvířat. Z tohoto důvodu mnoho pokrmů v Aguascalientes zahrnuje hovězí, jehněčí a vepřové maso..
Pozole, svíčková, menudo, lechón (mladé vepřové maso pečené a ochucené ananasem, jablky a olivami), jehněčí pečeně (jehněčí kýta plněná rýží a kořením), nakládané vepřové maso tostadas de cueritos ( smažená a křupavá vepřová kůže) a pečená koza.
Sladkosti Aguascalientes se vyznačují krystalizací ovoce a zeleniny s hnědou nebo bílou cukrovou melasou.
Dezerty zahrnují kandované ovoce a ořechy, kokosové bonbóny, churros (sladké smažené pšeničné těsto), amarantové a dýňové bonbóny, lívance a pudinky. Ostatní dezerty v této oblasti jsou:
Mezi nejvýznamnější nápoje patří voda ze semen chia, voda z květů ibišku, horchata a konvice na kávu.
Podobně je Aguascalientes známá výrobou alkoholických nápojů, zejména stolních vín, brandy, brandy a fermentovaných ovocných nápojů. Pulque, medovina a calanche jsou příklady tradičních nápojů z tohoto státu.
Veletrh San Marcos se koná každý rok od poloviny dubna do května a trvá 23 dní. Tento veletrh se koná v zahradách San Marcos.
Během těchto 23 dnů se konají stovky oslav. Mezi nimi vyniká jarní přehlídka, což je průvod, na kterém se více než 90 000 lidí účastní barevných kostýmů..
Kromě toho se konají koncerty, kterých se účastní národní i mezinárodní umělci. Mezi další aktivity, které lze během veletrhu San Marcos vyvinout, patří mimo jiné rodeo, kohoutí zápasy, býčí zápasy, sázení..
Kromě toho jsou instalovány zábavní parky a gastronomické veletrhy s typickými pokrmy z Aguascalientes a Mexika..
Mezi pokrmy, které na tomto veletrhu najdete, patří mimo jiné tacos, tamales, enchiladas, molletes, mole, gorditas, buñuelos, churros..
Festival lebek se slaví mezi posledním říjnovým týdnem a prvním listopadem. Během tohoto období jsou běžné kostry a lebky z cukru, dýňové bonbóny, pan de muerto a vaječný salát..
Obecná atmosféra je atmosféra radosti a oslav, jako způsob, jak působit proti bolesti způsobené smrtí a smutkem..
V Aguascalientes se vyrábějí hliněné lebky a jsou jim psána jména zemřelých příbuzných a přátel..
V poslední den Veletrhu mrtvých se oslava přesouvá na místní hřbitovy a jídlo se odebírá ke sdílení se zesnulým..
Veletrh Asunción se koná v srpnu. Centrem oslavy je výstava produktů z regionu: broskve, hrozny, guavy, vína a sladkosti vyrobené z krystalizovaného ovoce..
Tento veletrh se koná od 4. do 14. listopadu. Jeho účelem je uctívat černého Krista, který je zachován v chrámu Pána Encina.
Kukuřičný veletrh se koná od 5. do 8. ledna. V těchto dnech se připomíná agrární reforma 6. ledna 1915. Součástí slavnosti jsou oslí závody a výstavy zemědělských produktů..
Veletrh Santiago Apóstol se koná každý rok 25. července. Během tohoto dne se připomíná boj mezi Maury a křesťany, zatímco se slaví jejich vítězství..
Kromě dramatizací existují i býčí zápasy a kohoutí zápasy. Tradiční tanec tohoto veletrhu je tanec chicahuales.
Tento veletrh se koná od 4. do 12. prosince. Oslavy zahrnují ohňostroje, domorodé tance a trhy s jídlem.
Regionální zemědělský veletrh se koná třetí neděli v lednu. Během tohoto veletrhu se konají výstavy hospodářských zvířat, zemědělských produktů a řemesel. Kromě toho se konají kohoutí zápasy, býčí zápasy a tradiční tance..
Veletrh Señor de Tepozán se koná poslední květnový týden. Tento festival se koná na počest světce, který pojmenuje město Aguascalientes: Tepezalá.
Zatím žádné komentáře