The potravinová nebo výživová pyramida Je to ten, který jsme všichni viděli někdy v průběhu let ve škole, ale který jsme nikdy nesledovali správným způsobem, nebo alespoň drtivou většinu lidí.
Nutriční pyramida je navržena tak, aby bylo stravování správnější. Zjednodušuje pojmy tak, abychom se jimi mohli všichni řídit beze strachu z chyb.
V podstatě při získávání správného množství živin, jako jsou bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály, které tělo potřebuje, aby nás udržovalo v plné fyzické kondici.
Potraviny, které obsahují stejné druhy živin, jsou seskupeny na stejné úrovni potravinové pyramidy.
Tato katalogizace umožňuje rozlišit příslušné potraviny podle denní doby nebo podle potřeb každého člověka. Proto vám také umožní regulovat počet kalorií, které byste měli jíst, a dosáhnout tak potřebné nutriční rovnováhy pro váš každodenní život..
Četné studie potvrzují, že přijímáme příliš mnoho kalorií z potravin a nápojů s vysokým obsahem tuku, cukru a soli.
Jsou na horní polici potravinové pyramidy, protože nabízejí jen velmi málo základních vitamínů a minerálů. Omezení tuků, cukrů a soli je pro zdravou výživu nezbytné.
Pyramida má následující složení:
V 60. letech již existovaly teorie nebo doporučení, které se velmi blížily současné výživové pyramidě. Dnes se koncepce pyramidy rozšířila do všech zemí světa, přičemž nejblíže k jejímu správnému dodržování jsou lidé ze Západu.
Množství nebo počet porcí každého jídla, které by člověk měl konzumovat, závisí na čtyřech faktorech: váha, věk, pohlaví a fyzická aktivita.
Podle doporučení pyramidy bychom získali denně 1 660 až 2 800 kalorií. Pyramida navrhuje výběr živin na základě pravidelnosti, s jakou by měly být přijímány.
Minimální / maximální porce každé kategorie potravin podle nutriční pyramidy:
Je důležité rozlišovat mezi zdravými tuky, jako jsou ořechy nebo olivový olej, a tuky z hranolků nebo sladkostí..
S ohledem na vztah k prevenci chronických onemocnění se doporučuje obezřetná konzumace olivového oleje.
Jsou to potraviny s vysokým obsahem cukru: bonbóny, sladkosti, ovoce v sirupu, balené nealkoholické nápoje a džusy, koláče, cukr, med a džemy.
Tento formát pyramidy nám říká, že většina základních potravin by měla být bohatá na komplexní sacharidy, a jak se pohybujete nahoru po pyramidě, jsou potraviny stále příležitostnější.
Základní věcí je naučit lidi konzumovat různá jídla v každé skupině nebo kategorii a vybírat ty, které mají vysoké množství živin a nemají vysoký obsah prázdných kalorií, jako je cukr.
K této distribuci jídla byste měli přidat spotřebu 2 litrů vody denně a cvičení pravidelné fyzické aktivity.
V případě pestré a vyvážené stravy není důvod užívat doplňky, jako jsou vitamíny nebo minerály, s výjimkou lékařské pomoci způsobené problémy, jako je vypadávání vlasů nebo podobné příčiny..
Nyní, u žen, které chtějí otěhotnět, se doporučuje kyselina listová..
Ženy, které užívají doporučenou denní dávku kyseliny listové, počínaje alespoň měsíc před počátkem a během prvního trimestru těhotenství, snižují riziko, že jejich dítě bude mít defekty neurální trubice o 50 až 70%.
Některé studie naznačují, že kyselina listová může také pomoci snížit riziko dalších vad dítěte, jako je rozštěp rtu, rozštěp patra a některé typy srdečních vad..
Tyto čtyři tvoří největší část pyramidy, protože jsou nejdůležitějšími potravinami v naší stravě. Tvoří přibližně 70% toho, co jíme.
Rostlinná strava obsahuje širokou škálu živin, jako jsou vitamíny, minerály a antioxidanty. Jsou také hlavním zdrojem sacharidů a vlákniny v naší stravě.
