Veganská strava se stala životním stylem mnoha lidí, kteří usilují o zdravější život a myslí především na ochranu životního prostředí a zvířat. Ačkoli má skvělé následovníky, má také mnoho kritiků, kteří tvrdí, že tato strava způsobuje podvýživu.
Zatímco vegani připisují svou štíhlou postavu na výhody jejich stravy, která jim umožní žít déle. Není však snadné rozhodnutí omezit konzumaci masa, které je přítomné všude. Chcete-li se rozhodnout, že se stanete veganem, musíte mít jasné přesvědčení a nepředpokládat to jako výstřelek.
Výhoda
Protein
Proteiny jsou základními prvky výživy těla, protože aminokyseliny jsou nezbytné. Ačkoli se nenacházejí pouze v mase a mléčných výrobcích, ale také v zelenině. Veganská strava dokáže tuto potřebu bílkovin uspokojit luštěniny, ořechy a celá zrna.
Jedna z luštěnin známá pro svou vysoké procento bílkovin je sója, protože 100 gramů obsahuje alespoň 50% bílkovin. Existuje však malá skupina lidí, kteří netolerují sóju, ale mají možnosti, jako je hrachový protein, který má proteinovou hodnotu podobnou jako syrovátka nebo kasein v jeho nejpřirozenější formě.
Předcházejte nemocem
Vegani prostřednictvím své stravy snižují riziko utrpení běžných nemocí, jako je např cukrovka typu 2 nebo kardiovaskulární onemocnění. Je tomu tak proto, že akumulují méně tukových usazenin a intenzivně absorbují živiny. Vyhýbání se červenému masu navíc zabraňuje cholesterolu a významně snižuje riziko rakoviny.
Méně neřestí
Vegani si obecně uvědomují životní prostředí a péči o své tělo, proto svou stravu zakládají na snížené konzumaci alkoholu, méně často kouří a věnují se více fyzické aktivitě. Takže s těmito zvyky jsou drženi v Zdravá váha.
Nevýhody
Nedostatek vitaminu B12
Přestože je veganská strava bohatá na živiny, má určité nedostatky mikroživin, které se ze zeleniny těžko získávají. Vitamin, který musí být dodáván efektivně, je vitamin B12, který se nachází hlavně v živočišných produktech, proto je nutné je doplňovat, aby pokryly odpovídající potřeby.
Omezené léky
Vegani, když procházejí chorobami, často najdou nedostatek léků vhodných pro jejich životní styl, protože většina pilulek obsahuje laktóza nebo želatina.
Zvýšená deprese
Někteří vegani pociťují depresivní příznaky bez zjevného vysvětlení, ale několik studií zjistilo vztah mezi tímto emočním stavem a nedostatkem zinku, kyseliny arachidonové a tryptofanu. To jsou ti, kdo mají na starosti produkci serotonin, což je hormon štěstí a jeho hladiny jsou u veganů sníženy díky eliminaci vajec a masa.
Zatím žádné komentáře