Děti starší 8 let, dospívající a dospělí by se měli snažit mít alespoň dvě porce ovoce a 5 porcí zeleniny nebo luštěnin každý den.
Byliny a koření poskytují pokrmům úžasnou škálu chutí a vůní.
Mnoho bylin a koření má příznivé zdravotní vlastnosti, ale v naší společnosti se obvykle používají v malém množství, protože jejich hlavním účelem je přidat chuť a barvu našim pokrmům..
Vaření s bylinkami a kořením je snadný způsob, jak nahradit soli nebo oleje, které mohou být při pravidelné konzumaci škodlivé..
Voda je nejlepším nápojem k udržení hydratace a nejlepší zbraní pro pokračování základních funkcí v těle. Pijte vodu jako hlavní nápoj a vyhýbejte se sladkým možnostem, jako jsou sodovky, sportovní nápoje a energetické nápoje.
Potravinová pyramida nám připomíná omezit příjem soli a přidaných cukrů obsažených ve zpracovaných produktech.
To znamená kontrolovat jejich použití, když vaříme nebo jíme, a vyhýbat se potravinám a nápojům, které obsahují sůl nebo přidaný cukr v balených výrobcích..
Nahraďte je přírodními přípravky. V současné době máme nekonečné možnosti vyrábět naše domácí výrobky, ať už jsou to nástroje nebo samotné jídlo.
Připravte si zeleninové šťávy, ovocné smoothies a vložte je do nádoby, kterou máte po ruce po celém domě. Tímto způsobem ušetříte peníze tím, že si je nebudete kupovat v obchodech, a zároveň budete pečovat o své zdraví.
Navzdory dodržování jednoho z nejlepších stravovacích návyků na světě konzumujeme ve středomořských zemích příliš mnoho soli a přidaných cukrů. To je velmi nebezpečné kvůli jeho vazbě na zvýšené riziko kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky druhého typu a některých typů rakoviny..
Možnost vařit si vlastní jídlo doma a výběr minimálně zpracovaných potravin také pomůže omezit množství soli a cukru, které konzumujeme.
Sodík se nachází v soli a v některých potravinách se přirozeně vyskytuje. I když pro dobré zdraví potřebujeme malé množství sodíku, přebytek soli souvisí se zvýšeným rizikem vysokého krevního tlaku, což může zvyšovat riziko kardiovaskulárních onemocnění a onemocnění ledvin..
Doporučujeme nepřidávat do jídla sůl při vaření a jídle a přečíst si etikety, abyste si vybrali potraviny, které mají méně než 120 mg sodíku na 100 gramů.
Spotřeba velkého množství přidaných cukrů - zejména z potravin, jako je čokoláda, koláče, sušenky, dezerty a limonády - vám může přibrat několik kilogramů, které nechcete..
To může zvýšit riziko vzniku cukrovky typu 2, kardiovaskulárních onemocnění a některých typů rakoviny. Příliš mnoho cukru může také způsobit zubní kaz.
Většina ovoce, zeleniny, luštěnin a neslazených mléčných výrobků obsahuje malé množství cukrů, které nejsou škodlivé, pokud jsou přírodního původu.
Rozhodněte se pro čerstvé nebo minimálně zpracované produkty a zkontrolujte přísady ve všech balených potravinách a nápojích, abyste zjistili, zda byl přidán cukr.
Jogurt nebo sklenice mléka, toustový chléb s olivovým olejem a kousek ovoce. S touto snídaní dáme hodně mléka, obilovin, zdravých tuků a vitamínů.
Pár kousků ovoce.
Ano ráno si dal jogurt, nyní sklenici mléka (pokud ne naopak) spolu s nějakými sušenky, ořechy a kouskem ovoce.
Svačina bohatá na mléčné výrobky, obiloviny a ovoce.
Salát, dušené maso, pyré nebo zeleninová smetana (v jakékoli formě), vejce, maso nebo ryby (v závislosti na bílkovinách konzumovaných v poledne).
Pijte vodu nebo přírodní džus.
Večeře bohatá na vitamíny, antioxidanty, vlákninu a bílkoviny.
Zatím žádné komentáře